Модификация Gaggia Classic 2019: PID-контроль, таймер, и т.п.
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2024
- Вам интересно, как сделать Gaggia стабильнее, чтоб кофе был вкуснее? Тогда смотрите видосик о том, как я приделал PID-контроль температуры к бойлеру. Ну и ещё немного модификаций.
Давно хотел прикрутить термоконтроллер к своей машине, но руки дошли только благодаря самоизоляции. :) Очень доволен и не понимаю, как раньше обходился без него. Плюсов масса - от стабильного, без кипячения, нагрева, до возможности осуществлять чистку бойлера на пониженных температурах.
Вдохновило меня описание PID-контроллера на Gaggia с этого сайта: kabalin.blogsp...
Только там переделывалась старая модификация Гаджии. В моей немного другая кнопка включения и электрическая схема. Но в целом, всё тоже самое. В общем - смотрите своими глазами. И сильно не пинайте ногами. :)
Тайм коды:
0:27 - техническая часть, схема подключения
15:52 - сравнение процесса нагрева стандартным термостатом и с включённым PID-контроллером
19:25 - "боевой" пролив Гайо Беланги на PID-контроллере.
22:11 - общие выводы по завариванию кофе правильной температурой
24:55 - небольшой обзор нового бачка для воды
Шикарный ролик!
Интересный формат - и по теме делно, и про кофе, и немного про себя. Очень понравилось, лайк однозначно!
Как говаривал Курицин-"Вот так вот")))
Я если туда залезу, то машинку придется потом мастеру отдавать, чтобы собрал :)
Хорошая работа. Тоже как-нибудь поставлю на свою машинку PID.
Вы на Гордона Фримена похожи, очки и знаете свое дело :)
все по феншую, спасибо за видос!
Точно, минхерц!
Сделал тоже регулировку температуру на gaggia classic. пид самодельный на Ардуино.
Резьба термопары не подойдёт она на 6мм а термостат на 4ми. Но можно напильником аккуратно спилить термопару и вставить в отверстие за место термостата.
Если включил пар, то термостат водяной как страховка не работает. Если пар не включать, вообще ерунда получится, одновременно будут работать термостат и ПИД и термостат с примерно похожими параметрами. Как они будут взаимодействовать? Вы считаете, что термостат перегревает. Ошибаетесь. Термостат сначала возможно перегревает, потом выключается и снова включается только примерно при 80 с чем то град. Да, вот так он работает. Проверено. Поэтому у вас температура не будет перегреваться, но в некоторые периоды будет существенно ниже требуемой, что тоже не есть хорошо.
Вы же теперь можете управлять вкусом кофе! Теперь все вкусы поменяются, надо перетест делать
Не то, чтобы управлять, но можно вытянуть максимум и варить деликатные сорта, которые боятся больших температур. Можно было бы сделать перетест, но тогда для кого эти тесты? Если бы все могли так настраивать свою машину, то да. А говорить, что вот этот кофе - вау! и потом получать отзыв, что человек купил и плюётся, т.к. не может просто правильно его варить... Не знаю.
@@nepucc9966 ПИД в каждую кофеварку!
У вас есть опыт установки манометра в кофеварку? Кроме поиска тройка с фитингами, я думаю что будет проблема дрожания стрелки. Я хотел просто в разрыв трубки между бойлером и помпой. Подключают манометр через длинную медную трубку закрученную в кольцо.
Нет, пока такого опыта нет. Но я купил уже всё для того, чтобы прикрутить манометр. Собственно, моя идея состоит в том, чтобы вместо штатного аварийного клапана вкрутить тройник, в один выход вставить клапан регулируемый с обраткой, а в другой прикрутить собственно манометр. Я приобрёл манометр от Гаджии и переходник с четверти на 2/3". Прикинул - всё встаёт идеально. Осталось только на постоянку закрутить. Пока вопрос в клапане - у меня он довольно простенький, а хотелось бы что-то поинтереснее типа как от Экспобара.
Владимир неподражаемый Переделкин
Hello from Texas!
Hello, Texas! I've always wanted to go there. So far I have only reached Miami.
@@nepucc9966 I have been many places but never Russia! I wish I knew what you said about your setup, but I love my Gaggia with a dimmer. I will install pressure gauge (manometer) and pid next month.
@@threehanded8853 I said it's a good idea to set the PID and timer in Gaggia. But I chose the wrong way: I replaced the steam thermostat to set the PID, which means that now I can't heat the water for steam using the steam switch. It is better to do this through a thermostat to heat the water. But for this operation you need to dismantle the boiler with half the parts around it. :) I did this for a simple setup because I don't need steam, I use Nivona Caferomatica to froth milk.
@@nepucc9966 Finished! ruclips.net/video/G5RjttmTqV0/видео.html
Интересная идея.. Видел видео, где человек ECP 33.21 так модифицировал.Кстати, что вы думаете о Gaggia espresso pure.. Стоит ли брать вообще и м.б апрегрейдить? Или лучше копить на норм.машину ? Спасибо
Если есть деньги, есть страсть к эспрессо, то лучше брать из диапазона дороже. Но если есть желание и возможности повозиться с апгрейдом, то почему нет? Про пуре не скажу, а вот классик весьма благодарная в апгрейде. Не думаю, что пуре после апгрейда будет хуже.
Привет) Вот у меня на gaggia baby dose d навернулся термостат и вот думаю поставить pid либо термостат , и если термостат то не с температурой 107 рабочей которой он держит! а 95 градусов (есть такие и парень говорит что у них диапазон 93-95 градусов) ! Вот меня тревожит что с таким термостатом на 95 градусов не будет падения температуры сильное и не станет кислым кофе) Можно услышать ваши мысли ? Просто термостат такой все равно дешевле pid и с пидом надо будет возится подключать
Я пользуюсь нею 2 года. Сначала на нее нужно ставить мод, понижающий давление до 9 бар то что с фиксированного OPV идет около 13 бар и это очень много для эспрессо. После установки мода на 9 бар вкус эспрессо намного лучше стал. Та и все равно эта машина проигрывает 2-х бойлерным, бойлер маленький и еле вытягивает 2 капучино. Та и надо было брать твердотельное реле чтоб не клацало по ушам
Согласен. Если внимательно смотрели, то я первое, что сделал, подрезал пружину и отрегулировал OPV на 10 бар. Реле и взял твердртельное. Просто внутри PID есть своё, которое штатное, оно и щёлкает. Ну и для меня двубойлерник не нужен. Я кофе фактически только себе варю. Чашку утром, чашку в обед. Так что, этой машинки мне за глаза хватает.
А какой артикул у opv клапана я регулировкой именно, чтобы пружины не резать
@@user-oc6gi8mp9h Adjustable Over Pressure Valve 1/8 Gaggia, EAN 5081949946838
Покупал на Ebay, артикул не нашел
перис с хачу купить гаджиа классик подскажи какую брать и сколько ват 1425 или 1200 у тебя и где в Москве купить по нормальной цене .Пересматриваю твои ролики уже по несколько раз .Выздоравливай побыстрей , ждем новых роликов .
Сложно сказать, какая лучше, но я бы однозначно не стал брать предыдущую версию (у меня последняя, новая) в виду отсутствия мультиклапана и некоторых других отличий. Либо первую версию, либо вот нынешнюю. Причём мощность тэнов не сильно важна в связи с микроскопическим бойлером, который прогревается просто мгновенно и проблем с низкой мощностью ты точно не заметишь. По нормальной цене их купить сложно, т.к. то, что хотят за новую, это не очень гуманно в связи с наличием за чуть большие деньги лучших аппаратов типа Лелит. Я бы лучше доплатил и взял именно Лелит, чем Гаджию. Я то свою брал с очень большим дисконтом (почти 40%). Вот за те деньги она не только адекватна, но и 100 очков вперёд даст любой другой полу- и, даже, про- кофеваркам. По моим ощущениям её адекватная цена лежит где-то в районе 25-30 тысяч рублей, но никак сейчас - от 40 и выше. Максимум - 35 по нынешнему курсу евро.
для тех, то собирается делать - потеря через группу составляет примерно 6°.
понизите вы через ПИД и будет из 94 все 87; сколько там стандартно выдает? 101, которые станут 94?))
по факту это игрушка во многих однобойлерных машинах - лучше вложиться сразу в двухбойлерники, если молочные напитки готовите для нескольких людей и в группу е61 и даже ротационную помпу.
Пруфы будут? На прогретой группе, конечно. И в курсе ли вы, какова температура прогретой группы в Классике?
Если дать рожку и группе прогреться минут 10 то никакого падения температуры не будет
Здравствуйте! Что Вы думаете про PID XMT 7100? SSR обязателен? Нужна ли термопара и какую покупать? Как с Вами связаться?
Нормальный контроллер. Однако, я не электрик и всё, что могу сказать это то, что встроенное реле там на 3А. Мощность тэнов Гаджии (моей) около 1400 Ватт. Полагаю, что для такой мощности в момент включения (считай - пикового потребления) неплохо бы иметь запас по мощности. Поэтому я купил реле на 40А. Тем более, что китайцы могут сильно завышать показатели. Термопара не обязательна, обязателен термодатчик, который подойдёт к конкретно выбранной Вами модификации PID-контроллера. Учитывая, что по умолчанию он должен работать не только с термопарами, но и с RTD (Pt100, Cu50), то я бы взял Pt100 как наиболее доступный и быстрый датчик. Собственно, для себя я его и взял. :) Связаться можно в телеграм-канале. t.me/coffeedrin Точнее в его чате. Только не обещаю быстро и оперативно консультировать. Вообще ничего не обещаю! :) Всё строго на свой страх и риск!
Ну как по Вашему, теперь нивона уже сильно по вкусу отстает от рожка с пид? Скорее всего у нивоны тоже пид алгоритм, только там проточный нагреватель.
Она всегда сильно отставала. Как и любая автоматическая машина от рожковой кофеварки. То, что она в теории даёт подобие термостабильности, напрочь убивается помолом и отсутствием нормальной прессовки таблетки.
Подскажите, а не было ли у вас на гаджии такого, что кофе сильно кислило? По времени и пропорции у меня все в рамках:18.5/37 за 25с. Пробовал три разных сорта кофе, правда все из магазина и везде написано 100% арабика. Может ли быть такое, что новая машинка не догревает или же искать робусту и пробовать?
Может температура воды низкая - грейте хотя бы 10 мин. до использования. Может помол крупный.
Но главное конечно купите свежеобжаренный кофе. Если кислинка не нравится, берите темную обжарку.
Победили кислинку? Тоже самое, 17 грамм кофе 34 на выходе плюс минус за 25-25 секунд . Кислое и все
@@VitStudio68TV Ох, сложный вопрос. На тот момент когда я писал этот вопрос я только-только входил в коффейную тему и где-то через месяц я понял, что научился отличать горькое от кислого (как бы странно это не звучало). Перепробовал множество разные сортов (всегда брал у местных обжарщиков): обычно более дорогие (арабика) всегда уходят в кислинку, робуста в горечь. Если подытожить, то я точно не знаю: либо вкусовые рецепторы адаптировались и научились разбирать что нужно, либо готовить научился =)
@@tag243 попробовал лер в золотой пачке паулиг крема в орандевой и Meseta espresso premium. свежеобжаренного у нас в городе не найти. Meseta espresso premium На предыдущем помоле вообще не лилось.
Пришлось перенастраивать. В итоге все равно кислит, хоть и поменьше. Течь начинает на 8 секунде. 17 грамм в рожке. На выходе 34 грамма за 31 секунду. Крема вроде бы есть. При снятии рожка Таблетка часто прилипает и остаётся на машинке и отваливается. Структура таблетки как пластилин или резинка
@@VitStudio68TV Про магазинный кофе, елси честно, ничего не могу сказать: пробовал только однажды Lavazza какой-то. У меня связка gaggia classic и lelit fred. Интересно, что по началу у меня тоже были проблемы с настройкой помола, хотя думал, что делают все по инструкции, как-то на 2-ой пачке все стало получаться и уже на глаз кручу и попадаю в желаемые пропорции. В вашем случае, думаю, слишком мелкий помол. Я страюсь всегда попадать в такой рецепт: 1 к 2 за 25. По моему опыту это хорошее соотношение. По мимо вкусовых качеств, таблетка остается немнго влажной и всегда в портафильтре.
Огласите, пожалуйста. Пид коэффициенты какие?
Датчик температуры пид вы вкрутили вместо штатного ? У вас гаджия с алюминиевым бойлером? Подскажите как лучше по чистить , я купил гаджия эволюшен течёт беленькая водичка? Вы настаивали коэффициенты пида?
Датчик температуры, если вы смотрели, на видео былне прикручен никуда - лежал сверху бойлера. Сейчас я его вкрутил вместо штатного парового термостата (показывал на видео). ПИД настраивал через автотюнинг - включил и он сам поймал какие-то параметры, которые меня пока устраивают. Возможно, что позже займусь тонкой настройкой.
Бойлер алюминиевый. Его, вообще говоря, лучше не чистить также, как металлический, поскольку алюминий довольно неустойчив к кислотам: можно повредить оксидную плёнку и сделать на поверхности "раковины", которые могут дать толчкок к разрушению бойлера. Рекомендуют бойлер снимать, чистить вручную и ставить на место с новой прокладкой (она, скорее всего, будет уже изношена). В теории. На практике я свой бойлер пока не чистил, но планирую это сделать на холодной машине - проливая воду со средством через бойлер без нагрева через открытую паровую трубку. Потом надо будет сразу пролить чистую воду, чтобы остатки средства удалить.
Если у вас сейчас течёт из бойлера белая водичка (в смысле - не прозрачная) - хуже, наверное, не будет. НО! Это не официальный совет, а просто предположение. Вы всё делаете на свой страх и риск. Можно попробовать его почистить хорошим средством, отключив тэны, чтобы не нагревать. И делать поначалу непрерывный пролив, чтобы не было сильного газообразования при растворении кальциевых наростов. Ну а там уже по ситуации решать.
@@nepucc9966 Спасибо большое. Интересное видео. У меня вода с осмоса, может тогда вообще не чистить. Само промоется. Подскажите вот такой датчик подойдёт по резьбе? #Aliexpress 565,72 руб. | Высокая точность PT100 Температура Сенсор класс A зонд РДТ M4 латунный винт нитки 6 мм 3 ядерный тефлоновая Проволока 750 мм д
a.aliexpress.ru/_eOXYW6. Я пид хочу сделать сам
Всегда пожалуйста. Если вода с осмоса и под "белой" водичкой вы подразумеваете чистую, то в ближайший год скорее всего никаких проблем с очисткой быть не должно, если только правильно настроен осмос. Там же минерализация идёт после очистки и зависит от настроек. У меня, правда, осмоса нет, это я просто наслышан.
Датчик по резьбе подойдёт. Я тоже брал М4. Главное, чтобы выбранный вами контроллер мог работать с этим типом термодатчиков.
@@nepucc9966 я понял что без нагрева, проливаем холодную жидкость. Подскажите рецепт жидкости для очистки. Лимонку?
Так у вас новая машина и вода чистая или бу и мутная? Если чистая - может не стоит прям так сразу чистить? Если мутная, то можно попробовать лимонную кислоту, да. Но сначала надо на алюминии посмотреть на реакцию. Прям можно сверху бойлера капнуть где-то. Только не на стенку. А лучше разориться и купить фирменную жидкость. Чтоб можно было претензии предъявить. :) Лично у меня есть баночка Dr. Weigert neodisher CM special - он даже в холодной воде очень сильно отъедает отложения. Я им Нивону чищу и чайник. Предполагаю, что и для Гаджии попробую им воспользоваться. Но точно не в ближайшее время.
Здравствуйте. Хочу поставить пид на gaggia prestig. Есть пару вопросов. Довольны ли этими изменением. Как работает со временем.. Что бы посоветовали мне ..какую модель пида лучше.. спасибо за ответ.
Добрый день. Да, доволен. Со временем не изменилась ни работа, ни впечатление от работы ПИД-контроллера. Нагрев плавный, нагрев до заданной температуры, поддержание этой температуры неограниченное время. Что ещё надо для вкусного эспрессо? А! Да! Ещё нужен свежеобжаренный и правильно смолотый кофе! :) Это я к чему, это я к тому, что если нет хорошей кофемолки и правильного кофе, то никакой ПИД не сможет дать нектар из магазинного "Живого кофе". Конкретную модель ПИД-а подсказать тяжело, т.к. они все примерно одинаковые. В частности, можете взять такую, которую использую я - проверено, работает. Но если есть деньги и желание, то можно поискать модели с более высоким быстродействием (рабочий цикл моего ограничен одной секундой, меньше не даёт), но тогда и реле надо подбирать соответствующее, выдерживающее частые многократные переключения. Я даже секунду посчитал негуманным промежутком времени и пока ограничился 2 секундами на цикл. Собственно, из-за особенностей бойлера и тэнов это не сильно влияет.
И ещё момент по ПИД-контроллеру: он должен уметь работать с хорошими термодатчиками. Часто народ покупает обрезанные варианты контроллеров, которые работают только с довольно грубыми термопарами. Вот на это ещё надо обратить внимание.
@@nepucc9966 Спасибо за ответ. Вижу в вас .. ПО ОТВЕТУ..настоящего ценителя и знатока ЭСПРЕССО.. я прошел путь в ЭСПРЕССО от тук тук.. кто там .. я сам открою.. (ну вы поняли).. покупал молотый в магазине..потом зерна...со сроком 5-8 месяцев годности..ножевая кофемолка. Вообщем от глупости к настоящему ЭСПРЕССО.. Подтверждаю написанное.. только свежий кофе ЖЕЛАТЕЛЬНО.. от обжарщиков ..помол (ЖЕРНОВА) под эспрессо..правильная температура в соответствии вида обжарки и высоты происхождения кофе..трамбовка ...время 20-30 сек..брю ретио-1.8-2.5.. давление 8-9 бар(регулирую помолом и трамбовкой+граммовка) TDS-(можно без прибора понять..ЭСПРЕССО ДОЛЖЕН КАК ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.. СТЕКАТЬ ПО СТЕНКАМ ЧАШКИ).. И ЭТО ВСЕ В БЫТОВОМ РОЖКЕ БЕЗ УЛУЧШАЙЗЕРА..(с ним подобие ЭСПРЕССО) .. многие спецы говорят что нельзя -МОЖНО ВАРИТЬ НАСТОЯЩИЙ ЭСПРЕССО.. ВКУСНО..(почему везде варить??? для меня правильнее выдавливать). Вот хотелось бы еще и пид контроль..без него не удобно..но можно. Главное начальная температура..самая высокая сразу после включения датчика(я так понимаю.. я не технарь)и самая низкая перед следующим включением. Приноровился и знаю на какой МИНУТЕ включить..чтобы не горько или не кисло..от вида обжарки.. А ПРОБЛЕМЫ С ПАДЕНИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ.- НЕ ВИЖУ. 23-25СЕК. -30 мл.воды..не фатально. ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕЕ ЧЕМ ВО МНОГИХ КАФЕ.. ПОВТОРЮСЬ Я НЕ ТЕХНАРЬ. ИНТЕРЕСНО ВАШЕ МНЕНИЕ КАК СПЕЦИАЛИСТА .
Добрый день!
Такой вопрос) вы снимаете температуру с внешней стороны бойлера, но она же не равна температуре пролива? Вы 92 градуса получили автонастройкой, т. е. на доверии к контроллеру без проверки температуры пролива?
Или корректировали в итоге как-то? Я просто на прокофе читал в теме по установке пида на Гаджию что температура воды ниже градусов на 8-10 чем температура на поверхности бойлера.
Интересно, каково на практике это проверить.
Вы что по этому поводу думаете?
Видно что он понты колотит, великий гурман. Тогда можно сказать что он лучше инженеров от gaggia. Пусть думает
Никто никаких понтов не колотит, про 8-10 градусов можете читать на прокофе сколько влезет. Пока вы своими руками не залезли в машину и не увидели какие процессы происходят с разными термометрами в разные места бойлера - вы можете сколько угодно верить диванным экспертам. Имею результаты схожие с показанными в ролике на другой машине при использовании самодельного пид-контроллера на базе avr.
@@Sasha4966 просто инженеры ничего не решают. если бы решали они то вы бы имели за 40 тыщ домашнюю машину термостабильную как самые хорошие проф.машины. Но маркетологи не дадут этого сделать и вы будете покупать за 40 тыщ то что сделано по технологиям 70-80 годов 20го века. Человек который занимается сугубо своей деятельностью и не "вкуривается" в другие области обречен покупать втридорога, переплачивая половину стоимости за фитюльку которая в массовом производстве обходится в 20-50 долларов вместе с установкой. Это я про пид-контроль и вообще про машины за 80-100 тыс. где вы не увидите кардинальных отличий в качестве напитка от этой Гаггии Классик с Пидом. Идите покупайте свои "Тачки" за 100-150. Там за вас маркетологи хорошо подумали.
@@user-ou6pi3tc4e Да я так и сделал уже.
Поставил две термопары, одну возле термостата пара сверху бойлера, другую - в самопальный термопортафильтр. При давлении 9 бар без диммера скорости пролива ~30 г. воды (решил раз доппио примерно столько весит, то можно плясать от такого веса) не получилось достичь дольше чем ~10 сек., но при этом времени падение температуры составляет 5-8 градусов точно. 5-6 при латунном рассекателе, на 7-8 при стандартном алюминиевом.
На видео из-за инертности теплопередачи датчик не поспевает отразить падение температуры пролива и у автора возникает иллюзия, что у него офигенная термостабильность) Но без преднагрева этого на Гаджии не достичь, о чем и писали на прокофе, вполне справедливо.
Однако надо отметить, что и установка стартовой температуры это хорошо. Мои измерения показали, что Гаджия "просто так" может запросто выдавать температуру пролива на старте в районе 99-102 градуса, что жгет кофе и понятно нивелирует вкус.
Автор от этого ушел и в общем-то прав.
Я с термопарами тоже. Это проще в установке, но заметно менее удобно.
Если кому-то будет интересно, могу свой опыт описать подробней.
@@user-ou6pi3tc4e 100%. Гаджия Классик тому яркий пример. Оверпрайсед девайс конструкции 40летней давности. Когда я ее раскрутил, то решил что красная цена тут тысяч на 15.
Правда думаю, что дело не только в маркетологах, а том, что все эти эспрессо-игрушки - товар нишевой для энтузиастов и при малом объеме производства маржу ставят высокую.
Если бы качественный эспрессо стремились пить в каждой второй квартире, китайцы давно бы наштамповали двухбойлерных машин с E61 за 30 т. р. :)
Скажите пожалуйста на Gaggia new Classic как добиться медленного протока воды, использую улучшайзер, мелкий помол и всеравно течет быстро вода.
Или на 15 бар оно всегда так будет? И надо менять пружину на 9 бар?
Фраза про улучшайзер заставляет задуматься. Вот если б речь шла об обычной корзине, то я бы предположил, что таблетка плохо сформирована, или помол слишком мелкий, или кофе старый и вода разбивает таблетку. Но с улучшайзером, даже если таблетка кривая, всё равно должен быть пролив нормальный. Не могу пока сказать, в чём у вас проблема.
А может быть дело в том что 15 бар? Я вижу на ютубе что многие ставят 9 бар, сильно ли будет разница во вкусе? Ведь на этой модели Gaggia стоит не opv клапан а аварийный.
@@mancumbus Смысл улучшайзера в том и состоит, что его отверстие создаёт внутри корзины оптимальное давление в районе 9 бар. Т.е., если я правильно понимаю физические процессы, из улучшайзера должно проистекать так, как будто Вы правильно затемперовали таблетку нужной плотности и кофе заваривается при давлении в 9 бар. Вы попробуйте померить количество напитка за единицу времени. И, да, тут стоит аварийный клапан, но его можно отрегулировать на любое давление через подрезание пружинки. При снижении давления сброса до 9 вы, если неправильно выберете помол (слишком мелкий) просто не увидите, что из группы что-то течёт. Вода просто не пройдёт. Поэтому да, в некотором смысле снижение давление помогает, но не является определяющим для улучшения вкуса напитка. Гораздо больше помогает стабилизация и снижение температуры заваривания.
Вода под давлением кипит не при 100 , помол тоже регулируется и вкусы меняются. Так же нужно уделять внимание-водоподготовке! И тогда температура +- 6 градусов роли не играет. Ерундой страдаете
А ведь ещё есть люди, которые не отличают растворимый кофе от натурального. Да... С их точки зрения и помол с водоподготовкой - ерунда. У каждого своё мнение, кеп! Был бы признателен, если б вы не только вспомнили законы физики, но и заметили бы давление в бойлере и указали температуру кипения воды для этого давления.
Прошло 9 месяцев, вы рекомендуете такой вариант ? Созрел к апгрейду. По ссылке, на али экспресс, цена около тысячи, а kit, предлагают за 199$.
Вариант работает, мне нравится. Претензий нет. Но надо понимать, что это именно то, что даст Вам возможность улучшить кофе. Т.е. что остальные узкие места вас не сдерживают: вы используете свежеобжаренный кофе, мелете его на хорошей молке, с правильным помолом, вы отрегулировали ОПВ-клапан на 10 бар и научились правильно трамбовать таблетку в холдере. Если что-то из перечисленного ещё не доведено до хорошего уровня, то ПИД не поможет.
Что такое "реле твердотельное"? Внутри PID оно мягкотельное? Или это герметичное реле?
Твердотельные реле - электронные устройства, не имеющие механических движущихся частей, которые предназначены для включения и выключения высокомощной электрической цепи при помощи низкого напряжения, подаваемого на клеммы управления. В состав ТТР входит датчик, реагирующий на входные управляющие сигналы, которые включают цепь высокой мощности. Такие реле могут использоваться в сетях переменного и постоянного тока. Так понятнее? А вообще, гугл иногда творит чудеса и даёт очень хорошие ответы на вопросы. :)
@@nepucc9966 Ну тогда это электронное бесконтактное реле, а может я уже основы электроники стал забывать, давненько я паяльник в руки не брал...
@@alexlitvincev6797 понял. Тогда вот тут подробнее про то, куда реле-строение зашло с того времени: zen.yandex.ru/media/id/5c615e3c9e391400ae5f8253/tverdotelnoe-rele--novyi-tip-beskontaktnyh-rele-v-innovacionnoi-elektrotehnike-5cdd170e214eae00b4606cfd ;)
Отлично ! Где можно купить PID контроллер ?
В принципе, где угодно. Я лично на Али заказывал. Там разные есть - и по размеру, и по форме, и по цвету. Есть со встроенным реле, как мой, но не советую - лучше брать реле отдельно твердотельное. А то встроенное сильно щёлкает. Мне понравился вот этот HD101 только ценой и внешним видом. Это клон REX C-100. В принципе, как я понял, они все - клоны этого REX-а. Заказывал у этого продавана: aliexpress.ru/item/32932886893.html
@@nepucc9966 Спасибо за ссылку. А датчик какой ? Термопара или pt100
Лучше pt100 - быстрее и точнее.
Здравствуйте! Во сколько обошлось? И на сколько поменялся результат?
Добрый день! В целом не очень дорого. Точно уже не скажу, но в пределах 5 тысяч русских рублей с учётом нескольких не очень нужных деталей, купленных впрок и про запас. Собственно, всё брал на Али, так что актуальные цены можно там прикинуть. Результат поменялся значительно. Шоты стали действительно стабильнее завариваться, а, главное, появилась возможность выставлять низкую температуру заваривания. Для зерна, обжаренного под альтернативу, это очень хорошо на результате сказывается. На мой вкус, варить эспрессо при температуре выше 95 градусов - это деньги на ветер. Но мне нравится именно кислотность в кофе. Если варить из тёмной обжарки под эспрессо, или делать капучино, то большой разницы можно не почувствовать.
@@nepucc9966 а ссылку не дадите? Что именно купить?
@@user-jz8zv1dp1h дам, но не быстро. С телефона не удобно. Как только доберусь до компа, напишу.
@@user-jz8zv1dp1h ниже в комментариях под этим видео я уже отвечал на вопросы про таймер и пид. Там есть ссылки, можете оттуда взять. Только не уверен, что те продаваны всё ещё их продают. Али...
@@nepucc9966 спасибо огромное за ответ!!! Буду ждать
Здравствуйте! Какая мощность у PID 12, 24, 110-120?
Добрый день. Вы имеете в виду вольтаж? Если да, то 220 Вольт. Но бывают на разное напряжение. Если всё же интересует мощность, то мощность в каком смысле?
Да я имею вольтаж. Спасибо
А какие коэфиценты PID регулятора лучше для этой кофеварки?
р - 23, i - 120 , d - 200, если и в таком случаи будет слегка превышать на 1 градус то нужно регулировать двумя параметрами, уменьшать - р на еденицу и увеличивать - d на 60 единец , и смотреть корректировать этими значениями исходный результат что б выходило на заданную температуру сразу без перенагрева , нужно немного терпения и внимательность и все получится
@@user-ef1bk7nm4d спасибо, у меня уже другая машина, Элизабет. Но там тоже настройки есть
Здравствуйте подскажите как не много поднять температуру
На Гаджии? Нет смысла. Она и так горячая. Просто надо -1- дождаться прогрева машины и -2- не делать сразу после первого шота второй: бойлер маленький и получается, что он чуть не половину воды отдаёт на первый эспрессо.
@@nepucc9966 спасибо
Подскажите ссылку на таймер, где покупали?
aliexpress.ru/item/32816575401.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.264d33edQR8CrI&_ga=2.163774783.1263874753.1610436633-1214675078.1607431722
@@nepucc9966 Большое спасибо! А то нашел, но почти 3000р.
@@igorsl.6433 не за что, обращайтесь. :)
А что это такое щелкает а пиде? Реле какое то?
Если это реле постоянно включает и отключает нагрузку 2к ват раз в секунду. Не вредно ли это для электрики. И возможно само реле в таком режиме будет нагревается и послужит не долго?
@@MegaKMC123 интересный вопрос конечно, но если это реле шелкает, то наверное лучше будет поставть дополнительное для питания тэна. Чтобы реле пида давало сигнал на выносное реле.
Сразу на оба вопроса отвечу: во-первых, реле отдельное стоит на тэны, твердотельное. Оно не щёлкает. Во-вторых, внутри ПИД-а есть своё реле на 20 ампер. Возможно, это оно и щёлкает. Но я его не задействовал, так что - пусть щёлкает вхолостую. В-третьих, включение/выключение тэнов вредно только для реле. Другую электрику это не затрагивает. Так что, не думаю, что тэнам от этого сильно плохо станет. Важное примечание: работа с реле ограничена рабочим циклом в 1 секунду для твердотельного реле. Нельзя задать меньший промежуток рабочего цикла. Но у меня сейчас, если прислушаться к щелчкам, стоит 2 секунды на рабочий цикл. В принципе, мне хватает. Пробовал делать 1 секунду - щёлкает чаще, но стабильности в два раза не добавляется. Собственно, с учётом маленького бойлера, 2-3 секунды на рабочий цикл вполне достаточно для поддержания температуры в пределах 1 градуса вокруг уставки. Ну а более точной настройки лично мне и не нужно. Диапазон заваривания кофе - 92-94 градуса и +-0,5 - это ни о чём.
Ясно, хочу собрать свой пид в котором будет только одно твердотельное реле
@@MegaKMC123 хоть у твердотельных ресур и выше, чем у обычного, но всеравно разбирать ПИД для того, чтобы поменять реле это как то не очень..
Я уважаю рукастых людей, но блин, это же гаджа!!! Вбухивать в нее деньги -какой смысл тогда был ее брать? проще было взять что-то типа оскара. Не парились бы над термостабильностью.. Плюс за работы и пытливость ума. Но .. не уверен стоило ли это результата.
Поверьте, стоило. Мне эта Гаджия досталась с изрядным дисконтом. Не 50%, конечно, но тоже неплохо получилось. Поэтому даже моя модификация не довела финальную стоимость до рыночной цены стоковой машины.
@@nepucc9966 тогда остается пожелать вам вкусных шотов и дальнейших творческих успехов!