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胡大師厲害👍！看您做菜…舒服。
胡师傅,大爷有真功夫的大师👍徒弟辈的也就是大爷的徒弟隋波了。
炸大蔥墊底真的是技術點耶謝謝胡大師
這跟之前國宴東坡肉一樣作法只是這道蔥有先過油 看了就好吃 而且又簡單
來自江西省的胡大師又一項傑作大菜👍! 趕快上巿場備料，依樣畫葫蘆來做，用高壓鍋應該會很成功😋!
足火足料的硬菜啊，原材料都挺贵的样子。。。老饭骨系列产品啥时候能进海外中超啊？
绝对的大菜🎉🎉🎉🎉
别的不敢说，二十年后这帮老师傅退休，常亮的行业地位极高呀，无论哪个老师傅的徒子徒孙都有一份香火情
下一個做個棗香牛肉吧! 反正在同一張紙上.....
大師大師,香油收汁不怕搶味嗎?
自己在家里做牛肉总是炖不好。这次学学胡大师的技术！
但是这次用的是现成的调料包，没讲香料比例。
@@nachno 下次回国想法买点带回来就行了。之前回国吃过他们的成品，味道相当不错。
建议先学好一般的炖，胡大师这个难度更大
@@nachno 什么调料包，原本就不用的，那是推广用的
炖不好，是什么意思，是味道不好还是咬起来不好咬，咬不动？
牛肉汆水後要煎過，產生梅納反應肉汁保留有焦香
太及時了 ，正好 ，聖誕節的大餐我就做這個 👍
大師大師,黃酒太貴可改用白酒或燒酒嗎?
黄酒也可以换成啤酒的，工业拉格就行
好一段時間沒看到二伯了?好想再看他做菜呀!
二伯腿不好，最近在休息
酒放威士忌放一瓶行不
放几罐啤酒一样的，除了去腥增香还有软化肉质的作用
我觉得不太行，应该放葡萄酒吧，因为这菜，是按照西方人的口味来做，视频1分钟那段有说，实际按照西方菜法,大部分也是葡萄酒
Manischewitz Blackberry Wine 绝配
好东西都是试出来的
白葡萄酒
謝謝胡大師，上大菜了！
寧安市，那不是東北嗎？有種稻？
东北是水稻基地
這才是真正的中菜西做，或西茶中做，如果當成紅酒牛肉，那就是等於換了中式調味和手法，當成東坡肉，就是等於換了一些外國人比較喜歡的食材
赞赞，没看清用的什么牛肉？
@@mollyguo3052 好像说了是牛肋条
老饭骨这么多菜，有多少是不放糖的菜？有人能说下吗
世界上基本没有不带糖的菜
@@ottoithegreat8434 肥胖人士和糖尿病怎么办，都有不吃猪肉和不吃肉的人的菜，却没有不放糖的菜吗
@@小明-w9l 过去人很难得糖尿病，味精没发明之前，没糖没办法提味
@@小明-w9l自己炒个鸡蛋很难吗？
@@小明-w9l自己試下代糖囉
🤔我家過年都會做東坡肉、滷豬腳。
晚上看得太馋了。
餓了...
4:04 就是有點費黃酒
酒两瓶、香油一瓶。。。这佐料比肉贵啊。
这酒一瓶88RMB，两瓶基本就是那一大块牛肉的价格了
牛
好喜欢常亮师傅，还给师傅揉肩。感觉人很好又很踏实，又勤快。
爛還會酥嗎
来得正是时候，焖好了牛腩正在考虑味型
似乎光是成本就够让人啧舌了
准备过年了，上大菜了。😆在家做放个小半瓶酒也很够意思了。
还有两瓶黄酒呢，这是一般家里抗的住的😂😂@@tipinwings
@@ninghong3055 两瓶老饭骨的黄酒150多，但是这个量大，一大锅能吃好些天呢
几个老人吃着都没问题，看来是真没问题
🇨🇳 中華美食 博大精深 源遠流長 😋😋😋
🎉🎉🎉
❤
这真是一个中西合并的大菜
這香料有來北美多好⋯⋯
北美不是遍地亚超吗
明兒俺也做一做😂😂
当年苏东坡要是敢吃牛肉，他的罪过可就不止被贬岭南了。
当年也是有吃老牛的，并不是完全吃不到，只不过是稀少罢了
第一次知道原來有東坡牛肉 🤣🤣🤣🤣
二伯呢
我来猜一下常亮小哥的来历：厨二代，年轻时不喜欢父亲早出晚归，为工作忽略了家庭，打死不愿学厨。后来被师爷逮住了往死里揍，不情不愿加入老饭骨。之后的事情大家都知道了，进步是有目共睹的。猜的对不对？
不会有厨子死活让后代学厨，厨师没有社交，又累，工作环境又差，哪怕是国宴厨师，除非干啥啥不行，可能家里提点一下去学厨
广告植入的不太和谐了，虽然网红的终点都是带货……国宴大师带货还是有些掉价
所以都是常亮在带货哈哈，带货没问题就是方法有待提高😂
这是他们自己帮扶的助农产品，共同富裕有问题吗？
@@iceshawl6217 就是带货还搭上助农的标签，更掉价
@@shenjunhuang 哪个大师倒料酒时，不是”“老饭骨”的黄酒”…….
老兄，拍攝製作團隊不用領薪嗎?食材不用錢嗎?請其他大師傅來應該也要出場費吧你以為純靠頻道收入能養多少人，就算不以賺錢出發點也總要讓收支平衡吧再者至少它們是打自己產品的廣告，而不是那種它們不知道其製程跟產地的科技與狠活，對吧
周末给孩子搞这个硬菜
还是够腐败啊。牛肉不算钱，光黄酒就得300 400
和腐败有什么关系
黄酒什么时候那么贵了？😂
你這話矯情
立新不见几集了，哼哼，肯定有憋着大招。线下去做善事？
老饭骨到底是忘了初心了，开始卖货了
沙发？
哈哈，看到无人观看状态的老饭骨视频，太难得了。
@@四道门 好像流量掉了很多...
@@fringsweiss 哼哼，YT的流量是事儿吗？
大菜。
牛肉这么吃，感觉浪费，个人口味😂
太费料， 谁吃饱了在家里会做啊
家里做不能浪费，但搞国宴就只要最好的，反正都是民脂民膏😂
看来黄磊做得对，得两瓶黄酒
这国宴又是高压锅，收汁还用生粉糊弄。嗨 真行
這是難得的大菜，胡大師功夫真厲害。更棒的是老狗二伯還有那個混子徐萌沒來，雖然來了個傻侯在那邊逼逼，但是這道菜看起來就很厲害....
可以不用話這麼難聽嗎？ 不喜歡人也不用如此折辱……
不喜歡不要看，這麼骯髒的話都能說出口，只能起到贬低你自己的作用。老飯骨的各位大師無私的奉獻和辛苦的付出以及精緻的廚藝是全網最值得稱讚的了。
吃了开车肯定算酒驾
😂😂😂，饭后开车得留一块给警察看
胡大師厲害👍！看您做菜…舒服。
胡师傅,大爷有真功夫的大师👍
徒弟辈的也就是大爷的徒弟隋波了。
炸大蔥墊底真的是技術點耶
謝謝胡大師
這跟之前國宴東坡肉一樣作法只是這道蔥有先過油 看了就好吃 而且又簡單
來自江西省的胡大師又一項傑作大菜👍! 趕快上巿場備料，依樣畫葫蘆來做，用高壓鍋應該會很成功😋!
足火足料的硬菜啊，原材料都挺贵的样子。。。老饭骨系列产品啥时候能进海外中超啊？
绝对的大菜🎉🎉🎉🎉
别的不敢说，二十年后这帮老师傅退休，常亮的行业地位极高呀，无论哪个老师傅的徒子徒孙都有一份香火情
下一個做個棗香牛肉吧! 反正在同一張紙上.....
大師大師,香油收汁不怕搶味嗎?
自己在家里做牛肉总是炖不好。这次学学胡大师的技术！
但是这次用的是现成的调料包，没讲香料比例。
@@nachno 下次回国想法买点带回来就行了。之前回国吃过他们的成品，味道相当不错。
建议先学好一般的炖，胡大师这个难度更大
@@nachno 什么调料包，原本就不用的，那是推广用的
炖不好，是什么意思，是味道不好还是咬起来不好咬，咬不动？
牛肉汆水後要煎過，產生梅納反應肉汁保留有焦香
太及時了 ，正好 ，聖誕節的大餐我就做這個 👍
大師大師,黃酒太貴可改用白酒或燒酒嗎?
黄酒也可以换成啤酒的，工业拉格就行
好一段時間沒看到二伯了?好想再看他做菜呀!
二伯腿不好，最近在休息
酒放威士忌放一瓶行不
放几罐啤酒一样的，除了去腥增香还有软化肉质的作用
我觉得不太行，应该放葡萄酒吧，因为这菜，是按照西方人的口味来做，视频1分钟那段有说，实际按照西方菜法,大部分也是葡萄酒
Manischewitz Blackberry Wine 绝配
好东西都是试出来的
白葡萄酒
謝謝胡大師，上大菜了！
寧安市，那不是東北嗎？有種稻？
东北是水稻基地
這才是真正的中菜西做，或西茶中做，如果當成紅酒牛肉，那就是等於換了中式調味和手法，當成東坡肉，就是等於換了一些外國人比較喜歡的食材
赞赞，没看清用的什么牛肉？
@@mollyguo3052 好像说了是牛肋条
老饭骨这么多菜，有多少是不放糖的菜？有人能说下吗
世界上基本没有不带糖的菜
@@ottoithegreat8434 肥胖人士和糖尿病怎么办，都有不吃猪肉和不吃肉的人的菜，却没有不放糖的菜吗
@@小明-w9l 过去人很难得糖尿病，味精没发明之前，没糖没办法提味
@@小明-w9l自己炒个鸡蛋很难吗？
@@小明-w9l自己試下代糖囉
🤔我家過年都會做東坡肉、滷豬腳。
晚上看得太馋了。
餓了...
4:04 就是有點費黃酒
酒两瓶、香油一瓶。。。这佐料比肉贵啊。
这酒一瓶88RMB，两瓶基本就是那一大块牛肉的价格了
牛
好喜欢常亮师傅，还给师傅揉肩。感觉人很好又很踏实，又勤快。
爛還會酥嗎
来得正是时候，焖好了牛腩正在考虑味型
似乎光是成本就够让人啧舌了
准备过年了，上大菜了。😆在家做放个小半瓶酒也很够意思了。
还有两瓶黄酒呢，这是一般家里抗的住的😂😂@@tipinwings
@@ninghong3055 两瓶老饭骨的黄酒150多，但是这个量大，一大锅能吃好些天呢
几个老人吃着都没问题，看来是真没问题
🇨🇳 中華美食 博大精深 源遠流長 😋😋😋
🎉🎉🎉
❤
这真是一个中西合并的大菜
這香料有來北美多好⋯⋯
北美不是遍地亚超吗
明兒俺也做一做😂😂
当年苏东坡要是敢吃牛肉，他的罪过可就不止被贬岭南了。
当年也是有吃老牛的，并不是完全吃不到，只不过是稀少罢了
第一次知道原來有東坡牛肉 🤣🤣🤣🤣
二伯呢
我来猜一下常亮小哥的来历：厨二代，年轻时不喜欢父亲早出晚归，为工作忽略了家庭，打死不愿学厨。后来被师爷逮住了往死里揍，不情不愿加入老饭骨。之后的事情大家都知道了，进步是有目共睹的。猜的对不对？
不会有厨子死活让后代学厨，厨师没有社交，又累，工作环境又差，哪怕是国宴厨师，除非干啥啥不行，可能家里提点一下去学厨
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所以都是常亮在带货哈哈，带货没问题就是方法有待提高😂
这是他们自己帮扶的助农产品，共同富裕有问题吗？
@@iceshawl6217 就是带货还搭上助农的标签，更掉价
@@shenjunhuang 哪个大师倒料酒时，不是”“老饭骨”的黄酒”…….
老兄，拍攝製作團隊不用領薪嗎?食材不用錢嗎?請其他大師傅來應該也要出場費吧
你以為純靠頻道收入能養多少人，就算不以賺錢出發點也總要讓收支平衡吧
再者至少它們是打自己產品的廣告，而不是那種它們不知道其製程跟產地的科技與狠活，對吧
周末给孩子搞这个硬菜
还是够腐败啊。牛肉不算钱，光黄酒就得300 400
和腐败有什么关系
黄酒什么时候那么贵了？😂
你這話矯情
立新不见几集了，哼哼，肯定有憋着大招。线下去做善事？
老饭骨到底是忘了初心了，开始卖货了
沙发？
哈哈，看到无人观看状态的老饭骨视频，太难得了。
@@四道门 好像流量掉了很多...
@@fringsweiss 哼哼，YT的流量是事儿吗？
大菜。
牛肉这么吃，感觉浪费，个人口味😂
太费料， 谁吃饱了在家里会做啊
家里做不能浪费，但搞国宴就只要最好的，反正都是民脂民膏😂
看来黄磊做得对，得两瓶黄酒
这国宴又是高压锅，收汁还用生粉糊弄。嗨 真行
這是難得的大菜，胡大師功夫真厲害。更棒的是老狗二伯還有那個混子徐萌沒來，雖然來了個傻侯在那邊逼逼，但是這道菜看起來就很厲害....
可以不用話這麼難聽嗎？ 不喜歡人也不用如此折辱……
不喜歡不要看，這麼骯髒的話都能說出口，只能起到贬低你自己的作用。老飯骨的各位大師無私的奉獻和辛苦的付出以及精緻的廚藝是全網最值得稱讚的了。
吃了开车肯定算酒驾
😂😂😂，饭后开车得留一块给警察看