Cheesecake cocco e Nutella
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Cheesecake cocco e Nutella
Ingredienti per la base:
200 gr di biscotti al cioccolato ( tipo pan di stelle)
100 gr di burro
Ingredienti per il ripieno:
200 ml di panna da montare montata
125 gr zucchero a velo vanigliato
250 gr di mascarpone
250 gr ricotta
300gr yogurt al cocco
20g di farina di cocco
10 gr colla di pesce ( gelatina in fogli)
100 gr di nutella
Procedimento:
Mettiamo nel mixer i biscotti fino ad ottenere una farina.
Aggiungiamo il burro fuso .
Prendiamo una tortiera a cerniera (diametro 24), ricopriamo il fondo e le pareti con un foglio di carta forno, successivamente versiamo il composto ottenuto.
Con l’aiuto del dorso di un cucchiaio, cerchiamo di rendere la base compatta e uniforme.
La riponiamo nel freezer per qualche minuto.
In una ciotola mettiamo: il mascarpone, la ricotta, lo zucchero a velo, la panna e lo yogurt. Amalgamiamo bene ed infine aggiungiamo la gelatina in fogli (precedentemente messa in ammollo per qualche minuto e sciolta sul fuoco con poco latte) e andiamo a lavorare bene il tutto con uno sbattitore elettrico.
Riprendiamo la tortiera dal freezer, all’interno andiamo a versare metà del nostro composto, facciamo delle righe con la nutella e ricopriamo con il restante composto.
Mettiamo in frigorifero per almeno tre ore.
Arrivati a questo punto andiamo a ricoprire la superficie della nostra cheesecake con tante righine di nutella (aiutandoci con un sacchetto di plastica, basta tagliare un angolino e la useremo tipo sac a poche). Cospargiamo la superficie con farina di cocco. .
Lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora prima di toglierla dalla tortiera.
meglio se preparata il giorno prima di essere servita *
*Questa dose è per una tortiera da 24cm di diametro.
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Buonissima, complimenti Filomena 👏👏👍👍👍🥰
Grazie mille 🥰
Spettacolare
Grazie mille ☺️ ❤️
Buonissima 😋
Grazie mille ☺️ ❤️
Che buona 😘
Grazie☺️😉
Bellissima complimenti!!!
Grazie mille ☺️
Ottima Filomena le tue torte sono fantastiche 😋
Grazie mille ☺️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Quanta farina di cocco ci va oltre lo yogurt
20g 😉
@@giosuefilomenadolciepasticci Grazie se bravissima oro ti sto conoscendo complimenti Buon pomeriggio
@@mariadevita8824 grazie cara... Buon pomeriggio 💕
Spettacolare