Chips in air fryer | 3 healthy chips.
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Chips in air fryer | 3 healthy chips.
Hello everyone, today we are preparing chips in air fryer, 3 healthy chips because they are made with much less oil than if they were fried. They are delicious and super crunchy, you can't miss them.
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Chips in air fryer.
Ingredients:
Potatoes.
Green plantain.
Sweet potato
Oil.
Salt.
Preparation:
- Peel and wash the vegetables.
- Cut them in very thin slices through a kitchen mandolin.
- For the potatoes and plantain, soak them in salted water for 10 minutes.
- Drain the water and dry the potatoes and plantain well on absorbent paper towels.
- Place them in a bowl and drizzle the vegetables with oil.
- You can also layer them in the fryer basket and then spray them with oil.
- Any of the three vegetables cooks between 160° 180° C / 320° 350° F
- From 8 to 10 minutes and in the middle of the cooking time you have to stir them very well and remove any of them that were together.
- Add salt to taste.
Video comienza 2:25
No todos los hereos usan capa!! gracias
Hola Se puede almacenar y comer más tarde ??? Sin que deje de estar crujiente ? Como para llevar al trabajo
Hola Diego, los plátanos y las patatas al día siguiente siguen crujientes, las batatas se ponen suaves. Gracias por comentar, saludos!
Para los que preguntan si se puede hacer sin aceite, si se puede, pero el aceite hara que las papas sean mucho mas crujientes como chips fritos en aceite.
La razon por cual este metodo es mas saludable, aun que usa aceite, se encuentra en la cantidad de aceite usado. Si los chips se frien la manera normal, se estan submergiendo en aceite, donde los chips absorben muchisimo aceite.
A comparacion, cuando se usa la freidora de aire, la capa de aceite usada es minima y solo hace el trabajo de ser catalizador para que la temperatura se transfiera mas directa a la superficie del chip y acelera la reaccion, creando lo crujiente del chip.
Sin aceite hay mucho potencial que los chips no llegen a lo crujiente satisfactorio y se queme.
A fines.. usen aceite, solo tienen que moderar.
Muchísimas gracias... mejor explicado imposible! Un saludo.
por qué se deben remojar en agua con sal las patatas y el plátano?
Un chorrito de 10 litros de aceite
😂😂👍🏾
Me hiciste reír un montón 😂😂😂
Felicidades por su trabajo soy cubano estoy interesado en empezar un negocio aqui como ese me pudieras escribir para temer asesoría de usted
Usas demasiado aceite y le quitas la ventaja del Airfried.
Hola Miguel un poco de aceite si que hay que agregar por que sino todos los chips se pegarían. Freír en aceite no tiene nada que ver con agregar un poco de aceite. Gracias por comentar, saludos!
buen video, 3 opciones de chips. además la presentadora es guapísima. felicidades.
Gracias por tan lindo comentario, un saludo!
Y el aceite no se supone que se calienta cuando está en ese aire caliente de la freidora? Si es así, entonces es lo mismo cocinar ahí qué cuando cocinas los alimentos en el aceite caliente
Me encanta tu canal!!! Siempre tienes recetas con sugerencias más saludables… y no deja de ser delicioso!! gracias por compartir con nosotros!!
Gracias por su lindo comentario, un saludo cordial.
Hice las papas y quedaron exquisitas. Muy crujientes. Ahora quiero hacer el
Boniato ( camote , batata dulce ).. pero no entendi por qué no se pone en agua con sal . Se cocina directamente ? Gracias
Hola en el caso de la batata no es necesario ponerlas en agua con sal, las cocinas dirctamente. Gracias por comentar, saludos!
¡Muy buen video!
En que funcion la enciendes? La freidora NINJA Air fry, ? roast? air broil? Gracias 🤗
La función es air crisp, gracias por tu comentario.
Mi ninja tiene la función deshidratar pero no es esa verdad
Muy ricos los chips
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Hola. Si lo guardo que tiempo crees me dure sin hecharse a perder? Gracias
Te pueden durar de 2 a 3 días, aunque la textura no va a ser muy crujiente. Gracias por comentar, un saludo!
Hola, deliciosos los chips, muchas gracias. Como tengo muchos pero muchos mangos, se me ocurio hacer chips de mangos, quedaron para chuparse los dedos.
Wao! eso suena demasido divino, a mi me encanta el mango, voy a tener que probarlo. Gracias por la sugerencia, un gran saludo!
Me gusta la freidora tradicional
Necesito carbohidratos, calorías para quemarlas jejeje
🤣🤣🤣todos necesitamos calorías para quemar pero es mejor que sean de buena calidad.
Wow que deliciosos se ven los haré en cuanto pueda, gracias
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Buenos días ¿Pq colocar sal en el recipiente d agua para las papas y postres?
Hola, se colocan en agua con sal para eliminar un poco el exceso de almidón, así no se queman tan rápido y quedan más crujientes. Gracias por comentar, saludos!
Yumi que rico!!!
Aire control!! 🌬️
Gracias por comentar, un saludo!
Una duda, por que secar totalmente el agua? Y se podria hacer sin nada de aceite?
Mi consejo es agregar algo se aceite, por que sino se pegarían todos los chips, por eso las seco bién para que al contacto con el aceite éste no salte. Gracias por comentar, un saludo!
@@CaminaComeVive pense e sustituirlo con clara de huevo o mantequilla al baño maria que opinas?
La clara de huevo pegaría todo, la mantequilla va perfecto además aporta un sabor delicioso. En el canal tienes la receta para preparar la mantequilla clarificada, te dejo el enlace por si te interesa verlo, un saludo.
ruclips.net/video/FKSvVJ0b7Xw/видео.html
Para que se ponen en agua con sal?
El agua con sal hace los chips mas crujientes, pero es opcional, puedes saltar ese paso. Gracias por comentar, saludos!
Genial sabes si ya existe algo parecido pero industrial? Me gustaría hacer en masa pero no he visto nada grande por ahora
Un horno de convección
Sinceramente no lo sé si hay algo industrial. Como dice @mexicactusnursery los de convección hacen una función muy parecida y si los hay de gran tamaño. Gracias, un saludo.
Están los hornos que hacen las pizza’s de las franquicias y otros sistemas industriales, hay productos para los que hay que fabricar el equipo, busca videos de una fabrica de papas fritas y verás , mucha suerte !
Cuantos min?
Aproximadamente 10 minutos de 150 a 160 ° C
Muy rica la receta 😊😊
Muchas gracias por tu comentario, saludos!
Que magia esa maquinita, ayer llegó la freidora de mi mamá
Me alegro que les guste, yo estoy encantada de verdad, un saludo!
Se puede hacer sin aceite? Porque la onda de esta freidora justamente es no usar aceite
No, la onda de la freidora de aire es no usar “tanto” aceite. Incluso en el manual te dice que debes usar un poco de aceite.
Te recomiendo usar un poco de aceite, sino todo se pega. En la freidora de aire no se alcanza una temperatura tan alta como cuando fries en aceite directamente. eso es lo dañino de la fritura que el aceite alcanza una temperatura muy alta y se degrada lo que lo hace perjudicial para la salud. Gracias por comentar, un saludo!
@@CaminaComeViveq partir de los 120° centigrados ya es dañino
Cuando dicen "Saludable", no debe ir aceite 😒...
Hola Andrea, los excesos no son saludables, en esta receta se agrega un poco de aceite, no es lo mismo que freír sumergido en aceite. Gracias por comentar un saludo.
Saludable es evitar el exceso, equilibrar las comidas, saludable no es cortar ciertos alimentos de nuestra dieta o privarse de darte ciertos gustos de vez en cuando.
Una dieta saludable es la que es sostenible a largo plazo, no la que nos hará sufrir.
@@CaminaComeVive ni un aceite es saludable una vez que entra en contacto con la temperatura, es lo mismo sumerguirlo en aceite que rociarle un poco
@@seleniagv7009 Nada que ver para freír existen aceites de alto punto de humo, no lo mismo aceite para freír que aceite para cocinar o aderezar, por ejemplo un aceite de aguacate, soya o girasol es para altas temperaturas vs un aceite de oliva que es para cocinar o aderezar por su bajo punto de humo
Puedes usar aceite de oliva el aceite es para que sepa un poco mejor porque estás acostumbrada al aceite