【北海道2024番外編】ワカサギの甘露煮を作ってみた第１弾

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ワカサギの甘露煮を作ろー
材料
ワカサギ 300g
A
すき焼きのタレ120ml
水50ml
砂糖 小さじ 1
水飴 小さじ 1
① 冷蔵庫からワカサギを出す
② 塩で洗って水を切り
③ キッチンペーパーに並べ
少し乾かします
(表面が少し乾いたかな程度)
④ 鍋にAを入れて火にかけ
煮立たせます
⑤ ワカサギを入れ落し蓋をし、
5分 中火で煮立たせ
15分 弱火で煮る
※焦げ付かないよう時々鍋を
揺する
⑥ 火を止め粗熱をとり完成！
今回は少ししょっぱかったので
次回分量を変え作ってみます
#甘露煮
#ワカサギ
#ワカサギの甘露煮
#すき焼きのタレ
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音楽:Uplifting Children Music
ミュージシャン:REDproduction
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