CARPACCIO DI MANZO
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Carpaccetto di carne?
Oggi vi faccio vedere come porto il carpaccio a tavola a modo mio, ma stavolta di manzo!
Due bei pomodori, cubbetti di pane scrocchianti, un po de rughetta...
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
500gr pulcio manzo
1 pomodoro cuor di bue
100gr rucola
1 limone
50gr pinoli
1 cipolla rossa
2 fette di pane casereccio
Sale qb
Pepe qb
Olio evo qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
#chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna
Video molto ben fatto! L'editing è grande e la musica di sottofondo va molto bene con l'atmosfera del piatto. La sua passione per la cucina è contagiosa! 😍😍
Adoro...il carpaccio di manzo.... . Madonnina che buono... Entrerei nel video per mangiarlo! Grazie Ruben
Super completo e ben spiegato video. Mi è piaciuto il modo in cui hai mostrato ogni passo della preparazione. Per certo cercherò di fare questa ricetta nel fine settimana. ❤❤
Dajeee
Sempre tanta roba Ruben !! Però la musichetta sotto fondo non si può sentire … per me 😢
Sto per vedere questo video, ho paura di qualche "bella ciao" di troppo
Buonoooo, d'inverno lo presento cosparso a crudo con la bagna cauda ripassato in forno per scaldare la salsa. 🙏
Mi è piaciuta la tua ricetta carpaccio! Il suggerimento di utilizzare [ingrediente specifico] ha fatto tutta la differenza nel gusto. Il passo dopo passo è molto ben spiegato e le immagini sono di alta qualità. Complimenti per il video! ❤❤
Un po' pallidino quel cuore di bue. Dovrebbe essere bello rosso, carnoso e dolce in questo periodo...
Ciao Ruben! Bel video e bella ricetta! Un consiglio per fare il carpaccio sottilissimo senza batterlo: congeli il pezzo di carne intero e poi tagli le fette sottili con facilità da congelato…che così giacché accontenti (anche se in parte perché non è lo stesso) pure chi voleva abbattere la carne :)
Grande Ruben! Domani sera lo farò per cena!!!
😋buono con un bicchierino di acqua de Tevere fresco😂
Ma fuori dal GRA il pulcio che taglio sarebbe? 😅
Piatto ricco mi ci ficco!! ( come suole dirsi 🤭😁😁)
Grazie a te
mamma mia che bontà
ciaopapàruben prosma ricitta pesce con olive
😋😋😋😋😊😘
Ruben anche qualche piatto della cucina etnica sarebbe bello da vedere
❤👏
Ma poi joshua assaggia?
Ahoooo 😂 saluti da 🇺🇸 🎉
Ce la fai una lasagna di zucchine??
Si ma fallo assaggia' pure a quel povero de joshua!!!!!!!😂
Sto a soffri' per lui!!!!!!!!
A rubben al supermercato la frutta e verdura non sa di un caz... Comunque pure te non mi sembri un fenomeno a rifilare la carne... Di che non ti andava😂
😊🎉
e Ruben segue la pagina di Sebastian 😂🤗🍴
Ma un po’ di grana a scaglie invece della cipolla ?
Sì, avrei messo qualche scaglia di grana invece della cipolla perché cruda non mi piace. In ogni caso in ottimo piatto 👋
Ruben permettimi la battuta, nel pieno rispetto di tutti: non sai che ti perdi senza mettere qualche scaglia di parmigiano!
Ma la carne non andrebbe fatta marinare???
Sulla marinatura si potrebbe aprire un dibattito infinito. A me che piace molto il gusto della carne evito di marinarla, poi c'è chi la mangia solo se marinata.
@@francescofrancesco6613 ah ok, pensavo fosse d’obbligo per una questione di sicurezza… ma forse mi sbaglio
@@menacapuozzo Per essere sicuri al 100% la carne andrebbe abbattuta, come si fa per il pesce. Le cd. cotture a freddo, come le marinature, non hanno effetti antibatterici sugli alimenti. Comunque con la carne, a differenza del pesce, la sicurezza è sicuramente maggiore. La cosa importante è che il taglio sia sempre freschissimo. Infatti, la normativa sanitaria non impone l'abbattimento della carne mentre del pesce si.
@@francescofrancesco6613bravo 👏
@@cucinaconruben Grazie! 😉 A me piace molto la carne cruda e non disdegno neanche il pesce crudo. Pertanto, ho cercato di documentarmi il più possibile per non correre rischi. Tutto qua.
Occhio che se lo battete troppo si cucina
Oddio però la carne cruda con questo caldo .. per carità sarà super squisito ma io ci metto la bresaola
Primaa
Rube il sale nero ha un odore poco gradevole