Padellaccia di maiale al burro con lardo, speck e patate - La ricetta di Giorgione
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Giorgione ci racconta la sua vita attraverso le ricette che lo hanno più colpito
Dall'8 settembre le nuove puntate di Caro Giorgione - Appunti di una Vita al Dente in onda alle 21 solo su Sky canale 133 e 415
Quindi e' stata l'esposizione quella notte a tutto quel lardo a fornirgli i poteri di resistenza a colesterolo, pressione alta etc. Come a Bruce Banner con le radiazioni. Neanche la Marvel sarebbe riuscita a tirar fuori un "origin story" del genere.
😅😅😅😅😅
😂😂😂😂😂😂😂😂
Giorgione Smash
Ormai è immunizzato. 😅
cercavo esattamente questo commento😂
Allarme nazionale, tg straordinario a reti unificate! Giorgione ha un ripensamento sul burro e ne riduce la dose. Sconcerto fra i cuochi della nazione! 🤣
Confesso che ho avuto un mancamento 🤣
Enlever du beurre ?! Sacrilège ! Il faut pratiquer u' exorcisme ! 😂
Ho notato la stessa cosa e mi sono sentito male🤣🤣
Crufifige
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Gli aneddoti della gioventù di Giorgione somo un qualcosa di fantastico. Fossero raccolti in un libro, lo comprerei ora subito.
Quante ne avrà castigate il nostro buon Giorgione...
Guidava a 16 anni 😅😅
Anch'io lo acquisterei ! Lo ascolterei e guarderei per ore ! Troooppo simpatico e BRAVO
Ma solo io "utilizzo Giorgione" come antidepressivo nelle giornate no? Quest'uomo ti mette di buon umore, c'è poco di fare 😊
Ankio 🎉😂
No, fidati siamo in parecchi. E chi dice di no... mente! 😂😂
Anch'io 😊😊
Ma anche nelle giornate sí! Giorgione ti svolta in meglio la giornata, se era già bella diventa STRE. PI. TO. SA.!!!😂😂😂😂😂
A me diverte ma temo che un giorno o l’altro cada sul campo di battaglia sventolando una bandiera di lardo.
Chi vorrebbe giorgione come nonno metta like.
più per l'eredità che non per altro 😅
Spoiler: Giorgione è stato affumicato quando aveva 17 anni
Giorgione ministro dell'agricoltura subito.
E della Salute aggiungerei ❤
@@pieroalfano2860sicuramente meglio di quello zombie vampirizzato che c'era prima
@@pieroalfano2860esatto 😂😂😂
Aggiungerei Santo subito! 🤣
A minister special vegan 🤣
A ogni piatto di Giorgione muore un dietologo 😂😂😂😂😂
Una ricetta ricca di Omega666
1 pezzettino di maiale
1 pezzettino di lardo
1 pezzettino di speck
1 patata
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Questo è un Heart Attack ❤
Se mangiassi tutti i giorni i tuoi piatti non arriverei a quarant'anni
Premio Nobel per la simpatia e la gioia di vivere che trasmette...grazie Giorgione
la gioia di vivere 30 anni in meno se mangi sta roba
@@ViolinVarnishItaly ma piantala vai a mangiare l'insalata che di cucina capisci poco
@@ViolinVarnishItalycerto, meglio fare una vita da malati per morire da sani 😂😂😂
Mica è da fare tutti i giorni, ma un piatto della festa per un pasto della domenica o del sabato fatto così ci sta eccome
@@Sevillano-HD se lo fai il sabato muori domenica
al minuto 4:45 Giorgione per la prima volta prova rimorsi per il troppo burro. momento storico. 😁
l'ho segnata sul calendario questa cosa
Si...disperato....
È vero ma ne aveva presa una quantità inconcepibile per chiunque 😂😂😂
Sarà un presagio per qualcosa di orribile!
😂😂😂
Quel "naturalmente il lardo" è poesia, pura e stupenda poesia
Giorgione il Dante del colesterolo ❤
Aggiungerei anche:"questo lardo è commovente"... 🤣🤣🤣
C'è tutto quello che non dovrebbe esserci in un piatto salutare 😅..per questo mi piace ❤ Giorgione non delude mai 💪
Ps : "Sbucciamo la patata suadentemete " da quel tocco di poesia a tutto questo ben di Dio 😂
Ciao caro Giorgione,
sono un ragazzo ligure di 25 anni ed ho voluto sperimentare con la tua ricetta a dir poco succulenta.
Ho sostituito il burro con l'olio d'oliva e aggiunto qualche salsiccia qua e là.
La famiglia è impazzita dal piacere.
Attendo con ansia altre tue ottime ricette.
P.S.
Anche la nonna ha gradito moltissimo.
Piatto ultra liberatorio e di sfogo totale del Giorgione
Oramai guardo Giorgione mentre mangio la mia tristissima pasta sciapa in pausa pranzo a lavoro, sognando di metterci un non nulla di quel lardo divino.. aaah che meraviglia
Ahahahah
Lo stesso!!!
😅❤👍
😂...
vedi il lato positivo... non morirai giovane
Fidati, a mangiare così si campa cent'anni
La padellaccia di quando ero ragazzo si faceva in occasione della macellazione del maiale
(allevato in casa) con interiora (fegato, polmone, trachea, etc... che si conservano male) per la maggio parte e qualche sporadico pezzo di ciccia. Ciccioli di grasso , cipolla e patate che erano le più buone.
Da gustare rigorosamente in compagnia in una padella unica con la brace sotto per non far rapprendere il grasso.
Quanto era buooonnaaa!!!!. Ormai nessuno la fa più :(
Adesso sappiamo come è nato Giorgione, Hulk esposto ai raggi gamma e Giorgione alle esalazioni dello speck!😄😃🤣😂😂😂
La frenesia della vita, le scadenze, le ansie, le aspettative, i giudizi, l'abitudinarietà quotidiana che a volte logora a volte ti salva. Corri tutto il giorno ma poi vedi che Giorgione ha appena fatto uscire il video di una ricetta laidissima. Tutto si ferma e tu sei felice. Grazie maestro❤😊
La fotografia della cucina del Maestro è qui rappresentata in tutta la sua magnifica opulenza, piena di gioia, allegria, fame, gusto e grassi saporiti.
Giorgione con i suoi tagli casalinghi è l'incubo degli chef stellati.......
"Tante cose che oggi non si possono fare piu'"...., vero. Oggi per poter cucinare qualcosa devi chiedere migliaia di permessi burocratici. Tutto proibito, pure la carne in padella.
In questo video non sei riuscito solo a trasmettere l'amore per un piatto della tradizione e il suo gusto, ma anche per un luogo, per le persone e per le tue memorie che hai voluto generosamente condividere con noi... Grazie per il tuo racconto Giorgione :)
Je ne parle pas Italien mais ce que dit ce monsieur ne peut être que de la poésie ! Recettes sublimes mettant en valeur les excellents produits italiens ! Bonjour de la France ! Ps :jamais de crème dans les carbonara chez moi 😉😇
Tutto quello che dice Giorgione mentre cucina, sono poesie parlate. Saluti dall'italia ai nostri cugini francesi. 😅
"jamais de creme dans la carbonara" ok, mais en plus de cela non "pancetta" mais "guanciale" et non "parmigiano" mais "pecorino" ;-) .....e buon appetito!
@@GMikeChannel Grazie!
@@mellilore et pourquoi pas du jambon pendant que nous y sommes 😬 le problème est de trouver les produits en France mais on y arrive. 😉
@@khaelamensha3624 Selon moi a Nizza tu les trouves.
Mi sembra il modo giusto di celebrare Settembre e l'arrivo della frescura
Quale fonte di grasso vuole mettere nella ricetta?
Giorgione: sì.
Ennesimo piatto all'insegna del cibo sano senza aggiunta di grassi 😂 chapeau Maestro
Delusione totale quando ha tolto il burro in più 😂😂😂😂
Un po' troppo islamico...
Poi andate al Mc a mangiare il vostro “succulento” Big Mac… 😂
😅😅😅@@robertosandretti2916
@@lorenzopiscosi9566ora c'è la novità bacon big mac, provato ieri... il panino definitivo, tanta roba veramente buonissimo mannaggia il fast food mi crea dipendenza😅🍔
Per me a sto punto scompaiono tutti i vari chef 😆, io lo amo quest'uomo. 🤗
Chi come me dopo una giornata di 12 ore in cantiere, stanco, stressato, a fine serata guarda i video del maestro per rilassarsi?
👇
solo tu mi sa
In un anno penso faccia fuori il quantitativo di burro che l'italiano in media consuma in due vite😂. Simpaticissimo
Ricordo qui in toscana dalla mie parti, eravamo pieni prima di cucine tradizionali.
siamo ancora famosi , ma fidatevi non c'è quasi più nessuno che prepara i veri piatti tradizionali della cucina povera .... avevamo un ristorante che faceva il cinghiale che aveva ancora i peli 😄 era affogato nell' olio che altro non era che il suo grasso , i tagli avevano le cotenne con appunto, qualche pelo ritto in qua e la .. vassoiate da 5 kg con olive selvatiche, il fiasco imbottigliato di vino fatto in casa, per un costo di 25 mila lire a testa compreso pappardelle al cinghiale. le ricette di oggi son raffinate ok, buone se fatte a dovere, io essendo nato in uno dei migliori ristoranti della toscana del tempo di cibo ne ho visto, avevano i pesci spada imteri freschi, ma certe cose erano molto piu buone in queste trattorie che facevano magari 4 portate in una maniera spartana , ovvero, buttando i tagli senza guardare la forma o quanto altro, se vi si presentava bene o meno.
È dall'esperienza di Giorgione con la tata che nasce il detto "ciò che non ti uccide ti fortifica"
"faremo un test"
Io con le ossa del maiale, che si trovano ad € 1.29 kg, ci faccio un brodo (a volte sono belle polpute e quindi si ha anche del lesso) che metto in vasetti di vetro, li pastorizzo, e poi il brodo mi serve per i crauti, le verze, i cavoli, i minestroni invernali, ecc
brava
a me il brodo di maiale non piace per nulla però per crauti, verze e cavoli dovrebbe andare bene
il piatto Manifesto del Giorgione Pensiero!
Laidismo all’ennesima potenza ❤️❤️❤️
Giorgione ti prego condividi con i tuoi discepoli le tue analisi del sangue..... Ti adoro,sei un mito!!!!!
😂😂😂
“Gute Morgen” è fantastico😍fa molto Bayern Lardokusen ❤️
... Giorgione trasforma gli ingredienti in poesia!!!
😎
5:04 pensavo che ci mettesse anche una Noce di Ego
This guy is my favorite chef right now on youtube...
He has the right rhythm for cooking and such passion
Della ricetta non mi interessa più niente. Mi sono saziato con questa meravigliosa storia pre-ricetta. Giorgione ministro della salute!
Finalmente era un po’ che volevamo nuovi video!! Grazie Maestro non che fonte di eterna ispirazione ❤
l'aneddoto iniziale è come il flash back nel film che svela la genesi del supereroe...... Giorgione morente che viene rinchiuso nella sala di affumicatura assieme a decine di chili di carne di suino, ricoperto di crauti incandescenti e ubriaco di Fernet.... prima era un ragazzo normale....da quel momento in poi, armato di un tagliere a scacchiera e un pezzo di guanciale magico che si rigenera all' infinito sconfiggerà i vegani e i salutisti a colpi di colesterolo...
Commento top
Che meraviglia di coltelli. Un caro saluto dalla Spagna 🇪🇸
era ora che facesse una ricetta light...lllllà molto molto bène
Il nonnulla di vino, però...l'ha resa un po' pesante
si sa che a settembre tutti iniziano la dieta
Manca la mela, in autunno, inverno e primavera. O le albicocche e le susine in estate. Mia nonna usava anche il melograno.
Questa era la versione più leggera
15:59 Grande Giorgione! Quel gesto di ripulire la ciotola dove c'era la carne aromatizzata col vino è un tocco di maestria, come dici te, della nostra tradizione popolare... Nulla si butta!
il Burro è vita e Giorgione è il suo profeta!🙏
Giorgione ministro della salute subito!
meraviglioso aneddoto sulla freddata a Dobbiaco.
ciao Nikolas aka il Giorgione del Golfo
66 anni...vorrei morire mangiando quello....
Giorgione: L' uomo LARDO della Marvel . Praticamente schizza filamenti di lardo appiccicoso dalle mani per saltare da una trattoria all'altra nella sua città: FAT CITY
Template for Giorgione's recipes: hlaf kilo butter, kilo lard into the skilket. 1 potato, 1 red onion, 1 cellery stick, 1 medium carrot - coarsly chopped. Schpeck 75p grs. Coarse sea salt, pepper, thyme, dill. Pork with a lot of fat. Red wine. Sautéd. Served with Italian bread. And garlic, half a clove, not to exaggerate...
Not sur about Speck, I would say between 100 and 150gr... Perfect recipe, I send it to a vegan friend 😇😂
Tanti grassi animali in proporzione alle proteine.... é la CHETOGENICA!!!
Dopo per una buona digestione è raccomandata una dose generosa di flectadol ed una altrettanto generosa di eparina sodica 😂
Un grappino va'...
di maiale... al burro... con lardo... e speck 😀
e nomina il guanciale anche quando non c’è 🤣
Non ho tempo di vedere il video, ma metto like sulla fiducia. Giorgione re del mondo
Come fai a non volergli bene? Una visita al suo ristorante sarà il mio regalo di compleanno...
Cane in cucina non va bene!!!
😂😂😂
In effetti a Padova sono andati i NAS e hanno chiuso la cucina di un ristorante cinese. In cucina ci tenevano la cuccia del cane😂😂😂😂
🤡
Per ora ho solo letto il titolo e già sto godendo come un riccio. E mi ci gioco le palle che citerà la tata della Val Pusteria. EDIT: AHAHAH HO AVUTO RAGIONE IN 5 SECONDI
QUANDO LA TUA TIPA SI TOGLIE LE MUTANDE IN MACCHINA.
" LA PATATA E' COTTA PERFETTAMENTE" cit' Giorgione
Questo lardo è sublime 😅😅😅😅😅Notate con quanta naturalezza parla di un cibo ritenuto un vero pericolo per la salute. Grazie per come trasmetti la gioia di vivere il cibo
È sempre bello vederti Giorgione nostro!!!!! ❤ ti abbraccio forte da Roma
"Ego... scordatelo"😂😂😂😂
Il cane lo ha fulminato con uno sguardo da vaffa😂😂😂😂
Le storie sulla tata sono incantevoli
Sono le 02,30 mentre sto guardando il video. Mi è venuta una fame!! E allora essendo un po' tardino per una padellaccia...ripiego su due spaghetti aglio, olio e peperoncino. 😂
Mitico Giorgione!!
Ho letto il titolo e ho preso due etti
Grande Giogione! mi ricordi tanto un mio zio,anche lui preparava tutte specialità un pò rivisitate =))
"Ragazzi questo lardo si scioglie in bocca è commuovente". Dieci minuti di applausi
Il ritorno del lardo che emozione ci sei mancato tanto sei uno di famiglia Giorgione ti vogliamo bene😍🥰
Giorgione ministro della felicità!!!
Sto ingrassando solo dal titolo
Certo che tra ragù di colli di tacchino e padellaccia, Giorgione è tornato in grande stile🙌🙌
Ho ruttato solo guardando!
Ma il modo in cui ha detto "coriaceo"?! 😂😂😂 Ti prego mi fai spaccare!!! Ti adoro!!! 6:50
Grande Giorgione . Grazie per aver evocato tradizioni del Tirolo de me tanto amato . Che bel piatto ! Alla faccia dei vegani
A VEDERE QUESTO VIDEO E' PROPRIO FINITA L'ESTATE😂
La carne avvolta nella carta e poesia d'altri tempi
O di qualsiasi macelleria dei nostri tempi
Un toccasana per le coronarie ❤ Maestro ti voglio bene 😊
Giorgione in excelsis Deo 😋
Fermi tutti è tornato il vero Re Giorgio
piatto leggerino
tipicamente ferragostano
È commovente,mi ricorda la mia Italia di bambino,alla Tognazzi
Mi piacerebbe averlo come vicino 😂😂ascoltare le sue storie, guardarlo fare, piuttosto che gialli e marroni, che con me,non c'entrano nulla.
Grazie ❤ un bel momento italiano anni 80 in un pomeriggio qualsiasi nel 2024😖😖
Cercavo qualcosa di leggero quando ho visto il titolo nelle thumbnails: Maiale, Burro, Lardo, Speck, Patate... perfetto, ho il colesterolo che sta urlando ancora adesso ma che spettacolo di piatto. 👍
C'era il burro. Un mattone da 2 kg.😁😁😁😁😁
Mamma mia che bei ricordi. Buon ritorno, mi mancavi, anzi, ci mancavi.
Giorgione che dice che il burro è troppo.. La febbre a 40 fa veramente male
Io pensavo ne togliesse un pezzetto e usasse il resto, ci sono rimasto male 😅
Cavolo domani me lo porto in spiaggia!!!!!
Mi raccomando, pochissimo timo che fa otturare le arterie😅😅😅
Experimento com os "olhos" as suas receitas. Continue nos presenteando com sua simpatia e seu dom de cozinhar.
Senza parole..... assurdo
Ho guardato questo video della padellaccia mentre mangiavo una padellaccia ❤top
Questa di padellaccia nn ha nemmeno l'ombra !!😅
Per non vivere oltre i 45 anni, ricetta perfetta 😂😂😂😂😂 ma dio...
Giorgione ne ha quasi 70. E fuma pure 😂
@@xxxxxx-wk9bmcome una ciminiera direi
@@xxxxxx-wk9bm ma lui è un mito ed è temprato ahahah. Per chi replica la ricetta c'è il rischio del ricovero 😂
Grande Giorgione!!!!!
Non ci sono parole per descrivere un uomo talmente semplice da diventare immenso 👏👏👏
Apprezzo molto il livello di godimento che ha quest'uomo per tutto ciò che ha a che fare col cibo ma tutti quei grassi non passano nelle mie arterie. Il patrimonio genetico di Giorgione va studiato 😁
ci mettiamo anche una scatola di statine!!
Io avrei aggiunto uno schizzo di marsala
La primavera insiste la mattina
Dalla mia cucina vedo il mondo tondo
Sempre diverso, sempre ogni mattina
Sin dal giorno prima, dal giorno prima
Con in bocca un gusto amaro che fa schifo
Chissà cosa è stato, quello che ho bevuto
M'alzo dal letto e penso al povero
Mio fegato, fegato, fegato spappolato
Fegato, fegato, fegato spappolato