Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
น้ำหมักสำหรับเป็ด1ตัว ประกอบด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 2ชต + ซอสหอย2ชต + เกลือ1ชต + น้ำตาลทราย 1ชช + ผงชูรส 0.5ชช + น้ำสะอาด2ชต หมักและแช่ถังน้ำแข็ง1คืน นำมาล้างด้วยน้ำเกลือ (เกลือ40กรัม + น้ำสะอาด2.25ลิตร) พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วย่างไฟกลางค่อนอ่อน หมุนช้า ย่าง90นาทีสำหรับเป็ดเชอรี ย่าง70นาทีสำหรับเป็ดไล่ทุ่ง เพื่อรีดน้ำมัน ถ้าต้องการหนังกรอบ ให้พักเป็ดไว้20-30นาที แล้วย่างด้วยไฟแรง หมุนเร็ว อีก10นาที น้ำจิ้ม : น้ำมะขามเปียก 1กก +น้ำตาลทราย 300g +น้ำตาลปี๊บ200g +เกลือ2.5ชต +ผงชูรส เคี่ยวไฟอ่อน กระเทียม10กลีบ +พริกแดงคั่วแห้ง100g +น้ำกระเทียมโทนดอง 150ml +กระเทียมโทนดอง2หัว +น้ำ 100ml ปั่นให้ละเอียด นำไปเทใส่น้ำมะขามที่เคี่ยวเสร็จ คนผสมให้เข้ากัน (ถ้าต้องการให้น้ำจิ้มมีความข้นเหนียวให้ใส่น้ำแป้งข้าวโพด)
ขอบพระคุณมากๆเลยนะครับผม 😊😊มาทานด้วยกันนะครับ😋😊
ขอบคุณเชฟมากๆๆเลยครัข
สีเหลืองสวยน่ารับประทานมากเลย
งานดีมาก🙏 🌸
น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากนะครับผม แซ่บๆด้วยกันนะครับ😁😄😍
สุดยอดครับ❤
ทำของสะอาดน่ากินมาก
ขอบคุณมากเน้อครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋
น่ากินครับ
แบบไม่แห้งฉ่ำๆอร่อยที่สุด🎉
ชอบสไตล์เดียวกันเลยครับ ฉ่ำๆหน่อยคือที่สุด แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊😊
หิวเลย😊
แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊
😂😅่น่ากินจ้า
ว้าวเลยจ้า เติมไขมัน😊😊😊
มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊
@@teimkhimanChannel ขอบคุณจ้า
ใช้เป็นไก่แทนได้ไหมคะ
สนใจเตาย่างแบบหมุนครับ..ชื้อที่ไหนราคาเท่าไหร่ครับขอบคุณครับสำหรับความรู้ดีครับ
ควรตั้งราคา ขายตัวละเท่าใหร่ครับ😊
เป็ดไข่พี่รับมากจากไหนคับ
นาทานมาก้ลยครีบ😅
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋
น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีๆ❤
ยินดีมากเลยครับผม ขอบคุณมากนะครับ มาทานด้วยกันเน้อ😊😊😃
ใช้อบในถังได้มั๋ยครับสูตรนี้
ได้ครับผม แซ่บด้วยกันเน้อครับ😊😋
ต่อมสาบ อยู่ตรงไหนอ่ะ นน. 1.7กก. มีอายุกี่เดือน ขอถามว่า น้ำมะขาม1กิโลกรัม นี่ใช้เนื้อมะขามเปียกเท่าไรอ่ะ
ต่อมสาบจะอยู่ด้านบนตูดเป็ดครับ เป็นก้อนเล็กๆหรีๆ2ก้อน ในคลิปเนื้อหาบางช่วงไม่สามารถชำเเล่ให้ดูได้ครับ เขาบังคับ ส่วนอายุเป็นไม่เกิน1ปีครับ หรือน้ำหนักไม่เกิน2กก. ไม่งั้นเป็ดจะเหนียว ส่วนสูตรน้ำจิ้มผมจะสอนแบบละเอียดในคลิปก่อนหน้า สามารถดูที่หน้าช่องได้เลยครับ หรือคร่าว เนื้อมะขามประมาณ1.5ขีดครับ อัตตราส่วนเนื้อมะขามต่อน้ำอยู่ที่1ต่อ6ครับผม
@@teimkhimanChannel ขอบคุณมากๆ จ้า
ทำแบบนี้ ขายตัวเท่าไหร่ครับ
❤❤❤🎉🎉🎉
เราเอาทำเป็นอบโอ่งได้มั้ยครับ
ได้ครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
@@teimkhimanChannel ครับผมขอบคุณครับ
@@teimkhimanChannel ช่วยทำแบบอบโอ่งให้ดูได้มั้ยครับ
สุดยอด/บอกสูตรน่ารักมาก❤❤
ขอบคุณมากนะครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😄😋
เตาหมุนแบบนี้ซื้อที่ไหรราคาเท่าไรครับ
มือหนึ่งหมื่นปลายๆครับผม อันนี่ผมซื้อต่อมาแปดพันครับ มาทานด้วยกันนะครับผม😋😊
ใส่ตะเกลืออย่างเดียวถึงจะได้ชื่อว่า เป็ดย่างเกลือ สูตรอะไรอีกล่ะเนี่ย
ขอให้วัตถุดิบดีสมัยก่อนผมชอบล่าสัตว์ เนื้อเก้งนี่แค่ทาเกลือย่างก็อร่อยแล้วครับ ไม่เชื่อลองเอามะละกอมาทาเกลือย่างดูสิ
ตั้งแต่เกิดมาผมกินเป็ดไก่มานับไม่ถ้วน..ไม่เคยตัดต่อมสาบออกเลย..ทำมัยไม่เคยเห็นมีกลิ่น.ย่าง ต้ม ลาบ กลั่นไต้น้ำ..ผัดเผ็ด นึ่ง ทำมาหมดไม่เห็นมีกลิ่นสักตัว แถมอร่อยมากโดยเฉพาะตูดเป็ดของชอบ🤣
หลายท่านก็ชอบทานครับผมส่วนนี้ ส่วนตัวผมก็พอทานได้อยู่ครับ 😊😊แต่ส่วนใหญ่ร้านย่างขายจะตัดส่วนนี้ออกครับพอหมักรวมหมักนานหลายๆตัวแล้ว ย่างออกมาลูกค้าบางท่านก็จะไม่ชอบกลิ่นสาปตัวนี้ อาจจะทำให้เสียลูกค้าบางกลุ่มได้ครับผม😊 มาทานด้วยกันเน้อครับ 😊😊
อยู่ที่คนทำครับ ผมไม่เคยตัดไม่เหม็นเหมือนกัน แต่คนอื่นทำกินไม่ได้ครับ เหม็นสาบมาก
น้ำหมักสำหรับเป็ด1ตัว ประกอบด้วย ซอสปรุงรสฝาเขียว 2ชต + ซอสหอย2ชต + เกลือ1ชต + น้ำตาลทราย 1ชช + ผงชูรส 0.5ชช + น้ำสะอาด2ชต หมักและแช่ถังน้ำแข็ง1คืน นำมาล้างด้วยน้ำเกลือ (เกลือ40กรัม + น้ำสะอาด2.25ลิตร) พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วย่างไฟกลางค่อนอ่อน หมุนช้า ย่าง90นาทีสำหรับเป็ดเชอรี ย่าง70นาทีสำหรับเป็ดไล่ทุ่ง เพื่อรีดน้ำมัน ถ้าต้องการหนังกรอบ ให้พักเป็ดไว้20-30นาที แล้วย่างด้วยไฟแรง หมุนเร็ว อีก10นาที
น้ำจิ้ม : น้ำมะขามเปียก 1กก +น้ำตาลทราย 300g +น้ำตาลปี๊บ200g +เกลือ2.5ชต +ผงชูรส เคี่ยวไฟอ่อน
กระเทียม10กลีบ +พริกแดงคั่วแห้ง100g +น้ำกระเทียมโทนดอง 150ml +กระเทียมโทนดอง2หัว +น้ำ 100ml ปั่นให้ละเอียด นำไปเทใส่น้ำมะขามที่เคี่ยวเสร็จ คนผสมให้เข้ากัน (ถ้าต้องการให้น้ำจิ้มมีความข้นเหนียวให้ใส่น้ำแป้งข้าวโพด)
ขอบพระคุณมากๆเลยนะครับผม 😊😊มาทานด้วยกันนะครับ😋😊
ขอบคุณเชฟมากๆๆเลยครัข
สีเหลืองสวยน่ารับประทานมากเลย
งานดีมาก🙏 🌸
น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากนะครับผม แซ่บๆด้วยกันนะครับ😁😄😍
สุดยอดครับ❤
ทำของสะอาดน่ากินมาก
ขอบคุณมากเน้อครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋
น่ากินครับ
แบบไม่แห้งฉ่ำๆอร่อยที่สุด🎉
ชอบสไตล์เดียวกันเลยครับ ฉ่ำๆหน่อยคือที่สุด แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊😊
หิวเลย😊
แซ่บๆด้วยกันนะครับผม😊
😂😅่น่ากินจ้า
ว้าวเลยจ้า เติมไขมัน😊😊😊
มาทานด้วยกันนะครับผม😊😊
@@teimkhimanChannel ขอบคุณจ้า
ใช้เป็นไก่แทนได้ไหมคะ
สนใจเตาย่างแบบหมุนครับ..ชื้อที่ไหนราคาเท่าไหร่ครับ
ขอบคุณครับ
สำหรับความรู้ดีครับ
ควรตั้งราคา ขายตัวละเท่าใหร่ครับ😊
เป็ดไข่พี่รับมากจากไหนคับ
นาทานมาก้ลยครีบ😅
ขอบคุณมากนะครับผม มาทานด้วยกันนะครับ😊😊😋
น่ากินมากเลยค่ะขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ดีๆ❤
ยินดีมากเลยครับผม ขอบคุณมากนะครับ มาทานด้วยกันเน้อ😊😊😃
ใช้อบในถังได้มั๋ยครับสูตรนี้
ได้ครับผม แซ่บด้วยกันเน้อครับ😊😋
ต่อมสาบ อยู่ตรงไหนอ่ะ นน. 1.7กก. มีอายุกี่เดือน ขอถามว่า น้ำมะขาม1กิโลกรัม นี่ใช้เนื้อมะขามเปียกเท่าไรอ่ะ
ต่อมสาบจะอยู่ด้านบนตูดเป็ดครับ เป็นก้อนเล็กๆหรีๆ2ก้อน ในคลิปเนื้อหาบางช่วงไม่สามารถชำเเล่ให้ดูได้ครับ เขาบังคับ ส่วนอายุเป็นไม่เกิน1ปีครับ หรือน้ำหนักไม่เกิน2กก. ไม่งั้นเป็ดจะเหนียว ส่วนสูตรน้ำจิ้มผมจะสอนแบบละเอียดในคลิปก่อนหน้า สามารถดูที่หน้าช่องได้เลยครับ หรือคร่าว เนื้อมะขามประมาณ1.5ขีดครับ อัตตราส่วนเนื้อมะขามต่อน้ำอยู่ที่1ต่อ6ครับผม
@@teimkhimanChannel ขอบคุณมากๆ จ้า
ทำแบบนี้ ขายตัวเท่าไหร่ครับ
❤❤❤🎉🎉🎉
เราเอาทำเป็นอบโอ่งได้มั้ยครับ
ได้ครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😊
@@teimkhimanChannel ครับผมขอบคุณครับ
@@teimkhimanChannel ช่วยทำแบบอบโอ่งให้ดูได้มั้ยครับ
สุดยอด/บอกสูตรน่ารักมาก❤❤
ขอบคุณมากนะครับผม. มาทานด้วยกันนะครับ😊😄😋
เตาหมุนแบบนี้ซื้อที่ไหรราคาเท่าไรครับ
มือหนึ่งหมื่นปลายๆครับผม อันนี่ผมซื้อต่อมาแปดพันครับ มาทานด้วยกันนะครับผม😋😊
ใส่ตะเกลืออย่างเดียวถึงจะได้ชื่อว่า เป็ดย่างเกลือ สูตรอะไรอีกล่ะเนี่ย
ขอให้วัตถุดิบดีสมัยก่อนผมชอบล่าสัตว์ เนื้อเก้งนี่แค่ทาเกลือย่างก็อร่อยแล้วครับ ไม่เชื่อลองเอามะละกอมาทาเกลือย่างดูสิ
ตั้งแต่เกิดมาผมกินเป็ดไก่มานับไม่ถ้วน..ไม่เคยตัดต่อมสาบออกเลย..ทำมัยไม่เคยเห็นมีกลิ่น.ย่าง ต้ม ลาบ กลั่นไต้น้ำ..ผัดเผ็ด นึ่ง ทำมาหมดไม่เห็นมีกลิ่นสักตัว แถมอร่อยมากโดยเฉพาะตูดเป็ดของชอบ🤣
หลายท่านก็ชอบทานครับผมส่วนนี้ ส่วนตัวผมก็พอทานได้อยู่ครับ 😊😊แต่ส่วนใหญ่ร้านย่างขายจะตัดส่วนนี้ออกครับพอหมักรวมหมักนานหลายๆตัวแล้ว ย่างออกมาลูกค้าบางท่านก็จะไม่ชอบกลิ่นสาปตัวนี้ อาจจะทำให้เสียลูกค้าบางกลุ่มได้ครับผม😊 มาทานด้วยกันเน้อครับ 😊😊
อยู่ที่คนทำครับ ผมไม่เคยตัดไม่เหม็นเหมือนกัน แต่คนอื่นทำกินไม่ได้ครับ เหม็นสาบมาก