不要再吃蛋黃酥了!!試吃台灣各地傳統餅~這個超級無敵宇宙好吃啊!!!【腦波弱開箱】EP153

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  • Опубликовано: 11 ноя 2024

Комментарии • 758

  • @soltyyyfishhhhhhh
    @soltyyyfishhhhhhh Месяц назад +2222

    身為一個台南人斜槓導遊,我覺得需要出來勘誤一下,「椪餅」之所以稱為「月內餅」,因為在農業社會各項民生物資匱乏,很多婦女生活不寬裕,坐月子吃不起麻油雞,老一輩即以胡麻油煎蛋加椪餅,補充產後婦女的營養,當時還有一種說法是吃三塊餅抵一隻麻油雞,所以並不是像斷伯說的是有錢人在吃的呦~~~~~~

    • @魚喵-h2j
      @魚喵-h2j Месяц назад +126

      感謝解釋!!椪餅超好吃 如果不是斷伯介紹這個吃法 我應該只會單吃😂

    • @qwqwenter
      @qwqwenter Месяц назад +25

      @@魚喵-h2j個人只推薦單吃🤣單吃唯粉

    • @yolanda0914
      @yolanda0914 Месяц назад +123

      早期糖是奢侈品,所以阿斷說得對!
      不是所有早期的人都買得起椪餅!
      椪餅可以挖洞加冰淇淋吃喔❤

    • @soltyyyfishhhhhhh
      @soltyyyfishhhhhhh Месяц назад +140

      @@yolanda0914 你說得對,糖放在以前是奢侈品沒錯,但餅不完全是由糖所構成,再加上坐月子並不是一天兩天的事,以前的人坐月子能吃個一頓麻油雞就已經算家裡很好過了,窮苦人家是吃不起那麼多餐麻油雞的,所以還是會以麻油椪餅為主

    • @潘怡君-o9c
      @潘怡君-o9c Месяц назад +12

      感恩您詳細說明

  • @lyudalai728
    @lyudalai728 Месяц назад +498

    2:22 阿斷: 「我會跟你媽說我覺得還好嗎?」
    想起前幾天好味podcast EP229裡討論收禮的反應,
    很煩說:『我們是要理性的生活還是感性的生活』🤣🤣🤣
    看來阿斷以後從新竹回來可以把竹塹餅都給很煩吃
    理性跟感性兼顧 🤭👍👍

  • @nmarhuangfisher
    @nmarhuangfisher Месяц назад +455

    小弟真的好喜歡這個標題 尤其身為嘉義的弟子 以餅這種傳統美食來說 光是在北港新港可是多采多姿的大宗 真的誠摯建議大家可以走訪來吃吃看 並非蛋黃酥不好吃 而是可以嚐鮮的餅類其實太多了! 誠摯感激脆脆和阿斷這集的用心介紹 給這集一個大讚😍👍PS 新港飴超好吃 推爆!

    • @1976hagi
      @1976hagi Месяц назад +5

      嘉義人推一個!新港的蒜頭餅也很好吃,很蒜!

    • @jers2000
      @jers2000 Месяц назад +2

      新港北港的花生很香
      包進糕餅就是讚~

    • @nmarhuangfisher
      @nmarhuangfisher Месяц назад +2

      小弟誠摯道歉更正一下 北港是在雲林縣喔 但還是誠摯歡迎大家可以去品嚐美食!

    • @shiouyingchen
      @shiouyingchen Месяц назад +4

      新港飴是一種小時候吃覺得不好吃但是長大後就能吃出它香氣而喜歡上的神奇糖果

    • @哈哈-w1o
      @哈哈-w1o Месяц назад +1

      新港人推一個

  • @tang4154
    @tang4154 Месяц назад +472

    天啊!竟然是萬川號!另外碰餅正確做法應該是麻油爆香薑片後再打一顆蛋在碰餅內直接壓扁就好,不用特意淋進去😂

    • @tzushiuan
      @tzushiuan Месяц назад +18

      隱藏好吃法😂

    • @PMWu
      @PMWu Месяц назад +20

      剛剛一直在想說所以那個薑片呢!

    • @Yosikei
      @Yosikei Месяц назад +2

      這是是法式手法啦🤣(?

    • @henali5037
      @henali5037 Месяц назад

      我會把薑切絲爆香後丟進去餅內
      咬到後又是另一種口感🤣

  • @穆嘉均-h3u
    @穆嘉均-h3u Месяц назад +305

    台南人到!那個「月內餅」我坐月子的時候幾乎天天吃吃,一開始完全不知道這樣的結合,第一次吃有點怕怕的,但吃了就會愛上❤️但前提要選到好的碰餅,有的煎起來整塊變硬的😱

    • @施怡君-o3l
      @施怡君-o3l Месяц назад +10

      @@穆嘉均-h3u 幾乎天天吃還能愛著?!😧太神奇了這個餅

  • @judynotjuby
    @judynotjuby Месяц назад +1240

    這根本是屬於阿斷的夢幻特輯🤣

    • @rachel6683
      @rachel6683 Месяц назад +76

      真。阿伯頻道

    • @惟禎
      @惟禎 Месяц назад +16

      這個頻道的企劃應該是阿斷吧!
      應該沒人能插手了吧~😂

  • @ariel-t3h-v4y
    @ariel-t3h-v4y Месяц назад +616

    先簽,看標題就感受到滿滿的熱量😂

  • @Itsme_Yui_desu
    @Itsme_Yui_desu Месяц назад +450

    馬來西亞觀眾報到!!!
    因為覺得台南香餅煎雞蛋和在馬來西亞這裡媽媽做的實在是太像了於是就迎來我第一次的留言了。每次家裡出現香餅(馬來西亞的香餅感覺和台南香餅不太一樣,反而是比較棕色、外皮感覺烘過了一樣),媽媽就會非常興奮地說明天早上煮香餅煎蛋!十幾年來吃最多的也是媽媽,我個人是長大了後才慢慢地比較愛,小時候倒是完全吃不懂甜甜的雞蛋是什麼。
    媽媽本身是客家人,這個香餅雞蛋是從阿嬤(爸爸那邊是福建人)那裡學來的,說他們很愛這麼吃。但原因並不知道是什麼,可能是因為只吃香餅本身真的太無聊了。(??)媽媽煮的方法應該沒有加麻油也沒有米酒,感覺是很普通地把兩個食材加在一起。但今天看到台南香餅的煮法後決定和媽媽分享!感覺會很好吃!只是不知道會不會因為香餅品種不一樣而導致一個奇怪的東西誕生(拜託不要)
    然後順便來告白一下好了!我其實是之前從Podcast非常偶然遇到你們的節目然後看了某一集之後就徹底喜歡上你們非常自然又好笑的內容了。於是聽了十分鐘就馬上決定停下來然後開始從Podcast的第一集開始看!漸漸地也把YT這裡的影片也都看了個遍,幾乎是我每天吃飯配劇的標配了!雖然我家沒貓咪而是一隻個性非常像貓咪的狗狗(??),但依舊非常喜歡好味家的貓咪以及其他腦波弱的開箱影片!各位一起開箱各種特別的食物或東西就覺得「我好像也體驗到了」的感覺。希望好味一家以及小夥伴們都能夠平平安安,每天都有小確幸喲

    • @qwqwenter
      @qwqwenter Месяц назад +5

      棕色也有,裡頭是黑糖

    • @meiiiii8815
      @meiiiii8815 Месяц назад +3

      請問是大馬哪一州屬的香餅?我也是大馬人,但沒試過香餅煎蛋呢!好想試試

    • @Itsme_Yui_desu
      @Itsme_Yui_desu Месяц назад +7

      @@meiiiii8815 你好!!我們家還蠻愛買安順那裡虎頭香餅(因為爸爸家鄉在那裡所以買蠻常去的,不知道其他地方有沒有)正名應該是馬蹄酥,裡面也是麥芽之類的食材。其他香餅不知道有沒有很好吃,但上次試了其他牌子的感覺就缺了一點什麼(可能是吃習慣了原本吃的哈哈)
      可以去試試!!裡面的麥芽和整個被煎得酥酥脆脆的香餅雞蛋有點甜鹹融合在一起真的蠻特別也蠻好吃的🥺

    • @Itsme_Yui_desu
      @Itsme_Yui_desu Месяц назад +2

      ​@@qwqwenter 居然也有黑糖香餅!記憶中目前還沒吃過內餡是黑糖的香餅耶(雖然也可能是我忘記了哈哈)

    • @qwqwenter
      @qwqwenter Месяц назад +5

      @@Itsme_Yui_desu 在我家印象碰餅(凸的)是咖啡色的,香餅(扁的)是白色的

  • @楊雅倫-c5v
    @楊雅倫-c5v Месяц назад +109

    天啊啊 有金門的長合餅舖! 你們太厲害了
    這間真的是超級傳統,很多糕餅都只剩他們在做了

  • @angelchen7828
    @angelchen7828 Месяц назад +55

    看到竹塹餅想念我的阿公了~阿公生前是生活在台南的澎湖人,喜愛各種又甜又鹹的糕餅,當年在新竹讀大學的我被爸媽叮嚀說放假帶竹塹餅回去阿公會喜歡,身為久久才能表達孝順之意的孫女當然還搭公車特地去城隍廟旁本店買回去,阿公吃得超級開心!下一次放假要回台南時,就問是不是再去買一盒。媽媽說阿公血糖不穩,但又一次喜歡吃一整顆竹塹餅,叫我買小顆的(對,現在有出小小顆的竹塹餅!很適合嚐嚐味道又不用切) 結果,我的霸氣阿公吃完一顆不過癮,直接再開一顆吞下去!比以前一口一口咬大塊竹塹餅吃得更快了!後來爸媽就叫我隔久一點再買一小盒就好!

  • @milkfish9118
    @milkfish9118 Месяц назад +329

    身為臺南人,真的很喜歡麻油碰餅煎蛋啊啊啊,我一直以來吃的碰餅都是咖啡色的,還會帶有黑糖香氣!

    • @昱仁
      @昱仁 Месяц назад +45

      台南椪餅有兩種顏色
      白色的是麥芽糖的口味
      黑色是黑糖的口味喔!

    • @snowacly3
      @snowacly3 Месяц назад +9

      麻油椪餅蛋好吃
      不過剛開始常常火候弄不好焦掉😅
      也有吃過加薑的版本...

    • @無月-g6j
      @無月-g6j Месяц назад +2

      麻油碰餅真的好好吃!

    • @emo2902
      @emo2902 Месяц назад +1

      請問有台南的店家賣這種料理嗎?
      不太會煮飯又好想試試看🤤

    • @sarachang1201
      @sarachang1201 Месяц назад

      好好奇喔 真的想試試味道

  • @sunnyyang1012
    @sunnyyang1012 Месяц назад +226

    就喜歡看斷婆婆寵脆脆😍

  • @ff6099
    @ff6099 Месяц назад +193

    身為跟脆脆一樣的新竹人
    看到第一個竹塹餅真的是會抖一下😅
    我家長輩都客家話稱呼「豬油餅」
    因為真的爆炸油
    放一顆在吸油紙巾上
    沒多久那張紙巾可以揉一團當火種了
    一定要搭配茶一起吃
    而且吃四分之一就可以了
    少少吃還會覺得好像還可以
    但吃一整個真的會太多🤢
    最近久久吃過一次
    咬到內餡軟糖般的豬油塊和冬瓜糖
    還是會忍不住抖一下🤢
    我比較推薦北埔隆源餅舖的芋頭餅和蕃薯餅
    大小剛好也不會太油膩
    但頗甜,一樣需要配茶享用❤

    • @CeliaSiu
      @CeliaSiu Месяц назад +8

      豬油餅+1!
      以前小時候真的超討厭那個味道
      長大之後反而會想去找🤣
      好喜歡咬到那個冬瓜塊甜甜的味道
      但真的 好油啊😂

    • @anandai3679
      @anandai3679 Месяц назад +3

      豬油餅+1,但那豬油口感⋯一口已是我的極限😅
      新竹人也推北埔芋頭、蕃薯餅😋

    • @funingyang
      @funingyang Месяц назад +9

      可以當火種也太猛🤣

    • @聖尊者一步蓮華
      @聖尊者一步蓮華 Месяц назад

      我懷疑揉成一團當火種
      你確實這樣做了

    • @cherryhall4080
      @cherryhall4080 Месяц назад +1

      以後可以當生火用?!😮

  • @una4120
    @una4120 Месяц назад +31

    看到出現台南椪餅真的好感動喔🥹小時候都會直接當零食吃,長大後會料理了就會自己煮,在其他城市懷念家鄉味❤

  • @jing4621
    @jing4621 Месяц назад +72

    這集是充滿笑容跟熱量的一集😂

  • @shiouyingchen
    @shiouyingchen Месяц назад +32

    身為台南人,從來沒有看過花瓶餅。
    香餅通常稱為椪餅,好吃的椪餅單吃就一股黑糖香味非常濃郁酥脆好吃。不過很難買到
    台東的封仔餅可以買綠茶口味,會忍不住一直吃。

  • @basa01010
    @basa01010 Месяц назад +155

    香餅的香的台語發音跟拜拜的香同音 然後在台南隔壁的茄萣有個傳統餅叫做白香餅XD
    然後以前會叫做月子餅是因為孕婦在生產後需要補充大量的熱量與營養
    在當年這個熱量跟營養是很奢侈的

    • @ning1627
      @ning1627 Месяц назад +2

      超喜歡白香餅,每次去茄定一定會買

    • @amy61th86
      @amy61th86 Месяц назад

      白香餅超讚

    • @敵は本能寺にあり
      @敵は本能寺にあり Месяц назад +1

      我從小都覺得白香餅就是做失敗沒澎起來的碰餅😂

    • @basa01010
      @basa01010 Месяц назад +1

      @@敵は本能寺にあり 基本上沒錯 那是故意不讓他碰起來的

    • @Reina0930
      @Reina0930 Месяц назад

      白香餅從小吃到大,讚讚🤤

  • @林櫻桃-n3l
    @林櫻桃-n3l Месяц назад +142

    糕餅試吃完全是阿斷個人私心吧😂😂😂

  • @wesylvia537
    @wesylvia537 Месяц назад +79

    感覺可以開一個斷伯講古特輯了 好適合XD

  • @陳建蒼-h8z
    @陳建蒼-h8z Месяц назад +41

    椪餅真的超乎想像😂
    每次去台南玩 是最不想帶回去的伴手禮!但是經由這樣子的介紹 讓我想帶回家試試看😅

  • @mingjyun
    @mingjyun Месяц назад +31

    身為台東人,推關山鎮火盛的封仔餅,甜度較底,皮的口感又不乾,給北部同事吃過之後就開團購了。

  • @丁雅婷-y8k
    @丁雅婷-y8k Месяц назад +51

    雲林台西有個牡蠣酥餅、虱目魚酥餅、大地蘿蔔絲酥餅也推薦嘗試~~

  • @winthehappy
    @winthehappy Месяц назад +31

    脆煩都吃1/4,啊斷直接半個嗑~身體要顧呀~這集意外知道原來糕仔餅還可以蒸來吃,小時候家裡出現都覺得好乾好沙吃不懂。那個芭蕉飴好像也有吃起來會涼涼的版本?有時候會做粉紅色的版本~覺得這些餅類特產好像都會伴隨出現在各大廟宇附近變成特色!!

  • @吳于佩
    @吳于佩 Месяц назад +3

    台南媳婦我生兩胎都吃了一整個月的椪餅,當早餐、點心、宵夜都很棒,其實不用煎也蠻好吃的,如果煎來吃還能加龍眼乾、起司之類的都很好吃❤

  • @Itslaura0714
    @Itslaura0714 Месяц назад +32

    阿斷真心開心(幸福洋溢的臉❤❤

  • @吳芳瑜-v2e
    @吳芳瑜-v2e Месяц назад +42

    喜歡新竹的水潤餅!!! 淡淡的肉桂味超讚!

    • @vanessaliao9409
      @vanessaliao9409 Месяц назад

      推!爸媽去新竹玩買給我吃,驚為天人!

    • @ANNAPHANT
      @ANNAPHANT Месяц назад

      我也很喜歡
      很神奇的口感~~~

  • @eveyuan
    @eveyuan Месяц назад +63

    阿斷都吃半塊XD,是不是熱量爆表啦
    最後的月內餅看起來好好吃

  • @ying-chuanwang8247
    @ying-chuanwang8247 Месяц назад +3

    您好:感謝你們的節目,讓我跟老婆又多一個生活樂趣時間(老婆超喜歡你們的節目),從老婆介紹我聽您的節目起一直都是在開車回基隆的路上或是回台中路上(老婆基隆人,本人台中),所以感覺你們節目很棒,這次留言,是希望你們可以預祝老婆+7(佳琦)明天順產,感謝你們。

  • @piinru
    @piinru Месяц назад +20

    1:22 阿嬤跟阿斷一樣都在探討粽子真理的路上很有想法⋯

  • @littlebugmandy
    @littlebugmandy Месяц назад +59

    阿斷最愛的皮包餡系列😂😂

  • @YuTungCheng-fs5tm
    @YuTungCheng-fs5tm Месяц назад +66

    沒想到餅類會有嘉義嗨啾

  • @mrswukate
    @mrswukate Месяц назад +11

    阿斷整個把椪餅完美詮釋啊,留言處的一堆都是被改造過的月子餅深深吸引耶 雖然已生完孩子一年多 看完我也想要衝台南帶椪餅回來玩看看吃看看了

  • @YUSHI-95012
    @YUSHI-95012 Месяц назад +22

    台中人~推沙鹿上美餅行的葷的綠豆椪
    不會太甜的綠豆沙,不會都是肥油的內餡,餅不乾也不會很油,覺得很讚🎉

  • @KumaTang183
    @KumaTang183 Месяц назад +72

    我朋友家是大甲名店的協力廠,我吃過剛出爐的綠豆碰,那真的叫人間美味,冷掉後;再烤過,都無法超越剛出爐

    • @tinglee8970
      @tinglee8970 Месяц назад +1

      請問是哪一間🤤

  • @yu-tingchien5027
    @yu-tingchien5027 Месяц назад +15

    家母苗栗人所以很常吃到肚臍餅,但是是改良成迷你一口肚臍餅。因為甜度適中,很容易一口接一口,一下一個圓盒都吃光😅

  • @angelatsai9296
    @angelatsai9296 Месяц назад +32

    第一眼看到長合餅舖就知道是金門的糕餅啦~其實還有一個現在很難買的牛軛餅、在地人都叫他腳車餅(台語),有桂圓的香氣、剛出爐軟硬適中又香噴噴的,買回家自己用烤箱烤一下也很好吃>

    • @李秀麟-c7h
      @李秀麟-c7h Месяц назад +2

      你說的腳車餅。去沙美買還是買得到的。

    • @tsuiyuhsu8540
      @tsuiyuhsu8540 Месяц назад

      我喜歡蝸牛狀的鳳片糕.

  • @laverney_chu
    @laverney_chu Месяц назад +14

    半個台南人分享,我們家都把香餅(碰餅)上下拆開,中間直接夾煎蛋也很好吃喔!

  • @Cyuuu04
    @Cyuuu04 Месяц назад +125

    喔喔喔喔喔!看到蛋黃酥我還以為要跟元祖雪餅一樣挑戰廠商了😂😂

  • @waterxsirius
    @waterxsirius Месяц назад +70

    本人是香港人,前些天才帶一個雙黃白蓮蓉月餅給台灣的朋友,她表示台灣現在都只在吃蛋黃酥,她超想念傳統的月餅還拿來當早餐了,香港人表示看到這份早餐想吐🤣

    • @minchen6432
      @minchen6432 Месяц назад +10

      今年合作廠商都送傳統月餅和蛋黃酥,但是大家都怕胖怕甜,禮盒轉來送去周遊列國還不小心回到原單位,後來看到月餅蛋黃酥都快嚇死了。

    • @claudiachen2911
      @claudiachen2911 Месяц назад +5

      我們家長輩都是外省人
      所以從小就吃榮華月餅❤
      而且一定要雙黃白蓮蓉😂

    • @24cling
      @24cling Месяц назад +5

      可是台灣其實也還有很多中式月餅可以買…只是蛋黃酥大家有在討論,不太需要從香港帶啦…

    • @waterxsirius
      @waterxsirius Месяц назад +1

      @@24cling沒關係啦,家𥚃有多到吃不完的月餅😂

    • @kazadansmile
      @kazadansmile Месяц назад +2

      我愛蛋黃酥也愛傳統餅,這類點心比什麼洋芋片多力多滋還吸引我~

  • @charlenehung3252
    @charlenehung3252 Месяц назад +11

    很喜歡聽阿斷敘述各種餅類的由來,本來沒有想吃都想去買來試試了!

    • @KuTo_0425
      @KuTo_0425 Месяц назад

      看完後~除了 月內餅外,其他都不會特別想要吃。

  • @kittyko3291
    @kittyko3291 Месяц назад +1

    因為本身就對各地的傳統糕餅感興趣,所以影片看得很開心,期待好味家日後會開箱更多不同地方/國家的傳統糕餅❤❤❤

  • @蔡孟芬-k1h
    @蔡孟芬-k1h Месяц назад +13

    謝謝阿斷,將台南月內餅美味完美呈現👍👍👍

  • @whuangjulia
    @whuangjulia Месяц назад +31

    這主題好棒喔
    很多都沒看過欸
    我最愛大餅了 還有我們板橋的白豆沙❤

    • @user-dh965fghxtytsur
      @user-dh965fghxtytsur Месяц назад +1

      你們板橋的白豆沙真的很誇張,以前家裡長輩中秋會北上帶一盒回來,大概是我最愛吃的月餅......

  • @kakia000000
    @kakia000000 Месяц назад +21

    新港貽少買了一味,青豆酥,每次送人必買老鼠糖跟青豆酥還有芭蕉貽

  • @cpjenny1
    @cpjenny1 Месяц назад +7

    雖然我離開台中很久了,但台中可能也是熱量餅們蓬勃發源之地
    推薦脆脆要薄皮綠豆椪可以找台中犁記
    另外蒜味的麥芽餅私心大推台中卡但屋「公婆餅(鹹)蒜味」
    但我本人更愛甜款公婆餅😂
    這兩家的這兩個品項吃完都不會口水沙漠❤

    • @moling8335
      @moling8335 Месяц назад

      社口犂記是創始店,他們的犂蒜餅也不錯吃😋

  • @lonelymeization
    @lonelymeization Месяц назад +15

    椪餅真的是我小時候會拿來煎的XD 配麻油只能說是絕配~

  • @chiahuaw
    @chiahuaw Месяц назад +1

    長合的包裝好上鏡啊。這幾年陸續看到各地的傳統糕點有新的包裝設計,很多都很不錯。這次一堆擺在一起,長合的立式包裝硬是比別人家顯眼,設計的真不錯。附帶一提,長合的"菇啊"好吃,"麻佬"和"咖車餅"也好吃喔!

  • @kinhyL
    @kinhyL Месяц назад +7

    香港粉絲看到「花瓶餅」那裡看得很迷惑
    於是乎上網一查,原來是 "以川椒等中藥祕方為內餡"
    然後片中這個白芝麻版本叫「白香餅」
    還有一種是黑芝麻版本的叫「黑香餅」😮
    背後的寓意是「黑白分明」、「明辨是非」
    很有趣,很特別呢~ 如之後有機會去台南玩,想買來試試看呢~ 😋

  • @oolee982
    @oolee982 Месяц назад +53

    月內餅還可以放兩三片龍眼乾,好吃。

  • @SmallClawedOtter1244
    @SmallClawedOtter1244 Месяц назад +26

    肉粽的精神!?
    斷伯明年要不要來挑戰用竹塹餅來包粽子www

  • @ChristinaGu-v9c
    @ChristinaGu-v9c Месяц назад +17

    香餅有黑糖口味的,用一樣的方法也超好吃🎉

  • @guava09
    @guava09 Месяц назад +1

    🤣成功讓斷婆婆幸福滿溢出螢幕的台南椪餅,這個超好吃!!!小時候到台南觀光吃過之後就回不去了,到台南必吃的傳統點心之一❣️

  • @moon87681
    @moon87681 Месяц назад +4

    5:00 真的是斷伯講古中😂😂太符合了😂😂
    花生糖的話應該蠻適合我的,因為現在的我不太喜歡粘牙的零食

  • @sapanpan
    @sapanpan Месяц назад +29

    有豬油、油蔥之類的鹹口味糕餅都建議回烤或是微波稍微加熱之後再吃,會提升一個層次~

    • @starin98
      @starin98 Месяц назад

      微波要切開不然會炸吧

    • @KuTo_0425
      @KuTo_0425 Месяц назад

      @@starin98 那是不會用微波爐的。只是稍微加熱 根本不會炸。時間 和 瓦數 要控制。

    • @dorislin298
      @dorislin298 Месяц назад

      @@starin98 10-15S即可,熱度也不能太高,會炸都是因為加熱過頭,會怕可用鍋子

  • @tsuiyuhsu8540
    @tsuiyuhsu8540 Месяц назад +7

    金門糕仔 家裡做過綠豆口味.不要太硬.太甜 .好吃.. 老人家還會泡熱水攪拌 真的很像麵茶~

  • @yulinkuo9575
    @yulinkuo9575 Месяц назад +32

    精神糧食來了 這裡禮拜也是熱量滿滿😂🎉

  • @purple-secret
    @purple-secret Месяц назад +15

    一定要看到最後,要求戳破蛋黃這個部分,應該是比台南沙奇餅還甜......

  • @kaman5643wong
    @kaman5643wong Месяц назад +3

    看到開頭阿斷發自內心的笑容,我就知道這集不簡單😂果然熱量滿滿啊😂

  • @sieyoon-h9d
    @sieyoon-h9d Месяц назад +6

    身為傳統餅類愛好者這集真的是福音❤

  • @shihvicky
    @shihvicky Месяц назад +13

    金門的那個,我小時候在宜蘭生活時,農曆七月拜拜就會出現那種「糕仔」(台語)
    感覺好熟悉哦~

  • @411victoria
    @411victoria Месяц назад +6

    身為一個新北人
    超愛新竹的柴梳餅
    那個超濃蒜味超讚的啦~👍🏻👍🏻👍🏻💯

  • @呱呱鴨-g9k
    @呱呱鴨-g9k Месяц назад +15

    我們家最喜歡的甜餅是屏東一間鄉下小餅舖的鳳梨餅,
    底層是傳統扎實的鳳梨酥
    (冬瓜餡那種,多加了梅子很特別)
    中間抹了一片薄薄的鹹奶油
    最上面再一層鬆軟的海綿蛋糕
    鹹奶油真的是神來一筆,把上下的甜品襯托得很好
    雖然罪惡感滿分,但整體吃起來真的非常有層次,超愛
    家裡第一次吃到的時候真的是驚為天人,
    從來沒看過別人送的大餅那麼快被消耗完XD
    住北部的姊姊們過節下來都一定要帶個三四盒回去分

    • @wan-zhen8068
      @wan-zhen8068 Месяц назад

      請問哪裡買?

    • @黃仲寧-s7u
      @黃仲寧-s7u Месяц назад +3

      應該是鹽埔的豐銘餅舖的蛋糕鳳梨酥

    • @RungRungCH
      @RungRungCH Месяц назад

      看到這集主題本來以為會有這個😆
      我沒吃過,超級好奇口感&味道,之前找屏東行程意外找到這個特殊的美食,很想嘗試看看!

    • @shirleychang4616
      @shirleychang4616 Месяц назад

      網路上查到鹽埔的銘豐餅店跟益利餅店都有賣
      想請問有沒有人知道這兩家味道有沒有差別~

    • @kinokonokonoko917
      @kinokonokonoko917 Месяц назад

      不要報出來呀!!!會變得很難買!!!!!

  • @陳可玟
    @陳可玟 Месяц назад +6

    我是台南女兒
    坐月子時
    娘家媽媽做過麻油椪餅加蛋給我吃過
    懷念啊…
    還是媽媽疼女兒啊⋯⋯

  • @hele1022
    @hele1022 Месяц назад +1

    覺得自己非常喜歡看你們的影片,還有聽podcast,反覆看反覆聽都覺得還是一樣很有趣,如果有機會未來一定要跟你們約訪、採訪你們❤

  • @李秀麟-c7h
    @李秀麟-c7h Месяц назад +34

    看到阿斷拿出長合餅舖的糕點。那個糕點金門的說法叫做“菇啊”(台語)。那個“菇啊”都是直接吃的。不用蒸過的。

    • @楊雅倫-c5v
      @楊雅倫-c5v Месяц назад

      蒸過也很好吃😋

    • @katehuang8330
      @katehuang8330 Месяц назад +3

      我小時候也都直接吃,不過他們先蒸過應該是長合包裝袋後面建議的吃法~

    • @shellchen3006
      @shellchen3006 Месяц назад

      真的沒看過,長知識了!謝謝介紹!😚😚😚

    • @starin98
      @starin98 Месяц назад +1

      我小時候吃過類似的也是拜拜才會買但是沒有這麼厚,以前的好Q,但是廠商產量少其他牌子的都好難吃

    • @ANNAPHANT
      @ANNAPHANT Месяц назад

      ㄍㄜ~啊😂

  • @cherryniuniu
    @cherryniuniu Месяц назад +28

    終於有這個主題了!想必阿斷一定很開心

  • @chiyaneko0730
    @chiyaneko0730 Месяц назад +50

    第一次看到好味小姐上片哭出來😢
    覺得這陣子過得好糟糕好像登出
    謝謝好味小姐🙏

  • @涼圓-e9q
    @涼圓-e9q Месяц назад +9

    竹塹餅其實是可以在櫃檯買單個的喔😂 另外推老婆餅超好吃

  • @PaulGii
    @PaulGii Месяц назад +9

    18:00糕餅類的食物在後續加工讓我想起ig短影片有看到四川的特殊吃法,把大餅切塊以後再加入辣油和一些粉狀的辛香料一起拌炒,感覺就是油上加油。

  • @katiefish310
    @katiefish310 22 дня назад +1

    香港遊客回訪:
    剛剛去台南旅行,在安平老街買到了椪餅,還有銅錢餅。還看到有攤位可以即場做月內餅。
    後來回香港才吃了椪餅,空心的,蠻好吃的。有點像香港的光酥餅。(白糖的)
    另外買的黃糖口味的銅錢餅,我原本以為裡面的麥芽糖會很甜,結果不是呢,糖的香氣很豐富很好吃~~軟軟的。

  • @doraemonbowling
    @doraemonbowling Месяц назад +13

    8:20 “日劇時代”
    大概是在1990-2010這個世代對吧😆😆😆

  • @怡-o9x
    @怡-o9x Месяц назад +1

    每年收到蛋黃酥、還有佳德鳳梨酥都超開心的 (吃不完可以放冷凍,慢慢品嚐)
    今年還意外吃到芋頭酥也超幸福的

  • @洪珮筑
    @洪珮筑 Месяц назад +7

    想推薦脆脆跟阿斷,嘉義有一個包地瓜的鳥仔餅!甜甜香香的地瓜味超好吃~還長的很可愛!

    • @jessezang9022
      @jessezang9022 Месяц назад

      不會是指洽源馨吧😂
      他們家起司蛋糕超推👍

  • @minerhh6342
    @minerhh6342 Месяц назад +9

    台南的椪餅我都用奶油煎、打蛋
    然後淋上楓糖好好吃

  • @fishng5424
    @fishng5424 Месяц назад +12

    我覺得明年好味中秋節應該要來一個香港各大品牌的冰皮月餅開箱🤣🤣🤣

  • @念慈劉-m2w
    @念慈劉-m2w Месяц назад +7

    超讚的一集,好多我不知道的食物❤❤❤

  • @tz-tungjing9391
    @tz-tungjing9391 Месяц назад +33

    肚臍餅好吃!!!!!!!我媽媽是客家人~所以只要阿姨有回苗栗都會請阿姨幫忙帶2盒回來😁(我ㄧ盒、媽媽一盒❤)

    • @jackielin4523
      @jackielin4523 Месяц назад

      力推,皮薄餡多,份量剛好,好吃。💯

    • @mercimeow
      @mercimeow Месяц назад

      看完真的超想吃肚臍餅!請問有比較推薦哪一家的嗎?謝謝☺️🫶🏻

    • @hong-yuli
      @hong-yuli Месяц назад +2

      ​@@mercimeow 我們家都買南苗市場裡面的幸福城~綠豆的吃膩也可以買紅豆口味,印象中也有其他做成一口大小的糕點,吃起來不會有太大的負擔❤

    • @mercimeow
      @mercimeow Месяц назад

      @@hong-yuli 謝謝推薦 下次去苗栗一定要去買🤤🤤🤤

  • @gamachia5602
    @gamachia5602 Месяц назад +19

    是熱量炸彈的一集😂
    但傳統餅感覺就是阿斷的領域
    還沒看就在腦中浮現出阿斷的燦笑

  • @imalisonnn
    @imalisonnn Месяц назад +2

    身為新竹本地人真的愛死竹塹餅!!!可以一次嗑掉一個還不夠吃🤤❣️
    北港的狀元餅也很讚!🫶🏻

  • @LovelyLittlePiggy
    @LovelyLittlePiggy Месяц назад +4

    吃完蛋黃酥,接著又吃了三輪全台特殊糕點糖貽,感覺飽到一個不行哩 連環胖食不停歇~~

  • @aililim2736
    @aililim2736 20 дней назад

    我是大馬梹城人,我記得小時阿嫲會用“碰餅”(清糖餅)加麻油煎鸡蛋,但沒加米酒.只有家里有人坐月子才會煮,平時沒什么機會吃.滿懷念的.

  • @chaohuang7211
    @chaohuang7211 Месяц назад +11

    阿斷愛吃的食物特輯😂😂

  • @桃子-o6j
    @桃子-o6j Месяц назад +2

    看到竹塹餅和柴梳餅讓我想到「古早味肉餅」!
    它真的有包豬肉,還有冬瓜條(嫁娶常見的12禮之一,包裝上有大大的囍字,散發著綠光又甜到爆的食物)、蒜末⋯等,味道屬半鹹半甜。
    現在烘培坊幾乎都找不到,要在傳統餅舖才會有。

    • @jessezang9022
      @jessezang9022 Месяц назад

      要特地去鄉下找老餅舖買
      長輩都超愛肉餅但小朋友吃不懂

  • @牟佘
    @牟佘 Месяц назад +3

    嘉義六腳鄉蒜頭村的蒜頭餅應該也很適合這個主題

  • @Life.is.hard.Take.a.rest.
    @Life.is.hard.Take.a.rest. Месяц назад +10

    準時上片!!!🎉🎉🎉😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻

  • @陳柏昌-l5p
    @陳柏昌-l5p Месяц назад +2

    在台南早餐店吃過椪餅加薯泥蛋和花生醬的
    椪餅裡還是黑糖口味
    超好吃❤
    然後學校老師說會加薑絲

  • @shizuchiang8307
    @shizuchiang8307 Месяц назад +13

    新港飴好懷念!!! 以前阿公跟著媽祖遶境都會買回來www

    • @gracetseng9391
      @gracetseng9391 Месяц назад

      我阿公也會買! 嗚嗚想阿公了

    • @Sara-fx9ni
      @Sara-fx9ni Месяц назад

      台南人的我也愛

    • @shellchen3006
      @shellchen3006 Месяц назад

      小時候回外婆家似乎有吃過,勾起年幼的回憶。

  • @YuL-g1f
    @YuL-g1f Месяц назад +4

    果然是熱量滿滿的一集🌝
    在台南住近10年,除了椪餅其他都沒看過吃過🤣🤣
    (木耳露的網址好像怪怪的進不去🥴

  • @eve841123
    @eve841123 Месяц назад +1

    椪餅加蛋真的超級好吃!雖然攜帶麻煩但每次回台南還是會去水仙宮買幾顆回家煎

  • @darkblue1322
    @darkblue1322 Месяц назад +1

    長合餅舖我也是一吃就愛上,不過當時親友是送綠豆口味的,蒸過之後口感超喜歡,那一陣子都早上蒸一小塊來吃,去金門還特地再去買一包一樣口味的繼續吃🤣

  • @MAY-pu2iz
    @MAY-pu2iz Месяц назад

    3:03笑死~脆的奇思妙想~如果真的這樣,好想吃吃看🤣
    5:53看的過程都會忍不住盯著阿斷的眉頭看,很搶眼😂
    8:20很喜歡阿財家的甜食,黑糖糕真愛❤
    16:57看起來好好吃~((流口水
    18:09脆脆幸福表情,好有感染力❤
    btw推薦阿斷可以嘗試看看俊美松子酥~小小一顆好吃推推❤

  • @鄭心倩
    @鄭心倩 Месяц назад +2

    今天開箱台灣各地的月餅,真的好有趣

  • @catedith5635
    @catedith5635 Месяц назад

    台南人,我坐月子時,月子中心的點心菜單也有麻油香餅煎蛋,真的很好吃~^^
    外地人來的話,孔廟附近的克林食品可以買到香餅,不過沒有做好的麻油香餅煎蛋就是~🤣
    因為媽媽是新竹人,所以竹塹餅也很熟悉,每次回新竹,舅媽一定買一盒給媽媽帶回家,對媽媽是家鄉味,對我們家小孩來說,又油又鹹真的吃不慣~😅

  • @adwinwu5230
    @adwinwu5230 Месяц назад +1

    老婆是澎湖人,澎湖有個不算餅的甜點: 炸棗,在台灣本島也很難找到,有點像有餡的大顆地瓜球,有興趣的可以去澎湖或高雄鼓山找看看

    • @黎恩楊
      @黎恩楊 Месяц назад

      有點像大版的芝麻球,身為澎湖人也很愛吃,好像是有喜事時用來送禮的❤

  • @yuching1070
    @yuching1070 Месяц назад +2

    一顆蛋那個餅我很愛吃,好像還有梅子跟其他口味,一片一片撥起來蠻好吃的🎉

  • @芝余卓
    @芝余卓 Месяц назад +1

    做月子時 婆婆煎的椪餅好好吃🤤
    還會打包回房間當宵夜😻

  • @yung-hsinhsueh3352
    @yung-hsinhsueh3352 Месяц назад

    身為一個台東人,必須說封仔餅要吃旗魚鬆口味的!驚喜感在於旗魚鬆和綠豆沙那巧妙的融合!

  • @熊貓-g2f
    @熊貓-g2f Месяц назад +9

    原來這麼多傳統餅嗎?
    好多都沒聽過,改天來去吃看看

  • @ThePhoebe5861
    @ThePhoebe5861 Месяц назад

    身為宜蘭小孩 一定要來推薦宜蘭余家燒餅,真的跟你想像中的燒餅不一樣,必須吃👍🏻👍🏻👍🏻

  • @s430192002
    @s430192002 Месяц назад +6

    阿斷唸歸唸,但還是會符合脆脆的期待❤,小吃貨阿泡怎麼沒客串一下?