Rączka gotuje: zupa Św. Hildegardy orkiszowe spaghetti z warzywami, babka makowa
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Odc. 536 - W tym odcinku zdrowe przepisy z kuchni Św. Hildegardy - zupa warzywna z ziołami i orkiszowe spaghetti z warzywami oraz kolejna odsłona Festiwalu Babek - tym razem babka makowa! Składniki poniżej:
Wilgotna babka makowa
mąka tortowa - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
jajka - 4 szt.
masło - 200 g
cukier wanilinowy - 1 łyżeczka
olejek migdałowy - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
płatki migdałowe - 50 g
mak mielony - 1 szklanka
cukier puder - do posypania
Piec ok. 60 min. w temp. 180°C
Postna zupa św. Hildegardy
cebula - 2 szt.
olej słonecznikowy - 50 ml
grysik orkiszowy (mąka orkiszowa typ 600-700) - 2 łyżki
fasolka szparagowa mrożona - ok. 200 g
marchew - 1 szt.
seler - 0,5 szt.
pietruszka - 2 szt.
ugotowane buraki - 100 g
woda - 2 litry
mielony korzeń lubczyku - 0,5 łyżeczki
kozieradka - 0,5 łyżeczki
suszona macierzanka - 0,5 łyżeczki
suszony lubczyk - 0,5 łyżeczki
gałka muszkatołowa - szczypta
sól, pieprz - do smaku
świeży tymianek - kilka gałązek
natka pietruszki - 0,5 pęczka
Spaghetti orkiszowe w sosie warzywnym
makaron orkiszowy:
mąka orkiszowa pełnoziarnista - 300 g
mąka pszenna - 2-3 łyżki
sól - szczypta
ciepła woda - ok. 0,5 szklanki
sos warzywny
cebula - 1 szt.
marchew - 1 szt.
seler - 0,5 szt.
pietruszka - 1 szt.
ugotowane buraki - 2 szt.
masło - 50 g
liść laurowy - 2 szt.
ziele angielskie - 4-5 szt.
kozieradka - 0,5 łyżeczki
kmin rzymski - 0,5 łyżeczki
ziarna kolendry - 1 łyżeczka
bertram - 1 łyżeczka
macierzanka - 1 łyżeczka
suszony lubczyk - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku
woda - 0,5 l
słonecznik łuskany - 100 g
parmezan - 100 g
Dzień dobry, jestem zainteresowana kuchnią św. Hildegardy, dziękuję za przepisy, proszę o kolejne. Pozdrawiam.
Noooo nieee .😳 Z Pana to jest Mistrz jak się patrzy. Bardzo dziękuję za te propozycje. Samo ZDROWIE 😋
Pozdrawiam serdecznie i życzę dobrych Świat 🤓🌹🌹🌺👍💐👏
Witam Panie Remigiuszu! Znowu Pan przygotował same pyszności, a te babeczki, co jedna to lepsza 👏Makowa jak najbardziej trafia w mój gust 😋👍Dziękuję i pozdrawiam gorąco 🤗
Witam goroco super przepis pozdrawiam goroco i życzę smacznego oras zdrowych i wesołych świąt wielkiej nocy pozdrawuam
Hmmm 😋 same zdrowe i dobre dania, Swieta Hildegarda towarzyszy mi w kuchni juz od lat, dzieki za nowe inspiracje,pozdrawiam 😊😊
10:05 (pamiętajcie, że zielone warzywa warto jeść) Warto jeść też te czarne/czerwone/modre (i warzywa i owoce), bo dobrze wpływają na oczy - a w pewnym wieku, to już bez okularów się nie da funkcjonować w pełni, np. czytać z bliska. :)
Babkę zrobię na święta! Zupa i makaron też do spróbowania:-)
Babkę zrobiłam i wyszła naprawdę smaczna! Dzię kuję za ciekawy przepis.
Noooo superowo... tak 3mac !!!!
POZDRAWIAM
Ad 2 ja zawsze ucieram żółtka z cukrem a potem dodaję tłuszcz (tak robiła babcia i moja mama) - czy ma to znaczenie?.
A przy ucieraniu mam kilku małych pomocników którzy trzymają mocno małymi rączkami miskę. Od czasu do czasu sprawdzają czy się dobrze utarło dokładnie oblizując palce.
Niestety obecny orkisz to nie średniowieczny
Tak samo jak cała nasza żywność.Ale P.Raczka to mój idol.Pozdrawiam :))
Dawno mnie nie było na kanale😃🫠
Mniam mniam. Dzisiaj jestem na głodówce 😢
Ja też :)
@@lailaoldun3836 ile dni głodujesz?
Tylko 14 dni. Polecam każdemu.
O to nie przejdzie bylejak ucierane
12:12 (buraki... idealnie oczyszczają jelita) No nie wiem. Z praktyki, to świetne są ziarna lnu (w całości) - tylko dla osób z nadwagą sporą, lepiej niedaleko wc stosować. Zalać wodą letnią jedną łyżkę (płaską) stołową ziaren lnu wieczorem. Rano dolać ciepłej/gorącej - tyle, żeby całość była ciepła - tak góra 2/3 początkowej objętości. Wypić wszystko przed śniadaniem (lub jako śniadanie). Osobiście rozdrabniam w zębach z połowę ziaren, ale efekt oczyszczający jelita jest ponoć lepszy bez tego.
Hildegarda to tych przepisów na oczy nie widziała ale cóż 😂
Z pewnością, orkisz też od jej czasów mocno się zmienił co nie znaczy, że nie możemy jej przepisów adaptować...
Jak zawsze znajdzie się taki dowcipniś @bigosik, jak wesolutko i miło!!! 😂
first
Rączka wazi dlo Rydzyka niskos upod i bez szacunku dla śląskich luteran jak szoltysek podciepy werbusy
"Ale po co kupować makaron jak idzie se samemu zrobić?" Jakoś mnie to nie przekonuje 🥴
Przecież w wielu przepisach są wykorzystywane gotowe półprodukty i to tez jest krytykowane.Ojej…