Seco de pollo ecuatoriano
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- Опубликовано: 27 сен 2020
- La Cocina de Marco
Ingredientes:
1 pollo de 3 1/2 lbs
1 cebolla paiteña o roja
2 pimientos
4 tomates
2 naranjillas
1 tz de chicha de jora o cerveza
2 cdas de ají para Seco o paprika
1 cda orégano
1/2 cda comino
4 pimientas de olor
6-8 dientes de ajo picado
1 manojo de cilantro
sal y pimienta al gusto
3 cdas de achiote
Se puede acompañar con arroz amarillo, aguacate, plátanos maduros, curtido de cebolla y ají criollo .
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![MURDER DRONES Series Finale [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/p6mhC5Iatns/mqdefault.jpg)
Yo estuve hace 2 años en cuenca ecuador y me lo comi y me encanto
Maravilla!! Saludos 😀
@@lacocinademarco376 p]
Espero sigas subiendo recetas tienes muy buenas ideas .. gracias por compratir tus conocimientos
Muchas gracias Maestro! Vienen más recetas
Gracias por compartir tus recetas
La hice para mi familia me quedo delicioso😋
Hola Evelyn !! Que maravilla, de seguro lo disfrutaron . Saludos 😀
Gracias por compartir la gastronomía del Ecuador.
Gracias a ti por seguirnos Ángel ! Saludos 😀
Hable pues socio que rico salió su receta🎉🎉🎉
Wooo que rico!!!
Gracias 😆
Que riiiico!’ 👍🏼👏🏼
😋👍🏽
Riquísimo lo hice tal cual me encantó
Que bueno Isabella ! Saludos 😀
Increíbles tus recetas Marco. Muchas gracias por compartir los sabores de nuestra tierra. Saludos desde Holanda🤗
Saludos Mariela ! Anímate a prepararlo .
Me gusto esa receta,se ve delicioso ese seco de pollo,felicitaciones....mañana la haré
Que gusto Patricio! Gracias por seguirnos
Me encanto 😍🥰
Muchas gracias Patty , bienvenida 😀
Riquisimooooool felicidades👌
Prepara una comida deliciosa Felicidades
Delicioso
Espectacular emplatado
Bendiciones❤
Lo hare otra vez hasta que salga como uds es tan rico
Así será !! Saludos 😀😀
Exelente receta.... la voy hacer 😋
Que bien Fanny !! Me cuentas como te fue ! 😃
Hola, se me hace agüita la boca, seguro está buenísimo. Gracias por compartir este plato tan tradicional.
Gracias Mercedes ! Nuestra comida es exquisita . Saludos 😀
Se ve definitivamente exquisito ummm que hambre que me dio
Te encuentras ntre buscando seco ecuatoriano y me dió curiosidad lo de la pimienta así que lo prepare como tú y me quedo muy rico🤗gracias por la receta 👌 tienes un exelente carisma y explicas muy bien
Gracias mi querida Liz!! Saludos 👋🏽
Hola amigo buenos días.
Ayer tenia muchas ganas de merendar un rico seco de pollo con su respectivo arroz amarillo y revisando en RUclips como se prepara encontré su tutorial. Primero lo revisé detenidamente y como tenía todos los ingredientes se animé a preparar el rico seco de pollo.
Y para ser primera vez me quedó rico y cómo para foto del instagram.
Gracias por su explicación me sirvió de ayuda.
Felicidades.
Muchas gracias Aida !!! Q maravilla !! Publícala !! Y haznos un tag 😀😀 instagram.com/lacocinademarco.ec/
Riquisimo y muy sabroso 🌶🍅🍄🧅🥔🧄🥦🌽🫑
Exquisito Ilsia !! Saludos 😀
Gracias por compartir esa receta magnifica
Gracias a ti Fausto por seguirnos . Saludos 😀
Se ve delicioso 😋😋😋 estuve viendo el vídeo porque no sabía que preparar y viendo el vídeo 😃 me animé para preparar el rico 😋seco de pollo 🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Hola Vanessa . Anímate !! Y me cuentas como te fue . Saludos y muchas gracias por seguirnos 😀
Gracias mi hermano.
Lo acabo de hacer acá en casita. Me quedó de lujo!!! Muchas gracias Marquito. Saludos desde Connecticut!
Que alegría JP !! Saludos
Hoy día de vacaciones lo hago espero hacerlo bien. Gracias por la Deliciosa receta
Gracias a tí María Eugenia por seguirnos!!!
De casualidad entre aqui y la verdad me gusto como cocinas ya he visto algunos videos te ganaste un nuevo subcriptor
Muchas gracias Jose, bienvenido al club . Saludos 😀
Lo mismo digo lo felicito 👏👏🇪🇨
Al fin!!! Mañana lo hago 🥳🥳🥳 gracias Don Marco por la receta! 👨🏻🍳
A la orden doña Giglia!!!!
@@lacocinademarco376 Gracias por leer mis comentarios siga adelante Bendiciones 🙏
Gracias por el vide
Mañana lo pongo en práctica,
Que bien Miguel!!!
Ame tu vídeo tienes una nueva fan ,
Bienvenida al club Margarita ! Muchos saludos 😀
heyyy!! Muchas gracias 😊 lo hice todo tal cual y quedó riquísimo 😋
Que alegría !! Esa es la idea!! Saludos 😀
Excelente
Gracias Carlos . Saludos 😀
Que bueno!!! Eso la receta del ají... deberías haberte presentado en Máster Chef, seguro hubieses ganado,👏👏
Muchas gracias Rocío!!! Saludos👋🏽😬
ME ENCANTO LA RECETA, EL PROCESO Y LA CONDUCCION DEL MISMO, RECETA GUAYAQUILENA, GRACIAS, ME SUBSCRIBO
Muchas gracias ! Gracias por seguirnos
Tienes mi sason riquísimo Bendiciones
Que gusto Rosana 😀
Que delicia 😋 claro todo hay que poner del pollito la rabadilla 😂 las costillas que para mi es la parte más rica del seco 🤣
Saludos desde suiza ❤
Siii todo se vale 😀😀!! Saludos 😃
REFRITO, NO SOFRITO, REFRITO
Ñaño se ve delicioso...saludos desde New jersey
Gracias Víctor . Saludos
Hoy cocinaré con esta receta... Saludos, después te cuento como queda 😊
Muy rica de seguro Clara . Saludos😀
TRADICIONALMENTE ES SECO DE GALLINA Y ASI LO HACEMOS EN MI CASA , EL RESTO DE MI FAMILIA Y AMISTADES, SECO CON GALLINA, AUNQUE ESTE SECO SEA CON POLLO , SE VE RICO, LUCE MUY BIEN.
Con gallina el seco es un espectáculo 😀
Delicioso 😋
Muchas gracias Johanna 😃
Hola Marco, felicitaciones por tu Rico seco de pollo. Te quedo super bueno. Me suscribi a tu canal, me ganasted con este plato.
Aqui en USA, donde vivo no hay chicha para seco, que puedo usar. Gracias.
Gracias Norma !! Puedes usar cerveza o naranja agria 😀
Ummmmmrico
Quiero la receta de aji 🙏🙏🙏
Marcos prepare el seco de pollo no tenía Naranjilla lo hice solo con cerveza me quedo rico 😋 gracias 🙏
Excelente Chela! 👋🏽saludos!
Muy rica preparación Marco yo hice mi versión del seco de pollo espero les guste
Fantástico !! Gracias Leyber chequeo la tuya
Muchas gracias amigo@@lacocinademarco376 por responder mi comentario.
👏👏👏👍
👋🏽👋🏽
Cuando yo preparo seco primero destapo las cervezas y después ni me acuerdo si le puse al seco🤣🤣🤣🤣🤣
Muy rico el seco de pollo Marco felicitaciones una pregunta como puedo hacer la chicha para agregar al pollo o donde las consigo gracias
Mi querida Gina, si vives fuera de Ecuador, la puedes conseguir en los productos peruanos, si no lo consigues pudieras usar cerveza o naranja agria.. suerte con tu elaboración, saludos👋🏽
@@lacocinademarco376 Gracias Marco
Marco por favor la receta del aji saludos desde España
Mi querido Carlos esta semana me daré un tiempo y haré el video del ají! Saludos!!
@@lacocinademarco376 gracias marco estaré atento
Marco hay cocineros que lo hacen muy aguado, a mi me gusta un tanto espeso.
Jaaaa no te olvides la pimienta dulce y soy la primera en no sacarla 😂😂 mejor no la pongo 😂😂
Me parece sazón para seco de chivo.
Tiene un parecido, al seco de chivo se le aumentan un par de especies más . Saludos 😀
Convencida eras de la costa de k parte de ECUADOR eres
Todo un guayaco Karina 😀
@@lacocinademarco376 Super 😉😉
cambiar de cuchara en cada probada.
Solo una observación qué usa la misma cuchara que usted prueba y mete de nuevo a la olla .
Gracias Inés, en los próximos vídeos no hacemos eso ya . Saludos 😀
Cómo se hace el arroz amarillo???
Hola Rosaisa !! El arroz amarillo lo haces con achiote. Si no lo tienes puedes usar Bijon también o colorante en polvo ! Saludos
Marco donde vivo no vende chicha para darle acides podria licuar naranjilla con maracuya cerveza x salud a mi esposo no puedo utilizar.
Por supuesto Karina puedes hacerlo con naranjilla y maracuyá o también naranja agria . Trata de conseguirla también en donde venden productos peruanos
@@lacocinademarco376muy gentil gracias del consejo 😏😏
Que tipo de cerveza se puede utilizar?
Hola Luis, las cerveza como pilsener vendría bien 👍🏼. Saludos
Cuando se licua el tómate,junto con la naranjilla , le faltó licuar el pimiento, cilantro , cebolla colorada, chicha de jora y el ají peruano
Hola como hacer el curtido que dijiste👧
Hola Amateur en la siguiente receta explicó cómo hacer el curtido más común a partir del minuto 6 . Gracias por seguirnos !! Saludos
Muy bueno pero yo le pongo menos achiote
Gracias Mayra! Saludos
No uses la misma cuchara con la que pruebas una vez, eso es anti higiénico meter la misma cuchara con la que probaste
Hola Marco, soy nueva subscriptora a su canal y he visto tres recetas diferentes incluyendo este Seco de Pollo y se ve delicioso😋. Definitivamente que tengo que prepararlo para mi familia aun que seamos Nicaraguenses😃😃. Soy nueva fan de su canal y sus recetas. Gracias por enseñarme la cocina ecuatoriana y sus platillos deliciosos
Muchas gracias Rosa me da mucho gusto escuchar eso . Espero y lo disfruten . Saludos ! 😀 gracias por seguirnos
Aji para seco ?????
Hola ! Ají para seco es un achiote con más condimentos, le realza el sabor , si no lo consigues le puedes dar color con el achiote normal . Saludos 👋🏽
@@lacocinademarco376 gracias estoy haciendo su receta 🥰🤗😚😚😚
@@chicaaries4213 maravilloso!! Que lo hayas disfrutado 😃
@@mariamazon5412 si me quedo super rico gracias 🥰🇪🇨
hola guapo que bien cocinas pero cuidate y no comas mucho que puedes ser un buen cocinero pero viviendo sanito
Jajajjajaja gracias Maria Antonia, la verdad precisamente en esas me encuentro, bajando de a poquito y comiendo porciones pequeñas y cortando azucares, difícil pero de a poco lo estoy logrando! Gracias por seguirnos! Saludos👋🏽
No me gusta que prueba y vuelve a usar la cuchara que se metió a la boca
Doña María, le mando muchos saludos, gracias por sus apreciados comentarios!