Я теж кондитер в якої найкращій тірамісу і мій борщ теж не витягує навіть заправка Торчин))) Гостя дуже класна, головне дійсно справжня Бажаю все втримати, процвітання!
Цікава гостя .Я хоч не люблю десерти , тому що є певні нюанси але цікавий випуск.Сподобалося питання про підбір кадрів. Я не лінива і люблю читати книжки про кулінарії.Шукати рецепти тощо..Повірте, я дуже хочу розвиватися у сфері гостинності хоч і не завжди виходить.Паша та Лейла успіхів вам
Якщо рецепт борща ніхто не написав - то це буду я. Бульйон: Свіжі свині ребра Яловичина грудинка з кістками Копчені свині ребра 1 - Кладемо свіже мʼясо в каструлю, заливаємо Холодною водою, включаємо вогонь. Ніяких спецій, Особливо ніякої солі 2 - Доводимо до кипіння 3 - Включаємо повільний вогонь (або десь середина на електричній плиті, 5-6) 4 - Варимо 60хв, знімаємо пінку увесь час 5 - Додаємо цибулю(ріжемо навпіл), моркву(ріжемо як вам хочеться), корінь селери (якщо зможете розрізати - вперед), часника, можна навіть не чистити, просто надавить на нього (можна і морально), чорний перець 6 - Варимо 60хв 7 - Додаємо копчені ребра 8 - Ще 40 хв Виймаємо мʼясо , бульйон процежуємо, готово Пасєровка (міні-борщ без бульйону) Сковородка, соняшникова олія, вершкове масло, середній вогонь 1 - Ріжемо цибулю, смажимо до трохи золотистої скоринки 2 - Ріжемо соломкою моркву (можна і на терку, якщо різати впадло, але буде каша, наша воно вам треба), додаємо, смажимо 3 - Додаємо томатів у власному соку (краще вже нарізаних), а можна і нарізати свіжих помідорів і додати ще томатний сік (краще домашній, або від Верес є в банці, солоний, смачний), 10хв тушкуємо 4 - Томатна паста, ще 10 хвилин 5 - Сіль, перець, Копчена паприка, можна щось гостре(тобаско буде теж клас) Буряк ріжемо соломкою (теж можна на терці, але нащо воно вам треба), кидаємо в бульйон, варимо Картоплю можна зварити окремо, можна разом з буряком (help yourself) Як все довіриться і досмажиться: горячу! пасєровку додаємо в гарячий! бульйон - мішаємо, улибаємось, нюхаєм Якщо ви класний і у вас є соковитискач (-вижималка) - зробіть фреш з буряка Солимо, перчимо додаємо сік буряка Потрохи, пробуєм, додаєм за потреби щось з початку речення. Останній штрих - чистимо часник, ріжемо меленько (або часникодавкою, тут можна, нам і треба каша), додаємо Годинку хай відпочине (а може і ніч) і можна кликати друзів, просити їх купити сала, хліб, сметани і по-50 Насолождуємось життям! Pease out! 🤘
Вправність ведучих вивести на теми, в яких гість/гостя скаже щось цікаве і корисне, все ж таки дала якийсь результат в другій половині інтерв’ю. З першої - запамʼяталось лише те, що клієнт в Чернівцях і клієнт в Києві - різні світи. Все інше зводиться до «я не знаю», «мені це не цікаво», «я творю, я так бачу, а інші думки і інші сторони діяльності - це не до мене». Вбиває коментар для гарних дівчат про «знайдіть папіка» - може на такі жарти вже цензуру треба?! Ви ж, жінки, самі формуєте цими жартами імідж українок. Для чого?
Класна гостя - люблю справжність
А, і ще й землячка!
Обожнюю 🥰 енергія дуже сильна !! Радий що знайомий з сінабоннами 🤗
Класс ❤
Симпатична гостя. Успіхів їм у справах, розширитись настільки, щоб розкатка для круасанів була майже непомітна)
Веселий випуск) є пропозиція цех біля м.Зверінецька😊
Я теж кондитер в якої найкращій тірамісу і мій борщ теж не витягує навіть заправка Торчин))) Гостя дуже класна, головне дійсно справжня Бажаю все втримати, процвітання!
Сашка-топ)
Саша крута 🤟
Цікава гостя .Я хоч не люблю десерти , тому що є певні нюанси але цікавий випуск.Сподобалося питання про підбір кадрів. Я не лінива і люблю читати книжки про кулінарії.Шукати рецепти тощо..Повірте, я дуже хочу розвиватися у сфері гостинності хоч і не завжди виходить.Паша та Лейла успіхів вам
Якщо рецепт борща ніхто не написав - то це буду я.
Бульйон:
Свіжі свині ребра
Яловичина грудинка з кістками
Копчені свині ребра
1 - Кладемо свіже мʼясо в каструлю, заливаємо Холодною водою, включаємо вогонь. Ніяких спецій, Особливо ніякої солі
2 - Доводимо до кипіння
3 - Включаємо повільний вогонь (або десь середина на електричній плиті, 5-6)
4 - Варимо 60хв, знімаємо пінку увесь час
5 - Додаємо цибулю(ріжемо навпіл), моркву(ріжемо як вам хочеться), корінь селери (якщо зможете розрізати - вперед), часника, можна навіть не чистити, просто надавить на нього (можна і морально), чорний перець
6 - Варимо 60хв
7 - Додаємо копчені ребра
8 - Ще 40 хв
Виймаємо мʼясо , бульйон процежуємо, готово
Пасєровка (міні-борщ без бульйону)
Сковородка, соняшникова олія, вершкове масло, середній вогонь
1 - Ріжемо цибулю, смажимо до трохи золотистої скоринки
2 - Ріжемо соломкою моркву (можна і на терку, якщо різати впадло, але буде каша, наша воно вам треба), додаємо, смажимо
3 - Додаємо томатів у власному соку (краще вже нарізаних), а можна і нарізати свіжих помідорів і додати ще томатний сік (краще домашній, або від Верес є в банці, солоний, смачний), 10хв тушкуємо
4 - Томатна паста, ще 10 хвилин
5 - Сіль, перець, Копчена паприка, можна щось гостре(тобаско буде теж клас)
Буряк ріжемо соломкою (теж можна на терці, але нащо воно вам треба), кидаємо в бульйон, варимо
Картоплю можна зварити окремо, можна разом з буряком (help yourself)
Як все довіриться і досмажиться:
горячу! пасєровку додаємо в гарячий! бульйон - мішаємо, улибаємось, нюхаєм
Якщо ви класний і у вас є соковитискач (-вижималка) - зробіть фреш з буряка
Солимо, перчимо додаємо сік буряка Потрохи, пробуєм, додаєм за потреби щось з початку речення.
Останній штрих - чистимо часник, ріжемо меленько (або часникодавкою, тут можна, нам і треба каша), додаємо
Годинку хай відпочине (а може і ніч) і можна кликати друзів, просити їх купити сала, хліб, сметани і по-50
Насолождуємось життям!
Pease out! 🤘
розйоб
борщ так ніхто й не написав як робити🥲
бо це задачка із зірочкою 😅
Вправність ведучих вивести на теми, в яких гість/гостя скаже щось цікаве і корисне, все ж таки дала якийсь результат в другій половині інтерв’ю. З першої - запамʼяталось лише те, що клієнт в Чернівцях і клієнт в Києві - різні світи. Все інше зводиться до «я не знаю», «мені це не цікаво», «я творю, я так бачу, а інші думки і інші сторони діяльності - це не до мене». Вбиває коментар для гарних дівчат про «знайдіть папіка» - може на такі жарти вже цензуру треба?! Ви ж, жінки, самі формуєте цими жартами імідж українок. Для чого?