Các cách chế biến mì tôm ngon, hấp dẫn, lạ miệng không phải ai cũng biết
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Mì tôm được xem như một món ăn “quốc dân” bởi sự tiện dụng và giá thành rẻ. Và sau mùa mưa bão vừa qua hẳn sẽ có nhiều nhà tích trữ mì và còn thừa nhiều đúng không? Thay vì pha chế mì theo phương pháp thông thường, bạn có thể biến tấu một chút để có ngay những món ăn lạ miệng và thơm ngon. Hãy cùng Blog Ẩm Thực vào bếp với 5 cách làm món ăn từ mì tôm độc đáo sau đây nhé!
1. Pizza mì tôm trứng
Chuẩn bị nguyên liệu:
• 1 gói mì ăn liền
• 3 quả trứng gà
• 2 cái xúc xích
• 2 lát phô mai
• Hành lá, hành phi
• Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise
• Dầu ăn, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
• Mì tôm chần sơ, vớt ra để ráo nước. Cho trứng và bột canh mì tôm vào bát, đánh tan. Tiếp tục trộn đều trứng và mì tôm.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Xúc xích và phô mai cắt nhỏ.
• Làm nóng chảo, cho một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ vào chảo. Tiếp tục cho hỗn hợp mì tôm trứng vào dàn đều khắp lòng chảo và để lửa nhỏ.
• Khi mặt dưới của mì tôm giòn đều (sau khi nấu khoảng 2-3 phút) thì lật ngược lại để làm giòn phần mặt còn lại.
• Cho các topping sau dàn đều lên mặt pizza mì tôm: tương cà, xúc xích, phô mai, hành lá và đậy vung lại trong khoảng 2 phút để phô mai tan chảy.
• Sau khi phô mai tan chảy, rắc thêm hành phi, tương ớt,sốt mayonnaise và tắt bếp.
• Lấy pizza mì tôm ra đĩa, cắt thành các miếng tương tự như pizza thông thường và ăn nóng.
2. Mì tôm xào thịt bò
Nguyên liệu:
• Mì gói
• Thịt bò
• Cải xanh, nấm, cà rốt,...
• Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,...
Cách chế biến:
• Mì gói trụng sơ với nước sôi để sợi mì mềm. Sau đó để ráo nước.
• Thịt bò thái mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cải xanh, nấm, cà rốt sơ chế và sắt sợi, nêm một ít bột ngọt, muối để thấm gia vị.
• Phi tỏi và xào thịt bò, rau củ. Chú ý không xào quá chín vì thịt bò sẽ dai, không ngon.
• Cho mì vào xào chung với thịt và rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
3. Trứng tráng mì tôm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 1 gói mì ăn liền
- Hành tím khô băm nhỏ
- Dầu ăn
- Rau ăn kèm: rau sống, dưa chuột
- Tương cà
Cách làm:
- Mì tôm để cả miếng, hoặc bóp vụn ra, chần qua với nước sôi 30 giây đến một phút để mì nở ra nhưng vẫn giữ được độ giòn, dai, vớt ra để ráo nước.
- Đập hai quả trứng gà cho gia vị của gói mì vào khuấy đều, cho thêm mì đã ráo nước, hành lá xắt nhỏ vào khuấy đều đến khi trứng bám đều trên sợi mì.
- Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, đun cho nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng, mì vào chiên đều vàng hai mặt, lưu ý đảo nhẹ tay để giữ nguyên hình dạng bìa trứng.
- Cuối cùng cho trứng rán mì tôm ra đĩa, trang trí bằng rau thơm, dưa chuột.
4. Mì xào thập cẩm
• Mì
• Thịt heo
• 1 củ cà rốt
• Tỏi băm
• Hành lá
• Giá đỗ
• Đỗ que
• Dầu hào
• Các gia vị nêm nếm thông dụng
Cách làm:
• Chuẩn bị chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm.
• Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn cho vào phần thịt heo vào đảo đều.
• Nêm nếm gia vị gồm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê nước mắm.
• Khi thịt chín vừa tới, bạn cho phần cà rốt sợi vào xào cùng sau đó là hành tây, đỗ que và giá đỗ.
• Đảo đều tay rồi cho cải thìa và cà rốt vào xào cùng.
• Đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào.
• Cho mì vào xào cuối cùng và đảo đều trong khoảng 3 phút cho mì chín thơm.
• Gắp mì ra dĩa và trình bày vài cọng ngò rí phía trên, có thể rắc tiêu xay cho dậy mùi thơm.
5. Cơm rang mì tôm (đã làm)
Nguyên liệu:
• Cơm
• Mì tôm
• Trứng
• Hành lá, hành khô
• Dầu ăn, gia vị
Cách làm:
• Đầu tiên, bạn chọn một gói mì hương vị yêu thích. Ngoài một bát cơm nguội, một gói mì, bạn cũng có thể cho thêm một chút hành lá để món ăn hấp dẫn hơn.
• Đầu tiên, bạn bóp vụn mì gói.
• Trộn đều cơm và trứng trong một bát lớn. Có thể cho gia vị của gói mì tôm vào trộn cùng.
• Tiếp đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi cho hành khô và phi rồi đổ cơm vào, đảo thật đều.
• Cuối cùng, bạn cho mì tôm vào chảo cơm rồi đảo thật đều cho đến khi 2 nguyên liệu hòa quyện.
• Sau đó bạn cho hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Ngoài những món mì độc lạ trên thì bạn vẫn có thể nấu mì như truyền thống với các món như mì tôm chanh, mì tôm trứng, mì tôm thịt bò, mì tôm xúc xích nha.
#blogamthuc #monngontumitom #huongdannauan
----------------------------------------------
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại
Website : blogamthuc.tv/
RUclips : / @blogamthuc
Mình thích pizza mì tôm
Mì tôm trứng ngon
Mì tôm trứng món tủ luôn 😂