Annem çalışırken beni yetiştiren komşu annem yapardı bunu,kendisi Trabzonlu eşi sivaslıydı. Ama kendi memleketinin yemeği kadar güzel yapardı. Görüntüsü aynı tadı da aynıdır umarım deneyeceğim teşekkür ederim🙏🏼
Ellerinize sağlık çok sevindim bu tarif için eşim Sivaslı bende çok seviyorum bir iki denedim ama haşlarken çatladı izlemek iyi oldu tekrar deneyeceğim inşallah güzel olur
Teşekkür ederim. Sivaslılar çok sever gerçekten. Sizin de sevmeniz beni memnun etti. Eminim çok sevinecektir siz yaptığınızda. Benim yaptığım gibi deneyin çatlamayacaktır🤗👍❤️ denedikten sonra da görüşlerinizi bekliyorum.
Ellerinize sağılık az miktar kıyma ve yeşil mercimek te eklendiği zaman patatesin içine çok güzel oluyor rahmetli annem ve anneannem öyle yapıyordu nane karabiber pul biberli harika oluyor ❤
Girmez olur mu hiç. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Dilerseniz kıyma işe patatesi de karıştırabilirsiniz. Dilerseniz sadece kıymalı ya da sadece patatesli yapabilirsiniz. Kolaylıklar dilerim. Şimdiden afiyet olsun.🤗
Ellerinize sağlık. İç harcına kuru reyhan harika bit tat veriyor ve köfteleri tereyağında biraz kızartarak, geri kalan yağa ise kırmızı toz biber ilave edin ve o biberli yağıda üzerine dökerseniz muhteşem oluyor
Etli İçli köfte için diyorsanız evet. Bir de dış hamurunda et ve salça kullanılan İçli köfte için diyorsanız ölçüleri tutmaz. Aynı hamura içinde kıyma kullanacaksınız yapabilirsiniz.
Evet haklısınız çok bilindik bir lezzet değil ama emin olun tadına baksanız artık arayabileceğiniz bir lezzettir. Sivaslı lar iyi bilir zaten daha çok bu yörede yapılır. ☺️ Kıymalı da yaparız en kısa zamanda inşallah. ☺️ Sağlıcakla kalın.
Elinize kolunuza sağlık sizinle beraber yaptım 1 saatten fazla sürdü sanırım yapmam ilk kez yaptım ama lezzeti mükemmel olduuu sadece unu yanlış anlayıp ceyrekten baya fazla koymuşum 1 şu bardağı kadar o yüzden benim 13 adet oldu 🤣🤣 ama mükemmel oldu ellerinize sağlık
Estağfirullah, çok teşekkür ederim. Evet herkesin tercihi farklı olabiliyor. Annem her zaman sadece patatesle yapardı. Benim de en sevdiğim hali sadece patatesli hali. Diğerlerini de denemekten zarar gelmez tabiki. Sağlıcakla kalın. ☺️
Evet Rahmetli annemden öğrenmiştim patatesli bazen yeşil mercimekli içli köfte yapmayı ama ben patatesli yapmayı daha çok seviyorum biz irmik değil İnce bulgur ve biraz un katarak yoguruyoruz
Dondurucuya koymadım hiç ama koyanlar sorun yaşamadıklarını söylüyorlar. Fellah köfte vs. De konuyor biliyorsunuz ama sorun olmuyor. Ben yine de koyacak olsam işimi garantiye alır pişirir soğutur öyle koyardım. Çıkarınca da tereyağında kısık ateşte çevirir öyle ikram ederdim. 🤗
Şoklayıp koyabilir siniz ama haşlamadan çözülmesini bekleyin yoksa dağılıyor iki saat beklemeniz kafi birde haşlarken suyuna bir kaç tane limon tuzu atın köftelerin dağılmasını engeller bir sivaslı olarak çok yaparım kızlarım çok sever
Tabi şekil olarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz fakat bu haşlama için uygun olan hamurdur kızartma için olan köftenin hamuru farklıdır. Ama kızartmalık içli köfte hamuru yapıp içini patatesli yapabilirsiniz. 🤗
Merhaba elinize sağlık bende denemek istiyorum misafirlerim için ama bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsem ertesi gün haşlasam sorun olur mu sizce? Cevaplarsanız çok sevinirim
Merhaba teşekkür ederim. Dondurucuda birbirine yapışmayacak şekilde dondurup istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Ertesi gün tüketmek için ayrıca şöyle yapabilirsiniz: Köfteleri hazırlayıp 5 dakika haşlayıp sonrasında dolaba kaldırın. Ertesi gün tüketmeden önce yine sıcak suda köfteler suyun yüzüne çıkana kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri servis tabağına alıp üzerine tereyağı ve sıvıyağı karıştırıp dökün. İyi günler dilerim.
Evet elinize yapışır başlangıçta ama yoğurdukça kıvam alır aslında, ayrıca elinize yapıltığında elinizi suya batırıp yoğurmaya devam ederseniz o yapışkanlık geçecektir. Su dökmeyin ama suya batırın elinizi. ☺️ Cıvık kıvamlı ise tabi un katmanız gerekir ama elime yapışıyor diye katarsanız daha çok yapışma ihtimali yüksek. Normal sade un ile yapılan hamur gibi düşünmeyin bunu olur mu 🤗
Sivasın işli köftesi patatesle olmaz çekilmiş sırt eti ile yapılır ayrıca içine kuyruk yağı konursa tadından yenmez 😊Yağ olarakda sıvı yağ kullanmanıza gerek yok sivas taşarzade tereyağını kullanmanız yeterli lezzetini göreceksiniz..afiyet olsun
Bir Sivaslı olarak daima sade patatesle yedim. Memleketimin kendi içinde de yemek kültüründe farklılık olabilir tabi ki saygı duyarım. Kullanılan yağ tereyağdır sıvıyağ değil. Siz de patatesle deneseniz eminim çok seveceksiniz. Sizlere de afiyet olsun. Sağlıcakla kalın. ☺️
Ben bir Sivaslı olarak diyorum ki patateslede oluyor benim annem öyle yapardı bazen kıymalı da yapardı evde et yoksa patatesli bazen de yeşil mercimekli yapardı cokda güzel olurdu
Teşekkür ederim bir yemek kanalında kibarlığa baktığınız ve beni bu konuda uyardığınız için.🤣 Nasıl anlatmamı istersiniz? Siz söyleyin ona göre anlatayım. Yani sizin anladığınız dil nedir?
Ellerinize saglik yaptim cok guzel oldu
Bir sivaslı olarak sizi takdir ediyorum çok güzel anlaşılır bir tarif verdiniz yüreğinize ellerinize sağlık❤
Teşekkür ederim çok kibarsınız. 🤗 Sağlıcakla kalın.
Merhaba sizin Sivas yöresine ait olan içli köfte de et yok mu acaba bilgi verebilir misiniz
Yogurmadinixmi
Iç anadolu da genellikle patatesli yapılır, çok ta güzel olur 😋 harika tarif ettiniz, elinize sağlık 👍
Teşekkür ederim 😊🤗❤️
Aynen.patatesli harika olur ya.sanki kiymali olmasi sartmis gibi her yerde kiymali yapiyorlar.bu tarif harika
Çocukluğumun yemeği çok güzel pluyo özellikle bol terayağı ile
Evet kesinlikle öyle. Bol terayağ olmazsa olmaz. Çocukluğumdan bu yana en sevdiklerimdendir.
Çok güzel elinize sağlık ablacım
Teşekkür ederim 🤗
Valla yaptım bugün çok güzel oldu hiç dağılmadan teşekkür ederim tartışınız için
Afiyet olsun. Sevindim beğenmenize. 🤗
Cok güzel görünüyor maşallah ince görünüyor afiyet olsun bizde deneriz isallah
Teşekkür ederim. ❤️
Elinize sağlık
Teşekkür ederim 🤗
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim ❤️
Güzel tarif ve anlatım, elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık çok güzel görüküyor
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık, tarifinizi bugün yaptım, açması zor olmadı, ikinci defa yapıyorum ömrü hayatımda 😊
Ellerinize sağlık sizinde. Sevindim beğenmenize. Afiyetler olsun 🤗
Eline emeğine sağlık basarilar diliyorum destek icin geldim teşekkürler
Teşekkür ederim desteğiniz için ☺️
Merhaba bu şekilde hazırlayıp buzluğa koysak sorun olurmu
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor Rabbim yemeyide nasip etsin
Amin🤗 teşekkür ederim 😍❤️
Güzel görünüyor
Teşekkür ederim ☺️
Annem çalışırken beni yetiştiren komşu annem yapardı bunu,kendisi Trabzonlu eşi sivaslıydı. Ama kendi memleketinin yemeği kadar güzel yapardı. Görüntüsü aynı tadı da aynıdır umarım deneyeceğim teşekkür ederim🙏🏼
Ben teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Umarım dener ve beğenirsiniz. 🤗☺️
Bir Sivaslı olarak gerçekten güzel oluyor
Maasallaaah
Teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık çok sevindim bu tarif için eşim Sivaslı bende çok seviyorum bir iki denedim ama haşlarken çatladı izlemek iyi oldu tekrar deneyeceğim inşallah güzel olur
Teşekkür ederim. Sivaslılar çok sever gerçekten. Sizin de sevmeniz beni memnun etti. Eminim çok sevinecektir siz yaptığınızda. Benim yaptığım gibi deneyin çatlamayacaktır🤗👍❤️ denedikten sonra da görüşlerinizi bekliyorum.
Sibel hanım haşlama suyuna bir tutam atarsanız dagilmalarini engellemiş olursunuz
@@sevdaunal6940 merhaba bir tutam ne atmak gerekiyor
@@huriyeerdem4745 bir tutam limon tuzu dağılmasını engeller
Cok guzel oldu
Afiyet olsun🤗
Nefis görünüyor çok severim 👍
Teşekkür ederim 🤗❤️
Öncelikle ellerinize sağlık gayet anlaşılır bi anlatım olmuş bu tarifle yaptığımız köfteleri buzluğa atabiliyor muyuz sonrasında dağılma olur mu ??
Teşekkür ederim. Buzluğa ben pişirerek atıyorum daha sonra çıkarıp ısıtıyorum üzerine tereyağı döküyorum aynı şekilde. Öyle deneyebilirsiniz.
Ellerinize sağılık az miktar kıyma ve yeşil mercimek te eklendiği zaman patatesin içine çok güzel oluyor rahmetli annem ve anneannem öyle yapıyordu nane karabiber pul biberli harika oluyor ❤
Teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim. 🤗
Gül hanım kıyma girmez mi bu tarife
Girmez olur mu hiç. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Dilerseniz kıyma işe patatesi de karıştırabilirsiniz. Dilerseniz sadece kıymalı ya da sadece patatesli yapabilirsiniz. Kolaylıklar dilerim. Şimdiden afiyet olsun.🤗
Ellerine sağlık iyi başarılar diliyorum ❤️😍
Teşekkür ederim 🤗☺️
O nasıl bir açmak, incecik açtınız. Enfes oldu mutlaka denicem. Elinize sağlık 👌👌😍😍
Teşekkür ederim. Evet mutlaka deneyin eminin çok beğeneceksiniz🤗❤️
Elinize saglik cok nefis oldu🌺🍃😄selamlar
Teşekkür ederim 🤗
Manyak güzel oluyor özellikle tereyağlı patatesle yapın, patatesi tereyağıyla pişirin manyak güzel oluyor özellikle öğle yemeği için ideal
patatesin içine tereyağmı ekliyorsunuz
En sevdiğim bol tereyağlı.
En çok yakışan şey değil mi tereyağı haşlama İçli köfteye. 🤗
Elinize sağlık :)
Teşekkür ederim 🙂
maasallah cok guzel oldu afiyetle yiyin. cok seviyorum ama denemeye korktugum yapmaya cesaret edemedigim bir lezzet😋🙈
Teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık. İç harcına kuru reyhan harika bit tat veriyor ve köfteleri tereyağında biraz kızartarak, geri kalan yağa ise kırmızı toz biber ilave edin ve o biberli yağıda üzerine dökerseniz muhteşem oluyor
Bi zahmet kaç dk durur suda
TEŞKÜR ederım bizim sıvas köfte si❤
Afiyetler olsun. Sivas'ta sevilen lezzetlerin başında gelir. 🤗
yarın içiin hazırlasak olur mu
Tüketeceğiniz gün yapmanızı öneririm. Diğer türlü yapıp pişirip yağ dökmeden saklama kabında dolapta saklayıp ertesi gün yağda ısıtabilirsiniz.
Bu ölçülerden kaç tane çıkıyor acaba
12 adet çıkıyor. Yani büyüklüğünü nasıl yaptığınıza göre de değişir. Ben orta büyüklükte yaptım.
Ellerinize sağlık birşey sorucaktim aynı hamuru içli köfte içinde kullanabilirmiyiz
Etli İçli köfte için diyorsanız evet. Bir de dış hamurunda et ve salça kullanılan İçli köfte için diyorsanız ölçüleri tutmaz. Aynı hamura içinde kıyma kullanacaksınız yapabilirsiniz.
Gül hanım 3 kişiye 12 adet yetermi yetişkin bir insana en az 6,7 tane anca yetiyor
Tabi kişisine göre değişir. Bizim için yeterli geldi. Ana yemekte yalnız olarak yani yanına ek birşeyler yapmayacaksanız az gelebilir.
Merhaba irmik eklemesek olur mu acaba ?
Merhaba. Tabi olur. Fakat hamurun durumuna göre biraz daha un ekleyip bolca yoğurursanız iyi olur.
İlk defa, patates li gördüm.. Eminin güzel olur..
Ama, bu zahmete orjinal olan kıymalı olmasını isterdim.. Elinize sağlık
Evet haklısınız çok bilindik bir lezzet değil ama emin olun tadına baksanız artık arayabileceğiniz bir lezzettir. Sivaslı lar iyi bilir zaten daha çok bu yörede yapılır. ☺️ Kıymalı da yaparız en kısa zamanda inşallah. ☺️ Sağlıcakla kalın.
Elinize kolunuza sağlık sizinle beraber yaptım 1 saatten fazla sürdü sanırım yapmam ilk kez yaptım ama lezzeti mükemmel olduuu sadece unu yanlış anlayıp ceyrekten baya fazla koymuşum 1 şu bardağı kadar o yüzden benim 13 adet oldu 🤣🤣 ama mükemmel oldu ellerinize sağlık
İlk kez yapıyorsanız bir saat gayet iyi bir süre 13 adet için 🤗 afiyetler olsun sizin ellerinize sağlık. 😌
Çok güzel oldu kalıcı komşunuz olmaya geldim sizide beklerim
Teşekkür ederim en kısa zamanda ben de ziyarete gelirim🤗
@@gulunyemekdefteri bekliyorum komşum
İrmik koymasak olur mu
Tabiki kıvamını ona göre un ile ayarlarsınız. Biraz fazla yoğurun ama.
Buzlukta durabiliyo mu
Ellerine sağlık banada beklerim
Teşekkür ederim. 🤗
Kusura bakmayın ahkam kesenler var sivasta işli köpte patateslide yapılır bilmiyenlere duyurulur çokta güzel olur. Elinize emeginize saglık
Estağfirullah, çok teşekkür ederim. Evet herkesin tercihi farklı olabiliyor. Annem her zaman sadece patatesle yapardı. Benim de en sevdiğim hali sadece patatesli hali. Diğerlerini de denemekten zarar gelmez tabiki. Sağlıcakla kalın. ☺️
Evet Rahmetli annemden öğrenmiştim patatesli bazen yeşil mercimekli içli köfte yapmayı ama ben patatesli yapmayı daha çok seviyorum biz irmik değil İnce bulgur ve biraz un katarak yoguruyoruz
Sivaslilar bilir patatesli de olur afiyet olsun
Ben tadına bakarken on tane yerim, kimseye yetmez ki bu 😂
Haklısınız öyle oluyor gerçekten.😅
Evde gerekli malzemelerden sadece derin bir kap var elimde 😀
şaka yapmayın gerçekten mi😅👏🖒🙋
sabrelim inşallah
En önemlisi o gerisi olmasada olur
Sesli güldüm
Abartmayın ya
Dondurucuya hiç koydunuzmu etliyi koyuyoruz ama bunu hiç dondurucuya koymaya cesaret edemedim
Sulanıyor biraz ama çok detaycı değilseniz konulur
Dondurucuya koymadım hiç ama koyanlar sorun yaşamadıklarını söylüyorlar. Fellah köfte vs. De konuyor biliyorsunuz ama sorun olmuyor. Ben yine de koyacak olsam işimi garantiye alır pişirir soğutur öyle koyardım. Çıkarınca da tereyağında kısık ateşte çevirir öyle ikram ederdim. 🤗
Şoklayıp koyabilir siniz ama haşlamadan çözülmesini bekleyin yoksa dağılıyor iki saat beklemeniz kafi birde haşlarken suyuna bir kaç tane limon tuzu atın köftelerin dağılmasını engeller bir sivaslı olarak çok yaparım kızlarım çok sever
Emeğinize sağlık, keyifle izledik bu tarz içerikleri seviyorum güzel şeyler öüreniyorum :) Ben de son videoma beklerim. Mutlu haftalar olsun 👍
Teşekkür ederim 🤗
İrmik Kullanmasak Bi Sorun Olur mu ?
Hayır olmaz tabiki. Biraz daha fazla yoğurmanız gerekir. Belki birazda un ister.
Patates harcına bir miktar kıyma ilave edilse lezzet katmazmı? Elinize sağlık, ince açılışı harika.
Lezzet katar aslında fakat ben patatesli de kıyma tadı almayı pek sevmiyorum o sebeple koymadım siz ilave edebilirsiniz tabi zevkinize göre🤗
Genelde yapılan içli köfte şeklini verebilir miyiz ? ve kizartarak yapsak olur mu ?
Tabi şekil olarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz fakat bu haşlama için uygun olan hamurdur kızartma için olan köftenin hamuru farklıdır. Ama kızartmalık içli köfte hamuru yapıp içini patatesli yapabilirsiniz. 🤗
@@gulunyemekdefteri çok teşekkür ederim 💖
Ellerine sağlıq konşum çox güzel görüküyor 👍👍👍👍
Teşekkür ederim ❤️
❤❤
🙋♀️👍👍🔔🔔
Kaynar suya koyuyoruz biz
Demek istediğinizi tam anlayamadım ama. Kaynayan suya değilde sıcak suya mı koyup haşlanmasını bekliyorsunuz? ☺️
Merhaba elinize sağlık bende denemek istiyorum misafirlerim için ama bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletsem ertesi gün haşlasam sorun olur mu sizce? Cevaplarsanız çok sevinirim
Merhaba teşekkür ederim. Dondurucuda birbirine yapışmayacak şekilde dondurup istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Ertesi gün tüketmek için ayrıca şöyle yapabilirsiniz: Köfteleri hazırlayıp 5 dakika haşlayıp sonrasında dolaba kaldırın. Ertesi gün tüketmeden önce yine sıcak suda köfteler suyun yüzüne çıkana kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri servis tabağına alıp üzerine tereyağı ve sıvıyağı karıştırıp dökün. İyi günler dilerim.
@@gulunyemekdefteri daha önce başka bir tarifle Deneyip dondurdum ancak patatesler sulanmıştı dondurucu için cesaret edemiyorum
Ellerinize sağlık hemseriim... Selma Tasarım Atolyesinde selamlar..bende beklerim kanalima...
Teşekkür ederim ☺️
elinize sağlık sizde buyurun dilerseniz komşu oluruz
Teşekkür ederim tabi en kısa sürede ziyarete geleceğim. ☺️
👍🏻👏
aynısını yaptım ama cıvık oldu nerde hata yaptık acaba
Kullandığınız undan, bulgurdan vs kaynaklanmış olabilir. Biraz daha un ekleyerek kıvamını ona göre ayarlayabilirsiniz.
Birebir tarif yaptim ama bulguru yogururken hep elime yapıştı yapiskanligi gitsin diyede unu fazla koydum 😂 18 adet çıktı bulgur ele niye yapıştı
Evet elinize yapışır başlangıçta ama yoğurdukça kıvam alır aslında, ayrıca elinize yapıltığında elinizi suya batırıp yoğurmaya devam ederseniz o yapışkanlık geçecektir. Su dökmeyin ama suya batırın elinizi. ☺️ Cıvık kıvamlı ise tabi un katmanız gerekir ama elime yapışıyor diye katarsanız daha çok yapışma ihtimali yüksek. Normal sade un ile yapılan hamur gibi düşünmeyin bunu olur mu 🤗
👍🌹💙
🌹🌹
🤗🤗🤗👸😘😘😘
Sivasın işli köftesi patatesle olmaz çekilmiş sırt eti ile yapılır ayrıca içine kuyruk yağı konursa tadından yenmez 😊Yağ olarakda sıvı yağ kullanmanıza gerek yok sivas taşarzade tereyağını kullanmanız yeterli lezzetini göreceksiniz..afiyet olsun
Bir Sivaslı olarak daima sade patatesle yedim. Memleketimin kendi içinde de yemek kültüründe farklılık olabilir tabi ki saygı duyarım. Kullanılan yağ tereyağdır sıvıyağ değil. Siz de patatesle deneseniz eminim çok seveceksiniz. Sizlere de afiyet olsun. Sağlıcakla kalın. ☺️
Ben bir Sivaslı olarak diyorum ki patateslede oluyor benim annem öyle yapardı bazen kıymalı da yapardı evde et yoksa patatesli bazen de yeşil mercimekli yapardı cokda güzel olurdu
Patates kolay oluyor .etli zor kapanıyor
Etlide de sorun yaşamadım. Aslında kapanması iç malzemesinden ziyade hamura bağlı diye düşünüyorum.
Zorrrrlandım bundaa
¹A
Allah aşkına şu sahte kibarlığı bırakın
Teşekkür ederim bir yemek kanalında kibarlığa baktığınız ve beni bu konuda uyardığınız için.🤣 Nasıl anlatmamı istersiniz? Siz söyleyin ona göre anlatayım. Yani sizin anladığınız dil nedir?
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim 🤗
Elinize sağlık
Teşekkür ederim🤗