קובה במרק קישואים , קוּבָּה חָלוּ - קובה סולת במילוי בשר ועשירה בטעמים
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- קוּבָּה חָלוּ - מהמילה מתוק ,
קובה מסולת קצת יותר גדולה מקובות הסולת הידועות , במילוי בשר קצוץ תבלינים ובהרט, המתבשלת במרק קישואים .ולזה מתלווה אורז לבן ארוחה מושלמת לצהרי יום יום
כאן המתכון-דליה לוי
קובה במרק קישואים קוּבָּה חָלוּ-
חומרים למילוי הקובה
300 גרם בשר צוואר קצוץ (לעצלנים טחון)
200 גרם בצל קצוץ
כמה עלי כרפס קצוצים
1/2 כף אבקת מרק עוף
1 כפית שטוחה פלפל שחור
1/2 כף כורכום
1כפית שטוחה מלח אפשר פחות
1 1/2 כפות בהרט
לערבב את כל החומרים יחד לבדוק את הטעם ולתקן במידת הצורך ולהניח בצד לספיגת טעמים.
חומרים למעטפת הקובה
300 גרם סולת
3/4 כף שטוחה מלח
1 כוס חד פעמי (שתיה קרה ) מים
את המים מוסיפים בהדרגה לסולת עד שמתקבל בצק גמיש ונעים עם קצת יותר מים.מניחים בצד עד לספיגת כל הנוזלי .
הכנת הקובה-דליה לוי
מרטיבים את כפות הידים ויוצרים מהסולת כדורים בגודל קצת יותר מפינפוג , ומשוטחים על כף היד וממלאים מהתערובת סוגרים ומניחים בצד. יש לדאוג שהידים תהינה רטובות.
(מכמות זו יש בערך 14 כדורים.)
המרק קישואים
בסיר מחממים 1.5 כפות שמן, מוסיפים 1 בצל בינוני קצוץ, מטגנים קלות עד לשקיפות ,מוסיפים 1 עגבניה גדולה מגורדת מערבבים יחד , מוסיפים 1/2 כפית כורכום, מעט פפריקה , קמצוץ פלפל שחור, 1/2 כפית א. מרק עוף , מלח כל אחד לטעמו מטגנים יחד הכל על להבה נמוכה עד לאיחוד המרכיבים והטעמים, מוסיפים 2-3 קישואים(כל אחד בכמות שאוהב) חתוכים לעיגולים או חצאי עיגולים ברוחב 1 ס"מ, ומים כ-3 כוסות מחמים .
את הכל מבשלים יחד בהתחלה על להבה גבוהה ומנמיכים עד לריכוך שך הקישואים טועמים אם חסר מלח ,מעלים את החום ולזה מחליקים פנימה את כדורי הקובה הבישול על חום בינוני חצי מכסה סגור עד שהקובה משנה לצבע שקוף בערך 10-15 דקות . -דליה לוי
בתאבון
תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
מתכון נהדר וטעים.תודה רבה
לבריאות🙏🌹
בישלתי קובה עם קידואים לפי המתכון שלך ויצא מוצלח מאוד❤
לבריאות לכם
תודה על המשוב 🌷🙏🏻🤗
תודה רבה דליה על המתכון
בכיף מקווה שזה מה את רצית
לדעתי לימון פרסי לא כל כך מתאים כאן הוא יתן טעם חמוץ
חג שמח🙏🏻🤗
דליה, אלופה,
תודה 🙏🌹
תודה רבה אהובה יקרה! יבורכו ידייך...אין ספק המתכונים העירקים נהדרים.....🌺🌺🌺
לבריאות- תבורכי🙏 שבוע טוב
דליה יקרה המתכון נראה מצויון תודה רבה על כל המתכונים ♥️
תודה💕
תודה רבה לך על שאת משתפת אותנו איזה כיף ללמוד מימך אלופה תהינו זה נראה טעים💞
תוודה רבה לך - תבורכי💕🌹
את מקסימה! תודה רבה על המתכונים! ראיתי שהקדימו אותי בבקשה למתכון לקאהי לכבוד שבועות😁
מקוה שהעלה , מתוכננת לקיימר בשלב הראשון🌹💕
תודה
עוד מעדן כמו שאר המאכלים העיראקיים שלך , מוכרחה להכין . תודה על ההסבר המפורט . ❤️
בהצלחה- שאלות אני עונה לך🌹
הכנתי את הבשר והבמיה שלך, נהדר. אהבנו 🥰 .האם הבהרט לקובה הוא אותו מתכון הבהרט שנתת לי ?
@@Sunnyis1700 כן זה בהרט לקובה🌹😘
תודה יקרה .
כמו תמיד את מהממת !,
תודה - תבורכי🌹
תודה יקירה בזכותך אני לומדת מאכלים עירקים שהם
מעולים...אנו נולדתי ביון בעלי עירקי אז אני מכינה מה שאני לומדת ממך.🌸🌺שאלה מתי תכיני כהי וקיימר לשבועות? אני מחכה😇😇😇
תודה רבה לבריאות , בע"ה העלה סרטון להכנה של הקיימר כבר בשבוע שבועיים הקרובים💕🌹
תודה רבה תענוג לשמוע את ההסבר. תבורכי🙏❤
תודה רבה לך🌹💕שבוע טוב🙏
אומרים עשת אידק בערקית שזה יבורכו ידייך,תודה על המתכון אין על הקובות הכי טעים😘
תודה רבה- תבורכי 💕🌹
היי דליה,נראה מתכון טעים..שאלה :למה קוראים לתבשיל קובה חילו (מתוק) אם אין סוכר?
הקובות הקטנות של הסלק הבמיה והת'ומיי קוראים להם חאמוד' - חמוץ למרות שזה חמוץ מתוק.
בקובה הזו שהיא יותר גדולה אומנם אין לימון ואין סוכר טעם רגיל קורים לזה חילו .
כך הבנתי וכך אני מעבירה הלאה🌹
נרשמתי לערוץ דליה.
תודה רבה , יהיה טעים וכיף💕🙏🌹
@@iraqi_dishes_dalia_levy בהחלט!
דליה יקרה המתכון נראה עשר תודה לך שאלה הקובה חלו זה מהמילה מתוק את לא מוסיפה מעט סוכר שיהיה קצת מתקתק?
תודה לך 🌹🙏🏻
נכון שמו של התבשיל קובה חילו אך בכל זאת אין סוכר ולא צריך.
ב- 4 סוגים האחרים כן .
תהנו
אנו מוסיפים לקובה חלווה חצילים בנוסף לקישואים
נשמע מעניין אנסה - תודה
סליחה על ההערה שלי
הקובות לא יפות ומעולם לא שמים עגבניות ברוטב הקובה .גדלתי בבית עיראקי ואין מקום גם לתיבול מסוג כורכום .
כל אחד והמטבח שלו .
תהני במטבח שלך
גם לא מרק עוף
0עוגת תפוחים
לא הבנתי