【大阪食べログ ラーメンNo1】麺や福はら 自家製麺作り方公開!麺屋一燈出身!

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 37

  • @onikuya-eiji1388
    @onikuya-eiji1388 3 года назад +4

    有料級感謝です。
    1円も無駄にしない精神大事ですね。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      こちらこそコメントありがとうございます!
      ラーメン屋さんですか?

  • @fratrand
    @fratrand 3 года назад +8

    福はらさんの製麺はヤバいっすね!
    むちゃくちゃ嬉しいです!ありがとうございます!勉強になります!

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      スパチャしてください(笑)
      コメントありがとうございます!

  • @masi0517
    @masi0517 3 года назад +1

    島やんさん毎回動画見てます!
    いい勉強させてもらってます!
    動画に出てるお店行ってみたりしてます!
    今回は僕も製麺しているのでとても学べました。
    ありがとうございます🍜

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад +1

      コメントありがとうございます🍥
      ナイス行動力!ですね🍜
      製麺は深いですね!
      大阪ですか?

    • @masi0517
      @masi0517 3 года назад

      @@ramem.shimayan 石川県で金色堂というラーメン屋をやってます🍜

  • @nobsamurai9225
    @nobsamurai9225 3 года назад +3

    ここまで公開してもらえることが
    いつも好奇心を刺激してくれて
    おります‼️

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      ここでそう言って頂ける事が僕のモチベーションを刺激してくれます!
      ありがとうございます☺︎
      ラーメン屋さんですか?

  • @keitok0917
    @keitok0917 3 года назад +3

    勉強になります。
    ありがとうございます。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      コメントありがとうございます🍥
      どの辺が学べましたか?

    • @keitok0917
      @keitok0917 3 года назад +1

      @@ramem.shimayan 自分も製麺やっていたのですが、一つ一つの工程にどういった意味があってどういうところがポイントでやっているのかを丁寧に説明してもらえて、単純な作業としてでしか製麺できてなかったのが、意味のある必要な工程を理解したうえで製麺できるようにこの動画で少しなりました。ありがとうございました。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      そう言って頂けて福原君も喜んでます( ̄▽ ̄)知らんけどw

  • @byungsubchung736
    @byungsubchung736 3 года назад +2

    かんすいは何グラム入っているのですか??? 何回見てもわからないです
    楽しくチャンネル拝見させていただいてます

  • @anzu0129
    @anzu0129 3 года назад +4

    勉強になります
    いつか拉麺店をが夢です

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      素晴らしい夢です!チャレンジしましょう!何年後やりますか?

    • @anzu0129
      @anzu0129 3 года назад +1

      @@ramem.shimayan 今、中華料理勉強してます
      嫁がオッケーなら、早めにやりたいです

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад +1

      成功者は条件が揃ってなくてもやる人ですよw
      プランは大事ですけど☺︎

  • @ゆう-u4w4l
    @ゆう-u4w4l 3 года назад +5

    人類みな麺類のチャーシューの作り方見たいです!

  • @hiroch2587
    @hiroch2587 Год назад

    こんにちは!
    自宅で自家製麺しているので凄く参考になります😁
    ちなみに、かん水は水と調合してるんですか?

  • @俺様さまさま
    @俺様さまさま 3 года назад +1

    初めまして千葉県成田市で自家製麺麺や勝鶏を5/13日にオープンしました。千葉にお寄りの際はラーメン食べに来て頂けたら嬉しいです。宜しくお願い致します🤲🙇🏻‍♂️

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      いきます!今度成田行くので!

    • @俺様さまさま
      @俺様さまさま 3 года назад

      @@ramem.shimayan おはようございます!本当ですか?凄く嬉しいです!ありがとうございます♪🙇🏻‍♂️

  • @なおと-j6d
    @なおと-j6d 3 года назад +3

    裏側の作業、有料じゃないですか?
    製麺所にやってもらっているのでスゴさを感じました。
    このラーメンというものに奥深さを痛感してます。
    いつかはガラ等を使いしっかり炊いたスープで提供できるように頑張って上の人たちをギャフンと言わせてやります。
    動画有難うございました。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      本当に有料級ですよね!
      福原店主には感謝しかないですね!
      まだまだヤバイ現場撮影してるので今後もお楽しみ下さいね!

  • @昭和横丁
    @昭和横丁 2 года назад

    福はらに是非、ラーメン本を出版して欲しいです。色々と知りたい事だらけ。

  • @go-binbinmaru
    @go-binbinmaru 2 года назад +1

    あ、福原…元気そうで何より😊

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  2 года назад +1

      めちゃ元気ですよ!知らんけどw

  • @さとけん-i1w
    @さとけん-i1w 3 года назад +3

    かん水のボーメ度なんぼですかね?

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      是非直接聞いてみてください!
      快く教えてくれますよ☺︎

  • @まさに色々
    @まさに色々 Год назад

    なぜ?なんで?の考えはどこでも使えますね
    僕も雇われて開発に居たときも現在個人投資で成功してからもその考えを持って進歩していけてますね

  • @勝芳
    @勝芳 3 года назад +1

    ラーメン馬鹿一代、ここのラーメン食べたいです

  • @魔ラーメン
    @魔ラーメン 3 года назад +4

    コレ無料なん😂ありがたやー

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  3 года назад

      いい時代ですよね!福原店主に感謝しましょう!ラーメン屋さんですか?

  • @小谷真也-o9c
    @小谷真也-o9c 5 месяцев назад

    3回行ってんけど満足せん。