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羅臼の鮮魚セリは実際見た事ありましたがウニのセリはこの動画で初めて拝見しました。貴重な動画ありがとうございます。
コメントありがとうございます😊お楽しみ頂けて光栄です！
先日ホッケの開きを注文して美味しく頂きました。大き過ぎて頭と尻尾を切らないと家庭用のガスコンロには収まりませんw幅はなんとかギリギリでした😅また注文しますね！ニシンの開きは販売する予定ありますでしょうか？
貴重な動画。初めてみた。高級鮨屋だと一貫数千円だから、なかなかの値段。
コメントありがとうございます😊羅臼産はお高いですが、最高お味です！
代々仲買人一家ですが、競りとは名ばかりでいくらで買っても、買値以上で売るのでプラスは確定。だからといって単価上げて買いすぎると利益率が低下するし、同じ仲間の利益を奪うことになるので控える。大事なのは、仲買人を増やさずに”決まった人たちだけで利益を分配”すること。
貴重なコメントありがとうございます！！
綺麗に同じような容器に入ってるのですがプラスチック容器詰めるのはそれぞれの漁師の家がやってるのでしょうか。
加工場のような工場でやってます！
羅臼の鮮魚セリは実際見た事ありましたがウニのセリはこの動画で初めて拝見しました。
貴重な動画ありがとうございます。
コメントありがとうございます😊
お楽しみ頂けて光栄です！
先日ホッケの開きを注文して美味しく頂きました。
大き過ぎて頭と尻尾を切らないと家庭用のガスコンロには収まりませんw
幅はなんとかギリギリでした😅
また注文しますね！
ニシンの開きは販売する予定ありますでしょうか？
貴重な動画。初めてみた。高級鮨屋だと一貫数千円だから、なかなかの値段。
コメントありがとうございます😊
羅臼産はお高いですが、最高お味です！
代々仲買人一家ですが、競りとは名ばかりでいくらで買っても、買値以上で売るのでプラスは確定。
だからといって単価上げて買いすぎると利益率が低下するし、同じ仲間の利益を奪うことになるので控える。
大事なのは、仲買人を増やさずに”決まった人たちだけで利益を分配”すること。
貴重なコメントありがとうございます！！
綺麗に同じような容器に入ってるのですが
プラスチック容器詰めるのはそれぞれの漁師の家がやってるのでしょうか。
加工場のような工場でやってます！