Meftune yemeği nasıl yapılır - Patlıcanlı ve etli muhteşem lezzetli bir yemek. Türkçe malzeme listesi türkçe göremeyen gurbetçilerimiz için. malzemeler: patlıcanları ıslatmak için: 1 tatlı kaşığı tuz (11g) 1 kilo patlıcan (1000g) üzerini geçecek kadar su 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( 25g) yarım kilo kuş başı et (500g) 2 adet orta boy kuru soğan 6-7 adet sarımsak 1 çay bardağı sıcak su (75 ml) 1 kilo patlıcan (1000g) patlıcanları kızartmak için bol miktarda sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber ve tuz (6g tuz) ( 5g Karabiber) sos için: 3 adet orta boy domates 4-5 adet sivri biber 1 çay kaşığı tuz (6g tuz) NOT: yemeğinizin daha Hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları yağda kızartmak yerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile güzelce karıştırıp fırında kızartabilirsiniz bu şekilde çok daha hafif oluyor AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ. Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/videos Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/playlists Facebook Sayfamız : facebook.com/ElifinMutfagiTR90/ RUclips sayfamız: ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr Gurup linkimiz: facebook.com/groups/341127148090799 instagram sayfamız instagram.com/elifiminmutfagi/?hl=tr KAHVALTILIK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlU6SFIrYmJR_lXx8JGqpqV REÇEL TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlbJYnobreQOMG9bYW1Df-j MEZE TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlfTGOr4FjnGFszAVe7nmfK ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİMİZ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlQH1ChTkmhglf-4OGwvtAQ SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grmht9pbqb0WG2kIkiFvF-IW KURABİYE TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grl8MTsRY48-Xc0n-X9LvT72 HAMUR İŞLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlHSrwkPUUWNzaWCdQwwSLf TAVUKLU YEMEK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlGXshqoaS6Sf7fF7wUCft3 KEK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlRDb5X80H791iJqNP37Elr PİLAV TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlgiogvtvUXSoguHIOUvEA5 BÖREK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grnEHKEKIep3MkzpmO5Pc2us KIZARTMA YEMEK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grl2tCejRX-rnY6TJZzG3AkV SULU YEMEK TARİFLERİ ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grk4DwL7KPZZPa9375sIZ5cU EKMEK ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN SOSLARI ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grnh33CLPJZZAw-nP3X_8O47
Elif hanim Ingilizce basliklari atmadan birine kontrol ettirseniz. Bunu hep soyleyeyim dedim ama bosver dedim ama lutfen birine kontrol ettirmeden baslik atmayin. Cok yanlis
Biz koyunun sırt etinden yapıyoruz, patlıcanı kızarmıyor ayrıca susmak suyu veriyoruz üstüne, sarmısagıda herkes damak zevkine göre katıyor tabanına yanında sarı yağlı şehriyeli bulgur pilavı nefissss Tarifim DİYARBAKIR MEFTUNESİ.. Ellinize sağlık sizinkinide denemek lazım 🌹🌹🌹
Ben Diyarbakırlıyım Meftune yemeği Yağlı kuzu eti ile yapılır sumaklı yapılır soğan konmaz içine sarımsak da piştikten sonra iyice ezilir içine konup karıştırılır ve kapağı kapatılır
Harika elleriniz dert görmesin aklınızda bulunsun etin çabuk pişmesini istiyorsanız çok bayat ekmek hafif sirke dökün ete daha çabuk pişecektir benim böreklerim orman kebabı yemeğim muhteşem olur teşekkürederiz sağolun güzel görünüyor yapacağım.💚💚💚💚💮🌹🌱🌱🌱
Meftune bir tencere yemeğidir,kuzu kemikli kol ve bu malzemelere ek olarak sarmısak ve sumak kullanılır ekşiliğini sumaktan alır! Karacadağ pirinç pilavı ile beraber servis edilir.İki türlü meftune yemeği vardır patlıcan ve kabak.Diyarbakır'a has bir yemektir.Bu yaptığınız başka bir şey!
Mrblar Diyarbakirli biri olarak söylüyorum Bu Diyarbakır meftunesi değil. Bizde meftune sarimsakli sumakli sulu yapılır içinde soğan olmaz ayrıca kış kabagi meftunesi de yapılır ama bu başka bir yemek. Elinize sağlık bu yemekte gayet güzel görünüyor
Ben, Diyarbakırlı olarak diyorum bu kesinlikle "meftune" yemeği değildir. Bu yemek kurutulmuş patlıcanla yapılır, içine soğan konmaz ve patlıcan da kızarılmaz, tarifini vermek istiyorum.= Önceden kurutulmuş küp patlıcanlar bir gün önceden haşlanır suda bekletilir acısı cıksın diye, daha sonra da kırmızı etler tencerenin altına konulur üstüne de patlıcan, en üste de bolca sumak, sumak bol koyulur yemeğin özelliği budur, ekşili olması ve yeterince su yemek 2 saat normal ateşte pişirilir, yapanlara afiyet olsun 🌼Bizde yöreseldir her bayram muhakkak zazalar yapar :)
yorumunuz için teşekkür ederim sizden öncede sanırım 100 lerce kişi de diyarbakır meftunesi değil dedi ki haklılar zaten bizde diyarbakır meftunesi demiyoruz demedik
Bende Diyarbakırlı olarak size katılıyorum bu tarif kesinlikle meftune yemeği tarifi değil ...ellerinize emeğinize sağlık güzel ve lezzetli görünüyor tarifimiz.
Emeginize saglik ...Kim ne derse desin yok öyle olmaz, yok böyle olmaz ...bu gün gündüz seyrettim ,akşam yaptım Bu haline bile biz meftun olduk .. Cok teşekkür ederiz ..Başarılarınızın devamını dilerim...🙂
Meftunenin eti çiğdem olur alta et üzerine salça üzerine patlıcan domates sivri biber ekle üzerine sımak suyu servis zamanında sarmısak hepsi çiğdem olur ye ye dahil olmak üzere
나는 남한 사람입니다. 터키 문화에 관심이 많습니다. 특히 터키의 음식과 요리에 관심이 많습니다. 그래서터키의 음식과 요리에 대해 연구중입니다. 터키 음식과 요리법 볼수록 맛있어 보이고 먹고 싶고 흥미롭네요. 구독하고 자주 방문해서 당신의 영상을 시청 하겠습니다. 감사합니다.
Yorumları okudum maşallah herkes şef ben bu yemek hangi yörenin yada başka evlerde nasıl yapılır bilmem bildiğim tek şey yemeginizin resmine ekmek banasim var bende güzel yemek yaparım lezzetli yemeği de anlarım eline sağlık bacım olsa bu kadar olur süper
Elif hanimefendi ben patlicani pek bir severim. Adı uzerinde zaten meftunu olurum ben bu yemegin. Et ve patlican muhtesem uyum. Iki sevdalinin bulusmasi gibi birsey. Elinize emeginize saglik efendim.
AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ. Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/videos Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/playlists
MEFTUNE YEMEĞİ Birçok yörede yapılmasından dolayı meftunenin tarifi ve malzemeleri yörelere göre değişiklik gösterebiliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Yazın patlıcan, kışın ise kabak kullanarak her dönem ulaşabileceğiniz, dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz meftune yemeği sizi her haliyle büyüleyecek.
@@ekrembulut2258maalesef siz öyle bildiğiniz için öyle olmuyor belliki yanlış biliyorsunuz meftune yemeği diyar bakırda çok yapılır çok doğru ama sadece Diyarbakır'da yapılır yanlış sadece Diyarbakır tarifi vardır yanlış çünkü gerçek böyle değil ve siz böyle bildiğiniz için gerçek değişmeyecek. Zaten şöyle bir düşünün ekrem bey bu yemek sadece Diyarbakır'da nasıl yapılabilir başka illere geçmemiş olabilir ? yada başka illere geçtiğinde tarif nasıl değişmemiş 2 kadın aynı yemeği yapsa tarifleri farklı olabiliyor bu kadar bilinen bir yemek sadece Diyarbakır'da kalamaz Not: lütfen yazdıklarımı tam okumadan ve internetten gerçeği araştırmadan sadece zannederek yada bilerek cevap yazmayın ben araştırıp öğrenip doğruluğunu teyid edip öyle yazıyorum .
@@ibramyazili9616 ben aslen diyarbakır lıyım ve adım gibi biliyorum bu yemek diyarbakırın YÖRESEL yemeğidir..ve yazdığımı dikkatli bi şekilde okumamişsınız galiba .ben meftune yemeğinin orjinali sumakla yapılır .başka yerlerde başka adlar verilebilir ama meftune sumakla yapılır eşki olur.
@@ibramyazili9616 mesela mardin kızıltepede teşt diye bir yemeği vardır ama bildiğiniz etli güveç.şimdi bunu başka yörelerde yapıyor kalkıp herkes bunu yapıyor mardinle ne alakası var diyemeyiz.her yemek her yörede yapıla bilir ama mutlaka bir çıkış noktası var.yine söylüyorum meftune eşkili bir et yemeğidir ve diyarbakıra aittir
Meftune tane sumak suyu ,kemikli parça et yeşil biber,patlıcan ,domates ve tüm sebzeler ve et çiğden konularak yapılır.piştikten sonra dövülmüş sarımsakla servis edilir
Elinize sağlık lakin bir Diyarbakırlı olarak bu meftune değil. Meftunemiz asla kızartılmaz güveç gibi pişer ve sumak suyu ile pişer. Bütün patlıcan yemeği diyoruz biz buna 😊
Meftune, yöresel yemek severlerin her dönem tercihlerinin başında geliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Peki, meftune yemeği nasıl yapılır? İşte yapım aşaması... MEFTUNE YEMEĞİ Birçok yörede yapılmasından dolayı meftunenin tarifi ve malzemeleri yörelere göre değişiklik gösterebiliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Yazın patlıcan, kışın ise kabak kullanarak her dönem ulaşabileceğiniz, dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz meftune yemeği sizi her haliyle büyüleyecek.
Minecraft oynamayın, sebebi yaratıcılık modu geçmesi. Minecraft oynayan kâfir olur! Oynamayın. Kelime-i Şehadet getirin. Getirmeden önce dediklerimi yapın. 1 - Şehadet getirmeden önce hazır olun. 2 - Dalga geçerek getirmeyin, ciddi şekilde getirin. 3 - Temizlik gerekmez. Hemen şehadeti getirin!
Ay ne tepki vermişsiniz kadına be. Kete de her yörede değişiklik gösterir Kars’ta farklı, Erzurum da farklı,Bayburt’ta farklı pişirilir ama adı Ketedir. Abartmayın her şeyi. Diyarbakır’da taze sebze ile, Mardin’de kurutulmuş sebzeyle pişirilin bu yemek, farklı şehirlerimizde de bu tarifle pişiyor ne var bunda? Ellerinize sağlık hanımefendi çok lezzetli görünüyor. Emek vermişsiniz sağolun.
emeğinize sağlık Elif Hanım, ama üzülerek söylemeliyim ki, bunun meftune (meftune iri et parçalı ve olmazsa olmaz sumak suyu kullanılmalıdır) olduğunu söyleyenler sizi kandırmış. bildiğimiz etli şaksuka olmuş bu. haa ben böyle yapıyorum da diyebilirsiniz. ama o zaman adını meftune demeyiniz :))))
Meftune Diyarbakira özgü bir yemektir kuzu eti ile yapilir patlican kızartılmaz sizin yaptigimiz meftune degil musakka olmus lutfen iyi araştırıp öyle sunun
Aynen meftune öyle yapılmaz . Video çekip atmakla olmuyor kültür çarpıtmayin.arastirin önce.Musakkaya benzer ama patlıcan yuvarlak kesilir.isim sekil değiştirip saklama isimler uydurmayin.
Meftune yemeği nasıl yapılır - Patlıcanlı ve etli muhteşem lezzetli bir yemek. Türkçe malzeme listesi türkçe göremeyen gurbetçilerimiz için.
malzemeler:
patlıcanları ıslatmak için:
1 tatlı kaşığı tuz (11g)
1 kilo patlıcan (1000g)
üzerini geçecek kadar su
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ( 25g)
yarım kilo kuş başı et (500g)
2 adet orta boy kuru soğan
6-7 adet sarımsak
1 çay bardağı sıcak su (75 ml)
1 kilo patlıcan (1000g)
patlıcanları kızartmak için bol miktarda sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber ve tuz (6g tuz) ( 5g Karabiber)
sos için:
3 adet orta boy domates
4-5 adet sivri biber
1 çay kaşığı tuz (6g tuz)
NOT: yemeğinizin daha Hafif olmasını istiyorsanız patlıcanları yağda kızartmak yerine çeyrek çay bardağı sıvı yağ ile güzelce karıştırıp fırında kızartabilirsiniz bu şekilde çok daha hafif oluyor
AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ.
Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/videos
Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/playlists
Facebook Sayfamız :
facebook.com/ElifinMutfagiTR90/
RUclips sayfamız:
ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr
Gurup linkimiz:
facebook.com/groups/341127148090799
instagram sayfamız
instagram.com/elifiminmutfagi/?hl=tr
KAHVALTILIK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlU6SFIrYmJR_lXx8JGqpqV
REÇEL TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlbJYnobreQOMG9bYW1Df-j
MEZE TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlfTGOr4FjnGFszAVe7nmfK
ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİMİZ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlQH1ChTkmhglf-4OGwvtAQ
SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grmht9pbqb0WG2kIkiFvF-IW
KURABİYE TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grl8MTsRY48-Xc0n-X9LvT72
HAMUR İŞLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlHSrwkPUUWNzaWCdQwwSLf
TAVUKLU YEMEK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlGXshqoaS6Sf7fF7wUCft3
KEK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlRDb5X80H791iJqNP37Elr
PİLAV TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grlgiogvtvUXSoguHIOUvEA5
BÖREK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grnEHKEKIep3MkzpmO5Pc2us
KIZARTMA YEMEK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grl2tCejRX-rnY6TJZzG3AkV
SULU YEMEK TARİFLERİ
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grk4DwL7KPZZPa9375sIZ5cU
EKMEK ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN SOSLARI
ruclips.net/p/PL5vRWrEc4grnh33CLPJZZAw-nP3X_8O47
11lqq00
😊😮😮
Ĺpĺl
Elif hanim Ingilizce basliklari atmadan birine kontrol ettirseniz. Bunu hep soyleyeyim dedim ama bosver dedim ama lutfen birine kontrol ettirmeden baslik atmayin. Cok yanlis
Patlıcan yemeğinin her türlüsünü severim 👍elinize sağlık harika görünüyor şimdi yapıyorum 🤭
Meftune yemeği sumak ekslyle olur yağlı kuzu kemikli etle olur sizin bu yaptığınız tencere kebabı.elinize saglik
Uzaktan yakından meftune yle hiç ilgisi yok keşke bir Diyarbakır lıya sorsaydınız.
Biz koyunun sırt etinden yapıyoruz, patlıcanı kızarmıyor ayrıca susmak suyu veriyoruz üstüne, sarmısagıda herkes damak zevkine göre katıyor tabanına yanında sarı yağlı şehriyeli bulgur pilavı nefissss Tarifim DİYARBAKIR MEFTUNESİ.. Ellinize sağlık sizinkinide denemek lazım 🌹🌹🌹
teşekkür ederim.
Diksiyon anlatım harika zaten tariflerinde mükemmel bende beğendim herkese tavsiye ediyorum elinize sağlık
Elinize sağlık evin en sevilen yemeği oldu.Tesekkur ederim tarif için
Ellerinize sağlık.nefis oldu deniyeceğim bende. Acı biberle çok daha güzel olur sanki.
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar. seviyorsanız acı biberi tabiki
Normal tencerede Yaptim cok güzel oldu.yanina Bulgur pilavi ve cacik.sizinde ellerinize saglik ve tesekkürler tarifiniz icin😘😘😘😘😘😘
Normal tencerede eti ,patlıcanı eklemeden nekadar süre pişirdiniz 😊?
Ben Diyarbakırlıyım Meftune yemeği Yağlı kuzu eti ile yapılır sumaklı yapılır soğan konmaz içine sarımsak da piştikten sonra iyice ezilir içine konup karıştırılır ve kapağı kapatılır
Sizi katiliyorum bende sizin gibi biliyorum bir arkadasimdan ogrendim cok lezetli bir yemek
Tarifini veririmisinuz
Tarifi buraya yazar mısınız?
Ayneeeen
Siz bildiğiniz tarifi iyice ayrıntılı yazarmısınız
Patlıcanı bende severim mutlaka deneyeceğim ellerine kollarına sağlık canım afiyet olsun
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar
En iyisi bu yemeği yapan biri şu mübarek gunde bizleri de çağırsın
Ellerin dert görmesin canım benim çok teşekkür ederim bizi biz yapan lezzetler bunlar yemek kültürümüz muhteşem 🌹🌹🌹🌹💐💐💐💮🌿🍀🌸
teşekkür ederim kadir geceniz mübarek olsun hayırlı kandiller
Harika elleriniz dert görmesin aklınızda bulunsun etin çabuk pişmesini istiyorsanız çok bayat ekmek hafif sirke dökün ete daha çabuk pişecektir benim böreklerim orman kebabı yemeğim muhteşem olur teşekkürederiz sağolun güzel görünüyor yapacağım.💚💚💚💚💮🌹🌱🌱🌱
Meftune bir tencere yemeğidir,kuzu kemikli kol ve bu malzemelere ek olarak sarmısak ve sumak kullanılır ekşiliğini sumaktan alır! Karacadağ pirinç pilavı ile beraber servis edilir.İki türlü meftune yemeği vardır patlıcan ve kabak.Diyarbakır'a has bir yemektir.Bu yaptığınız başka bir şey!
teşekkür ederim.
Ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun 🌹👍
Mrblar Diyarbakirli biri olarak söylüyorum Bu Diyarbakır meftunesi değil. Bizde meftune sarimsakli sumakli sulu yapılır içinde soğan olmaz ayrıca kış kabagi meftunesi de yapılır ama bu başka bir yemek. Elinize sağlık bu yemekte gayet güzel görünüyor
Teşekkür ederim Diyarbakır meftunesini de bildiğim kadarıyla yaptım önümüzdeki günlerde paylaşacağım inşanlah
@@Elifin_mutfagi rica ederim elif hanım sayfanizi beğenerek takip ediyorum
Ellerinize sağlık süper görünüyor
Iftara yapmak lazım çok güzel görünüyor
👍👍
afiyet olsun şimdiden teşekkür ederim hayırlı ramazanlar
Cok güzel görünüyor ramazan icin harika bir yemek denicem tsk
Ben, Diyarbakırlı olarak diyorum bu kesinlikle "meftune" yemeği değildir. Bu yemek kurutulmuş patlıcanla yapılır, içine soğan konmaz ve patlıcan da kızarılmaz, tarifini vermek istiyorum.=
Önceden kurutulmuş küp patlıcanlar bir gün önceden haşlanır suda bekletilir acısı cıksın diye, daha sonra da kırmızı etler tencerenin altına konulur üstüne de patlıcan, en üste de bolca sumak, sumak bol koyulur yemeğin özelliği budur, ekşili olması ve yeterince su yemek 2 saat normal ateşte pişirilir, yapanlara afiyet olsun 🌼Bizde yöreseldir her bayram muhakkak zazalar yapar :)
yorumunuz için teşekkür ederim sizden öncede sanırım 100 lerce kişi de diyarbakır meftunesi değil dedi ki haklılar zaten bizde diyarbakır meftunesi demiyoruz demedik
Elif hanimcim aciklamaniza mardin ve diyarbakır yöresinde yapilir demissiniz qciklamanizda hangi yoreye aitse onu yazin ozmn
Bende Diyarbakırlı olarak size katılıyorum bu tarif kesinlikle meftune yemeği tarifi değil ...ellerinize emeğinize sağlık güzel ve lezzetli görünüyor tarifimiz.
Bende bildiğimiz patlıcan yemeğinden ne farkı var diye seyretmiştim. Dediğiniz gibi susamlı diye bilirim. 👍
@@AseninAksusumaklı anladık 😊
Selam elinize emeğinize sağlık olsun şahane oldu müthiş 🌺⚘️🌹🙏
Emeginize saglik ...Kim ne derse desin yok öyle olmaz, yok böyle olmaz ...bu gün gündüz seyrettim ,akşam yaptım Bu haline bile biz meftun olduk .. Cok teşekkür ederiz ..Başarılarınızın devamını dilerim...🙂
Kızartmadan dolayı çok yağlı olmadımı?
Sürekli yapıyorum,harika bir tarif,ellerinize sağlik
Meftunenin eti çiğdem olur alta et üzerine salça üzerine patlıcan domates sivri biber ekle üzerine sımak suyu servis zamanında sarmısak hepsi çiğdem olur ye ye dahil olmak üzere
Diyarbakır meftune yemeği değil bu. kısmetse bir gün diyar bakır meftunesinede bir video çekeriz.
Lakin hepsi cigden olursa et Pilsener dek patlican erimezmi? Patlicanin cani ne 20 dak. piser
MasaAllah gerçekten harika olmuş 👍ellerine sağlık
Yaptım ve Çok lezzetli oldu tarifiniz için çok teşekkür ederim ☺️
Çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Et ve patlıcan herzaman uyumu güzeldir.En yakın zamanda denemeyi düşünüyorum.Teşekkürler
deneme bu gerçek meftune değil işkembeyu kübradan uydurmuş
나는 남한 사람입니다. 터키 문화에 관심이 많습니다. 특히 터키의 음식과 요리에 관심이 많습니다. 그래서터키의 음식과 요리에 대해 연구중입니다. 터키 음식과 요리법 볼수록 맛있어 보이고 먹고 싶고 흥미롭네요. 구독하고 자주 방문해서 당신의 영상을 시청 하겠습니다. 감사합니다.
Saliha Ertaş elinize sağlık çok güzel görünüyor deneyecem inşallah
🌹🌹🌹❤❤❤❤🌹🌹🌹
Mübarek ette ne güzel gözüküyor insanın çiğ ken yiyesi geliyor
evet maalesef ülkemizde alım gücümüze göre çok ama çok pahalı olan et
Cok nefis gözüküyor elinize sağlık çok beğendim kolay gelsin
Ellerine emeğine sağlık canım güzel olmuş
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Denedim ve eşimle birlikte bayılarak yedik çok güzel bir tarif ellerinize sağlık
Ben 62 yaşimdayım bizim zamanımızda bu yemeğe patlıcan oturtma derlerdi yeni nesil ismini değiştirmiş
62 yaşındasın ama her yörede yemek isimlerinin değişiklik gösterdiğini bilmiyorsun yazık
Metfuniye süryani yemeyi türkcesinde karisik
Patlıcan oturtma kıyma ile yapılır, meftune Diyarbakır yöresine ait bir yemektir
Çok leziz görünüyor en yakın zamanda pşirmeyi düşünüyorum👍🏻👌👌👌
Yorumları okudum maşallah herkes şef ben bu yemek hangi yörenin yada başka evlerde nasıl yapılır bilmem bildiğim tek şey yemeginizin resmine ekmek banasim var bende güzel yemek yaparım lezzetli yemeği de anlarım eline sağlık bacım olsa bu kadar olur süper
bende bu güzel ve mantıklı yoruma teşekkür ederim hayırlı ramazanlar dilerim :)
Çok haklısınız
Çok güzel bir ana menü tarifini teşekürler
Yağın ucuz olduğu zamanlar🙂 Ellerinize sağlık
Elif hanimefendi ben patlicani pek bir severim. Adı uzerinde zaten meftunu olurum ben bu yemegin. Et ve patlican muhtesem uyum. Iki sevdalinin bulusmasi gibi birsey. Elinize emeginize saglik efendim.
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar 💖💖💖
AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ.
Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/videos
Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
ruclips.net/user/Elifinmutfağı_tr/playlists
Harika oldu elifcim Çok tatlı anlatıyorsunuz👍👍👍👍
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
süper olmuş elinize sağlık
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
acaip lezzetli görünüyor ellerine sağlık
teşekkür ederim.
Yaptım ve yedim çok güzeldi. Tebrikler
Tek kelimeyle harika tarifleriniz❤️
Oz
Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel görünüyor izledim afiyet olsun 🤗🤲🤲
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
MEFTUNE YEMEĞİ
Birçok yörede yapılmasından dolayı meftunenin tarifi ve malzemeleri yörelere göre değişiklik gösterebiliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Yazın patlıcan, kışın ise kabak kullanarak her dönem ulaşabileceğiniz, dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz meftune yemeği sizi her haliyle büyüleyecek.
bilgiler için çok teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Bu yemek diyarbakır ın yöresel yemeğidir.ve sümak suyuyla eşki yapılır.ben 15 yıldır mardin deyim meftune yemeği burda ne bilinir ne yapılır
@@ekrembulut2258maalesef siz öyle bildiğiniz için öyle olmuyor belliki yanlış biliyorsunuz meftune yemeği diyar bakırda çok yapılır çok doğru ama sadece Diyarbakır'da yapılır yanlış sadece Diyarbakır tarifi vardır yanlış çünkü gerçek böyle değil ve siz böyle bildiğiniz için gerçek değişmeyecek. Zaten şöyle bir düşünün ekrem bey bu yemek sadece Diyarbakır'da nasıl yapılabilir başka illere geçmemiş olabilir ? yada başka illere geçtiğinde tarif nasıl değişmemiş 2 kadın aynı yemeği yapsa tarifleri farklı olabiliyor bu kadar bilinen bir yemek sadece Diyarbakır'da kalamaz Not: lütfen yazdıklarımı tam okumadan ve internetten gerçeği araştırmadan sadece zannederek yada bilerek cevap yazmayın ben araştırıp öğrenip doğruluğunu teyid edip öyle yazıyorum .
@@ibramyazili9616 ben aslen diyarbakır lıyım ve adım gibi biliyorum bu yemek diyarbakırın YÖRESEL yemeğidir..ve yazdığımı dikkatli bi şekilde okumamişsınız galiba .ben meftune yemeğinin orjinali sumakla yapılır .başka yerlerde başka adlar verilebilir ama meftune sumakla yapılır eşki olur.
@@ibramyazili9616 mesela mardin kızıltepede teşt diye bir yemeği vardır ama bildiğiniz etli güveç.şimdi bunu başka yörelerde yapıyor kalkıp herkes bunu yapıyor mardinle ne alakası var diyemeyiz.her yemek her yörede yapıla bilir ama mutlaka bir çıkış noktası var.yine söylüyorum meftune eşkili bir et yemeğidir ve diyarbakıra aittir
kız kardeşim
Allah bizi en güzel şekilde yaratıp bize güzellik ve sağlık verdi.
Örtünerek ve başörtüsü takarak O'na itaat etmek görevimizdir
Ayyyy çok güzel görünüyo elinize sağlık. Bayılırım bu yemeğe.
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Çok güzel görünüyor denemek isterim elinize saglik
Ellerinize saglik harika oldu ☺️
Denemek isterim çok güzel görünüyor elinize saglik
Meftune tane sumak suyu ,kemikli parça et yeşil biber,patlıcan ,domates ve tüm sebzeler ve et çiğden konularak yapılır.piştikten sonra dövülmüş sarımsakla servis edilir
Teşekkür ederim 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Musakka olmuş bu,meftune cigden ve kemikli parça etten sumakla yapılır
Çok güzel görünüyor Ellerine sağlık deneyeceğim mutlaka Eşim çok seviyor patlıcanı
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Harika görünüyo ellerine sağlık bayıldım ❤❤
teşekkür ederim
Hayırlı ramazanlar Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun Çok güzel tarif olmuş afetlerle yiyin
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
bunu iftardan önce izlemek kötü oldu ama genede elinize sağlık görünümünden belli yemeğin lezzeti👩🍳 👩🍳👩🍳👩🍳 👩🍳👩🍳👌👌👌
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar 💖💖💖
Patlıcanı çok severim elinize sağlık çok leziz görünüyor mutlaka da öyledir hafta sonu ilk işim bu yemeği yapmak .saygılar sunarım
Ellerinize sağlık çok güzel olmus 💕💕
teşekkür ederim
Merhabalar arkadaşım günaydın ellerine sağlık arkadaşım afiyet olsun hayırlı cumalar 👍🌹🌹😋👏😘
teşekkür ederim.
Çok nefisssssss görünüyor gerçekten 👍
Denemek isterim İnşâAllah..!
Elinize Emeğinize Sağlık 👌
Süper olmuş 👌
5:21
Ellerine sağlık muhteşem görünüyor şifa olsun
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Gerçekten güzel olmuştur🥰🥰
teşekkür ederim .
Salam her vaxtiniz xeyir cox sagolun yeməyi bisirdim cox beyenildi ellerinize saglik❤
Elinize sağlık yemeğiniz çok güzel görünüyor ama onun adı başka birşey herhalde meftune değil
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar
Nefissss misssssdx
Hayırlı Ramazanlar komşum. Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık. 👍💯🎁🔔 Bizede bekleriz.☕
afiyet olsun teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Ben yaptım çok güzel oldu özellikle Patlican kızarmış olduğu için güzel bir tat veriyor
Ellerinize sağlık👍🏼👍🏼
Patlıcanı hiç böyle denemedim çok güzel olmuştur kardeşim yapmak isterim
evet
Bu bu de
Ellerinize sağlık çok çok güzel oldu
Bu patlican yemeği asıl yöresi diyarbakırdır ve tane sumak suyyla yapılır yinede elinize sağlık
teşekkür ederim. en üstte duran yorumu okumanızı tavsiye ederim.
Ellerinize saglik cok güzel görünüyor bende yapicam 🤗
I love this kind of recipes it uses aubergines in very creative way
thanks.
Tarifini denedim çok güzel olmuş eline sağlık 🌹🌹
teşekkür ederim .
Elinize sağlık lakin bir Diyarbakırlı olarak bu meftune değil. Meftunemiz asla kızartılmaz güveç gibi pişer ve sumak suyu ile pişer. Bütün patlıcan yemeği diyoruz biz buna 😊
Meftune, yöresel yemek severlerin her dönem tercihlerinin başında geliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Peki, meftune yemeği nasıl yapılır? İşte yapım aşaması...
MEFTUNE YEMEĞİ
Birçok yörede yapılmasından dolayı meftunenin tarifi ve malzemeleri yörelere göre değişiklik gösterebiliyor. Mardin usulü meftune kurutulmuş sebzelerle, Diyarbakır usulü ise taze sebzelerle yapılıyor. Yazın patlıcan, kışın ise kabak kullanarak her dönem ulaşabileceğiniz, dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz meftune yemeği sizi her haliyle büyüleyecek.
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
@@Elifin_mutfagi hayırlı ramazanlar 😊
Minecraft oynamayın, sebebi yaratıcılık modu geçmesi. Minecraft oynayan kâfir olur! Oynamayın. Kelime-i Şehadet getirin. Getirmeden önce dediklerimi yapın.
1 - Şehadet getirmeden önce hazır olun.
2 - Dalga geçerek getirmeyin, ciddi şekilde getirin.
3 - Temizlik gerekmez. Hemen şehadeti getirin!
Ellerinize sağlık Elif Hanim çoook güzel gözüküyor mutlaka denicem
teşekkür ederim.
Oruçluyken burda olanlar 😂🤲😂
Ay ne tepki vermişsiniz kadına be. Kete de her yörede değişiklik gösterir Kars’ta farklı, Erzurum da farklı,Bayburt’ta farklı pişirilir ama adı Ketedir. Abartmayın her şeyi. Diyarbakır’da taze sebze ile, Mardin’de kurutulmuş sebzeyle pişirilin bu yemek, farklı şehirlerimizde de bu tarifle pişiyor ne var bunda? Ellerinize sağlık hanımefendi çok lezzetli görünüyor. Emek vermişsiniz sağolun.
Ellerine sağlık benim patlıcan kebabına benziyor
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar
Elifim yine harika yemek pişirdin patlıcanın her çeşitine bayılırım
Abla gunaydin mutlu pazarlar yin lokum gibi et oldu masaALLAH
teşekkür ederim fahriye hanım :)
Çok güzel ellerinize sağlık bende deniyeceğim
afiyet olsun. teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Yıllardır bu yemeği etli patlıcan yemeği diye yapıyorum :)
Evet bu etli patlıcan... çünkü meftune böyle yapılmaz. Meftune sumak suyuyla yapılır. Diyarbakır'ın meşhur ve de milli yemeklerindendir.
Yemin ederim aynen bende uydurmasyon yspıyodum
En kısa zamanda bende yapacağım ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Siz turkiyeden yayın yapmıyorsunuz herhalde meftune yemeğinin değişik yapılışları olduğunu görmüştüm
meftune yemeği bir çok bölgede farklı tariflerle yapılan bir yemek ve sdece tek tarifi yok. benze bir çok tarifi var
@@Elifin_mutfagi sizin yaptığınızda meftunedir şüphesiz cok ta güzel yaptiniz 👏
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 🤗bende deniyeceğim
teşekkür ederim. afiyet olsun.
emeğinize sağlık Elif Hanım, ama üzülerek söylemeliyim ki, bunun meftune (meftune iri et parçalı ve olmazsa olmaz sumak suyu kullanılmalıdır) olduğunu söyleyenler sizi kandırmış. bildiğimiz etli şaksuka olmuş bu. haa ben böyle yapıyorum da diyebilirsiniz. ama o zaman adını meftune demeyiniz :))))
Eşim kıyma sevmiyor o sebeple çok güzel oldu bence
Kuzu kaburga
Her gelen misafirim yaptım o kdr beğenildi ki muhteşem görseli e lezzeti var tarif için teşekkür ederim kendi adima❤
❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
afiyet olsun.
Ellerine sağlık afiyet olsun komşum sizide beklerim sayfama 🙏💚☘️
teşekkür ederim hayırlı ramazanlar.
Elinize sağlık,çok güzel oldu,anneciğim yapardı.
Bu meftune dehil bacim hani bunun sumagi olmazsa olmazi 🤣🤣🤣
Ya şu sizin meftunenin tarifini ayrıntılı yazsanız da bizde denesek merak ettim gerçekten.
Mefture yemegimizde cok nefis bir yemek oldu emeginize saglik diyorum ❤
Meftune Diyarbakira özgü bir yemektir kuzu eti ile yapilir patlican kızartılmaz sizin yaptigimiz meftune degil musakka olmus lutfen iyi araştırıp öyle sunun
Birde meftune ye sumak ekşisi konur yanılmıyorsam
Kuşbaşıdan musakka oluyormuydu ben kıymayla. olduğu nu biliyorum
Herkesin bir bildiği var
Mardin yemegidir. Arapcadir!
Aynen meftune öyle yapılmaz . Video çekip atmakla olmuyor kültür çarpıtmayin.arastirin önce.Musakkaya benzer ama patlıcan yuvarlak kesilir.isim sekil değiştirip saklama isimler uydurmayin.
İyi araştirin diyip musakkayi etle yapildiğini soylemek 😂
Eline saglik Cok guzel oldu tarifini begendim
Bu yemeğin masrafi 200 TL artık yemek tarifi bile izlemek gelmiyor insanın içinden
Hayat bitmiş bu kadin bence zengin yasiyor hayati. Böyle yemekleri yapan var yapamayan var yazik
et sadece 170 TL diğer malzemelerle 300 TL yi geçiyor meftunenin yüzünü senede bir kez ya görürüz ya görmeyiz
Cok haklısınız Bende çok bakardım tariflere yemek yapmayı da çok severim ama artık içimden hiç bisey yapmak gelmiyo neye elimi atsam el yakıyor
Ne yiyorsunuz peki
Bu ülke bu günleri de gördü
Ne güzel anlatiyorsiniz hanim efendi ne güzel sesiniz var insan sesinize doyamiyo
Ellerine sesine emegine saglik🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ellerınıze saglık buda guzel bı yemek oldu ama meftune degıl kesınlıkle meftune sumakla cıg zenzelerlerle yapılır ozellıkle dıyarbakır siverek cermık yorelerıne ayıt
teşekkür ederim. bu meftune yemeğidir sabitlediğim yorumu okursanız daha iyi durum anlaşılır hayırlı ramazanlar.
Ellerne saglik cok guzel oldu afiyetler olsun
teşekkür ederim
Yanina pilav, cacik super olur 👍👍🌷🌷🌷
evet iyi olur.
Bişirdim, Çox gözəl alındı Azərbaycandan salam.