1. 떼루아 와인의 원료가 되는 포도를 생산하는데 영향을 미치는 기후, 날씨, 토양 등의 조건을 모두 통틀어서 이른 말. 1. 레드 와인 품종 까베르네 소비뇽: 레드와인의 대표 품종 고기와 잘 어울리며 무게감 있음 타닌이 많아서 드라이한 와인이 많음 프랑스, 미국, 칠레가 유명 메를로: 까베소보단 부드럽고 마시기 쉬운 포도 품종 마시기 쉬워 입문자들도 부담 없이 음주 가능 많은 음식들과 잘 어울림 프랑스, 미국, 칠레가 유명 (실패 확률 적음) 피노 누아: 섬세하고 여린 포도 품종 (부드러움) 까베소보다 부드러운 맛이 남 섬세한 와인이기에 맛있기도 함. 세계에서 가장 비싼 와인 ‘로마네 꽁띠’의 포도 품종임. 그만큼 비싼 와인이 많음. 프랑스, 미국이 유명. 템프라니요: 주로 스페인에서 많이 재배됨. 타닌이 많아서 드라이하고 알코올 함량이 많음. 바디감 있는 와인이 많아서 고기와 잘 어울림 과일향이 풍부해서 마시기 좋음. 스페인이 유명. 말벡: 아르헨티나 대표 와인 품종. 타닌이 많아 드라이하며 와인 색이 진함. 고기와 잘 어울리며 바디감 있는 와인이 많음. 아르헨티나가 유명. 쉬라즈: 프랑스에서는 쉬라, 호주에선 쉬라즈라고 불림. 마시기 편한 와인이 많아 대중들이 많이 마시고 색이 진하며 초콜릿 향이 난다. 프랑스, 호주 등이 유명. 까르미네르: 칠레의 대표 품종 중 하나. 과실향 풍부, 바디감 있으며 실키함 대중적으로 마시기 좋고 구조가 탄탄함 칠레가 유명함 2. 화이트 와인 품종 샤르도네: 유명하고 대중적 과실향이 많고 화이트 와인이지만 오크 숙성도 가능해서 가벼운 와인, 무거운 와인 등의 스펙트럼이 넓음. 다양한 음식과 어울리고 사람들한테 사랑받는 와인 품종. 프랑스, 미국, 칠레가 유명
소비뇽 블랑: 샤르도네 품종의 와인보단 바디감이 가볍고 산도가 높은 와인이 많음. 상쾌하게 마실 수 있는 와인이 많고 사람들에게 많이 사랑받는 와인. 프랑스, 미국, 뉴질랜드 등이 유명 리슬링: 샤르도네 품종 와인보다 바디감이 가볍고, 산도가 높은 경우가 많음. 무겁게 먹기 보단 가볍고 시원하게 마시기 좋음. 상쾌하고 색이 연한 와인이 많음. 프랑스, 독일 등이 유명 모스카토: 달콤하고 부드러워서 많은 사람들에게 사랑 받는 포도 품종 Dasti:지역명
1.프랑스 보로도 까베르네 소비뇽과 블렌딩하기로 유명 2. 프랑르 부르고뉴 -유명 품종 레드 와인 포도 품종: 피노누아 화이트 와인 포도 품종: 샤르도네 3. 프랑스 샹퍄뉴 샴페인으로 유명 우리가 흔히 알고 있는 샴페인: 샹파뉴 지역의 스파클링 와인 다른 지역에서 만드는 스파클링 와인: 샴페인이라 부를 수 없음. 그냥 스파클링 와인
6.이탈리아 토스카나 ’끼안띠‘ , ‘끼안띠 클라시코‘가 와인에 써있다면 토스카나 지역의 산지오베제 품종으로 만들었다고 생각하면 됨. 7. 미국 나파벨리 미국 와인 산업의 상징적인 곳. 나파벨리에는 수많은 와이너리들이 있으며 좋은 품질의 와인이 많이 나오는 곳. 미국 나파벨리 와인이 전세계 와인 시장에서 차지하는 비중이 점점 늘어나고 있음. 8.호주 쉬라즈 품종 와인이 유명. 다양한 실험을 통한 혁신적, 도전적인 와인이 많이 나오고 있음. 9. 뉴질랜드 소비뇽 블랑 품종으로 만든 와인 유명, 신선하고 섬세하며 상쾌한 와인이 많이 나오고 있음. 10. 칠레 까베르네 소비뇽, 까르미네르 품종 와인이 유명. 가성비가 좋은 다양하고 맛있는 와인들이 많이 나오고 있음. 11.아르헨티나 말벡 품종으로 만든 와인이 유명. 단단하고 가성비 좋은 와인들이 많이 나오고 있음
까베르네 프랑은 기본적으로 단일 품종으로서 와인을 많이 만들지는 않습니다!! 얼마전 까베르네 프랑 100% 와인을 마셔보았는데, 굉장히 강건하고 타니감이 쎈 와인이었어요ㅎㅎ 까베르네 프랑은 프랑스 보르도 지역의 보르도 스타일 블렌딩과 같이 다른 품종과 많이 블렌딩되어 와인으로 만들어지는 품종입니다^^
바디감이 있다는 것과 드라이하다는 것은 조금 다른 개념입니다^^ 바디감은 입안에서 느껴지는 무게감을 말해요!! 쉽게 이해하시려면, 물을 입안에 머금었을 때와 우유를 입안에 머금었을 때를 생각해보셔요! 그럼 우유를 입안에 머금었을 때가 조금더 바디감이 무겁다는 것을 알 수 있습니다^^ 또, 드라이하다는 것은 보통 입안에서 느껴지는 떫은 맛을 말하는데, 레드와인에 들어있는 타닌에서 느껴지는 것이 이 '드라이함' 입니다. 포도 껍질, 포도 나무줄기 등에 타닌이 많이 함유되어 있고 와인을 만드는 과정에서 그 타닌들이 와인에 들어가게 됩니다. 따라서 와인을 마실 때 드라이하다는 것을 느끼게 되는 거에요^^ 도움이 되었길 바랍니다!!
보르도 와인은 블렌딩이 상대적으로 많은 편입니다^^ 물론 아닌 경우도 있고 단일 품종으로 만든 경우도 있어요! 보르도 와인 라벨들은 전통이 오래되어서 친절하지 않은 경우가 많아, 미리 아는 와인이 아니면 블렌딩인지, 단일 품종인지 알기 어려운 경우도 많아요ㅎㅎ 대신 단일 품종의 경우 라벨에 단일 품종을 기재한 경우가 많습니다^^ 예를 들어, 메를로 라든지, 까베르네소비뇽 이렇게만 써있으면 단일 품종이라고 보시면 됩니다 :)
네^^ 콩코드 품종은 와인에서 많이 선호하거나 흔히 보이는 와인 품종은 아닙니다! 왜냐하면, 도수가 낮고 상대적으로 단맛이 강한 품종이기 때문이에요. 이게 곧 무엇을 의미하냐면, 도수가 낮은 와인으로 만들어지는 품종은 숙성잠재력이 낮다는 의미고, 비싸거나 좋은 와인으로 만들어지기는 어렵다는 겁니다^^ 따라서 콩코드 품종 와인처럼 도수가 낮고, 달달한 와인의 경우는 와인 입문자 또는 달콤한 와인 좋아하시는 분들께 추천하기도 합니다. 콩코드 품종은 주로 미국에서 많이 자라는 품종이기도 해요^^ 이상이면 될까요~? 답변이 늦어 죄송합니다!! 감사해요~!!
셰리와인 역시 화이트 있내요 엘레강테 피노 라고 된건대 그냥 싸서 삿습니다 2만원 알고보니 힌색 입니다 저는 레드 더 좋을것같아요 셰리 케스크 대신 셰리 와인 하고 오크칩 같이 해서 팍사레트 만드는 용도 좋겟지만 5만원짜리 페드로 히메내스 올로로소 너무 비싸요 일단 싼거 엘레강테 피노 라는 셰리와인 한병만 사왔습니다
저 궁금한게 있습니다. 와인중엔 스크류랩으로 된 와인이 있고 코르크로 된 와인이 있잖아요? 이걸 따보지 않고 어떤걸로 되어있는지 알수있는 방법이 있을까요? 제가 작은마트에서 알바하는데 손님이 30종류의 와인중에서 코르크 유무가 어떻게 되는지 물어보시더라고요... 그래서 저도 잘 모른다고... 하나하나 열어보질 않아서 모르겠다고 하니.; ㅋ 직원이 그것도 모르냐며 ㅋ 욕하고 가시더라구요 ^^^^^^^^
그런 경우가 있으셨군요ㅠㅠ 사실 미리 살펴본 와인이 아니면, 코르크 마개인지, 스크류캡 마개인지 미리 알기는 어렵습니다!! 하지만 구대륙 와인들 즉, 프랑스, 스페인, 이탈리아 와인들은 코르크 마개를 아직도 많이 사용하고, 신대륙 와인들, 특히 뉴질랜드, 호주 등은 스크류 마개를 많이 사용하는 추세라서 짐작은 해볼 수 있어요^^ 게다가 아직도 와인 쪽에서는 비싸고 프리미엄급으로 좋은 와인들은 코르크 마개를 거의 대부분 사용하고 있으니 이것으로도 대략적인 추측도 가능합니다^^ 이름 만 보고 100% 알 수 없지만, 대략적인 추측은 가능한 거죠! 업장에 있는 와인들은 미리 한번 살펴보면 좋지 않을까 생각됩니다^^ 항상 좋은 손님들이 가득하기를 바라겠습니다 :)
그러시군요ㅎㅎ 와인에서의 바디감은 보통 입안에서 느껴지는 무게감을 말합니다. 바디감은 비교할 수 있는 가장 쉬운 방법이 물, 우유를 입 안에 넣었을 때를 비교해보는거에요. 물을 입안에 머금었을 때와, 우유를 입안에 머금었을 때, 물보다는 우유가 더 바디감이 있게 느껴지는 겁니다^^ 이런 식으로 이해하면 쉬울거에요!! 피노그리(스)를 단 한두줄로 특징을 정리하기란 쉽지 않습니다. 똑같은 피노그리라 하더라도 어느 나라 어디 지역에서 자라느냐에 따라 많이 달라지거든요. 하지만 대체적으로 가지는 특징은 향(아로마)가 두드러지지는 않지만 알코올 함량이 좋고, 산도가 뒷받침되어 가볍고 편하게 마시기 좋은 와인들을 만들 수 있다는 점입니다^^
타닌은 포도껍질, 포도줄기 등에 있는 성분이라고 생각하시면 됩니다. 와인은 포도로 만드는데, 와인 만들때 포도껍질, 포도줄기 등도 들어가게 되죠. 그러면 타닌 성분이 와인에 포함됩니다. 그래서 이 타닌으로 인해 와인 마실 때 입안에서 느껴지는 텁텁한 맛이 드라이(dry) 한 맛이 됩니다^^ 와인을 처음에 만들 때 포도 줄기를 어느 정도 넣느냐를 와이너리 마다 다르게 정하는데 이에 따라 타닌이 포함되는 양이 달라지고, 텁텁한 드라이한 맛이 와인마다 달라지겠죠?ㅎㅎ
오크는 수확한 포도로 와인을 만들고 발효를 시킨 다음 숙성시키는 과정에서 와인을 담아두는 통을 말합니다. 와이너리 사진을 보면 지하 창고 같은 곳에 오크통이 쌓여있잖아요?ㅎㅎ 그 오크통 안에 와인들이 들어 있어서 짧게는 몇개월, 길게는 수년동안 숙성이 진행되는 것입니다. 그 과정에서 오크통 안에 있는 향과 풍미가 와인 안에 들어가게 되는 것입니다^^
바디감을 쉽게 이해하시려면 이렇게 생각해보시면 좋을 것 같아요. 와인을 입 안에 넣었을 때의 느낌이라고 보시면 됩니다^^ 물을 입안에 넣었을 때와 우유를 입안에 넣었을 때, 어떤 것이 더 무거운 느낌을 줄까요? 물과 우유를 비교하면 물은 상대적으로 가벼운 바디감, 우유는 상대적으로 무거운 바디감을 준다고 볼 수 있습니다^^ 와인에서의 바디감도 비슷하게 생각하시면 될 것 같아요ㅎㅎ
![[와인 상식 #02]와인 용어 한번에 정리하기 _ 이것만 알면 진짜 와인 초보 탈출 _ Part. 2/3](http://i.ytimg.com/vi/9o6XljZTGog/mqdefault.jpg)
![[와인 상식 #02]와인 용어 한번에 정리하기 _ 이것만 알면 진짜 와인 초보 탈출 _ Part. 2/3](/img/tr.png)
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ㅇㄱㄹㅇ
최고!! 그냥 들을때 답답했는데 댓글보고 1.5배 했더니 딱임
와 딱이네요!
저만 그렇게 하는줄 알았는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인강인줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:07 떼루아
2:36 포도 품종
3:14 레드와인 포도 품종
3:17 까베르네 소비뇽
3:47 메를로
4:14 피노누아
4:50 템프라니요
5:13 말벡
5:33 쉬라즈
5:58 까르미네르
6:20 화이트와인 포도 품종
6:23 샤르도네(샤도네이)
7:01 소비뇽 블랑
7:24 리슬링
7:52 모스카토
8:43 블렌딩
9:56 포도 품종이 유명한 곳
10:23 프랑스 보르도
10:43 프랑스 부르고뉴
10:59 프랑스 샹파뉴
11:32 스페인 리오하
11:51 이탈리아 피에몬테
12:18 이탈리아 토스카나
12:44 미국 나파밸리
13:09 호주
13:28 뉴질랜드
13:44 칠레
13:59 아르헨티나
1. 떼루아
와인의 원료가 되는 포도를 생산하는데 영향을 미치는 기후, 날씨, 토양 등의 조건을 모두 통틀어서 이른 말.
1. 레드 와인 품종
까베르네 소비뇽:
레드와인의 대표 품종
고기와 잘 어울리며 무게감 있음
타닌이 많아서 드라이한 와인이 많음
프랑스, 미국, 칠레가 유명
메를로:
까베소보단 부드럽고 마시기 쉬운 포도 품종
마시기 쉬워 입문자들도 부담 없이 음주 가능
많은 음식들과 잘 어울림
프랑스, 미국, 칠레가 유명
(실패 확률 적음)
피노 누아:
섬세하고 여린 포도 품종 (부드러움)
까베소보다 부드러운 맛이 남
섬세한 와인이기에 맛있기도 함.
세계에서 가장 비싼 와인 ‘로마네 꽁띠’의
포도 품종임.
그만큼 비싼 와인이 많음.
프랑스, 미국이 유명.
템프라니요:
주로 스페인에서 많이 재배됨.
타닌이 많아서 드라이하고 알코올 함량이 많음.
바디감 있는 와인이 많아서 고기와 잘 어울림
과일향이 풍부해서 마시기 좋음.
스페인이 유명.
말벡:
아르헨티나 대표 와인 품종.
타닌이 많아 드라이하며 와인 색이 진함.
고기와 잘 어울리며 바디감 있는 와인이 많음.
아르헨티나가 유명.
쉬라즈:
프랑스에서는 쉬라, 호주에선 쉬라즈라고 불림.
마시기 편한 와인이 많아 대중들이 많이 마시고 색이 진하며 초콜릿 향이 난다.
프랑스, 호주 등이 유명.
까르미네르:
칠레의 대표 품종 중 하나.
과실향 풍부, 바디감 있으며 실키함
대중적으로 마시기 좋고 구조가 탄탄함
칠레가 유명함
2. 화이트 와인 품종
샤르도네:
유명하고 대중적
과실향이 많고 화이트 와인이지만 오크 숙성도 가능해서 가벼운 와인, 무거운 와인 등의 스펙트럼이 넓음.
다양한 음식과 어울리고 사람들한테 사랑받는 와인 품종.
프랑스, 미국, 칠레가 유명
소비뇽 블랑:
샤르도네 품종의 와인보단 바디감이 가볍고 산도가 높은 와인이 많음.
상쾌하게 마실 수 있는 와인이 많고 사람들에게 많이 사랑받는 와인.
프랑스, 미국, 뉴질랜드 등이 유명
리슬링:
샤르도네 품종 와인보다 바디감이 가볍고, 산도가 높은 경우가 많음.
무겁게 먹기 보단 가볍고 시원하게 마시기 좋음.
상쾌하고 색이 연한 와인이 많음.
프랑스, 독일 등이 유명
모스카토:
달콤하고 부드러워서 많은 사람들에게 사랑 받는 포도 품종
Dasti:지역명
4.블렌딩
포도 품종을 섞어서 와인을 만드는 것.
보르도 지역: 블렌딩 와인이 유명
1.프랑스 보로도
까베르네 소비뇽과 블렌딩하기로 유명
2. 프랑르 부르고뉴
-유명 품종
레드 와인 포도 품종: 피노누아
화이트 와인 포도 품종: 샤르도네
3. 프랑스 샹퍄뉴
샴페인으로 유명
우리가 흔히 알고 있는 샴페인: 샹파뉴 지역의 스파클링 와인
다른 지역에서 만드는 스파클링 와인:
샴페인이라 부를 수 없음. 그냥 스파클링 와인
템프라니오 포도 품종으로 유명한 지역
스페인의 유명한 전통 와인 산지, 템프라니오와 다른 품종들을 블렌딩하여 만든 와인이 많음
5. 이탈리아 페이몬테
이탈리아 북부에 위치, 네비올로 포도 품종을 활용한 바롤로, 바르바레스코 와인이 유명
6.이탈리아 토스카나
’끼안띠‘ , ‘끼안띠 클라시코‘가 와인에 써있다면 토스카나 지역의 산지오베제 품종으로 만들었다고 생각하면 됨.
7. 미국 나파벨리
미국 와인 산업의 상징적인 곳.
나파벨리에는 수많은 와이너리들이 있으며 좋은 품질의 와인이 많이 나오는 곳.
미국 나파벨리 와인이 전세계 와인 시장에서 차지하는 비중이 점점 늘어나고 있음.
8.호주
쉬라즈 품종 와인이 유명.
다양한 실험을 통한 혁신적, 도전적인 와인이 많이 나오고 있음.
9. 뉴질랜드
소비뇽 블랑 품종으로 만든 와인 유명,
신선하고 섬세하며 상쾌한 와인이 많이 나오고 있음.
10. 칠레
까베르네 소비뇽, 까르미네르 품종 와인이 유명.
가성비가 좋은 다양하고 맛있는 와인들이 많이 나오고 있음.
11.아르헨티나
말벡 품종으로 만든 와인이 유명.
단단하고 가성비 좋은 와인들이 많이 나오고 있음
몇번 정독해서 보지만
와푸벨 님의 영상은
초보들에게 바이블 같은
존재입니다,,
와~~ㅎㅎ 그렇게 말씀해주셔서 진심으로 감사합니다!! 사실 그런 영상을 목표로 만든 영상이에요^^ 항상 와인 좋아하시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다~!
와인한두어번 먹어봣는데 막상 사려니 뭐가먼지모르겠더라고요, 기초지식들이조금잇다면 좋을것같앗는데
아주좋고 군더더기없는 영상들입니다~감사합니다
왕초보자 추천 책같은거 없을ㅋ가요
'와인 폴리' 책 추천드립니다~^^ 입문용으로 자세하면서도 쉽게 풀어낸 책이에요!! 그림으로도 자세히 나와 있어서 지루하지 않게 살펴보실 수 있어요ㅎㅎ
와인 좀 배우고 싶은 1인인데 유익한 영상 감사합니다!!
넵^^ 와인 배우시는데 도움이 되면 좋겠습니다! 감사합니다~
크리스형님
매불쇼 말고 여기서 뵙내유
와~깔끔하고 차분한 설명. 좋다~. 한 번 더 보고 두 번 더 보면서 와인 세계로 들어가야지. 이제 시작인데 훌륭한 선생님을 만났다. 행운이다. 고맙습니다.
힘이 되는 응원 감사합니다~^^ 앞으로 와인 더 즐겁게 다가가실 수 있도록 좋은 영상들로 찾아뵙겠습니다ㅎㅎ
궁금한점
1.실키하다라는게 어떤 느낌인가요
2.오크숙성은 뭔가요
3.아탈리아 피에몬테의 네비올로 품종은 레드인가요 화이트인가요
4.이탈리아 토스카나의 산지오배제는 레드인가요 화이트인가요
5.뉴질랜드의 소비뇽 블랑포도는 레드인가요 화이트인가요
와인에대해 공부하고싶어서 검색해서 들어왔어요. 설명 잘듣고가요.
그러셨군요 ㅎㅎ 도움이 되었다니 다행입니다^^ 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!!
타닌이 많으면 드라이하다
바디감이 있으면 고기와 잘 어울린다
감사합니다~^^
평소에 맥주를 마시는데 마시고나면 몸이 안좋아서요. 와인을 마셔볼까?
생각했는데 너무 종류도 믾고 뭘 선택할지 몰랐어요. 이마트에서 와인고르기 영상보고 와인에 대해 더알고 싶어서 올려진 동영상 찾아보려합니다.
맥주가 잘 안맞는다면 와인이 좋은 선택지가 될 수 있을것같아요^^ 게다가 와인은 다양한만큼 맛도 다양해서 더 재미있을 거에요ㅎㅎ 쉽고 재미있게 와인에 대해 알아가실 수 있도록 좋은 영상들 준비하겠습니다~!
안녕하세요~ 쉽게 설명해주셔서 감사합니다
11:11 에 샴페인을 상파뉴 지역에서 만든 스파클링 와인이라고 설명해주셨는데,
그럼 샴페인이 와인의 종류 중 하나인 건가요?
항상 스파클링와인과 샴페인의 차이가 궁금했거든요!
네 맞습니다^^ 스파클링 와인이 큰 카테고리라고 보면, 그 안에서 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 스파클링 와인만을 샴페인이라고 부릅니다!! 그 샴페인의 품질과 맛이 워낙 훌륭했기에 지금까지 유명해져서 우리가 흔히 샴페인이라는 말을 많이 들은거에요ㅎㅎ
@@winefoodbalance1143 우와~~~ 감사합니다 ^^ 구독 좋아요 했어요💕
@@soar6102 감사합니다~^^
프랑스 상파뉴지역에서 샴페인이라는 용어에 저작권을 걸어서 타 지역에는 쓸 수 없어요!
요즘 와인에 꽂혀서 자주 마시는데 잘 봤습니다~
넵^^ 잘 시청해주셔서 감사합니다~! 도움이 되길 바랍니다ㅎㅎ
지역 설명할때 지도도 같이 띄워주셨으면 더더더 좋았을듯 합니다. 설명 잘 들었습니다.
요즘 와인에 관심을 가져서 이것저것 마셔보고는 있는데 이렇게 쉽게 팍팍 이해 되게 설명해주셔서 감사합니다 메모하면서 다시 봐야겠어요^^
도움이 되셨다니 다행입니다^^ 최대한 쉽게, 이해가 잘 되도록 전달하려 했는데!!! 정말 좋네요ㅎㅎ 즐거운 와인 생활 하실 수 있도록 도와드릴게요~!
이거 품종별로 좀 자세하게 설명해주시는 영상 따로 만들어보면 조회수 달달하게 나올 것 같아요 좋은 영상 감사합니다
좋은 의견 감사합니다^^ 품종별로 자세히 알려주는 컨텐츠 정말 좋을 것 같아요ㅎㅎ 잘 준비해서 좋은 영상 올리겠습니다~!!
@@winefoodbalance1143 나오면 다 챙겨볼게요 압도적 감사(꾸벅)
@@jjj-hv8wb 넵ㅎㅎ 큰 힘이 됩니다!! 감사해요^^
🍷 와인 마셔봤는데 맛이 좋고 저한테 잘 맞더라구요. 그래서 와인에 대해서 알아보려고 검색하다가 들어왔는데 설명도 깔끔하고 자료도 정말 좋아요.
영상 잘 보고 있습니다. 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요~ 감사합니다 :)
잘 시청해주셔서 진심으로 감사드립니다^^ 와인은 정말 매력이 많아요! 맛있기도 하구요ㅎㅎ 와인을 좀 더 쉽고 재미있게 접하실 수 있도록 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다~!
9:28 까베르네 프랑 품종에 대해서는 설명이 없으신데 혹시 알려주실 수 있나요?
까베르네 프랑은 기본적으로 단일 품종으로서 와인을 많이 만들지는 않습니다!! 얼마전 까베르네 프랑 100% 와인을 마셔보았는데, 굉장히 강건하고 타니감이 쎈 와인이었어요ㅎㅎ 까베르네 프랑은 프랑스 보르도 지역의 보르도 스타일 블렌딩과 같이 다른 품종과 많이 블렌딩되어 와인으로 만들어지는 품종입니다^^
와인도 외우는복습이구나
기억안나서 또보러옴ㅋ
설명 깔끔하게 잘해주시네요 귀에 쏙쏙 들어옵니다!
감사합니다~^^
맛있는와인들 많이 진열해두셨네요 ㅎㅎ 좋은설명감사합니다~
넵 감사합니다^^ 도움되셨길 바랍니다ㅎㅎ
영상 통해서 필요한 와인 기초지식 잘 알아갑니다. 땡큐!
넵^^ 도움 되셨다니 다행입니다!! 감사합니다~!!
와인을 배워보려고해요
좋은영상 감사합니다
구독해요~^^
감사합니다~^^ 와인을 가장 쉽게, 재미있게 전달하도록 노력하겠습니다!!
와 진짜 너무 알기 쉽게 알고싶은 것만 딱딱 알려주셧어요~! 여러번 반복해서 볼게요~!
도움이 되었다니 다행이에요ㅎㅎ 감사합니다^^ 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!!!
와인에 빠진 초보인데 자세하고 찬찬한 설명 너무 감사해요 구독완료
감사합니다~^^ 즐겁고 유익한 영상들로 찾아뵙겠습니다!!
Argentina 와인은 Mendonza 지역이죠~
바디감이 있다
드라이하다
다른 뜻일까요
요 느낌이 차이 딱 이해가게 설명 가능하신가요?
바디감이 있다는 것과 드라이하다는 것은 조금 다른 개념입니다^^ 바디감은 입안에서 느껴지는 무게감을 말해요!! 쉽게 이해하시려면, 물을 입안에 머금었을 때와 우유를 입안에 머금었을 때를 생각해보셔요! 그럼 우유를 입안에 머금었을 때가 조금더 바디감이 무겁다는 것을 알 수 있습니다^^
또, 드라이하다는 것은 보통 입안에서 느껴지는 떫은 맛을 말하는데, 레드와인에 들어있는 타닌에서 느껴지는 것이 이 '드라이함' 입니다. 포도 껍질, 포도 나무줄기 등에 타닌이 많이 함유되어 있고 와인을 만드는 과정에서 그 타닌들이 와인에 들어가게 됩니다. 따라서 와인을 마실 때 드라이하다는 것을 느끼게 되는 거에요^^ 도움이 되었길 바랍니다!!
@@winefoodbalance1143 와 와린이에에 ㅠㅡㅠ 눈높이 설명 감사해여. 유유와 물을 머금었을때 무게감 와 ㅜㅡㅜ
타닌이 드라이함 이고 정말 감사해여.
제가 찾던 영상이에요! 요점만 딱딱 ! 이렇게 유익할수가 ㅠ 잘 보고 가여!
잘 시청해주셔서 감사합니다^^ 도움이 되어서 다행이에요~!!
좋은 영상 감사드립니다.
잘 시청해주셔서 감사합니다~^^
제가 듣는 수업중에 와인학개론이 있어서 많은 도움 받고 갑니다~
좋은 영상 만들어 주셔서 감사합니다^^
템프라니요 는 포트와인과 같은과 인가요?
잘 시청해주셔서 감사합니다~^^ 템프라니요는 스페인의 유명 포도 품종으로서 포트 와인과는 다릅니다~!! 포트와인은 포르투갈의 달콤하고, 도수가 높은 주정강화와인이에요~!
잘 설명해 주셔서 와인 초보인 저는 너무 좋네요~~!! 감사합니다♡
잘 시청해주셔서 감사합니다~! 제 영상이 도움이 되기를 바랍니다^^
머리에 쏙쏙 들어오네요 감사합니다
감사합니다^^ 도움 되셨다니 다행이에요!!!ㅎㅎ
보로도 와인은 거이 블렌딩이 많은가요
병에서 어딜보면 블렌디드 인지 싱글인지 알수 있을까요
보르도 와인은 블렌딩이 상대적으로 많은 편입니다^^ 물론 아닌 경우도 있고 단일 품종으로 만든 경우도 있어요! 보르도 와인 라벨들은 전통이 오래되어서 친절하지 않은 경우가 많아, 미리 아는 와인이 아니면 블렌딩인지, 단일 품종인지 알기 어려운 경우도 많아요ㅎㅎ 대신 단일 품종의 경우 라벨에 단일 품종을 기재한 경우가 많습니다^^ 예를 들어, 메를로 라든지, 까베르네소비뇽 이렇게만 써있으면 단일 품종이라고 보시면 됩니다 :)
@@winefoodbalance1143 아하 그런팁이 있네요
정성스러운 답변 정말 감사합니다^^
ㅋㅋㅋㅋㅋ와인에 관심 1도 없었는데 오늘 결혼식에서 답례품으로 와인을 주더군요.. 문뜩 궁금해서 찾아봤는데 너무 간단하게 잘 정리해주셨네요 감사합니다~~
잘 정리되었나요?ㅎㅎ 다행입니다!! 잘 시청해주셔서 감사합니다^^
집옆에 와인샵이 있어서 자주 사먹는데 문득 궁금해졌어요 저는 떫은맛이 강한 와인을 좋아하능데 와인을 다 먹어보지 않고 알 수 있는 방법이 없나해서 공부를 시작했어여
네^^ 맞아요 좋은 이유로 잘 시작하신 것 같아요! 와인을 종종 마신다면, 이 와인이 어떤 맛인지 알고 먹으면 좋을테니까요 ㅎㅎ 쉽고 재미있게 배울 수 있도록 제가 더 노력하겠습니다~!!
말을 조금만 빨리해주셔도 될 것 같아요ㅠㅠ! 와인 공부 하고갑니다!!!!! ㅎㅎ
드라이하다는 달지 않다라는 뜻이지 떫다는 타닌과 관계있는거 아닌가요?
이탈리아는 없나요? 이탈리아 사람들이 매일 프랑스 와인은 비싼 물이라고 하는데 이탈리아 와인은 그렇게 많이 다른가요?
유익해요🎉🎉
와푸밸님~~ 혹시 콩코드 품종에 대해 설명해주실수 있나요? 검색해도 잘 안 나와서요 ㅠㅠ 죄송해요~~
네^^ 콩코드 품종은 와인에서 많이 선호하거나 흔히 보이는 와인 품종은 아닙니다! 왜냐하면, 도수가 낮고 상대적으로 단맛이 강한 품종이기 때문이에요. 이게 곧 무엇을 의미하냐면, 도수가 낮은 와인으로 만들어지는 품종은 숙성잠재력이 낮다는 의미고, 비싸거나 좋은 와인으로 만들어지기는 어렵다는 겁니다^^ 따라서 콩코드 품종 와인처럼 도수가 낮고, 달달한 와인의 경우는 와인 입문자 또는 달콤한 와인 좋아하시는 분들께 추천하기도 합니다. 콩코드 품종은 주로 미국에서 많이 자라는 품종이기도 해요^^ 이상이면 될까요~? 답변이 늦어 죄송합니다!! 감사해요~!!
@@winefoodbalance1143 ㅍㄱㅂㄱㅍㅇ0ㅃㅂ
친절하고 깔끔한 설명 감사합니다~^^
넵ㅎㅎ 잘 시청해주셔서 감사해요^^
와인 페어링하는 곳에서 일을 하게 되는데... 천천히 알아가봅니다 ㅠㅠㅠ감사해요
네ㅎㅎ 와인 페어링!! 정말 중요하면서도 잘 페어링하게되면 정말 맛있게 음식과 와인을 즐길 수 있는 것 같아요!! 잘 해내실 수 있도록 와인 공부 와푸밸이 함께하겠습니다^^ 감사합니다.
유튜브 20배속 지원하면 봐야겠네
입문자인데 이영상은 하나씩 천천히마셔보면서 하나하나 외워도 정말 좋을듯요^^
이 영상 만들 때 정성을 많이 들였었거든요ㅎㅎ 그렇게 생각해주시니 정말 감사합니다^^
@@winefoodbalance1143지 8:06
셰리와인 역시 화이트 있내요 엘레강테 피노 라고 된건대 그냥 싸서 삿습니다 2만원 알고보니 힌색 입니다 저는 레드 더 좋을것같아요 셰리 케스크 대신 셰리 와인 하고 오크칩 같이 해서 팍사레트 만드는 용도 좋겟지만 5만원짜리 페드로 히메내스 올로로소 너무 비싸요 일단 싼거 엘레강테 피노 라는 셰리와인 한병만 사왔습니다
아주 좋은 정보네요 👍
감사합니다~^^
저 궁금한게 있습니다. 와인중엔 스크류랩으로 된 와인이 있고 코르크로 된 와인이 있잖아요? 이걸 따보지 않고 어떤걸로 되어있는지 알수있는 방법이 있을까요? 제가 작은마트에서 알바하는데 손님이 30종류의 와인중에서 코르크 유무가 어떻게 되는지 물어보시더라고요... 그래서 저도 잘 모른다고... 하나하나 열어보질 않아서 모르겠다고 하니.; ㅋ 직원이 그것도 모르냐며 ㅋ 욕하고 가시더라구요 ^^^^^^^^
그런 경우가 있으셨군요ㅠㅠ 사실 미리 살펴본 와인이 아니면, 코르크 마개인지, 스크류캡 마개인지 미리 알기는 어렵습니다!! 하지만 구대륙 와인들 즉, 프랑스, 스페인, 이탈리아 와인들은 코르크 마개를 아직도 많이 사용하고, 신대륙 와인들, 특히 뉴질랜드, 호주 등은 스크류 마개를 많이 사용하는 추세라서 짐작은 해볼 수 있어요^^
게다가 아직도 와인 쪽에서는 비싸고 프리미엄급으로 좋은 와인들은 코르크 마개를 거의 대부분 사용하고 있으니 이것으로도 대략적인 추측도 가능합니다^^ 이름 만 보고 100% 알 수 없지만, 대략적인 추측은 가능한 거죠! 업장에 있는 와인들은 미리 한번 살펴보면 좋지 않을까 생각됩니다^^
항상 좋은 손님들이 가득하기를 바라겠습니다 :)
실키하다는말이 뭔뜻이죠??
최근 와인행사가 잡혀서 기본적인 용어가 궁금했는데 정리가 너무 잘되어 있어서 도움받고 갑니다!! 구독할게요!!
잘 시청해주셔서 감사합니다~^^ 도움이 되었다니 다행이에요~!
블렌딩 되지 않고 한가지의 품종으로만 된건 뭐라고하나요? 따로 용어가있을까용?
블렌딩 되지 않고 한가지 품종으로만 된 와인들도 많습니다^^ 와인 병 라벨에 보면 까베르네소비뇽, 피노누아, 샤르도네, 메를로 등의 품종표현이 있는데요. 이런 와인들이 주로 100% 그 품종들을 사용했다는 의미이기도 합니다~!!
@@winefoodbalance1143 답변 감사합니다ㅜㅜㅎ
죄송하지만 칼로로시콩코드 질문인데
설탕을 첨가하나요
아니면 순수 포도만 으로 만든 와인인가요?
전 레스토랑에서 일 하고 있어서 웨이터로써 와인을 더 공부하고 싶어 들어왔습니다.. 해외에서 일 하다보니 아무래도 와인 찾으시는 손님들이 많으시네요..
바디감은 어떤 의미인가요? 제가 잘 이해를 못했습니다
피노그리스 의 특징은 무엇인가요?
그러시군요ㅎㅎ 와인에서의 바디감은 보통 입안에서 느껴지는 무게감을 말합니다. 바디감은 비교할 수 있는 가장 쉬운 방법이 물, 우유를 입 안에 넣었을 때를 비교해보는거에요. 물을 입안에 머금었을 때와, 우유를 입안에 머금었을 때, 물보다는 우유가 더 바디감이 있게 느껴지는 겁니다^^ 이런 식으로 이해하면 쉬울거에요!!
피노그리(스)를 단 한두줄로 특징을 정리하기란 쉽지 않습니다. 똑같은 피노그리라 하더라도 어느 나라 어디 지역에서 자라느냐에 따라 많이 달라지거든요. 하지만 대체적으로 가지는 특징은 향(아로마)가 두드러지지는 않지만 알코올 함량이 좋고, 산도가 뒷받침되어 가볍고 편하게 마시기 좋은 와인들을 만들 수 있다는 점입니다^^
인트로 나오는 와인잔은 무슨 와인잔이죠?
와린이 입니다
차근차근 와인에 대해 알고파요~~
일단 구독하고 용어부터 공부합니다~~
안녕하세요^^ 차근차근 공부하시면 조금씩 감이 올거에요ㅎㅎ 제가 도움이 되도록 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!! 감사합니다~^^
와~ 감사합ㄴ다
나라로 선호도가 생길 수 있나요? 전 프랑스와인보단 이탈리아와인이 좋던데
그럼요^^ 나라별로 선호도가 생길 수도 있는게 와인입니다!! 프랑스 와인들보다 이탈리아 스타일의 와인들이 더 끌릴 수 있어요ㅎㅎ
@@winefoodbalance1143 오 그렇구나 답변 감사합니다!!!
와 이영상 짱이다 ㅜㅜ
와ㅎㅎ 잘 시청해주셔서 감사합니다~^^
공책에 필기해가면서 몇번씩 돌려봤어요. 너무 감사드려요~ 열심히 배워야겠어요^^
와 ㅎㅎ 감사합니다!! 대단하시네요~! 도움이 되었으면 좋겠어요^^ 화이팅입니다!!!
안녕하세요? 영상 잘 보고 갑니다~ ^^ 체코의 유명한 와인축제 "미쿨로프(Mikulov) 와인축제" 부르착과 아몬드 와인! 구경오세요~
혹시 까베르네 프랑은...
로제는.... 화이트와인이 되는건가요?
로제 와인은 레드와인, 화이트와인과는 또다른 하나의 와인 종류입니다^^
타닌과 드라이한게 어떤뜻인가염? 오크도 알려주세여 입문자입니다^^
타닌은 포도껍질, 포도줄기 등에 있는 성분이라고 생각하시면 됩니다. 와인은 포도로 만드는데, 와인 만들때 포도껍질, 포도줄기 등도 들어가게 되죠. 그러면 타닌 성분이 와인에 포함됩니다. 그래서 이 타닌으로 인해 와인 마실 때 입안에서 느껴지는 텁텁한 맛이 드라이(dry) 한 맛이 됩니다^^ 와인을 처음에 만들 때 포도 줄기를 어느 정도 넣느냐를 와이너리 마다 다르게 정하는데 이에 따라 타닌이 포함되는 양이 달라지고, 텁텁한 드라이한 맛이 와인마다 달라지겠죠?ㅎㅎ
오크는 수확한 포도로 와인을 만들고 발효를 시킨 다음 숙성시키는 과정에서 와인을 담아두는 통을 말합니다. 와이너리 사진을 보면 지하 창고 같은 곳에 오크통이 쌓여있잖아요?ㅎㅎ 그 오크통 안에 와인들이 들어 있어서 짧게는 몇개월, 길게는 수년동안 숙성이 진행되는 것입니다. 그 과정에서 오크통 안에 있는 향과 풍미가 와인 안에 들어가게 되는 것입니다^^
@@winefoodbalance1143 와우 자세한설명 너무 감사합니다
바디감이 있다는게 무슨 말이에요~~~?
바디감을 쉽게 이해하시려면 이렇게 생각해보시면 좋을 것 같아요. 와인을 입 안에 넣었을 때의 느낌이라고 보시면 됩니다^^ 물을 입안에 넣었을 때와 우유를 입안에 넣었을 때, 어떤 것이 더 무거운 느낌을 줄까요? 물과 우유를 비교하면 물은 상대적으로 가벼운 바디감, 우유는 상대적으로 무거운 바디감을 준다고 볼 수 있습니다^^ 와인에서의 바디감도 비슷하게 생각하시면 될 것 같아요ㅎㅎ
@@winefoodbalance1143 아아.. 제가 몰라서 여쭈어봤는데 이미 궁금하신 분이 계셨네요.. 바디감은 무게감 으로 이해하면 될까요?
좋은 영상 너무 감사합니다
@@sungtay9127 네^^ 달아주신 댓글에 답변 더 드렸습니다!! 바디감은 무게감으로 쉽게 이해하시면 될 것 같아요~! 감사합니다^^
12월에 모임때 필요한데 정말 많은 도움이 됩니다^^ 계속 반복해 보면서 공부해야할거 같아요
네^^ 와인 처음 접하시는 분들도 최대한 빨리 배우실 수 있도록 쉽게 영상 준비했습니다ㅎㅎ 잘 시청해주셔서 감사해요~!
안녕하세요. 이제 와인 배운지 2주차 와린이인데요. 자격증 목표로 와인 공부해보고싶은데 어떤 자격증을 따면 좋을지요..
와인을 전문적으로 좀 더 공부해보고 싶으시다면 WSET 레벨 자격증을 추천드립니다^^ 제일 공신력 있는 와인자격증 중 하나이고, 많은분들이 공부하고 계셔요!! 그 외에도 여러 나라별 자격증들이 있으니 관심있으시면 공부해보시길 추천드립니다!! 감사해요^^
@@winefoodbalance1143 감사합니다~
떼루아 기후날씨토양등통틀어이르는말
레드와인
카베르네쇼비뇽
메를로피노누아
템프라니오
말벡
내용 알차고 좋은데 2배도 겁나 느림
내용은 둘째치고 말 속도가 좀 너무 느리네요 보다가 몇번이나 그만 볼려고 하는 유혹을 물리치기 넘 힘들었네요
엄청많네여...
ㅎㅎ 많지만!! 최대한 쉽게 설명드리려고 노력했습니다^^
1.5배해도느리다
음악때문에 집주만됨
소음ㅋ
도대체 바디감이 뭐죠..? 용어 알려준다면서 ㅜ
바디감 등의 용어는 이 영상 시리즈, '와인 용어 한번에 정리하기 Part. 3'에 있습니다^^ 다 준비했죠~!!
아 답답함 ㅜㅜㅜ
왜케 말이 느려요 ㅠ
2배속해도 느리네ㅋㅋ
말이 너무 느려요ㅠㅠ
느리다
누가 속도를 이렇게느리게해서 찍슈? ㅉ
전 속도가 이러하니 반복복습해도 좋은데요~ㅎ
진짜 죄송한데, 말씀하시는게 너무 답답하게 느껴져요
정말 다 좋은데 발음만 프렌치식으로 해주셨으면 좋앗을텐ㄷㅔ..ㅠㅠ;
여기서보고 발음따로검색해서 듣고하는중.
너무 잘봤습니다.
감사합니다.