Out of Office: Napolilainen pizza á la Mikael Rautanen
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Out of Office -sarjan ensimmäisessä jaksossa Inderes Oy:n toimitusjohtaja Mikael Rautanen vie meidät kesäkeittiöönsä valmistamaan napolilaista pizzaa.
Pizzan valmistusohje (raaka-aineet ja määrät videolla):
1. Sekoita vesi ja suola. Lisää öljy ja liueta hiiva veteen.
2. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita.
3. Vaivaa noin 20 min kunnes pinta sileää ja taikina ei tartu enää pöytään.
4. Muokkaa taikina isoksi palloksi ja anna kohota kostean liinan alla tunnin.
5. Tee taikinasta noin 230 gramman palloja. Jauhota rasia ja laita ilmatiiviiseen suljettuun rasiaan pallot kohoamaan jääkaappiin 2-3 vuorokauden ajaksi.
6. Ota taikinapallot jääkaapista 3 tuntia ennen paistoa. Ota pallo varoen rasiasta jauhotetulle pöydälle ja muotoile pizza.
7. Lisää täytteet, siirrä pizza jauhotetulle lapiolle ja paista uunin maksimiteholla. Sähköuunissa voit paistaa ensin 3 minuuttia pelkän tomaattikastikkeen kanssa ja sen jälkeen täytteiden kanssa loppuun.
#sijoittaminen #pizzaresepti
Seuraa meitä:
Inderes: www.inderes.fi/
Facebook: / inderes
Twitter: / inderes
SoundCloud: / inderes
Instagram: / inderes_tiimi
Linkedin: / inderes-oy
Liity kasvavaan sijoittajayhteisöön maksutta Free-jäsenenä tästä linkistä www.inderes.fi...
Inderes-pizzeria keskustaan ja liikevaihto koillista kohti 😁 Kaikki tulevat matkojen takaa maistelemaan Rautasen specialia.
11:27 "Sen jälkeen me otetaan kaulin, ja heitetään se mäkeen!" :D :D
Huhhuh nyt oli kyllä aivan mahtavaa settiä. Videon innoittamana taitaa osakeostot vaihtua pizzauunin teettämiseen pihalle.
Nyt on aika timattista kontenttia pojilla! 🤣👌
Tosi kivaa vaihtelua perus analyyseihin:) Opit menee takuu varmasti omaan keittiöön.
Tätä videota olen katsonut jo ainakin kymmenisen kertaa, ja aina kädet siinä määrin taikinassa, että on kiltisti siinä samalla tullut katsottua myös sen jälkeiset RUclipsn valikoimat videot.
Erinomainen resepti; kiitos! Itseäni askarruttaa taikinan säilyminen jääkaapissa. Mitenköhän pitkään säilyy käyttökelpoisena, ja mitä mahtaa olla taikinaan ilmestyvät tummat pilkut alle viikon jääkaappisäilytyksen jälkeen. Hajun perusteella taikina ei ole pilaantunut. On niitä joskus ennenkin näkynyt taikinassa, mutta nälkäisenä en ole antanut asian häiritä, eivätkä ne valmiissa pizzassa ole maistuneet, joten ilmeisesti mistään kovinkaan fataalista yhdisteestä ei ole kysymys.
A man of culture! Taikina tehdään itse ja pakko olla tietenkin 00-jauhoa. Hyvä resepti, taidanpa itsekin kokeilla tuolla hydraatiotasolla.
Miellyttävää sisällöntuottamista. Oli kyllä hyvä video👌
Saattaa olla koko RUclipsn paras video tällä hetkellä.
Alun perusteella luulin, että olette siirtyneet aikuisviihdealalle.. ainakin musa viittasi siihen suuntaan. :D
bravissimo !
No nyt näyttää tosi hyvältä!🤩
Huh säikähdin jo kun sanoit 'otetaan kaulin' mutta teit sen mitä kaulimelle kuuluukin tässä tapauksessa
Onko uunissa ylä vai alalämpö vai kummakki, koska grillivastus päälle ja mitkö asteet?
Loisto pätkä👍🏽 Aloittelevana sijoittajana ja intohimoisena pizzan valmistajana kysymys tällä kertaa liittyen Pizzan valmistukseen. Onko vinkkejä puu-uunin hankintaan? -t-
Kiitos! Hankin uunin pitkän selvitystyön jälkeen kiviuunit.fi -sivulta (tuote authenticpizzovens.com -yrityksen mallistos). Erinomainen hinta/laatu-suhde (n 1000€) verrattuna ulkomailta tilattaviin esim napolilaisiin uuneihin, joita myös harkitsin. T. Mikael
Ohjeessa sanotaan, että hiivaa tulisi 4 grammaa. Videossa Mikaelilla näyttää olevan reilusti enemmän hiivaa kädessä? Onkohan ohjeessa virhe? :)
Nyt on tarkka huomio! Tuossa videolla tein hieman reilumman taikinan kuin ohjeessa, kun oli isompi porukka tulossa syömään :)
@@mikaelrautanen5273 Kiitos! Tämä oli pakko varmistaa, vaikka tein ohjeen mukaan viikonloppuna ja pitsasta tuli erittäin hyvää. Tsemppiä työviikkoon! :)
Maistuis varmaan mullekin... 🍽🍷
Vesi kielellä katselen.
Meinas tulla slaagi kun kaulin otettiin esiin. :D
Rip kaulin 😂
Otetaan kaulin ja heitetään se mäkeen! Pitkästä aikaa naurahdin youtube videolle.
Mikä on Cloetta-karkki-osakkeen resepti ?
Kaulin mäkeen 😄
Vaikuttaako noin runsas suola vain makuun vai onko siinä juku muukin pointsi?
Suolaa voi vähentää maun mukaan. Jos haluaa vähempisuolaista niin tomaattikastikkeesta voi myös karsia.
Astutaanko tässä Kotipitsan varpaille :D
No kannatti tehdä firman alan vaihto. Aivan selvästi
Nuo pari ensimmäistä desiä jauhoja kannattaa sekoittaa vispilällä, niin ei tule paakkuja.
Enpä ole paakkuja nähnyt vaivatussa taikinassa 😂
Lieneekö ihan Costa Ricasta tuo Pura vida -lippis?
Tietenkin!
Paljon käytät jauhoja ja hiivaa sekä vettä?
Resepti on kohdassa 1:30, eli jauhoja 700, vettä 400 ja tuorehiivaa 4
Näyttää hieman kuivalta toi taikina, ootko koittanu kosteemmalla? Tulee omasta mielestä paremmat reunat.
optimaalisen suhteen löytäminen riippuu myös mitä jauhoa ja uunia käyttää, itsellä tämä toiminut parhaiten
@@mikaelrautanen5273 Aivan, en olekaan päässyt jauhojen hifistelyn kanssa niin pitkälle, että huomaisin eron. 00-jauho, mitä perus prismasta löytyy, on ollut oma valinta.
Uuninakin on itsellä ollut vain perus sähköuuni nupit kaakossa. Sitten joskus kun saa omakotitalon hommattua, on prioriteettilistalla sijalla #1 rakentaa kunnon puulämmitteinen pizzauuni takapihalle.
Kiitos teidän analyysien, tämäkin tavoite lähenee kiihtyvällä tahdilla. ;)
Voisi kokeilla, mut saisiko nuo ainekset tilavuusmitoissa? Ei ole puntaria
Tää on sen verran tarkkaa hommaa, että suosittelen puntarin hankkimista. Säästyy aikaa ja hermoja :)
Kun sijoitat pizzaan niin pizza sijoittaa suhun
"tiikerikuvio" ei tuo mitään lisäarvoa pitsaan, pelkästään palanutta tärkkelystä.
Joulupukilta voi toivoa esiliinaa.
Italian lipun värit.
"sijoiddaminen on vähän niiku pidsan deko eddä"
Italia, tuo keliakin ja korruption maa.Onneksi juureksia, kalaa ja riistaa lautasella.