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재료 : 오이10개, 물3L, 천일염반컵, 부추 반단, 양파 반개양념장: 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서), 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml)1. 오이를 장갑을 낀 채로 가볍게 문질러 씻어주세요.2. 오이 양쪽끝은 2cm 잘라주고 오이를 원하는 크기에 맞게 3~4등분 해주세요. 3. 오이칼집은 아래 1cm정도 남겨놓고 十자모양으로 잘라주세요.4. 끓는물 3L , 천일염 반컵을 넣고 소금이 녹으면, 불을끄고 손질한 오이를 담가 30간 절여주세요.5. 잘 절여진 오이는 찬물에 씻어내고, 오이 절인 물은 100ml 남겨주세요.6. 양파 반개를 다져주세요. 부추는 2cm 썰어주세요. 7. 볼에 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서),매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml), 부추, 양파를 넣고 김칫소 만들어주세요.8. 물기가 빠진 오이를 김칫소에 넣어 상온에 2~3시간 보관 후 냉장보관해서 숙성시켜서 드세요.⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)www.youtube.com/ @dragonrain 1컵 = 200ml1T = 성인숟가락오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
나중에 자취하고 혼자 만들때 참고하겠습니다 ㅎㅎ
ㅠㅠ 엄마 돌아가셔서 엄마식 오이소박이 하시는 과정이 갑자기 생각이 안나서 못 해 먹고 있었는데.. 비룡 님이 해 주신 이 끓인 소금물 방법 이었어요😢감사해요 비룡님 올 여름 오이소박이는 엄마 생각하면서 먹을 수 있을 거 같아요🥲👍
이렇게나 큰 후원을 받아보는 것이 처음이에요. 감사합니다. 항상 건강하시고 가정에 평화와 행복하시길 이 순간만큼은 기도합니다 🙏 ❤
주부 35년차 음식 제법 한다고 생각했는데,,수저놓고 칼집내는거,,새우젓 잘게 썰어주는 디테일~배웠네요,,ㅎㅎ양념게장도그렇고 우엉도 연근도 맛있게 잘 따라하고 있습니다~감사합니다,,ㅎㅎ
비룡세프님 간단하게 설명해주섰어 누구나 할수있겠네요 나도해보게요 감사합니다
쉽게 설명해주셔서 감사합니다
설명도 맛있게 하시니 참요리왕 비룡 굿
비룡님 레시피대로 했는데 너무 맛있게 잘 됐어요~ 오이에 칼집 내는 방법이 진짜 신박한 것 같아요 ㅋㅋ 덕분에 쉽게 잘 했어요~요리 할 때 비룡님 레시피 많이 참고해서 하는 편인데 실패한 적이 단 한번도 없었어요~ 항상 따라하기 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다🙂
쉐프님 종은 영상 잘보구 따라합니다 감사합니다~~^^
안녕하세요 비룡님^^출퇴근에 근무에 바쁘다보니 또또또 이제사늘 건강하시죠?오이소박이 잘 설명듣고메모하고 맛나게 레스피데로 담가보겠습니다 감사합니다
그리 어렵지도 않고 맛있네요~!!!양념이 모자랄 거 같아서 양념은 더 했어요다음에는 칼집 내지 않고 썰어서 해먹어야겠어요~^^
오호~주말에 오이소박이 해봐야겠다초보도 쉽게 따라 할 수 있을 거 같아요~^^먹어보고 후기 올릴게요~^^
해먹을려고했는데 딱 올려주시고~🤗
웅와 저거 밥이랑만 먹어도 짭짤하고 존맛탱인데 ㅋㅋㅋ 엄마한테 해달라고해야겟당
비룡님꺼 오이소박이 레시피 진짜 맛나요
레시피 너무좋아요~해봐야지!!
감사합니다
잘보고가용
네 잘보구 가네요 ㆍ감사합니다
오이 사러갑니다
왔구나 기다렸다능ㅠ
항상 감사합니다🙇🏻♀️비룡님 지금에 간단하게 동치미 담굴수잇는법있을까요ㅠㅠ 자취생인데..너무 먹고싶어서여ㅠㅠㅠ
유튜브에 비룡 암의 발증을 억제하는 동치미 검색해보세요
역쉬 왕비룡님이시다
혹시 뜨거운물에 절이면 비타민은 파괴되겠네요 궁금해서요 ㅎ
마트서아무오이나사서해도되는거죠?
1등 🎉🎉🎉
소금물에 30분간을 절인다면다 익어버리지 않를까요?30분?30초?
왕비롱쌤어쩌면그리도남자분이시면서도요리의지혜을잘아시니나요베리굿입니다오이소박이알려주신대로조만간만들어보겠읍니다
오이가 질겨요. 그냥 소금에 절여 먹겠어요.
가시오이도 되나요?
네~~
해외라 부추를 구할 수 없는데 무엇으로 대체할 수 있을까요?
해외 지역에 파 종류가 꼭 있을텐데요~~~
어떻게30분이 되나여? 부스러지던데누렇구
채반 어디서 사나요?
오이소박이 영상 하단 (더보기) 누르시고 (기타)누르시면 채반 보이실거에요
5등~
오이소박이너무힘들어는대비룡님소박이다시배우네요비룡님최고❤❤❤😅😅😅
저는비룡님요리를일상생활에많이사용해서모두에게칭찬받는할머니로살고있답니다
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
재료 : 오이10개, 물3L, 천일염반컵, 부추 반단, 양파 반개
양념장: 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서), 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml)
1. 오이를 장갑을 낀 채로 가볍게 문질러 씻어주세요.
2. 오이 양쪽끝은 2cm 잘라주고 오이를 원하는 크기에 맞게 3~4등분 해주세요.
3. 오이칼집은 아래 1cm정도 남겨놓고 十자모양으로 잘라주세요.
4. 끓는물 3L , 천일염 반컵을 넣고 소금이 녹으면, 불을끄고 손질한 오이를 담가 30간 절여주세요.
5. 잘 절여진 오이는 찬물에 씻어내고, 오이 절인 물은 100ml 남겨주세요.
6. 양파 반개를 다져주세요. 부추는 2cm 썰어주세요.
7. 볼에 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서),
매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml), 부추, 양파를 넣고 김칫소 만들어주세요.
8. 물기가 빠진 오이를 김칫소에 넣어 상온에 2~3시간 보관 후 냉장보관해서 숙성시켜서 드세요.
⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
www.youtube.com/ @dragonrain
1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
나중에 자취하고 혼자 만들때 참고하겠습니다 ㅎㅎ
ㅠㅠ 엄마 돌아가셔서 엄마식 오이소박이 하시는 과정이 갑자기 생각이 안나서 못 해 먹고 있었는데.. 비룡 님이 해 주신 이 끓인 소금물 방법 이었어요😢감사해요 비룡님 올 여름 오이소박이는 엄마 생각하면서 먹을 수 있을 거 같아요🥲👍
이렇게나 큰 후원을 받아보는 것이 처음이에요. 감사합니다. 항상 건강하시고 가정에 평화와 행복하시길 이 순간만큼은 기도합니다 🙏 ❤
주부 35년차 음식 제법 한다고 생각했는데,,수저놓고 칼집내는거,,새우젓 잘게 썰어주는 디테일~배웠네요,,ㅎㅎ양념게장도그렇고 우엉도 연근도 맛있게 잘 따라하고 있습니다~감사합니다,,ㅎㅎ
비룡세프님 간단하게 설명해주섰어 누구나 할수있겠네요 나도해보게요 감사합니다
쉽게 설명해주셔서 감사합니다
설명도 맛있게 하시니 참
요리왕 비룡 굿
비룡님 레시피대로 했는데 너무 맛있게 잘 됐어요~ 오이에 칼집 내는 방법이 진짜 신박한 것 같아요 ㅋㅋ 덕분에 쉽게 잘 했어요~
요리 할 때 비룡님 레시피 많이 참고해서 하는 편인데 실패한 적이 단 한번도 없었어요~ 항상 따라하기 쉽고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다🙂
쉐프님 종은 영상 잘보구 따라합니다 감사합니다~~^^
안녕하세요
비룡님^^
출퇴근에 근무에 바쁘다보니 또또또 이제사
늘 건강하시죠?
오이소박이 잘 설명듣고
메모하고 맛나게 레스피데로 담가보겠습니다 감사합니다
그리 어렵지도 않고 맛있네요~!!!
양념이 모자랄 거 같아서 양념은 더 했어요
다음에는 칼집 내지 않고 썰어서 해먹어야겠어요~^^
오호~
주말에 오이소박이 해봐야겠다
초보도 쉽게 따라 할 수 있을 거 같아요~^^
먹어보고 후기 올릴게요~^^
해먹을려고했는데 딱 올려주시고~🤗
웅와 저거 밥이랑만 먹어도 짭짤하고 존맛탱인데 ㅋㅋㅋ 엄마한테 해달라고해야겟당
비룡님꺼 오이소박이 레시피 진짜 맛나요
레시피 너무좋아요~
해봐야지!!
감사합니다
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오이 사러갑니다
왔구나 기다렸다능ㅠ
항상 감사합니다🙇🏻♀️
비룡님 지금에 간단하게 동치미 담굴수잇는법있을까요ㅠㅠ 자취생인데..너무 먹고싶어서여ㅠㅠㅠ
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역쉬 왕비룡님이시다
혹시 뜨거운물에 절이면 비타민은 파괴되겠네요 궁금해서요 ㅎ
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1등 🎉🎉🎉
소금물에 30분간을 절인다면
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30분?
30초?
왕비롱쌤어쩌면그리도남자분이시면서도요리의지혜을잘아시니나요베리굿입니다오이소박이알려주신대로조만간만들어보겠읍니다
오이가 질겨요. 그냥 소금에 절여 먹겠어요.
가시오이도 되나요?
네~~
감사합니다
해외라 부추를 구할 수 없는데 무엇으로 대체할 수 있을까요?
해외 지역에 파 종류가 꼭 있을텐데요~~~
어떻게30분이 되나여? 부스러지던데누렇구
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오이소박이 영상 하단 (더보기) 누르시고 (기타)누르시면 채반 보이실거에요
5등~
감사합니다
오이소박이너무힘들어는대비룡님소박이다시배우네요비룡님최고❤❤❤😅😅😅
감사합니다
저는비룡님요리를일상생활에많이사용해서모두에게칭찬받는할머니로살고있답니다