@@_johncook8725 부장님덕분입니다 ~진심으로존경합니다 그리고 악플러들 신경쓰지마세요 부장님레시피가 정말 1도거짓없이 다알려주시는레시피라는거 요리하는사람들은 다압니다 그래서 더욱더 응원하고 고마워합니다 아마도 부장님이 사람여럿 살리셨을수도있다고 생각합니다!^^ 저희같은사람들이 더많다는거 잊지마세요~늘 건강챙기시구요~^^
이거 진짜 미친 맛입니다. 미치도록 맛있습니다. 생각보다 수분 날리고 바싹 구워봤는데 그래도 야채만 끝에 넣는다면 문제없이 미친 맛 보장합니다. 참고로 전 평소 부장님이 애용하는 재료들 중 대충 감 잡아서 빠진 몇 프로에 찍기 신공으로 더 투입했습니다. 사 먹어봐야 정답을 알겠죠?
양념장만 26시간 김냉에서 숙성 시키고 맛을 봤습니다. 와~ 이건 뭐 말이 필요없네요! 현재는 고기에 계량 스푼으로 정량 넣고 골고루 조물락 거려준 후 역시나 김냉에서 숙성시키고 있습니다. 내일 아침에 볶아야 하니 대략 15~16시간 정도 숙성 시킬 듯 싶네요! 주제넘게 부장님의 레시피들을 응용한건데 제 고객님들께 좋은 반응 있었음 합니다. 부장님~ 존경합니다. 아하!
너무 궁금해서 진짜 한 번 사먹어보고 싶은데 해외에 체류중이라 아쉽지만 집에서 만들어 먹어봐야겠어요. 항상 맛있고 재밌는 방송 멀리서 즐겨보고 있습니다. 개인적으로 화학조미료나 음메가루 같은 것(?)은 좋아하지 않고 가족중에 화학조미료 알레르기가 있는 사람도 있어서 다른 재료로 맛을 보충해서 만들어 먹고 있는데 섞박지 레시피는 최고중의 최고!!! 건강하시고 행복하시고 유쾌하시길~! 아, 대박도 나시길!!!
어제 사둔 얇은 뒷다릿살로 바로 만들어 먹었습니다. 아주 맛있는 양념이군요. 부장님 덕분에 늘 요리가 즐겁습니다. 감사합니다. 저 같이 얇은 고기, 넉넉한 채소를 사용하실 분들은 양념 사용을 넉넉히 하시길. 저는 조리중 간을 보며 고춧가루, 마늘, 간장, 소금을 더 넣고 참기름도 추가했습니다.
며칠전 윤달식당에서 닭한마리 너무 맛있게 먹고 힘이났는데~~ 아들같은 부장님 열심히하시는 모습이 감동이었어요 고추장불고기 구입해서 요즘 봄에 새로나온 죽순과 같이 볶았더니 식감과 맛이 얼마나좋던지~~ 암투병중인데 기운이솟네요 5월에도 울아덜 손잡고 윤달식당 갈거예요 아하부장님 건강 잘 챙기세요~~
제육 후기 !! 일단 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 예전 제육영상(불백)꺼는 함바식당?기사식당?보통의식당? 에서 먹는 맛있는 제육 이였다면 , 이번 영상 꺼는 편의점 도시락? 약간 공산품을 느낄 수 있는 제육맛 이라고 표현 해야 될까....라는 느낌 이였습니다 ㅋㅋ 들어 가는 양념 보면 , 어려울 것 하나 없는 조미료들에서 이 맛이 나오는게 놀라게 됩니다. 뻔한 조미료들로 , 황금 비율 이라는게 바로 이것 아닐까 !!! 생각됩니다. 매운 정도는 적당히 매운맛이 살아 있는 정도? 아예 맵찔 이라면 ,베트남 고춧가루를 일반으로 대체 하시면 상관 없을 테고, 그리고 , 저는 앞다리살 제육용으로 1145g(2근 조금 안되네요) 샀는데 , 부장님이 2근용 되겠다 라고 하셨지만 섞어보면 , 눈으로 봐도 이건 안되겠구나 바로 감이 옵니다. 계량은 정확히 했습니다. 그래서, 소스 계량 절반을 더 해서 넣어줬고요 그래도 섞어 보면 부장님 화면 처럼 촉촉한 느낌으로 보이지 않고 발라져있는 느낌? 비쥬얼 맞추려고 소스 절반 더 만들까 하다가 , 짜면 어쩌나 해서 그대로 냉장 숙성 내생각으로는 고기가 한 3mm? 얇아서 양념이 더 필요 했던게 아닌가 싶기도 하고 뭐 그렇습니다 암튼!다음 날 구워서 먹어보니 너무 맛난거 아니겠습니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 간도 잘 맞았고 , 소스 좀 더 넣은게 잘 맞았다 싶더군요 , 참고들 하셨으면 합니다~ 느낌상...800~900g 정도면 저 소스 딱 맞을꺼 같네요...1200g(두근)은 안될.... 상추에 마늘,고추 넣어서 싸먹었는데....너무 맛있었습니다. 부장님 감사 합니다~
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![[전문점 따라잡기] 제육쌈밥 거의 역대급 레시피 입니다 아는게 "힘"](/img/tr.png)
![새마을식당] 열탄불고기 레시피 집에서 가능 합니다 싱크로율 투머치 높음 주의........](http://i.ytimg.com/vi/cYsabMa7tWo/mqdefault.jpg)
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
고추장 2tb 물엿 3tb 간장1tb 식용유 1tb 미림 1, 매실 1/2, 고가 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 미원 1 t, 소고기가루 1/2t, 물 4
부장님 저는
9살이지만 아직걷지못하는 몸이조금불편한
아들을키우고있는 42살의엄마입니다
(몸만불편한아이일뿐 머리는엄청똑똑해요^^)
코로나로 아이를맏길곳이없게되 오픈1년차 가게문을닫게되고
아이를옆에두고 할수잇는일을 생각중
현재는 배달업을 준비중입니다
부장님의요리를 하나하나 따라하고 저만의레시피로 완성해 하나하나 노트에저장
하며 진심으로든든하고 뿌듯하고 감사한마음입니다 정말맛있어요~~^^ 존경합니다 부장님!! 늘열심히하시는모습에도 응원받고 힘내고있답니다 솔직히 그동안너무힘들어서 많이울고 우울증과 공황장애란병까지 얻게되 하루하루 힘든날을보내고있었습니다 저도참요리를좋아합니다 종일주방에서 이것저것만들고 손님초대하는걸 좋아하고
맛잇게먹는모습에 즐거웠습니다
제가다시 꿈을 가지고 일어설수있게
해주셔서 감사합니다 열심히해볼께요
응원해주세요 댓글은자주안남겼지만 늘존경하고 응원하고있습니다 존경합니다 아하!
너무 감동입니다 ㅠㅠ 저도 사먹을께요 오픈하시면 주소주세요 엄마는 강하네요 존경합니다 아하!
@@_johncook8725 부장님덕분입니다 ~진심으로존경합니다 그리고 악플러들 신경쓰지마세요
부장님레시피가 정말 1도거짓없이 다알려주시는레시피라는거 요리하는사람들은 다압니다 그래서 더욱더 응원하고 고마워합니다 아마도 부장님이 사람여럿 살리셨을수도있다고 생각합니다!^^ 저희같은사람들이 더많다는거 잊지마세요~늘 건강챙기시구요~^^
외국에 살면서 아하부장님 덕을 톡톡히 본 구독자입니다. 늘 건강하시고 존경합니다!! 아하부장님 레시피 만들어 먹으며 늘 감사함 듬뿍입니다. 감사합니다.
이거 진짜 미친 맛입니다. 미치도록 맛있습니다. 생각보다 수분 날리고 바싹 구워봤는데 그래도 야채만 끝에 넣는다면 문제없이 미친 맛 보장합니다. 참고로 전 평소 부장님이 애용하는 재료들 중 대충 감 잡아서 빠진 몇 프로에 찍기 신공으로 더 투입했습니다. 사 먹어봐야 정답을 알겠죠?
정말 이 제품 강추입니다. 제육볶음 4팩을 주문했는데 일주일도 안되어 아이들이 맛있다머 다 먹었어요. 선물보내기도 딱 인것 같아요. 혼자알기 아까워 괜히 제가 여기저기 소문내고 있답니다. 당연 재구매각입니다!
아하부장님! 화이팅입니다♡
역대급이었습니다..! 진짜 미친 맛이었어요 ㅠㅠ 100% 공개했으면 댓글도 못쓰고 맛있어 죽을뻔했습니다.
해외에 살면서 고마움을 느끼게 해주시는 분들중에 지존이십니다. 감사할 따름입니다.
ㅋ 항상 감사합니다 존경합니다 아하!
오늘도 놀러왔어요.
왜 이렇게 재미있고 웃기셔서~~~
완전히 스트레스가 날라가네요
요리도 쨩!!!❤❤❤
코로나 끝나면 한국가서 꼭꼭 아하부장님 만나뵙고 감사인사 드리겠습니다!! 해외에서 한국의 맛을 느끼게 해주셔서 넘넘 감사드립니다~~
매번 보면서 짜증나지만 팬된듯...매력이 촬촬 넘쳐요.매일매일 보네요.
개그프로보다 더 좋아요.
25프로 추측 양파분 마늘분 마법의 꼬꼬닭 or 굴소스 고추기름 ㅋㅋㅋ
부장님 레시피덕에.요리가 맛있어요.
머법의 가루 안써도 기본 비율이 맛있더라구요.
쓰면 더 맛나서 소량만 씁니다. 감사합니다.
ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ ㅋ 아하
감기땜에 그간 덧글을 못썼었어유~
요즘 갬기 심허네ㅠ 갬기 조심해유~♡
존경합니다♡ 감사합니다♡ 사랑합니다♡
ㅋ 감사합니다 존경합니다 알라뷰
양념장만 26시간 김냉에서 숙성 시키고 맛을 봤습니다. 와~ 이건 뭐 말이 필요없네요! 현재는 고기에 계량 스푼으로 정량 넣고 골고루 조물락 거려준 후 역시나 김냉에서 숙성시키고 있습니다. 내일 아침에 볶아야 하니 대략 15~16시간 정도 숙성 시킬 듯 싶네요! 주제넘게 부장님의 레시피들을 응용한건데 제 고객님들께 좋은 반응 있었음 합니다. 부장님~ 존경합니다. 아하!
진짜 감사해용.. ㅎ 유튜브의 순기능의 정점이십니다. 천재세요.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
아낌없이 주시는 천사 부장님 너무 존경 합니다~~ 항상 감사 드려요!!😍
부장님 덕분에 항상 집에서 업장맛을 느낌니다! 해외거주자에겐 구세주같은 분입니다
미쳤습니다. 진짜 겁나 맛있습니다.
앞으로 이렇게만 만들어 먹을겁니다. 감사합니다.
다른 요리사는 요리 어렵게 설명하는데 부장님은 알기 쉽게 설명합니다. 특히 조미료 쓴다고 솔찍하게 고백하는게 마음에 들어요.
25% 공개안한거 미원 다시다 1티스푼 넣으라는거 1.25티스푼씩 넣어야 하는걸꺼임.. ㅋㅋ
아하부장영상 보다보면 통밥이 생김..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거 통밥좀 생기셨나 봅디다?
ㅇㄱㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그게아니라 물대신 육수 혹은 배즙 양파즙 등이 들어간 게 아닐까합니다
레시피 다 공개하는것 보니까 정말 천재이신듯하네요..... 대단하신것같아요 머릿속의 얼마나 많은 레시피가 있나요??? 정말 천재.......
존경합니다 아하
고기 1.2키로 기준양념
고기양에따라 양조절하기
고추장 2TB
물엿 3TB
식용유 1TB
간장 1TB
미림 1TB
매실 1/2TB
고춧가루 2TB
설탕 1TB
베트남고춧가루 1/2TB
다진마늘 1TB
다진생강 1t 선택
미원 1t
후추톡톡
소고기가루 1/2
양파 100g
대파 50g
물4TB 빠졌습니다ㅎㅎ
누가 대본을 만들어주나요? 멘트하며 진행하며.. 요리도 요리지만.. 완벽한구성과 진행 ^^ 천재이신듯 ㅎㅎ 그나저나 이 레시피 100%공개는 언제쯤..?ㅎㅎㅎ 기다려지네요~ 암튼 타향 만리에서 많은 도움받습니다. 고맙습니다.
부득이하게 생강과 강황 청양고추를 생략했음에도 훌륭한 퀄리티가 나옵니다. 따봉..!
어맛요리만하고 좋아요를 안하다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 부장의소스들 기대할게요 간장게장 기다리고있는데 언제할거예요 기다립니당 ㅠㅠ
부장의맛에 금방 걸어드릴께요 얌테이블에서 지금도 팔아요 이제 배송 포장 아주 꼼꼼히와용
아하부장님 레시피 감사드립니다
따라만해도 이렇게 맛있군요 오리고기와의 양념소스 조합도 좋네요
스트레스받을때매콤한제육볶은한쌈에소주한잔금상첨화일것같은.공개감사열심히해먹어야할듯ㅎ따봉~!!!🤗👍
아하부장님 때문에 계량스푼 산 1인 ... 진짜 ... 이 분 레시피는 완전 다 대박임 ...
저도 계량스픈 혼다시 마늘가루 미원 다시다...카라멜소스까지 샀어요.. ㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
오늘 간장불고기 먹었는데 ㅋㅋㅋ
내일은 고추장불고기~!
부장의 맛은 항상 옳다!!!
존경합니다 아하부장님!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
숟가락 던지는맛이 어떤맛인지 궁금해서 4팩 주문했습니다 ㅋㅋㅋ 벌써 설레네 ㅋㅋ
와 이거 역대급임.. 감사합니다. 부장님! 아이들이 정말 맛있게 먹었어요!
존경합니다
해외에잇는 사람들을 챙겨주셔서 넘 감동 ㅜㅜㅜ윤달식당 못가서 조금 소외감 느꼈었어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 해서 드셔 보시고 나중에 한국 오시면 놀러오세용 기다릴께요 너무 감사드려요 존경합니다 아하
저는 한인마트도 없는데 매실액 대신 쓸수 있는게 뭐가 있을까용
@@김동현-y8n 꿀로 대체하시면 됩니다
이분진짜 ㅋ 거기서 기다리는데 안와 꼭해봐야겠네요 귀한레시피 감사합니다
존경합니다 부장님
100퍼 래시피는 책이죠?
책에는 물이 빠졌습니다
물 부어야하죠?
책은 사전예약 했는데 실제로 만든건 제육 볶음 첨으로 도전했습니다
제가 만들어서 그런지 너무 맛있고
와이프도 맛있다고 합니다
소주가 생각나는 밤 입니다
부장님~~~언능 백만가셔야죵~^^
오늘 만들어야징♡
아낌없이 주는 부장님..
전 그냥 사먹을래요.^^
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
이분만큼 완벽한분이 계실까요?완전 음식 내취향이네요ㅋㅋ 만들고 안맛있어본적이없었어요ㅋㅋㅋ
남편생일에한번해봤는데진짜맛있네요!!감사합니다!!
한국가면 꼭사먹고싶어요...이시기에 이런영상....너무감사드려요.건강하세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 근데 피곤하고 졸리셔서 아무말 대잔치하는거 너무 웃겨요 ㅋㅋ
부장님 감사합니다ㅎㅎ
오늘 책에 나온 생선조림 먹었는데 정말 맛있었어용 항상 감사합니다.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
항상 감사하게 보고있어요 전 요리를 그렇게 잘하는 사람은 아니지만 여기 나온대로만 하면 최소 평타 이상은 가서 주변에서 좋아하네요
제가 윤달식당 꼭 갈겁니다 ㅋㅋㅋ 부장님 싸인받으고 싶습니다 ㅎㅎ
오늘 영상에서는 왜 젓가락으로 자꾸 윳놀이를 기엽게 하시는지 ㅋㅋㅋ 대박나셔요
간장도 매콤도 둘다 맛나네요^^
애들도 잘먹고 남편도 잘먹고요
감사합니다 많이 팔림 좋겠어요
아참 한번더 주문하러 갑니당 ㅋㅋㅋㅋ
부장님 너무 잘 봤습니당 덕분에 제육 맛있게 해먹었습니다 천안가서 숙제 검사 받도록 하겠습니다
리스팩트합니다!!! 눈물의 쇼에서 빵 터졌네요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 아하
와~~ 이거 안해먹은 사람들 말하지마쇼~~
진짜 짜증나게 맛있음
근데 부장님 동태찌개 레시피 없어졌어요 왜 없어진거에요?
정말 맛있습니다. 와이프가 인정하네요 ㅋㅋㅋ 딱 먹는 순간 부장님 말대로 이xx 뭐지? ㅋㅋㅋ했습니다 ㅋㅋㅋ 앞으로도 요리가 즐거워 질수 있게 해주세요 감사합니다.
맛있어요
너무맛있고 중화풍덮밥도너무맛있는데요
질문있어요 양념장을만들었는데
손님오거나 혹은 고기가 매일 일정치않으니
대략 만들어논소스에 재우는데
어떨땐싱겁고 양념많이넣고 재움 짠데
고기를어떻게 재워야할까요?
소스와고기양 을 맞추기가 쉽지않네요
어제 남편한테 저녁으로 해줬는데 진짜 맛있다며 엄지척 하더라구요ㅎㅎㅎ 남편이 김치제육을 좋아해서 저는 익은 김치만 추가했어요. 제가 만들어본 제육중에 가장 맛있어요. 맛술 없어서 소주 넣었구요! 짱맛
이거 만들어서 이슬이랑 먹고싶으네요 ㅎ완전 미춋다
그래도 아부장님이 만드신게 훨 맛있어요👍
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
고추장2.물엿3.진간장1.식용유1.미림1.매실1/2.고춧가루2.매운고춧가루1/2.다진만ㄹ1.후추.다시다1/2.물4.
미원1ts 추가요. ㅎ
너무 궁금해서 진짜 한 번 사먹어보고 싶은데 해외에 체류중이라 아쉽지만 집에서 만들어 먹어봐야겠어요. 항상 맛있고 재밌는 방송 멀리서 즐겨보고 있습니다. 개인적으로 화학조미료나 음메가루 같은 것(?)은 좋아하지 않고 가족중에 화학조미료 알레르기가 있는 사람도 있어서 다른 재료로 맛을 보충해서 만들어 먹고 있는데 섞박지 레시피는 최고중의 최고!!! 건강하시고 행복하시고 유쾌하시길~! 아, 대박도 나시길!!!
ㅋ 맛있으실꺼예요 해드세요 꼭! 아하
쏘스 만들고 맛봐본 순간 우와~~~~~ 고기가 안녹은 관계로 30분후쯤 요리해서 먹을꺼 같습니다. 잘먹겠습니다.
부장님이 저희를 존경해주시듯 저도 부장님 존경합니다!!
존경합니다 아하
사먹었는데 맛있네요 ㅋㅋ
베트남고춧가루 넣고
고운고춧가루로 물다빨아들인담에
토치로 지져먹으니까
기사식당 제육 쌉완성ㅋㅋ
간장불고기 고급식당맛나요 이마트 삼원가든 소불고기 미국산 소고기로 100그램 4천원대 파는데 그거랑 맛이 거의 똑같아요 많이파세용 ㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
우리집 식구들은 껍데기와 지방 살의 조화를 좋아해요. 꼬들꼬들한 식감.
이거 사드시는분들도 꼭 영상 보세요! 야채 넣는타이밍 정말중요합니다
어제 사둔 얇은 뒷다릿살로 바로 만들어 먹었습니다. 아주 맛있는 양념이군요.
부장님 덕분에 늘 요리가 즐겁습니다. 감사합니다.
저 같이 얇은 고기, 넉넉한 채소를 사용하실 분들은 양념 사용을 넉넉히 하시길. 저는 조리중 간을 보며 고춧가루, 마늘, 간장, 소금을 더 넣고 참기름도 추가했습니다.
고추장불고기
진간장1
고추장2
물엿3
식용유1
미림1
매실반티
고추가루2
설탕1
매운고추가루반티
다진마늘1
다진생강1t
미원1t
후추2번톡
소고기다시다반티
섞어
600g에 양념7T
식용유1T 넣고 볶아
대파50g
양파100g
캠핑장에서 이 레시피로 극찬받고 앵콜까지 받았어요!!! 감사합니다~! 남는소스에 밥 비벼먹었는데 ㄹㅇ 그냥 끝이네요 ㅠㅠ
소스는 2일 이상 숙성하고 고기볶을때 토치로 불맛내주면 더 끝내줄듯 하네요 ^^
한국 식당 하나 없는 미국 시골에서 큰 혜택을 누렸네요. 아이들이 너무 맛있어했어요. 순삭했습니다.
ㅋ 감사합니다 아하
아 젓가락 던지는거 진짜 웃겨 ㅋㅋㅋ 요즘 맨날 시청해여 아하부장 짱인듯
2년전 올리신 국물 자작한 제육으로 쭉 해먹다 좀 질려서 이 레시피로 해봤는데.. 이것 또한 미쳤군요
양파랑 파를 왜 끝자락에 넣으셨는지
먹으면서 아! 했습니다
대파 향 너무 향긋향긋ㅠㅠㅠㅠ
ㅈㅁㅌ 입니다 구울때 쌀떡볶이 같이 볶아도 ㅈㅁㅌ ㅈㅁㅌ~~ 부장님 옛날 답안지 컨닝해서 굴소스 조금 추가함 ㅎㅎ
와 이건 인정이지!!! 감사합니다 존경합니다
아부 레시피는 막 만들어도 맛있네요. K-요리의 스타가 되실 듯.
오늘 간장불고기에 육수 넉넉히 붓고 이것저것 넣어서 야채불고기해먹었어요. 식구들이 엄청 좋아했어요
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
존경하는 아하 부장님~~
불고기 셋트 구매하고 다시 왔어요.
근데 소스는 아직 안 올라왔던데요? ㅎㅎ
번창 하시길 ~~
소스도 곧 준비할께요 아직 허가 신청 넣은게 안나왔어요! 법은 죽어도 지키자 주의라서용 아하!
며칠전 윤달식당에서 닭한마리 너무 맛있게 먹고
힘이났는데~~
아들같은 부장님 열심히하시는 모습이 감동이었어요
고추장불고기 구입해서
요즘 봄에 새로나온 죽순과
같이 볶았더니 식감과 맛이 얼마나좋던지~~
암투병중인데 기운이솟네요
5월에도 울아덜 손잡고
윤달식당 갈거예요
아하부장님
건강 잘 챙기세요~~
가시고나서 엉엉 울었습니다 ...... 제가 뭐라고 여기까지.. 지금도 너무 아름다우신데 더 더 건강하고 아름다운 모습으로 뵙길 바래요^^ 아니면 부르세요 제가 갑니다! 아하
대에애애애박!! 👍🏻👍🏻
부장님 다음번에 부산 낙곱새 따라잡기 부탁드려요
이거 밥수저로 계량해서 만들어 먹었는데 미쳤어요 맛술 생강 베트남고추가루 뺐는데도 사먹는 맛 나요
진짜 너무 좋아요!!! 주말에 꼭 해먹어야겠어요
예전에 이연복이 그랫던가... 아무리 알려줘도 어차피 사먹을사람은 사먹는다고... ㅋㅋㅋㅋㅋ
이연복 대가가 그러셨죠 ㅋㅋㅋ
레시피 모두 공개해도 되냐니까 안할사람은 안한다고... ㅋㅋㅋㅋ
팍팍 사세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제가그래요ㅡㅎㅎ
그렇긴한데 장사 시작하려는 사람에겐 너무 고마운 채널
고춧가루2T 설탕1T 다마1T 미원 1t 다시다 1/2T 고추장 2T 물엿3T 식용유1T 간장1T 미림1T 매실1/2T 물4T
후추빠짐
최고입니다~ 감사해요~
베트남 고추가루 안넣을려면 그냥 빼도되나요?
앞다리살로 80% 이상 되는 햄이랑 소시지 만들어 주세요 대부분 햄이나 소시지는 닭고기비율이 높으니까 풀을 넣는 이유 고기를 더 먹기 위해서 고기만 먹다보면 혈관에 안 좋아서 고기 더 못 먹음 양파 먹어 줘야 혈관이 좀 청소가 되죠 양배추 넣으면 장도 좋아지고 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 아하
정말 미친듯이 고마워요
이게 필요한지 어찌 알고
지금 집에 뒷다리살이 너무 많아서 일단 후지로 먼저 해먹어야겠네요 설레는 레시피입니다 늘 그렇듯
+) 마침 덩어리니까 조림 레시피도 하나 나오면 딱 좋을 것 같습니다 꽈리고추같은 거 넣어서 ㅎㅎㅎㅎ
네 ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
아하부장님 존경합니다!!눈팅만하던 30대 여자사람입니다. 부장님 요리 하나씩 따라하면서 주변에서 칭찬많이 들었습니다ㅎㅎ 책 주문했습니다!!항상 감사합니다 ㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
부장님 혹시 이두루치기 양념이
책샀을때 보내주신 소스인가요?
아니면 기사식당편인가요?
맛있어서 집에서 만들려구 합니다!!!
목욜날 제육볶음 나갈껀데 제육볶음 소스와 닭갈비 소스 꼴라보 해서 소스 만들었는데 이 소스 역시 기똥차네요! 부장님이 언젠가 말씀하셨듯이 한식 양념은 비슷하다고 하셨던 말씀이 닭갈비와 제육볶음을 꼴라보 해보는게 어떨까 해서 해봤는데 맛이 환상적임요...ㅠㅠ
저두 먹고싶네요 ㅋ 아하
@@_johncook8725 와...
읽어주신것도 감사한데 댓글이라니ㅠㅠ
존경합니다 아하!
믿고 보고 즐겨먹고! @^ ^@ 존경합니다 부장님
맛있겠어요
영상 올려주셔서 감사합니다
저도 미국에 살고 있는데 이렇게 해먹었어요 ... 진짜~~~~ 대박.
꼭~한번해서 먹어볼께요~감사합니다~^^
또 만들어 왓어요❤
알려주셔서 감사합니다! 매실은 매실음료가 아닌 매실액을 넣어도 되나요?
넘맛있겠어요! 담엔 빨계떡 레시피도 올려주세요ㅠㅠ 집에선 매장맛 도저히 안나요ㅠㅠㅠㅠ
넹 ㅋ 아하
다퍼주는 아부장님 미쳤다리~~고맙고 미안해서 못살아😭 식당일 하시랴 영상 찍으시랴 몸이 두개라도 모자를것 같은데.. 지치면 큰일납니당!!! 건강 챙기세요. 항상 존경합니다 ㅡ아하
네 ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
와 제가 젤 좋아하는 제육볶음.. 감사합니다
제육 후기 !!
일단 너무 맛있게 잘 먹었습니다.
예전 제육영상(불백)꺼는 함바식당?기사식당?보통의식당? 에서 먹는 맛있는 제육
이였다면 , 이번 영상 꺼는 편의점 도시락? 약간 공산품을 느낄 수 있는 제육맛 이라고
표현 해야 될까....라는 느낌 이였습니다 ㅋㅋ
들어 가는 양념 보면 , 어려울 것 하나 없는 조미료들에서 이 맛이 나오는게 놀라게 됩니다.
뻔한 조미료들로 , 황금 비율 이라는게 바로 이것 아닐까 !!! 생각됩니다.
매운 정도는 적당히 매운맛이 살아 있는 정도?
아예 맵찔 이라면 ,베트남 고춧가루를 일반으로 대체 하시면 상관 없을 테고,
그리고 , 저는 앞다리살 제육용으로 1145g(2근 조금 안되네요) 샀는데 , 부장님이 2근용 되겠다 라고 하셨지만
섞어보면 , 눈으로 봐도 이건 안되겠구나 바로 감이 옵니다. 계량은 정확히 했습니다.
그래서, 소스 계량 절반을 더 해서 넣어줬고요 그래도 섞어 보면 부장님 화면 처럼 촉촉한 느낌으로 보이지 않고
발라져있는 느낌? 비쥬얼 맞추려고 소스 절반 더 만들까 하다가 , 짜면 어쩌나 해서 그대로 냉장 숙성
내생각으로는 고기가 한 3mm? 얇아서 양념이 더 필요 했던게 아닌가 싶기도 하고 뭐 그렇습니다
암튼!다음 날 구워서 먹어보니 너무 맛난거 아니겠습니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간도 잘 맞았고 , 소스 좀 더 넣은게 잘 맞았다 싶더군요 , 참고들 하셨으면 합니다~
느낌상...800~900g 정도면 저 소스 딱 맞을꺼 같네요...1200g(두근)은 안될....
상추에 마늘,고추 넣어서 싸먹었는데....너무 맛있었습니다.
부장님 감사 합니다~
오 놀랍네요! 존경합니다 아하
아하부장님.... 영상보다 구매해버렸어 ㅠㅠ 감사히 잘 먹을게요.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
다 까지 마요~~~~
부장의 맛 2+2 주문 대기중예요~
감사합니다~♡ 존경합니다~♡ 사랑합니다~♡
맛나실꺼예요 ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하 보고싶어요!
이거 진짜 맛있음. 전 고기 볶던 국자던짐ㅎㅎ 진짜 기사식당에서 먹을 법한 제육볶음을 내가 함~이제 제일 잘하는 요리는 제육볶음이라 해야겠어효♡
잼있는 오빠네요
감사합니다 😁👍