白汁雞皇飯/超簡單做法/講解詳細/一学便懂/在家做超容易做/傳承幾百年/香港最早期的碟頭飯/

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 июн 2024
  • #白汁雞皇飯#港式美食 #香港原味道 #香港特色 #cooking #懷舊菜#百年傳承#

Комментарии • 123

  • @adatse7026
    @adatse7026 21 день назад +23

    👍祖哥,欣賞你的厨藝及真性情,每人都有自己的煑法,不用理會其他網民說三道四

  • @muoima8455
    @muoima8455 21 день назад +9

    祖哥好有耐心教👍👍👍🙏

  • @maggiewong1400
    @maggiewong1400 21 день назад +8

    學識咗慳唔少錢,多謝祖哥用心教導👍🏼❤🙏🏼

  • @winniechiu4641
    @winniechiu4641 19 дней назад +5

    多謝祖哥教煑白汁雞王飯,真好,我喜歡食。😁😁🙏🙏👍👍

  • @BillyLO-ty2jn
    @BillyLO-ty2jn 21 день назад +6

    我以前很喜歡吃白汁雞皇飯十美極汁.❤🎉

  • @wongms2526
    @wongms2526 21 день назад +6

    又一好味碟頭飯出炉了。👍👍👍

  • @kennyfoo2910
    @kennyfoo2910 19 дней назад +5

    物野汁的雞飯(碟頭) 正呀❤❤❤白汁雞皇飯正呀。一定要做 謝❤❤❤

  • @yukjochea4880
    @yukjochea4880 21 день назад +6

    Delicious Chicken ala King.😋👍👍🙏

  • @daphnechan733
    @daphnechan733 21 день назад +6

    多謝Joe 哥教我哋的竅門🙏,兒時的味道又返嚟, 一個百吃不厭的餸,🤗

  • @sys7990
    @sys7990 21 день назад +5

    各師各法
    口味自己參詳
    多謝祖哥攝影師
    辛苦哂🙏

  • @heivio
    @heivio 21 день назад +7

    呢個好易學。正呀。

  • @chloexu5276
    @chloexu5276 20 дней назад +3

    祖哥是最好的厨师,德艺双馨❤

  • @user-iu5fd1yj5f
    @user-iu5fd1yj5f 13 минут назад

    祖哥加油!❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉

  • @fyn12345
    @fyn12345 21 день назад +4

    谢谢祖哥的分享。

  • @npbwhalest-vr6rb
    @npbwhalest-vr6rb 21 день назад +2

    Thanks for sharing the tips of cooking 😊👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @choimuicheung8640
    @choimuicheung8640 21 день назад +7

    早晨 祖哥吉祥 祖嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤😊😊😊❤❤❤

  • @user-rl7ix2eb1e
    @user-rl7ix2eb1e 20 дней назад +2

    🤓多謝師傅教導 from Malaysia

  • @aliceball3409
    @aliceball3409 20 дней назад +1

    謝謝主播示範分享

  • @hansiosio2196
    @hansiosio2196 21 день назад +2

    好味呀!

  • @judyyeung2478
    @judyyeung2478 21 день назад +1

    謝謝分享,睇見都覺好味👍👍👏👏🥰🥰

  • @leongkau4117
    @leongkau4117 21 день назад +4

    期待港式粟米雞粒飯,一take過拍攝

  • @user-ke1ib9mj7n
    @user-ke1ib9mj7n 21 день назад +1

    多謝祖哥,簡單易做👍

  • @elaineyu4477
    @elaineyu4477 21 день назад +2

    多謝祖哥,又學到野❤️

  • @yvonnecc12
    @yvonnecc12 17 дней назад

    Favorite food🎉🎉 Thank you very much for your guidance💯💯

  • @user-lt9ki8ew4g
    @user-lt9ki8ew4g 14 дней назад

    多謝分享!😊

  • @shirleylam121
    @shirleylam121 5 дней назад

    好正!

  • @GK-rg8xw
    @GK-rg8xw 20 дней назад +1

    Thank you Chef Joe😊

  • @LazyScum
    @LazyScum 20 дней назад +1

    好正

  • @appleng530
    @appleng530 20 дней назад +1

    多謝Joe!

  • @susanlee6971
    @susanlee6971 21 день назад +4

    When i was young , 😋😋😋😋😋😋

  • @lizachan6444
    @lizachan6444 16 дней назад +1

    等陣试煮白汁雞皇飯😋

  • @kennyfoo2910
    @kennyfoo2910 19 дней назад +1

    物野汁的雞飯(碟頭) 正呀❤❤❤

  • @yihuasong4498
    @yihuasong4498 21 день назад +1

    bilibili追咗來喇 海外留學都好好用嘅教程 好多謝

  • @kwokhofung1461
    @kwokhofung1461 21 день назад +2

    正正

  • @whyyou5826
    @whyyou5826 20 дней назад +4

    祖哥,今早看了你这段白汁鸡皇飯,下午自己试煮白汁诲鲜意粉,My God, 好正喎,顶瓜瓜,白汁好正,滑滑滑!多谢祖哥,祝生意兴隆,身體健康,多教大家煮些正菜!❤❤❤🖕🖕🖕

  • @estherwan4204
    @estherwan4204 14 дней назад

    我最鐘意這個菜。有時可以加 粟米。

  • @juneleong6858
    @juneleong6858 20 дней назад +2

    Thank you for the story behind this dish.
    Looks delicious 😋

  • @flowerstimmy1060
    @flowerstimmy1060 21 день назад +1

    Thanks

  • @PrettieSherry
    @PrettieSherry 5 дней назад

    可以食兩碗白飯😊

  • @KenLi2024
    @KenLi2024 21 день назад +2

    👍👍👍

  • @MrPaulsiu1
    @MrPaulsiu1 21 день назад +2

    👍👍👍👍

  • @yokechan2765
    @yokechan2765 16 дней назад

    great

  • @user-rm1gg3bn1x
    @user-rm1gg3bn1x 21 день назад +2

    👏👍👍

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 21 день назад +1

    😊

  • @johnden4707
    @johnden4707 19 дней назад

    祖哥做菜快靓正,唔使理Haters

  • @QG16868
    @QG16868 21 день назад +1

    👍👍

  • @jmakitchen
    @jmakitchen 21 день назад +2

    😌早晨

  • @kenleo1550
    @kenleo1550 21 день назад +2

    👍😋🙏🏻

  • @yansam2688
    @yansam2688 10 дней назад

    好似落D白酒香D喎!

  • @user-ys1wl5og4d
    @user-ys1wl5og4d 21 день назад +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @thduong5631
    @thduong5631 18 дней назад

    🙏

  • @kintexso
    @kintexso 19 дней назад

    🎉

  • @chansue7533
    @chansue7533 12 дней назад

    細節清楚,讃!

  • @laihawu4206
    @laihawu4206 21 день назад +4

    現在越來越長氣

  • @KennyTam_HK
    @KennyTam_HK 20 дней назад +1

    我欣賞祖哥。
    但你都落咗雞湯 仲洗乜落雞粉⋯?😂
    (講笑, 勿見怪😂)
    (我準備聽日跟住祖哥依個方法做,
    外加蘑菇,我都好鐘意白汁😋)

  • @mingko123
    @mingko123 21 день назад +1

    現在香港餐廳邊間有得食呀😋

  • @abcchef1432
    @abcchef1432 18 дней назад

    Classic chicken a la king is no red pepper. Chicken a la King may be made with prepared Veloute sauce. Add chicken meat, sautéed or blanched vegetables, light cream, and seasonings to Veloute sauce bring to a boil.

  • @philipwatt6965
    @philipwatt6965 21 день назад +1

    戚勤阿拉頃

  • @JasminsBoss
    @JasminsBoss 17 дней назад +1

    A silicon spatula would get all the sauces without adding water.

  • @tamms4728
    @tamms4728 21 день назад +1

    為什麽不能用花生油?

  • @HoHo-ig8cl
    @HoHo-ig8cl 19 дней назад

    祖哥用罐頭湯做,須不須要加麵勞,因家裏只得急凍雞肉及一罐金寶湯材料😅

  • @user-di8ks7iz2r
    @user-di8ks7iz2r 21 день назад +1

    😍💬

  • @adelechen4877
    @adelechen4877 3 дня назад

    我看了一下,评论几乎没有简写中文,可是大陆有14亿人口,这个市场对于流量也太重要了吧??

  • @user-qn4zt5nb3j
    @user-qn4zt5nb3j 3 дня назад

    仲要鷄切片😂😂😂用粗隔隔汁😂😂😂

  • @mimihuang8141
    @mimihuang8141 17 дней назад

    要做剪辑的

  • @user-jn4kz6zv4p
    @user-jn4kz6zv4p 16 дней назад

    Chef Joe, no need to explain or apologise. You do your own thing

  • @yuenbetty9824
    @yuenbetty9824 20 дней назад +1

    祖哥,可唔可以用牛油代替食油🙏🏻🙏🏻

  • @wonderlandzhao1514
    @wonderlandzhao1514 21 день назад +1

    点站

  • @kfung25
    @kfung25 15 дней назад

    祖哥,請問汁可否預多一些,留下一天用?

  • @mingko123
    @mingko123 21 день назад +1

    做面撈唔落牛油?

  • @raymondkan1592
    @raymondkan1592 8 дней назад

    祖哥,想問白汁可否儲存,還是食一次煮一次?

  • @concordocean4929
    @concordocean4929 13 дней назад +1

    為何不要用雞肶肉?謝。

  • @ngpeter3985
    @ngpeter3985 21 день назад +1

    請問是什么大酒店出品??

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  21 день назад

      己说了,幾十年前餐廳仔的做法

  • @mdll9016
    @mdll9016 20 дней назад +1

    祖哥個樣好似以前粵語殘片時代嗰位明星,大家諗下似邊個🤔

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  20 дней назад

      唔係馬

    • @mdll9016
      @mdll9016 19 дней назад

      ​係呀,佢叫做:伊秋水
      下面有條link
      zh.m.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E7%A7%8B%E6%B0%B4

    • @winwin-ru6js
      @winwin-ru6js 16 дней назад

      @@mdll9016講落又有d似喎,不過祖哥英俊好多👍

  • @adelechen4877
    @adelechen4877 3 дня назад

    播主: 请在下面加注中文字,实在听不懂您的方言,但是又非常希望能跟着您学习做菜,好无奈!!!

  • @tamms4728
    @tamms4728 21 день назад +1

    😮為什麽不能用花生油,因為是煮西餐?

    • @peteryun241
      @peteryun241 16 дней назад +1

      不是不能而是不適合。花生油味濃而色深,煮麵撈容易黐底,白汁色澤較黃而且花生味搶過其他肉味。通常西餐做麵撈用牛油,但這是雞飯就不要有牛味了。用菜油或芥花籽油就更能突顯雞味。

    • @tamms4728
      @tamms4728 16 дней назад

      @@peteryun241 謝謝你的回覆,明白了!感謝!

  • @lindashek3658
    @lindashek3658 21 день назад +1

    一人份量😅

  • @TamTander
    @TamTander 20 дней назад +1

    点解B站评论要精选?

  • @isabelluk3801
    @isabelluk3801 16 дней назад

    隻貓有冇食鷄肉?

  • @yansam2688
    @yansam2688 10 дней назад

    Chicken aIa king唔喺牛油飯咩!?

  • @hkduck6395
    @hkduck6395 21 день назад +1

    I prefer mash potatoes instead of rice.

  • @sylvialai5329
    @sylvialai5329 2 часа назад

    請問祖哥怎樣加入你的會員頻道?收費如何?

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  Час назад

      歡迎加入(講飲講食講健康)會員頻道
      你要用電腦上我youtube視頻,在視頻下方有個字叫(Join 或 加入),按入去便可選你想加入我那款會員頻道了

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  Час назад

      如果手機看不到(加入)或(Join)

    • @sylvialai5329
      @sylvialai5329 Час назад

      @@superChefjoe 加入

  • @worldspacechina
    @worldspacechina 12 дней назад

    你用了簡體字體,所以出現兩種字體。 要用後面有TC的,不要用SC。

  • @jetlam48
    @jetlam48 21 день назад +1

    雞腔肉有血水?

    • @wnor.4582
      @wnor.4582 21 день назад

      你可以學佢去浸水😅又可以軟腍D。
      我吾明點解吾可以用鳮脾肉!?

    • @superChefjoe
      @superChefjoe  21 день назад +3

      ​@@wnor.4582視頻裡己說了,是40年前學的,一直用雞胸肉幾十年,到了現在好多懷舊西餐現在年輕的己不懂,所以用料及配料己改變了,但傳統方法還是要教大家的.傳統方法是有原因的,有機會再慢慢教大家

    • @philipwatt6965
      @philipwatt6965 21 день назад +1

      @@wnor.4582 雞脾肉煮熟咗唔潔白,冇咁好睇. 但係肉滑D,如果唔在乎買相,無所謂啦

    • @michellecho7487
      @michellecho7487 21 день назад

      Joe哥教得好詳細呀!茶記精選!仲有粟米牛脷飯都好想學呀!❤❤❤🎉

  • @TheMapleDrummer
    @TheMapleDrummer 12 дней назад

    請不要帶手套,非常之唔衛生

  • @user-xi2hc6ep7y
    @user-xi2hc6ep7y 21 день назад +1

    你最好能讲国语!

  • @MrMr-jr4nw
    @MrMr-jr4nw 21 день назад +3

    祖哥:下次有時間的話?可以示範下煮中式渦蛋免治牛肉飯嘛!🙏😊

  • @user-ft4xw1ms8j
    @user-ft4xw1ms8j 17 дней назад

    歷史堂?

  • @meihoko3354
    @meihoko3354 6 дней назад

    👍👍👍👍