요즘 핫한 연세우유 크림빵 레시피🥯
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- Опубликовано: 6 фев 2025
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협업/비지니스 문의 : contact@thisis.co.kr 요즘 핫한 연세우유 크림빵 레시피🥯
안녕하세요 ! 디스이즈잇 도다입니다 : )
오늘은 요즘 핫한 연세우유 크림빵을 슬며시
비슷하게나마 따라해보았어요 ! : )
알려드릴게요~!
1. 먼저 우유(110g) 계란물(30g) 넣고 잘 섞은 뒤,
설탕(35g) 소금 (3g) 인스턴트 드라이 이스트(3g) 넣고 녹여주고
강력분(200g) 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽한 뒤
실온의 무염버터(25g)를 넣고 버터가 반죽에 스며들 때까지 반죽한 뒤 젖은 면보를 덮고 30분간 휴지해주세요.
2. 다음은 폴딩!
반죽을 접어가며 꾹꾹 누르면서 가스를 빼는 작업이에요!
동일하게 6번 폴딩 한 뒤 면보 덮고 30분 휴지!
3. 다시 폴딩을 4번 해준 뒤 뜨거운 물과 함께 오븐에 넣고 1시간 가량 1차 발효해요!
4. 부피가 2배로 부풀고 손으로 꾹 눌렀을때 모양이 그대로면 발효완료!
5. 이제 작업대에 덧가루 문지르고 꾹꾹 눌러 가스제거하고 100g씩 4등분 해주고 둥글리며 모양 만든 뒤 면보 덮고 15분 휴지해주세요.
6. 휴지가 끝나면 한번 더 꾹꾹 눌러 가스제거하면서 둥글리기로 예쁘게 모양 잡아준 뒤 팬에 올려 한 번씩 꾹 눌러 모양 잡아주고 뜨거운 물과 함께 50분간 2차발효해주세요.
7. 발효가 끝나면 180도 예열한 오븐에 그대로 12~13분 구워줘요!
8. 잘 구워진 빵 위에 식기전에 계란물(계란물(25g)+우유(15g))을 발라주세요.
9. 빵이 완전히 식는 동안, 생크림(300g), 마스카포네치즈(60g), 연유(20g), 설탕(25g) 중고속으로 휘핑! 뿔이생기면 완성이에요~!
10. 이제 빵 옆구리 충분히 파주고 짤주머니로 생크림 빵속에 빵빵하게 넣어주면 완성!!
제빵은 제대로 처음해보아서 시간은 좀 걸렸지만
결과물이 너무 귀엽고 예쁘고 맛있고 혼자 다해서..
행복했어요 : ) !!!!
주말에 시간되시면 꼭 한번 만들어보세요 : )
빵 잘만드는 사람들 정말 대단해..!!
안녕하세요 ! 디스이즈잇 도다입니다 : )
오늘은 요즘 핫한 연세우유 크림빵을 슬며시
비슷하게나마 따라해보았어요 ! : )
알려드릴게요~!
1. 먼저 우유(110g) 계란물(30g) 넣고 잘 섞은 뒤,
설탕(35g) 소금 (3g) 인스턴트 드라이 이스트(3g) 넣고 녹여주고
강력분(200g) 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽한 뒤
실온의 무염버터(25g)를 넣고 버터가 반죽에 스며들 때까지 반죽한 뒤 젖은 면보를 덮고 30분간 휴지해주세요.
2. 다음은 폴딩!
반죽을 접어가며 꾹꾹 누르면서 가스를 빼는 작업이에요!
동일하게 6번 폴딩 한 뒤 면보 덮고 30분 휴지!
3. 다시 폴딩을 4번 해준 뒤 뜨거운 물과 함께 오븐에 넣고 1시간 가량 1차 발효해요!
4. 부피가 2배로 부풀고 손으로 꾹 눌렀을때 모양이 그대로면 발효완료!
5. 이제 작업대에 덧가루 문지르고 꾹꾹 눌러 가스제거하고 100g씩 4등분 해주고 둥글리며 모양 만든 뒤 면보 덮고 15분 휴지해주세요.
6. 휴지가 끝나면 한번 더 꾹꾹 눌러 가스제거하면서 둥글리기로 예쁘게 모양 잡아준 뒤 팬에 올려 한 번씩 꾹 눌러 모양 잡아주고 뜨거운 물과 함께 50분간 2차발효해주세요.
7. 발효가 끝나면 180도 예열한 오븐에 그대로 12~13분 구워줘요!
8. 잘 구워진 빵 위에 식기전에 계란물(계란물(25g)+우유(15g))을 발라주세요.
9. 빵이 완전히 식는 동안, 생크림(300g), 마스카포네치즈(60g), 연유(20g), 설탕(25g) 중고속으로 휘핑! 뿔이생기면 완성이에요~!
10. 이제 빵 옆구리 충분히 파주고 짤주머니로 생크림 빵속에 빵빵하게 넣어주면 완성!!
제빵은 제대로 처음해보아서 시간은 좀 걸렸지만
결과물이 너무 귀엽고 예쁘고 맛있고 혼자 다해서..
행복했어요 : ) !!!!
주말에 시간되시면 꼭 한번 만들어보세요 : )
혹시 코코아밤 만들어줄실수있나여?
@@thisis_eat_ 계란물 꼭 발라야돼나요?
@@thisis_eat_ 글레이즈물이 아니라 계란물을 발라준다고요????
@@thisis_eat_
재료사러가는 길에
편의점이 있길래
사먹었어요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 나도 그럴거같음
ㅋㅋㅋ
정답입니다 만들겠다고 기운빼고싶은마음없음 2800원에 기쁨누릴래요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
연세우유크림이 비싸더라도 사먹어야 하는 이유군요
사드시는건 크림이 식물성(팜유)
우유크림이라뇨... 팜유입니다. 라면에 들어가는 그거요...
너무 오래 걸리는데?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ걍 사먹을게요
역시 연세빵이 가성비가 미쳤던거였어
열심히 사먹어야지
편의점에서 나오는데도 영상이 안끝나네요.. 만드신분들 대단합니다.
2차발효하고나서 손으로 턱 잡아가지고 반죽 옮기는거보고 약간 당황함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 잘못하면 반죽 다 꺼져요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2차발효전에 성형하고 나서 팬닝까지 다 한다음에 발효하고 발효끝나묜 바로 굽는겁니당 그때 반죽에 충격이가면 발효되어 부푼 반죽이 꺼질 수 있어욥
이렇게 오래 걸린다구...? 사먹을게요ㅠㅠ..
폴딩은..가스빼려고하는게아니고..글루텐 생성위해서 하는거에욤..
하나 사먹어요😊
만드는 과정과 방법이 많이 힘들어보이지만 막상 만들어 먹어보면 이래서 홈베이킹을 하는구나 싶을거예요. 정성많이들여 만드셨네요, 이것보다 더 간단하게 만들어도 맛은 비슷한데 헤헿
그냥 사먹겠습니다. 귀찮아요!😂
퐁실퐁실 너무 먹고싶어요 편의점 바로 갑니다
목소리 쉰 헤이지니 같아여..
확실히 내가 만들었나 의심 갈법한 작업 과정이네요
이런건 요리잘하는 사람만하는 것 ㅋㅋㅋ
결론:힘들다.......
그냥 사 먹을 래유~
정말 정성이 보통이 아니네요. 앞으로 빵 사먹을때 비싸다고 투덜거리는건 5번에 한번만 해야겠어요
연세빵 고급버젼이네요..♡
아이고야~• 구냥 편의점가서 사먹어요~~~ ㅎㅎ
사먹을래요😂😂
와~ 그냥 사먹어야지 ...
발효랑 가스빼기를 너무 시켜서 빵이 안커짐 빵이 커지면 훨씬 부드럽고 가볍다는게 포인트입니다
궁금하시다구요?! 목소리 중독 된다😮
역시 감기걸린 헤이지니님은 요리 진짜 잘하셔..
디스이즈 잇:요약본:걍 빵 만드는거 패스하고 빠*바게트 가서 모닝롤 사고 생크림 집에있는거 넣으세요
영상 잘봤어요 크림빵사러갑니다~
연세우유 크림빵은 식물성 크림이 2/3라 전혀 다를텐데..
볼때마다 내목도 아파요😂
나같은 홈베이커는 할만한데
승질 급하고 집중력 없는 사람들은
걍 사드시긜
다른 맛도 해주세요!!!
그냥 식빵 사이에 크림 넣어서 먹으면 안될까요?
땅콩버터 샌드빵 추천😋
마스카포네 치즈 너무 flex 아냐? 너무 맛있겠는데 ㅋㅋㅋ
사먹겠다그냥. . .
저거만들다가 하루지날듯요
찐 생크림이닷😊 이거지
이 누나 못 하는게 뭐지...??
맛있겠다배고프다ㅎㅎ
그냥 사먹을게요 ㅠㅠ
난 그 빵이 비싸다고 생각했는데, 이제는 다신 비싸다고 안할게요.
걍 사먹을게요 ㅎㅎㅎㅎ
아 이거보고 연크빵 땡겨서 사러감 ㄱㅅㄱㅅ
저도 만들어 먹어봣는데 존맛탱(초코)
난...초코빵이 먹고싶은데!
그냥 사먹을께요
그냥 사 먹을래요~~~
전 팥이 느끼함을 잡아줘서 맛있더라구요
내가 만들면 동물성크림으로 만들기 때문에 더 맛있는 빵을 먹을 수 있음
???:힘드니까 생크림이랑모닝빵사야지
쉐끼깨씹?
목소리 중독성 오졌네..ㅋㅋㅋ
이래서 발효빵 못만들어... 발효 기다림의 시간 못견딤;;;
요리계의 다민이
목소리가 익숙한 헤이지니목소리네요ㅋㅋㅋ
아 목소리진짜 ㅡㅡ 셰킷캐시 아오
알고리즘이원망스럽다
염소목댕강하는거 보는거보다 목소리듣기싫네
역시 사먹어야해
사먹어야겠다 ㅠㅠ
이래서 사먹는거....
???:와 맛있겠다 사먹어야지 역시 사먹는게 젤 맛있어
사먹는게 좋겠다
와... 사먹어야겠구나
좋은 영상입니다.
아 물론 사먹어야죠
다민이 잘한다
그냥 모닝빵에 생크림 넣겠습니다
이스트 꼭 넣어야 해요?
다음엔 연세우유 초코맛?
겁나 빠르네ㄷㄷ
사 ㆍ먹 ㆍ자~~~ 🍞 🥯 🥐 🥖
😶🌫️(너무너무 빵빵해!)
진짜 잘 만들어요...
? 계란물을 빵 굽고나서 발라요?
빵 굽기 전에 바를거면 계란물
빵 굽고 나서 바를거면 버터 국룰인디
그냥 하나 사 먹을게요^^;
비법이 공유됐어!..
난 사먹어야겠다
졸라 맛있겠다
그냥 사먹을게요.
존경합니다
너무 시끄럽다...
만들어보겠습니다
목관리 잘하세요..
연세빵은팜유
그냥 모닝빵 사서 휘핑크림 넣어 드세요ㅎ
연세우유에서 만든 역광고 영상느낌이 들정도군요. 그냥 돈주고사먹고싶다는 생각이들게하고 이렇게힘들게 만드는데 2800원이에요~
사먹을게요..
비싼지 알았는데 착한가격이였네
이거만들려고 연차냈어요
레시피가 뭔가 잘못되었네요. 연세우유 크림빵... 아니 팜유빵은 이렇게 좋은 유크림을 쓰지 않습니다. 고증에 충실하시려면 건강에 나쁜 팜유크림을 넣고 생크림이라고 우기셨어야죠!! ㅋㅋㅋㅋ 이렇게 좋은 재료를 쓰시면 안됩니다!!!
사먹는게 답이라는걸 알려주는 영상입니다
스트레스 안받고 사먹는게 낳아요
이분 영상중에 나온것중에 가장 어려운 거같은..ㅋ
그냥 사 먹을래요. ㅋ
걍 모닝빵에 생크림 넣으면 되지않나?ㅋ
네! 사먹을게요!
전 사먹을게요 ㅎ
그냥 사먹자!!!!
내가 졌다:( 킹 받아서 구독 누르고 옴👍
이채널 영상만 연속으로나온거ㅋㅋ
연세대 🥛 🍼 🥛 🍼 🥛 🍼 🥛 🍼 🥛 🍼 🥛 우유 크림 🍞 🥯 🥐 🥖 🍞 🥯 🥐 🥖 🍞 🥯 🥐 🥖 빵 만들고있네요
마스카포네 있으면 티라미수가 더 맛있음.
아니 연세우유빵은 맛이 아니라 띠부씰땜에 유명한건데 이걸 만들어서 뭐해..
라고 생각한 나는 진짜 바본가봐
과정 다 들어보니
10만원 들여서
시간과 정성을 갈아넣어서
1만원짜리 빵 만든 느낌...
그냥 사먹자...
연세우유 크림빵에 마스카포네랑 동물성 생크림 들어감? 그냥 기름덩어리 식물성 휘핑 덩어리잖음
설탕소급 햇반용기로 넣넼ㅋㅋㅋㅋ