Viel zu oberflächlich. Die comandante ist eine Mühle die mit ziemlich guten elektrisches Mühlen mithalten kann und sie kann auch Espresso mahlen was 99% der Handmühlen definitiv nicht können. Comandante hat zudem ihr eigenes Malwerk erfunden was so ziemlich einzigartig auf dem markt ist. Man könnte minuten lange videos drüber drehen und es ist schade das man mehr auf englisch als auf deutsch über diese (deutsche) Mühle auf youtube findet.
Ich habe eine Commandante mit red Klix und Vario Home von Mahlkönig. Da ich beim Espresso ein Fan von von Single dosing bin und gerne viele unterschiedliche Kaffees ausprobierte, geht nichts über die Handmühle. Die Investition in die Red Klix war absolut richtig. Es gibt jeweils eine zusätzliche Zwischenstufe. Die macht manchmal tatsächlich den Unterschied. Die Vario Home Nehmer ich meist für Filterkaffee oder wenn ich 4 oder mehr Bezüge machen will. Da bin ich dann auch zu faul, mit der Hand zu kurbeln 😏
Hi, sympathisch erzählt, danke dafür. Das Wort Test finde ich schwierig. Sales Präsentation ggf. Kennzeichnung als Werbesendung ggf.? Verkauft Ihr die? Mühle ist toll, aber zu differenzieren, was ich hier nicht finde. Für Reisen ist sie recht groß und schwer (wandern: ggf. zu schwer). Fokus ggf. eher Filterkaffee, nicht Espresso. Espresso: Stufen ggf. zu grob, Anpassung der Dosis zusätzlich nötig. Zusatzstufen Red Clix sind nicht günstig. Speed beim Mahlen, es gibt deutlich schnellere, dafür HandKraft niedrig. Kunstoff im Deckelchen und innen - ok, aber nicht sooo highend wie erhofft. Wettbewerb durchaus vorhanden: nicht alleine am Markt "outstanding" wie sugeriert. RUclips "James Hoffmann" und "Kaffeemacher" haben hier schön differenzierte Tests gemacht. Zum Test gehört m.M.n.: Disclaimer, Pros/Cons, Einordnung Wettbewerb, Techn. Daten/ Facts im Vergleich, Messdaten(!) - Mahlung je Umdrehung, Mahlgrad, Mahlgut analysieren, Verkostung Filter/ Espresso, Fazit inkl. Vergleich und Empfehlung / Abgrenzung der Zielgruppe. Das wären meine 100%. Dein Bericht hat davon ggf. 40% erreicht in meinen Augen. Das geht noch mehr 😃 Lieben Gruß und danke, Fx P.S. Habe die Comandante für Filterkaffee und Camping-Urlaube gekauft. Einfache Ausführung Stahl, schwarz 250.-€ (?) etwa. Filterkaffee mit Comandante und Handaufguss V60 fand ich subjektiv großartig und unerwartet gut. Für Espresso zuhause läuft die Niche durch, da mische ich geröstete Bohnen nach Geschmack selbst. Passt gut so. Habe keine finanzielle Verpflechtung mit dem Bereich Kaffee oder Gastro.
Wäre echt cool gewesen wenn du die Anzahl der Klicks erwähnt hättest. Wieviele Klicks wäre gut für die French press . Trinke gerne Kaffee aus der French press. Wäre super noch mehr davon
Hallo! Ein paar Empfehlungen sind bei den FAQs auf unserer Webseite zu finden :). Meine persönliche Empfehlung: probier um die 30 Klicks für den Anfang und passe es dann an je nachdem was dir am besten schmeckt :). Danke für die Unterstützung!
Ich habe seit ungefähr 20 Jahren eine Zassenhaus Espressomühle ( Handmühle ), da gab es wohl noch keine Commandante, die wird immernoch produziert und liegt heute etwa bei 100 Euro und ich habe schon lange nicht mehr von Hand mein Kaffeepulver, sozusagen mühsam und zeitaufwändig erkurbelt aber ich werde es einfach mal zum Spaß machen. Ist ja nochmal eine Erweiterung der Zerremonie und macht auf Frauenbesuch unwarscheinlich Eindruck, da muss ja der Espresso schmecken, dann noch etwas Latteart und die Alte ... :))) Der Preis 300 Euro ist für eine Handmühle, dieser Größe unangemessen aber Highend hatte ja schon immer seinen Preis. Update.: Mit der Handmühle gemahlen, nun nach langer Zeit, einige Versuche hat es gebraucht, den richtigen Mahlgrad zu finden. Es braucht schon etwas Erfahrung um das Mahlgut zu bewerten, dazu könntet ihr ein Video machen, wie die Konsistens inetwa sein sollte. Ich sage mal so etwas zwischen Zucker und Puderzucker. Im Vergleich zur E Mühle ( Bezzera BB005 )
Ich habe schon seit Jahren das Gefühl, dass unser Wohlstand eine Illusion auf Zeit ist. Wir können uns unseren Konsum nur leisten, weil irgendwo auf der Welt Menschen dafür zu schlechteren Bedingungen arbeiten. Und wenn ich mal überlege, fließt der meiste Teil meines Geldes in Einbahnstraßen. Also nicht an Menschen, die es nochmal ausgeben und im Kreislauf halten. Keine Ahnung, wie es bei comandante wirklich ist, aber zumindest glaube ich, dass sie damit werben, in Deutschland zu produzieren und Teile lokal zu kaufen. Das hebt natürlich den Preis um ein Vielfaches. Aber mir gefällt der Gedanke, zumindest eine Stufe in den Geldfluss einzubauen, bevor es ein Großkonzern bekommt.
@@juniatamc Sollte diese kleine Handmühle ( 300 Euro ! ) tatsächlich in Deutschland produziert werden, dann ist der Preis zu hoch. Bei dem sehr guten entsprechenden Absatz, der ja offensichtlich da ist. Hier in D. wird automatisiert und maschinisiert produziert... ( es sei den es ist eine Halle wo viele illegale Arbeiskräfte unter dem Mindestlohn werkeln ...) Die Rohstoffe kosten immer, überall das Gleiche also kann man nur in der Produktion sparen. ...
Ich empfehle die kleine Handmühle von Helikon Tex. Tolle kleine Outdoormühle für 25€... Hab ca. 5 kg gemahlen und noch keinerlei Probleme. Und wer keine Lust auf ne Handmühle hat... Holt sich eine elektrische für 12,99 bei Rossmann. Auch Top
Ehrlich gesagt - einfache Lösungen sind oft nicht zielführend. Schau Dir mal bitte auch gut gemachte Einführung in die Mühlen-Thematik an: James Hoffmann, Kaffeemacher, Backyard Coffee et. al. Wenn man/frau geschmacklich sich entwickeln will, ist ein techn. Mindeststandard oft zielführend. Handmühle z.B. Nitrip Black Mini aus China (50-70 €), KaffeefilterMühle Barratza Encore (120 €?) Schreibweise unklar hat meine Mutter, und bspw. Eureka Mignon diverse ab ca. 300€ für Espresso. Für 12,99.- gibts imho keine mechanisch gangbare Basis 🤪 LG Fx
@@Fun-Photo klar, funktioniert irgendwie. Aber wie sieht das geschmacklich aus, ohne Zucker? Da trennt sich die Spreu vom Weizen. Eine gute Mühle schafft es, die Körnung größtenteils auf einen bestimmten Bereich zu begrenzen. Das macht geschmacklich einen riesen Unterschied. Das habe ich schnell gelernt bei meinem ersten Kurs für die richtige Zubereitung von espresso. Damals hatte ich noch die Graef cm800. Heute würde ich sagen, widerlich was da raus kommt. Extrem sauer, ständig Chaneling, die Extraktionszeit schwankte von 18 sec bis 40 sechs ohne den Mahlgrad zu verstellen. Und das ist geschmacklich eine Katastrophe.
Und ich empfehle sich für das Geld lieber eine alte Handmühle aus mitte des letzten Jahrhunderts zu kaufen und sich falls nötig, diese aufzuarbeiten. Das Mahlergebnis welches man mit den alten frei einstellbaren Maschinen erhält, ist sehr gut und die Mahlwerke sind im Grunde für die Ewigkeit. Wenn ich mir hingegen manch moderne Billigheimer anschaue, Plaste und Elaste wohin das Auge reicht, dazu grauenhafte Mühlwerke. Keine Ahnung warum man sich da neuen Krempel kaufen sollte? Bessere Handkaffeemühlen bietet jeder Flohmarkt an und das zu besseren Preisen. Und wenn man keine zwei linken Hände hat, kann man diese mit recht überschaubaren Aufwand, gar sehr edel aussehen lassen. Da bedarf es dann auch keine hunderte von Euro dafür. Auf der Suche nach einer kleinen Handmühle zum Angeln, ist mir auch erstmal aufgefallen das der aktuelle Markt für mich nur unbefriedigende Produkte aufweißt. Da ich sowas wie eine Kurbel, beim Transprot in der Mühle verstauen möchte. Und bei solch einfachen Dingen fängt es dann schon an, oder das ständig Plaste oder Glas verbastelt wird. Mit sowas kann ich beim Angeln alles nichts anfangen. Auf der Sucher nach der für mich passensten Kaffeemühle, bin ich dann irgendwann auf einer Sammelseite für Kaffeemühlen gelandet und siehe da, in der DDR wurde in den 50zigern gebaut was ich benötige, und das heute erhältlich ist zu einem geringen Preis. In den 30zigern wurden sogar noch praktischer Mühlen gefertigt für die Hosentasche, aber die Dinger sind quasi Goldstaub und gehören in Vitrinen und nicht an den See. Fakt ist, Handmühlen gibt es wie Sand am Meer und je nach Einsatzort, ist eine mal mehr und eine mal weniger geeignet. Meine alte Leinbrock Ideal ist mir jedenfalls viel zu groß, um diese mit an den See zu schleppen. Weshalb ich jetzt auch anfange zu verstehen, warum manche Menschen mehrere Kaffeemühlen haben. Da es hin und wieder schlicht und ergreifend Sinn macht. Aber ganz sicher macht es keinen Sinn, sich 1 Neue Kaffeemühle zu kaufen die so lala funktioniert, wenn man für das Geld im Grunde 2 kaufen kann die funktionieren, dann allerdings so alt sind wie die Oma ;)
Auf dieses Video habe ich schon sooooooolange gewartet!! Danke 🙏🏻 😍😍 super Video
Das freut uns 🤗
Servus! Muss ich die Mühle nach jedem benutzen reinigen? Danke schon mal für eine Antwort!👍
Viel zu oberflächlich. Die comandante ist eine Mühle die mit ziemlich guten elektrisches Mühlen mithalten kann und sie kann auch Espresso mahlen was 99% der Handmühlen definitiv nicht können. Comandante hat zudem ihr eigenes Malwerk erfunden was so ziemlich einzigartig auf dem markt ist. Man könnte minuten lange videos drüber drehen und es ist schade das man mehr auf englisch als auf deutsch über diese (deutsche) Mühle auf youtube findet.
Also Hergestellt wurde sie ursprünglich von KINU, die sind nur nicht so bekannt 😂
@@marcel.5494 Ich selbst hab eine Kinu m47 classic. Finde die Comandante aber auch top.
Ich habe eine Commandante mit red Klix und Vario Home von Mahlkönig. Da ich beim Espresso ein Fan von von Single dosing bin und gerne viele unterschiedliche Kaffees ausprobierte, geht nichts über die Handmühle. Die Investition in die Red Klix war absolut richtig. Es gibt jeweils eine zusätzliche Zwischenstufe. Die macht manchmal tatsächlich den Unterschied. Die Vario Home Nehmer ich meist für Filterkaffee oder wenn ich 4 oder mehr Bezüge machen will. Da bin ich dann auch zu faul, mit der Hand zu kurbeln 😏
Hi Ralf, ist die feinere Unterscheidung des Mahlgrades durch RK nur relevant für Espresso, oder auch beim Brühen von Chemex oder Hario Handkaffee?
Anfangs so viele Fragen und am Ende keine einzige beantwortet. Schon schade.
Hi, sympathisch erzählt, danke dafür. Das Wort Test finde ich schwierig. Sales Präsentation ggf. Kennzeichnung als Werbesendung ggf.? Verkauft Ihr die? Mühle ist toll, aber zu differenzieren, was ich hier nicht finde.
Für Reisen ist sie recht groß und schwer (wandern: ggf. zu schwer). Fokus ggf. eher Filterkaffee, nicht Espresso. Espresso: Stufen ggf. zu grob, Anpassung der Dosis zusätzlich nötig. Zusatzstufen Red Clix sind nicht günstig. Speed beim Mahlen, es gibt deutlich schnellere, dafür HandKraft niedrig. Kunstoff im Deckelchen und innen - ok, aber nicht sooo highend wie erhofft.
Wettbewerb durchaus vorhanden: nicht alleine am Markt "outstanding" wie sugeriert. RUclips "James Hoffmann" und "Kaffeemacher" haben hier schön differenzierte Tests gemacht.
Zum Test gehört m.M.n.:
Disclaimer, Pros/Cons, Einordnung Wettbewerb, Techn. Daten/ Facts im Vergleich, Messdaten(!) - Mahlung je Umdrehung, Mahlgrad, Mahlgut analysieren, Verkostung Filter/ Espresso, Fazit inkl. Vergleich und Empfehlung / Abgrenzung der Zielgruppe. Das wären meine 100%.
Dein Bericht hat davon ggf. 40% erreicht in meinen Augen.
Das geht noch mehr 😃
Lieben Gruß und danke,
Fx
P.S. Habe die Comandante für Filterkaffee und Camping-Urlaube gekauft. Einfache Ausführung Stahl, schwarz 250.-€ (?) etwa.
Filterkaffee mit Comandante und Handaufguss V60 fand ich subjektiv großartig und unerwartet gut. Für Espresso zuhause läuft die Niche durch, da mische ich geröstete Bohnen nach Geschmack selbst. Passt gut so.
Habe keine finanzielle Verpflechtung mit dem Bereich Kaffee oder Gastro.
Wäre echt cool gewesen wenn du die Anzahl der Klicks erwähnt hättest. Wieviele Klicks wäre gut für die French press . Trinke gerne Kaffee aus der French press.
Wäre super noch mehr davon
Hallo! Ein paar Empfehlungen sind bei den FAQs auf unserer Webseite zu finden :). Meine persönliche Empfehlung: probier um die 30 Klicks für den Anfang und passe es dann an je nachdem was dir am besten schmeckt :). Danke für die Unterstützung!
👍👍👍👍
Für die Mühle leider zu oberflächlich…
Ich habe seit ungefähr 20 Jahren eine Zassenhaus Espressomühle ( Handmühle ), da gab es wohl noch keine Commandante, die wird immernoch produziert und liegt heute etwa bei 100 Euro und ich habe schon lange nicht mehr von Hand mein Kaffeepulver, sozusagen mühsam und zeitaufwändig erkurbelt aber ich werde es einfach mal zum Spaß machen. Ist ja nochmal eine Erweiterung der Zerremonie und macht auf Frauenbesuch unwarscheinlich Eindruck, da muss ja der Espresso schmecken, dann noch etwas Latteart und die Alte ... :)))
Der Preis 300 Euro ist für eine Handmühle, dieser Größe unangemessen aber Highend hatte ja schon immer seinen Preis.
Update.: Mit der Handmühle gemahlen, nun nach langer Zeit, einige Versuche hat es gebraucht, den richtigen Mahlgrad zu finden.
Es braucht schon etwas Erfahrung um das Mahlgut zu bewerten, dazu könntet ihr ein Video machen, wie die Konsistens inetwa sein sollte.
Ich sage mal so etwas zwischen Zucker und Puderzucker.
Im Vergleich zur E Mühle ( Bezzera BB005 )
Ich habe schon seit Jahren das Gefühl, dass unser Wohlstand eine Illusion auf Zeit ist. Wir können uns unseren Konsum nur leisten, weil irgendwo auf der Welt Menschen dafür zu schlechteren Bedingungen arbeiten. Und wenn ich mal überlege, fließt der meiste Teil meines Geldes in Einbahnstraßen. Also nicht an Menschen, die es nochmal ausgeben und im Kreislauf halten. Keine Ahnung, wie es bei comandante wirklich ist, aber zumindest glaube ich, dass sie damit werben, in Deutschland zu produzieren und Teile lokal zu kaufen. Das hebt natürlich den Preis um ein Vielfaches. Aber mir gefällt der Gedanke, zumindest eine Stufe in den Geldfluss einzubauen, bevor es ein Großkonzern bekommt.
@@juniatamc
Sollte diese kleine Handmühle ( 300 Euro ! ) tatsächlich in Deutschland produziert werden, dann ist der Preis zu hoch. Bei dem sehr guten entsprechenden Absatz, der ja offensichtlich da ist.
Hier in D. wird automatisiert und maschinisiert produziert... ( es sei den es ist eine Halle wo viele illegale Arbeiskräfte unter dem Mindestlohn werkeln ...)
Die Rohstoffe kosten immer, überall das Gleiche also kann man nur in der Produktion sparen.
...
@@rogerhase844, bei dem Absatz würde sich eine Produktion im Ausland mit Sicherheit lohnen.
Ich empfehle die kleine Handmühle von Helikon Tex. Tolle kleine Outdoormühle für 25€... Hab ca. 5 kg gemahlen und noch keinerlei Probleme. Und wer keine Lust auf ne Handmühle hat... Holt sich eine elektrische für 12,99 bei Rossmann. Auch Top
Ehrlich gesagt - einfache Lösungen sind oft nicht zielführend.
Schau Dir mal bitte auch gut gemachte Einführung in die Mühlen-Thematik an: James Hoffmann, Kaffeemacher, Backyard Coffee et. al.
Wenn man/frau geschmacklich sich entwickeln will, ist ein techn. Mindeststandard oft zielführend.
Handmühle z.B. Nitrip Black Mini aus China (50-70 €), KaffeefilterMühle Barratza Encore (120 €?) Schreibweise unklar hat meine Mutter, und bspw. Eureka Mignon diverse ab ca. 300€ für Espresso.
Für 12,99.- gibts imho keine mechanisch gangbare Basis 🤪
LG Fx
@@fxhood2114 mahl seit nem halben Jahr meinen morgendlichen espresso mit ner 12,99 elektro Mühle. Funktioniert einwandfrei
@@Fun-Photo klar, funktioniert irgendwie. Aber wie sieht das geschmacklich aus, ohne Zucker? Da trennt sich die Spreu vom Weizen. Eine gute Mühle schafft es, die Körnung größtenteils auf einen bestimmten Bereich zu begrenzen. Das macht geschmacklich einen riesen Unterschied. Das habe ich schnell gelernt bei meinem ersten Kurs für die richtige Zubereitung von espresso. Damals hatte ich noch die Graef cm800. Heute würde ich sagen, widerlich was da raus kommt. Extrem sauer, ständig Chaneling, die Extraktionszeit schwankte von 18 sec bis 40 sechs ohne den Mahlgrad zu verstellen. Und das ist geschmacklich eine Katastrophe.
Und ich empfehle sich für das Geld lieber eine alte Handmühle aus mitte des letzten Jahrhunderts zu kaufen und sich falls nötig, diese aufzuarbeiten. Das Mahlergebnis welches man mit den alten frei einstellbaren Maschinen erhält, ist sehr gut und die Mahlwerke sind im Grunde für die Ewigkeit. Wenn ich mir hingegen manch moderne Billigheimer anschaue, Plaste und Elaste wohin das Auge reicht, dazu grauenhafte Mühlwerke. Keine Ahnung warum man sich da neuen Krempel kaufen sollte? Bessere Handkaffeemühlen bietet jeder Flohmarkt an und das zu besseren Preisen. Und wenn man keine zwei linken Hände hat, kann man diese mit recht überschaubaren Aufwand, gar sehr edel aussehen lassen. Da bedarf es dann auch keine hunderte von Euro dafür. Auf der Suche nach einer kleinen Handmühle zum Angeln, ist mir auch erstmal aufgefallen das der aktuelle Markt für mich nur unbefriedigende Produkte aufweißt. Da ich sowas wie eine Kurbel, beim Transprot in der Mühle verstauen möchte. Und bei solch einfachen Dingen fängt es dann schon an, oder das ständig Plaste oder Glas verbastelt wird. Mit sowas kann ich beim Angeln alles nichts anfangen. Auf der Sucher nach der für mich passensten Kaffeemühle, bin ich dann irgendwann auf einer Sammelseite für Kaffeemühlen gelandet und siehe da, in der DDR wurde in den 50zigern gebaut was ich benötige, und das heute erhältlich ist zu einem geringen Preis. In den 30zigern wurden sogar noch praktischer Mühlen gefertigt für die Hosentasche, aber die Dinger sind quasi Goldstaub und gehören in Vitrinen und nicht an den See. Fakt ist, Handmühlen gibt es wie Sand am Meer und je nach Einsatzort, ist eine mal mehr und eine mal weniger geeignet. Meine alte Leinbrock Ideal ist mir jedenfalls viel zu groß, um diese mit an den See zu schleppen. Weshalb ich jetzt auch anfange zu verstehen, warum manche Menschen mehrere Kaffeemühlen haben. Da es hin und wieder schlicht und ergreifend Sinn macht. Aber ganz sicher macht es keinen Sinn, sich 1 Neue Kaffeemühle zu kaufen die so lala funktioniert, wenn man für das Geld im Grunde 2 kaufen kann die funktionieren, dann allerdings so alt sind wie die Oma ;)