돼지고기를 넣고 만든 대파육개장 만들기

오늘은 대파를 잔뜩 넣고 만든 대파 육개장을 만들어볼게요. ^^
대파 육개장
재료
참치액 2큰술, 국간장 3큰술
간마늘 2큰술
간생강 1/2티스푼, 고추기름, 고춧가루 6큰술
된장 1큰술, 청고추&홍고추 50g
물 3L, 돼지고기(사태) 750g
대파 7뿌리, 표고버섯 50g(불린것)
레시피
1. 물에 넣은 고기를 간생강, 맛술을 넣고 같이 끓여주세요.
2. 끓으면 불을 중불로 줄여서 거품을 걷어주세요.
3. 뚜껑을 덮고 총 1시간 삶아주세요.
4. 대파를 썰어서 잎 부분은 물에 주물러 진액을 제거해주세요.
5. 익은 고기만 건져서 찢어주세요.
6. 고기에 간마늘, 참치액, 국간장, 된장, 고춧가루, 고추기름을 넣고 조물조물 주물러주세요.
7. 냄비에 고기를 넣고 볶아주세요.
8. 대파를 넣고 볶다가 고기 삶은 육수를 부어주세요.
9. 끓으면 고추를 넣고 끓여주세요.
10. 간이 부족하면 소금으로 맞춰주면 완성!
＃육개장 ＃대파육개장 ＃육개장만들기

[@김영미-n5h]

얼큰하고 맛나겠네요
수고하셧내요^,^♥

[@진윤옥-e7t]

비오고 서늘한 날에 따끈하게 맛있겠어요.

[@이가타리나-g8u]

대파 진액 있는게 좋은줄 알았는데저렇게 주물러 씻어주어야 하는군요뚝딱이님 덕분에 돼지고기로 국을 끓일 수도 있다는 걸 배워갑니다오늘 비오는 일요일 인데 저녁 메뉴로 딱이네요

[@jinjin9716]

대파육개장 침 넘어 갑니다.
대파를 주물러서 3ㅡ4번 헹구는지 몰랐네요. 순서대로 해 볼께요.
뚝딱님 감사해요.

[@스와니코크]

와우~~!정말 맛있겠어요!👍👍👍😊

[@hwang9058]

뚝딱뚝딱~ 얼큰맵육개장 완성 👍

[@차돌밀감]

쉽네요~~해보고십어용

[@윤명이-f2t]

감사합니다♥
맛있게 냠냠~~~

[@sunyounghanify]

정말 어느 요리사보다 잘 하세요.

[@gardenofhope6298]

군침이 뚝 뚝 뚝.......
정말 쉽게 맛있게 하시네요.
대파잎 주물러 씻어 넣는 비법 처음 알았어요.

[@Sophia126summersky]

입안에 군침이 확도네요

[@임현신-l1q]

돼지고기로 육개장 끓이는방법 알려주셔서 정말 감사합니다.

[@7프로-s3c]

돼지고기로 육개장을 끓여보고 싶어서 레시피 찾아보다 우연히 보게 되었습니다! 근데 정말 맛있겠네요! 저도 한 번 도전해 봐야겠어요!

[@czkim863]

와우 맛잇갯다..잘보고 갑니다.ㅋㅋ

[@grettelbogarin232]

Please 🙏🏼 English subtitle.....
thank you so much 😊

[@이선정-x1x]

선생님참치액이없으면까나리액젓으로해도되나요?

[@장아-y6o]

참치액 까나리액젓으로 변경가능하나여??

[@larongdo6643]

대파심은 왜 빼는 걸까

[@user-mother82mw120]

아니 대파를 왜 빨래하듯하시는지!! 이건 아닌듯합니다

[@Tooktak]

진액이 많을때는 진액을 제거해야지 그래야 국물이 시원하고 깔끔해요. 저렇게 안 씻으면 진액 안 없어져요 ~