شاف رزيقة: مهلبية كريم كراميل/ فلان كراميل 🍮🍮 (تحليات رمضانية )

رابط الانستغرام
www.instagram....
رابط التيك توك
www.tiktok.com...
المقادير:
المهلبية:
50غ فرينة (م/ك ونص)
50غ سكر(2م/ك)
15غ نشاء(م/ك مش مليانة)
م/ص فاني
نص لتر حليب
25غ مرغارين(نص م/ك)
40غ شانتي (2م/ك)
كريم كراميل:
نص لتر حليب
كيس ونص فلان فاني او كراميل
م/ص فاني
بيضة
50غ لوز محمص ومرحي
#تحليات_رمضان
#تحليات_رمضانية
#تحليات_باردة
#chef_razika
#رمضان_2025

[@رشاءمشنتل]

حاجة جديدة وكلاس واااو يعطيك الصحة❤🎉🎉

[@Kouka860]

ربي يبارك❤

[@karmaaziz4365]

تهشي الله يبارك

[@MamaMama-c7o]

ربي يبارك فيك انا من متابعيك❤❤❤❤❤❤

[@chefrazika]

🥰🥰

[@ninouninou8784]

يعطيك الصحة كثريلنا من وصفاتك ❤ متابعتك الوفية ❤❤❤❤❤❤ ف

[@chefrazika]

ان شاء الله يارب

[@FadiGholam-h9g]

انا كما شنة الفديو جربتها وما ندمتش طعم خيالي شكرا لك يا شاف رزيقة انا من متابعينك 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤😊

[@chefrazika]

🥰🥰

[@MalikaMimi-w2l]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@chefrazika]

🥰🥰

[@Nadjatdz]

السلام عليكم الاخت ممكن تخبريني واش من معهد تخرجتي منو وهل عندك نجمة ڨولدن باش تحصلتي على لقب شاف
وحبذا لو تخبريني واش من مرحلة وصلتي
مراحل التي يمر بها الشخص باش يوصل لمرحلة شاف (رئيس الطهاة)
1 دراسة شاملة للطبخ وكل ما له علاقة بطبخ
ـ طبخ بحري
ـ طبخ اوربي
ـطبخ شرقي
ـطبخ آسيوي
_امريكي لاتيني
كل شيء عن اللحوم بانواعها المعجنات بانواعها الاجبان بانواعها الحلويات بانواعها شرقية وغربية وكل شيء له علاقة بالطبخ وهذه المرحلة تسمى مرحلة الدراسة تكون مدتها 5 سنوات في الجزائر يوجد 4 معاهد فقط وهي معهد الطبخ والفندقة بالعاصمة وتيزي وزوو وحاسي مسعود وسيدي بلعباس
بعدها ينتقل للتطبيق في مطابخ الفنادق والمطاعم و يبدأ في التدرج
1 مرحلة تنظيف (عامل نظافة وانت متمدرس) ثم انتقال الى مرحلة 2
وDemi ouvrier وهي مرحلة تقشير الخضر والفواكه واعداد الاواني ثم انتقال الى مرحلة 3 ouvrie وهي حراسة الاكل والخبز اثناء الطبخ
ثم مرحلة 4 demi cuisinée وهنا يدخل للمطبخ كطباخ مبتدأ فوقه طباخين تأخذ الاوامر منهم ثم انتقال الى مرحلة 5 وهي cuisinée (طباخ) وهنا يبدأ بتحضير الوصفات ثم ينتقل لمرحلة 6 cuisinée avancé (طباخ متقدم) هنا يبدأ بالطبخ وتوجيه الطباخين ثم تنتقل لمرحلة طاهي (chef) وهذه المرحلة كي تصلها يجب ان تكون عندك خبرة على الاقل 15 سنة من العمل في مطاعم وفنادق وسفن ...الخ وفيها يتعلم خبايا الطبخ كلها بتفاصيلها
وبعدها تأتي مرحلة extra chef وهي اخر مرحلة حتى تصبح تحمل لقب chef رئيس الطهات ويجب فيها ان تدخل جامعة الطبخ بفرنسا وتدرس فيها 5 سنوات حتى تتحصل على نجمة في الطبخ
وتصبح chef يعني رئيس الطهاة

[@Kouka860]

ربي يبارك❤