انا ست مصرية عايشة بمسقط وشهادة عايزة اقولها في حق الستات الفلسطينيات، انو ليهم نفس في الأكل لذيذ جدا، جربت من جيراني أكتر من أكله وكان رأي جوزي نفس رأيي انو ليهم نفس في الأكل غير، لكن مع الأسف مش مهتمين بنشر أكلهم زي غيرهم مع انه ألذ بس معرفش ليه مش بيشهرو مطبخهم. ده أنا أكلت اللفت عندهم محشي بأكتر من طريقة، ومطبوخ بالمرقه كمان وجنبه رز، واكلته تغميس زي المتبل مع الطحينة، ومسلوق مكعبات مع البقدونس والسماق والليمون والتوم وزيت الزيتون، يعني أكتر من أكله للفت في الوقت انو باقي الجنسيات مبتعرفوش إلا مخلل. انا مش بدافع عنهم بالعكس بختلف معاهم على حاجات كتيرة لكن شهادة لله انو أكلهم حلو أوي ومسبك وليه طعم مختلف. انا شفت جارتي وهي بتطبخ تحسها بتطبخ بمزاج وبتدي الطبخة وقتها مش أي كلام.
روعه باست الكل مدام منال وخبره وفن وذوق وانتي اكثر من روعه واحبك كلش الله يحفظك ويخفظ جميع اسرتك انا من العراق وياريت نشوفك من جديد وتنورينا.يااروع الشيفات...
قديما كان يقولو ((كوزي)) وليس ((أوزي)) والكوزي عبارة عن الكوز الخاص بالماء ويكون الخروف متصل حتي الرأس لا يفصل يوضع داخل الخروف بيض ومكرونه بتقليه ومكسرات محمصه كل هذه الخلطة توضع داخل الخروف ويتم تسكيره بخياطه بالدبارة ويوضع في قدر كبيرعلي تقليه لمدة ساعتين والرز يطبخ لوحدة وتزين الصينية بشرائح البندورة والبيض والليمون ويوضع الخروف وسط الصينية ويوضع بقدونس في فم الخروف تزيين وبالعافية طباخ متقاعد شكرا للأخت منال بالتوفيق
ارجو ذكر معيار الأرز ووضع الصينية في الفرن في القاع ام المنتصف وذكر هل نشغل الفرن من تحت ومن فوق لانه هذا مهم لنا ولكي جزيل الشكر اختي الغالية وكل عام وانتي بخير ❤️🌹
السؤال هنا هل العجينة رح تاثر على طعم الرز والخضروات وتزيد في الطعم او تحول الى طعم مختلف اعتقد انه العجين فقط من اجل اخراج جميل للاكله لكن مالها اي تاثير على الطعم اللي جرب اللاكلة اتمني يخبرني
ام احمد الحربي هي بالأصل مش جلاش بس مدام منال عم تحاول تسهلها عليكم لان العجينة الاصلية شغلها متعب وبياخد وقت طويل .. احنا عندنا بفلسطين بنعملها بعجينة شبه سائلة وبندهنها على صاجة طبقة رقيقة وبنحط الصاجة على حمام بخار وهيك بتستوي العجينة عالبخار و بعد ما ننزلها الرقاقة المستوية عن الصاجة بنغطيها عشان ما تنشف .. وبعد ما نخلص كمية العجين بنبلش نحشيها ونعمل القوالب إما صغيرة لكل فرد او كبيرة للعيلة .. واللحمة بنقطعها بمقاس بنسميه لسان عصفور متل اللحمة المفرومة بس بيكون اكبر واطيب كتير من المفروم .. صنوبر ولوز وجوز والبعض بيحطوا زبيب .. بازيلا وجزر ورز بالطريقة اللي حكتها مدام منال .. بتمنى اكون افدتك اختي ..
العجينة واللحمة الناعمة من اساسيات الطبخة حبيباتي مش اضافة من عند الست منال هي اكلة من تراث دول بلاد الشام بس بالعادة نعملها احجام صغيرة هي عملتها وحدة كبيرة
Ali Ali فعلا هذا الانسان رائع وبيقول كل شي حتى بنشوف وضع الصينية بالفرن في مكان ومعيار الارز هذا ماتفتقده الاخت منال العالم مع روعتها ايضاً في الطبخ لا اريد ان اظلمها فقط ياريت تاخد بكلامي
Wallah ma'am you are an expert mashahallah. Your hand so free and fast. I like soon much...Kulluaam wa antum bi Alf khair Eid Mubarak. ....Mohammed Aslam...Saudia
احلي حاجه في فيديوهاتك انك بتشرحي كل حاجه و بتعمليها حاجه تعليميه و علاقه بينك و بين المشاهد .
ست الستات انتي 💓
حبييييييييتتت ياناس ساعدوني ابي اتعلم الطبخ اللي كذا
مدام منال العالم عبارة عن معجم لفنون الطبخ العربي والاجنبي تسلمي وربنا يبارك في جهودك وعملك الممتع.
دائما. بتفوق بالطبخ. لما باخد الوصفة من حضرتك شكرا جزيلا ودائما التوفيق باذن الله
ماشاء الله اتعلمت منك كثير
انا ست مصرية عايشة بمسقط وشهادة عايزة اقولها في حق الستات الفلسطينيات، انو ليهم نفس في الأكل لذيذ جدا، جربت من جيراني أكتر من أكله وكان رأي جوزي نفس رأيي انو ليهم نفس في الأكل غير، لكن مع الأسف مش مهتمين بنشر أكلهم زي غيرهم مع انه ألذ بس معرفش ليه مش بيشهرو مطبخهم. ده أنا أكلت اللفت عندهم محشي بأكتر من طريقة، ومطبوخ بالمرقه كمان وجنبه رز، واكلته تغميس زي المتبل مع الطحينة، ومسلوق مكعبات مع البقدونس والسماق والليمون والتوم وزيت الزيتون، يعني أكتر من أكله للفت في الوقت انو باقي الجنسيات مبتعرفوش إلا مخلل. انا مش بدافع عنهم بالعكس بختلف معاهم على حاجات كتيرة لكن شهادة لله انو أكلهم حلو أوي ومسبك وليه طعم مختلف. انا شفت جارتي وهي بتطبخ تحسها بتطبخ بمزاج وبتدي الطبخة وقتها مش أي كلام.
ماشاءالله تبارك الله ، كنتي رائعة ومازلتي سيدة العطاء أنت ست منال
تسلمي ست منال
سبحان الله و بحمده سبحان الله العضيم
اللهم صلى على محمد و ال محمد و سلم عليه تسليما كثيرا
يسلم ايديك ست منال الاكل باين عليه بشهي نحن بسوريا منعمل اوزي بس طريقه مختلفه شوي منلف قطع صغار من عجينت الاوزي ومنحشيها برز
تسلم ايدك منال العالم انا استفدت منك كثيرا ،الله يعطيك الصحة و نجاح.
تسلمين كلش طيب سويته مرتين وزوجي نعجب بيه
اكتر من روعة منال العالم ست الكل في الطبخ والزوق
السلام عليكم اني من العراق كلش اهوايه احب طبخك واني من متابيعج واتمنى الكي التوفيق في عملك
تحفه تسلم ايدك انا بحبك اوي وبحب كل حاجه بتعمليها
اطيب طبخ واكلات روعه هي بيد منال العالم
تسلم الأيادي ست منال ربي يحفظك ويبارك فيك ويسعدك شكرا ً جزيلا ً لحضرتك روعة
اني رأي ان الطبخه لذيذه جدا وطيبه ومنظرها بلنهايه كلش جميل بس عندي اعتراض واحد انو اللحمه المفرومه مالها لزوم وزايده شويه ممكن نستغني عنها.. وشكراً.... للمتابعين
يعطيك العافيه أكلاتك دايماً طيبه
بتشهي تسلم اديك 👌 بتشهي 👍
مشكوره واييد وانا من عشاق البرنامج
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم رب العرش العظيم
تسلم 🎀 ايديك شيف منال العالم كل وصفاتك رائعة وحلوة .
طبق محبوب وشكراًللإبداع والتوضيح
شكرا اختى منال على الجهد المبذولانا من المتابعين
عاشت الأيادي ياملكة الطباخين
تسلم الأيادي ياااا مبدعه 🌹
روعه باست الكل مدام منال وخبره وفن وذوق وانتي اكثر من روعه واحبك كلش الله يحفظك ويخفظ جميع اسرتك انا من العراق وياريت نشوفك من جديد وتنورينا.يااروع الشيفات...
تسلمي منال بس احب أضيف الزبيب الأصفر مع الجزر والبازلاء بمطلع تحفة وتسلم أي ديكي يا طيبة
شيف منال العالم
تسلم ايديكي يا ست الكل السيدة منال
عاشت الأيادي الناعمة ياشيفتنة المبدعة
شكرا شيف منال
تسلم ايدك فنانه
عاشت ايدج حبيتي ست منال
يجنن عاشت ايدج رووووووعة
أشكر منال العالم ع طبخيها مشاء الله عليها
ما شاء الله عليك يا ست الكل
يسلموا ايديكي والله بتشهي وطريقة سهلة وشهية ولازم اجربها ربي يبارك فيكي 💐💐
مرحبا منال انا من سوريا يسلم ايدكي كتير طيبة
انيقه في كل شي تسلم يدك
الله يصبّحك بالهنا والخير
عاشت ايديك أخت منال ❤️❤️❤️
يعطيكي العافية بس ممكن نستخدم الأرز المصري وهل وضعه بالفرن مابأثر على قوامه يعني مابعجن
سلمووو بس بدنا ة طريقة التقديم , انت حطيتي قطع لحم كبيرة , كيف بيكون التقطيع و التقديم ؟
الاوزي عنا ب لبنان خروف محشي رز
اول مره بسمع بهيدي الطريقه بس راح جربها 😘
Dhhdjjdjd Ddjdjdjj روعه على فكره جربتها. بتشهي
انتو بالبنان ابتعرفو تطبخو ؟؟؟؟؟؟
@@ahmadalklch7358 اكيد منعرف نطبخ كتير منيح. ما بدا تنين يحكو علي لاكل اللبناني ونحنا منعلمك لاكل يا شطور.. والله ضحكتني
يم يم شكله يشهي ..بس من جد الدهون فيه مرة كثيير
تسلم ايديكي ومنك نستفيد
نقدر نستخدم العجينه الصينيه
اناقة وبداعة وفن
انا كنت بشوفك علي التليفزيون برنامجك علي قناة دبي وعايزين نشوفك مرة تانية علي التليفزيون .
رووووووعة
لو سمحتي بتشغلي الفرن من تحت ولا من فوق ولا من فوق وتحت الي يعرف رجاء يرد عليا
كلك روائع
جزاكي الله خير
انا ساويتا بالفعل طعم رائع وخاصة الرز لكن الرز التصق بعجينة الكولاج وكمان السمنه الي بندهن فيها العجينه بتغير من.طعمتا .
dara merza
يعطيك العافيه
قديما كان يقولو ((كوزي)) وليس ((أوزي))
والكوزي عبارة عن الكوز الخاص بالماء
ويكون الخروف متصل حتي الرأس لا يفصل
يوضع داخل الخروف بيض ومكرونه بتقليه
ومكسرات محمصه كل هذه الخلطة توضع
داخل الخروف ويتم تسكيره بخياطه بالدبارة
ويوضع في قدر كبيرعلي تقليه لمدة ساعتين
والرز يطبخ لوحدة وتزين الصينية بشرائح
البندورة والبيض والليمون ويوضع الخروف
وسط الصينية ويوضع بقدونس في فم الخروف تزيين
وبالعافية
طباخ متقاعد
شكرا للأخت منال بالتوفيق
ماشاء الله
I want to try these recipes but I can not understand due to language problem please give English translation during demonstrate
يا سلام عليكي شهيتينا
يعطيكي الف عافيه بدي اعمل بشاميل ماعم يزبط معي صار عدة مرات ماعم يزبط الله يخليكي بدي اتعلم طريقتو
يم يييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييم
ارجو ذكر معيار الأرز ووضع الصينية في الفرن في القاع ام المنتصف وذكر هل نشغل الفرن من تحت ومن فوق لانه هذا مهم لنا ولكي جزيل الشكر اختي الغالية وكل عام وانتي بخير ❤️🌹
يسلمو يدكي حلو كثيررررر
تسلم الايدي
تسلم ايدج كلش عجبني
Replay
+Faleha Shadan لبا
وين موجود الحجم الكبير
عاشت يدك ياقمرانتي
بس من بعد ازنك بدي طريقة ورق اوزي
السؤال هنا هل العجينة رح تاثر على طعم الرز والخضروات وتزيد في الطعم او تحول الى طعم مختلف اعتقد انه العجين فقط من اجل اخراج جميل للاكله لكن مالها اي تاثير على الطعم
اللي جرب اللاكلة اتمني يخبرني
انا سويتها مرتين لذيذه بس الكلاش مجرد زينه للطبق
ام احمد الحربي هي بالأصل مش جلاش بس مدام منال عم تحاول تسهلها عليكم لان العجينة الاصلية شغلها متعب وبياخد وقت طويل .. احنا عندنا بفلسطين بنعملها بعجينة شبه سائلة وبندهنها على صاجة طبقة رقيقة وبنحط الصاجة على حمام بخار وهيك بتستوي العجينة عالبخار و بعد ما ننزلها الرقاقة المستوية عن الصاجة بنغطيها عشان ما تنشف .. وبعد ما نخلص كمية العجين بنبلش نحشيها ونعمل القوالب إما صغيرة لكل فرد او كبيرة للعيلة .. واللحمة بنقطعها بمقاس بنسميه لسان عصفور متل اللحمة المفرومة بس بيكون اكبر واطيب كتير من المفروم .. صنوبر ولوز وجوز والبعض بيحطوا زبيب .. بازيلا وجزر ورز بالطريقة اللي حكتها مدام منال .. بتمنى اكون افدتك اختي ..
اي منطقة حضرتك بفلسطين ؟؟؟ لكي تحياتي ❤️🌹
العجينة تعطي طعم رائع للارز وباقي المكونات وحتا طعم العجين لذيذ جدا انا جربتها لكن سويت قطع صغار يعني بزبديه صغيرة تكفي للفرد وطعمها بجننن بتمنا اللي ماجربتا تجربا
👍👍👍👍
مشكوره جدا على كل الوصفات ،لكن ارجوا منك ان تسمي المكونات بالفرنسية ،لديك جمهور واسع في الجزائر يجب ان تعطيهم حقهم
يسلموا رائع
حلوة
ممكن اعرف من وين جبتي هالطريقة ??????!!!!!!!
كله عرفت له الا ورق الجولان كيف اسويه لوحدي وكمان طريقه التقديم عجبتني
العجينة واللحمة الناعمة من اساسيات الطبخة حبيباتي مش اضافة من عند الست منال هي اكلة من تراث دول بلاد الشام بس بالعادة نعملها احجام صغيرة هي عملتها وحدة كبيرة
يسلمو ع هل طبق بس بدجاج ما ينفع..... ياسمينة
السﻻم عليكم مدام منال تسلم ايدك على هالاكﻻت الطيبه ممكن بس اطلب منك طلب كيف افرز الملوخيه الورق بالفريزر ولك جزيل الشكر
طش
حبيت الفكرى
عاشت ايدج
تسلم ايدك
وانا متابعك وكتير بحبك
الله يسلم ايديكي بس لو سمحتي شو اسم العجينة وبكون افضل لو تعطيني اسمها بالانكليزي
puff pastry
وحق قلاش
نعم
تب ل
عفوا اسم العجين ورق قلاش تلقي في السوبر ماركت او الاسعار الكبيره
يم يم يم 😍😍
غفغ88هخ888تاااتااللبثيثثثثئثثثثثثثثق322ثثثثث2خخهخخخخ9خخخخححخخخخ88888888889888888887فف4ق44444442322622299909999999887888ه
ليه الكلاج الموجود في الخارج جاف ويتكسر بسهوله
اذا طبخت منال العالم فعلى كل الطباخات والشيفات التقاعد فهي قمه في الطبخ مع انه شويه مكلف زياده
اكتير طيببببب
عملت عجينة بردة بلاو كلما افتحها بالشوبك وارفعها تتشقق لماذا؟؟
7
عاشت ايدك
للاسف خلطت الابهارات ولم تذكر اسم البهار والكمية . نرجوا ذكر كل حركة تعملها واسم الشيئ الذي تستعمله ,,,,,
abu alith قناة شام الأصيل روحي شوفي طبخه بجننننننننننن بلا منال العالم بلا يحزنون ما بتعطي كل شي صح
Ali Ali فعلا هذا الانسان رائع وبيقول كل شي حتى بنشوف وضع الصينية بالفرن في مكان ومعيار الارز هذا ماتفتقده الاخت منال العالم مع روعتها ايضاً في الطبخ لا اريد ان اظلمها فقط ياريت تاخد بكلامي
مذكور كل اشي في مقدمة الحلقة
abu alith
Wallah ma'am you are an expert mashahallah. Your hand so free and fast. I like soon much...Kulluaam wa antum bi Alf khair Eid Mubarak. ....Mohammed Aslam...Saudia
رررائع⚘🌷⚘🌷❤
هذا يسمونه الرجال ان دخلوا عزيمه "دسم شواربك"
تشوف الشوارب تلمع من الاكل والزيت اللي فيه
ماشاء اللله طيبه بس اديه تستهلكون بالحم والدهن مابتصيرو مع الاجانب ابدن
أحبكي منال العالم
هي الاكله ولطريقه لاهل سوريا وبس ...
شهي جدا
روووووووووووعه
تحياتي لك