Konservedeki 'ölümcül' tehlikeye dikkat! Sakın bu hatayı yapmayın
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- Yaz mevsiminin meyve ve sebzelerini kışında tüketmek isteyenler kışlık konserve hazırlamaya devam ediyor ama uygun koşullarda hazırlanmadığı zaman riskleri ve birçok hastalığı da beraberinde getiriyor.
Uzmanlar doğru konserve kullanımı bütün detaylarıyla Kanal7 habere anlattı.
***
Sizler de haber değeri taşıdığını düşündüğünüz resim veya videoları 0552 017 07 07 numaralı Kanal 7 İhbar Hattı’na gönderebilirsiniz.
#Kanal7Haber #Haber #Gündem
Uzmanlarin hepsi farklı konuşuyor senelerdir bildigimiz gibi yapiyoruz cok şükür bir sıkıntı yok ona bakarsan hazir gıdalardanda yiyip cok zehirlenen oluyor ev yapımı katkısız ve daha lezetli hazır yiyecekleri çıkalı hastalık dahada çoğaldı
Fizik kuralı, biyoloji gerçeği,
Reçel ve konserve yapımında , en önemli şey; pişirilen reçelleri veya sebzeleri konserve içine koymak.
1 - kavanoz ve kapağını kaynar suda dezenfekte edilmeli . Kapak ve kavanoz kurulduğunda pişirilen reçel veya sebzeler sıcak olarak kavanoza doldurulmalıdır. Doldurma kavanozdan hafif taşıncaya kadar doldurulmalıdır.doldurulan kavanoz kapağı kapatılırken pişirilmiş olan reçel veya sebzeler kavanozdan sızarak taşmalı. Soğuduktan sonra kapaklar iç bukey hâline gelmeli. Yani kapak kavanozun içine doğru geçmeli. Bu şekilde dolum kesinlikle bozulmaz. Zehirleme bakteri oluşumundan kaynaklanır. Havasız ortamda canlı yaşayamaz . Bakteri , küf, mayalar bakteridir. Havasız ortamlarda yaşama, çoğalma, oluşma şansı olamaz.
Bilgilerinize
Güzel bilgidir teşekkürler
Hersene agxına kadar doldurur şişeyi ters cevirirdim hiç bozulmazdı busene başka bi çok bilmiş uzmanın sözüne uyarak konserveler de bir parmak boş bırakarak doldurdum ve şişeler plastikle ters cevirmedim şişeler vakumlanmış gibi duruyor elimle direk acamıyorum kapagı bıcakla delip havasını alarak acıyorum genelde ben actığım şişeler üstü küf olmuş herkezi de dinlememek bazen de bildiğinden şaşmamak lazımmış dediğiniz gibi agxına kadar doldursaydım hava boşlugu kalmasaydı emeğimede ziyan olmayacaktı
Biz yillardan beri yaparız kışın tüketiriz. Kapakları tuttuktan sonra sorun yok
Maksat evde yapılmasın hepsini marketten alalım bunu da hazır alalım daha elimizde bişey bırakmadılar
Bir ters cevirin diyorlar, bir cevirmeyin kapakla temas etmesin diyorlar. Biz de sasirdik ne yapacagımızı
Kapakları yeni kullanip kaynatyiysaniz ters çevirmeye gerek yok
Ben ters çevirmeyin diyenleri dinledim, pişmanım..bazı domates konservelerimin üzerinin kenarında sarı renkte bişey oluşuyor, ben yaptım siz yapmayın. Kavanoz kapaklarım falan sıfırdı ve kapakları, kavanozları kaynar sudan geçirdiğim halde bu kadar titiz davranmama rağmen böyle oldu, en kısa sürede tüketmeyi düşünüyorum
Kapak da ince küf vardı açtığımda sorun olur mu acaba ( kapak çok sıkı kapalıydı zor açtım )
Ters çevirmek doğru değil diye düşünüyorum. Kapağa değmemesi adına. Bende ilk birkaç yıl ters çevirdim kapak bozuksa ters çevirsekte tutmuyor zaten. Artık ters çevirmiyorum kapadığın vakumlanıp vakumlanmağını görebiliyorum en azından. Vakumlanan konservenin zaten elle açılması mümkün değil
50 saatte elle tık diye açıldı ne yapmam lazım kapaklar sıfır
@@44349 elle açılmaması lazım sıkı kapatmamış olabilirsiniz. Bendede önceden birkaç kavanoz kapağı şişiyordu elle açıyordum zaten elle açıldığı için bozulduğu belli oluyor tadına bakmaya bike gerek yok. 50 saat demişsiniz bozulmuştur dökmelisiniz bence
@@gulos. kapaklarda kabarma yok içindeki melemene bakıyom hiç değişiklik yok. Merak ettiğim şişeleri kaynatsam olur mu
@@44349 bence tutmuştur kaynatmanıza gerek yok
Dün gece saat birde konserveleri kapattım.bu sabah elle açılıp acilmayacagini kontrol ederken üç tanesi açıldı.toplamda on beş saat bekledi.ters cevirdigim sekilde.sizce bozulmuş mudur@@gulos.
tamam ters cevrilir fakat fiziken isi yukari yukselir kapağı iyice sıkıştırır 10 dakika sonra ters cevirmek mantıklı
Kavanozların kapaklarını iyice sıkıp sarın soğuduktan sonra ters çevirin biz hep öğle yapıyoruz sızdırma gibi hiç olumsuz bir şeyle karsilasmadik şimdiye kadar
Bi ters kapatın diyorlar bi ters kaptmayın diyolar nereye inancamızı sasırdık
Aynen çok doğru 😂😂
Biz ters cevirmiyoruz kavanozlarin kapaklarini iyice sıkın üzerini örtün soğuduktan sonra ters çevirin biz hep öğle yapıyoruz sızdırma gibi hiç olumsuz bir şeyle karsilasmadik yanlız kapakları kuvvetli birisi iyice sıkması lazım
Bende çevirmiyorum ,kavanozları fırında ısıtıyorum daha sonra kavanoz sıcak domates sıcak olarak dolduruyor daha sonra sıkıca kapatıp üzerini örtüyorum hiç sorun yaşamadım ikiside sıcak olduğu için tam anlamıyla vakumlanıyor ,bu bayan gıda mühendisimi kim bilemiyorum ama ters çevirmeyi nasıl öneriyor anlayamadım.
Bu bozuk mudur acaba
Asla kavanoz kullanmam kaynat soğut poşetle dondurucuya çok daha güzel oluyor
Ayni melemen yaptimiz gibimi pisircez buzluktan cikinca piserken dulaniyomu cevap beklicem
@@NK-in8wy evet pişirip soğutup pakektliyorum çok güzel oluyor kavanozdaki gibi o ekşimsi koku ve tat olmuyor.
@@sametyildirim7470 isitirken sulaniyomu buzluktan alinca cok merak ettim kusura bakmayin
En iyisi hiç konserve yapmamak difrize koyucaksın
Buzlukta domates buz kokuyor pişirsen bile o buz tadı geçmiyor
Ben domatesi yıkayıp kuruladiktan sonra derin dondurucuya koyarım. Bütün olarak. Hiç tadı bozulmuyor. Deneyin memnun kalırsınız @@kadertoprak5690
İlk defa bu yıl domates 🍅 koydum denemek istiyorum. Benim komşum koymuş bir sorun yok dedi.
Mənim qaynanam incil murəbbəsinin agzina kapron kecirib qisa saxlamisdi.Acanda gordu ki, uzu yasil camaq baglayib.Onu atmadi 4:03 yenidən bisiribbyedi😮
Herşeyi bence mevsiminde yemek birde kurutmak en sağlıklı sı
Bamya konservesi yaptım kapağını açtım köpürmeye başladı
Ya ben barbonya dolapa atıyorum derin dondurucuda yokda domates konserlerinden başka birsey yapmıyorum patlica yok dolmalik biber ya kıssa okadar çok sebze varki ya bide ters cevirmiyorum her uzman ayrı diyor ters çevirince ayrı sorun diyordular hayirlisi
Senelerdir yapıyoruz.tazecik yiyiyoruz.domates reçel kavonozlardal sakliyoruz.
Nefes sayisi biten bu dünyadan göçecek ölum geldi cihana basağrısi bahane
Kanal 7 ne diyorsa tersini yapin
Ters çevrilmeden yapılmalı
Kızartarak patlıcan meze yaptım 1buçuk sene oldu yenilir mi
Kızartılmış yemeseniz daha iyi olur bir buçuk sene geçmiş çünkü
En temizi düz bırakın O zaten emiyor kapağı Terse gerek yok Üzerini kapatın bitti
Ters çevirmek riskli diye biliyorum ben
Giriş jenerigine bak sanki uyuşturucu yapıyolar
Dikkadli olmalı tadını anlamamış mı bende yapıyorum dikkat ediyorum
İnsanlar konservede yapamıyor artık hayat şartları biliyor tehlikeli olduğunu
Bozulan konserve nin altı Beyaz oluyor
Ters çevirmeyin ölursunuz dediler
Evet ters çevrili p her yıl yeni kapak kullanılır
Yeni kapak bile sızdırıyor 😂😂😂
dolaba koyuyorum ben .bir sey olmuyor
tabi konserve yapmayı marketler nasıl kazanır, sen doğal ürün alma sakın, marketten içinde nasıl katkılar olduğunu bilmediğin o konserveleri satın al,bizi ne kadaaaarrr çok düşünüyorsunuz
Sonra ters çevirin diyorlar. Kafayı yiycez
Cokta tehlikeli😊
Gecen kis yaptim oylece kaldi hic bir sorunlari yok bu kis tuketemiyorum da dokemedimde ne yapacam bu sonbaharda yapmadim 🤔
Sorunları yoksa yiyin bisey olmuyor benim kac senelik kavanozlarim var halen yiyorum.Ama kaynatarak tutturuyorum kapaklarını o zaman uzun yıllar yeniyor bir sorun yaşamadım şimdiye kadar.Kaynatmadan icindeki sıcakken kapatırsanız sorun oluyor iyi tutmuyor.Su içinde,su kaynamaya başladıktan sonra yarım saat 45 dk kadar kaynatın sağlam tutuyor. Ve dik sekilde kaynatiyorum.O kadar emek vermişsiniz yiyin bence.
Bir seneyi geçmesi doğru değil sorun yoksa yiyin bir şey olmaz❤❤❤
Siz onu yiyin hiçbir şey olmaz Allah'ın izniyle benim arkadaşım her sene öyle yapıyor kaldığı zaman yenisini yapıyor ama o eskiden kalanında yiyor
Bozulup bozulmadığı zaten kapağından belli olur
UZMANLAR ZEHIRLWNIRSINiz TERS CEVIRMEYIN diyor SUZ NASIL UZMANSINIZ😊
Hic bilemiyosun bizde zehirlendik
Bende yenı yapacam
İnşallah birdaha zehirlenme durumu olmaz😢❤❤❤
Kavanoz ve kapaklari kaynatiyorum ben yeni kapak kullaniyorum.
Hastanenin beceriksizliği ölüm sebebi.