小兔燕菜月饼 Rabbit | Bunny Jelly Mooncake 小白兔 椰汁 莲蓉馅 玉兔 [Eng Sub 中文字幕] Full recipe in description box

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 16

  • @JacelynLim
    @JacelynLim  3 года назад +1

    *This recipe makes 18 pieces of (6.5 x 4.2cm) Rabbit Jelly Mooncake
    A-Rabbit’s eye 小兔眼睛:
    30g Lukewarm water 微温水
    1/2 tsp Charcoal powder 竹炭粉 1/2茶匙
    1/2 tsp Jelly powder 果冻粉 1/2茶匙
    B-Fillings 馅料 - 90g
    C-Coconut Jelly 椰汁燕菜:
    200g Coconut cream 浓椰浆
    500g Water 水
    100g Granulated sugar 细砂糖
    12g Agar powder
    5g Jelly powder
    D-Pink coloring 粉红色素

  • @fionatan2900
    @fionatan2900 Год назад

    Hi, 请问charcoal 粉可以用其他来代替吗?比如black sesame 粉

  • @yapyap6519
    @yapyap6519 Год назад

    Hi can you give the mould size. 6 rabbits cavity mould. There are so many i don't know which one to buy buy.

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Год назад

      Hi. This is the size (6.5 × 4.2cm)

  • @missyoong9096
    @missyoong9096 Месяц назад

    请问兔子眼睛也会脱膜吗?

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Месяц назад

      眼睛會跟著身體一起脫模

  • @beehaayeoh9677
    @beehaayeoh9677 Месяц назад

    你好我的兔子眼睛,椰奶倒下去全部溶解了,凝固了也是溶解怎么办

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Месяц назад

      那眼睛部份要加多一点 agar powder 给它变硬一点

  • @lausinyee4258
    @lausinyee4258 Год назад

    hihi,为什么我做的脱模后会分开

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Год назад

      哪里分开?

    • @lausinyee4258
      @lausinyee4258 Год назад

      就加一半后然后放冰箱然后再拿出来放另一半
      过后几个小时脱膜时中间裂缝

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Год назад

      建议你在倒第二次 jelly 浆前,先让第一层凝固后,然后在已经凝固的第一层燕菜上用小刀划几下,不要用叉子,再倒入第二层,这样它们就可以黏在一起

    • @missyoong9096
      @missyoong9096 Месяц назад

      请问眼睛会容易脱膜吗?

  • @Mivida2908
    @Mivida2908 Месяц назад

    我做的兔子全都是水水的😢

    • @JacelynLim
      @JacelynLim  Месяц назад

      Jelly or agar powder 份量放不对了吧?