Yo soy de San Luis Potosí y los frijoles puercos son lo mejor.. No le piden nada a los frijoles charros de san Luis... Busque receta de estos por qué los voy a preparar justo así.. Tengo años que nos los pruebo desde que vivía en los mochis y con una buena carne azada? Uuuuu laaa laaaa!! Muchas gracias amigo!!
Justo lo que buscaba. Sabor con practicidad. El día de la reunión no quieres pasar todo el día en la cocina. La hago el domingo y les cuento como nos fue. Muchas gracias
Hola Daniel, gracias por tus comentarios. Hay diferentes formas de hacer estos exquisitos frijoles. Todas las variedades y formas de prepararlos son deliciosos. Feliz Año Nuevo 🎆mis mejores deseos. 🤗
Wooow y más wooow exactamente haci los hago yo la gente que los ha probado ya me los piden para sus fiestas aunque el platillo fuerte sea posible u otra comida quieren fríjoles puercos a mi estilo estilo Sinaloa, bendiciones para todos 🌻🙏
Hola Clara, excelente que gusto que tu receta sea igual a esta, la verdad es riquísima y que bueno que sea un éxito entre tu familia y amigos. Saludos desde Mazatlán. 🤗
hola que ricura de frijolitos puercos soy de ciudad obregon,sonora y son los primero frijoes puercos que me llenan el ojo para prepararlos ya que siempre los compro hechos pero quiero aprender a prepararlos y tu receta es la que mas se parece a la de mi abuela gracias.
Y estaba buscando esta receta y encontré tu video. a prepararlo este fin de semana, y muy buenas recomendaciones para esta receta.. gracias y un saludo paisano.
Hola Marisela, muchas gracias por tus comentarios. La verdad son exquisitos esos frijoles, y con esas tortillas que mencionas sobaqueras sería perfecto 👌 y exquisito. Saludos
Dejar que la manteca suba es el punto que le llamamos frijoles chinitos, salen sequitos y el sabor cambia. Con unas tortillas sobaqueras o unas gorditas de manteca (harina) , más ricos. Saludos desde Hermosillo.
Gracias Ale por tus comentarios y visita. La receta Hazla tuya y ponle lo que te guste, lo maravilloso de la cocina es experimentar. Mucha suerte y felices fiestas 🥳
Hola yo soy del estado de colima y ahí se hacen con el chorizo tocino y un poco de sardina, jitomate y cevolla, y chiles jalapeños en vinagre picadito un poco y también un poco de su jugo, y para decorar con queso seco y chiles de arbol tostados y unos totopos, muy ricos también, al fin puercos pues llevan muchos ingredientes, saludos 🤗 y gracias por esta receta de frijoles puercos, es bueno hagarrar recetas de otros estados.
Mi suegra hace el mismo procedimiento del chorizo y la manteca pero ella le echa chile chipotle de latita y los muele junto con los frijoles y ya tornachiles a mordidas al gusto y saben deliciosos😍
Hola Marisela, te paso el link a nuestra receta que ya tenemos en nuestros canal de barbacoa de rancho, te va a encantar. Espero sea de tu agrado. Saludos ruclips.net/video/TCXu2oM35C0/видео.html
que delicia . muchas gracias por la receta. bendiciones. aca en mi pueblo hay una señora que las prepara y por eso busque la receta para ver como es haber si me animaba a comprarle. pero si que se ve bien rico los frijoles
Son riquísimos Neyra y se llaman puercos porque en un principio se preparaban con solo productos derivados del puerco, como lo era su manteca y chorizo. Hoy día se le han añadido otros productos. Pero al final son deliciosos. Saludos 🤗
Hola Luis Enrique, los frijoles que uso son mayocoba, pero puedes utilizar cualquier variedad, nosotros usamos esa porque es la que cosechan en nuestra región. Saludos 🤗
Hola Tita, el frijol que manejamos aquí es mayocoba pero se puede hacer con bayos también,el peruano es muy parecidos. Cualquiera de esos dos que te menciono son buenos. Saludos
Nueva suscriptora, estoy haciendo los frijoles jaja y con lo que sea, quesadillas, tamalitos hasta solitos con Tortillas de harina, disculpa tienes receta de tamales de carne?, gracias.
Eso vine a decir jaja mi mamá es de escuinapa. Y estos son los únicos frijoles que me gustan. Me tocó hacerlos para navidad este año. También les echamos aceitunas
Si tienes razón, la verdad no lo sabia cuando le puse el nombre a mi canal, sin embargo con el tiempo me di cuenta, ya que mi mamá ve algunas recetas de ese canal y me mencionó ese detalle ☺️. Saludos Paloma y gracias por tus comentarios 🤗
Hola Jonathan, La salsa ranchera en especial la que se ocupa para estos frijoles, solo la venden en lata. Pero si gustas lo programo para un video próximo. Saludos 🤗
Hola Topacio, gracias por tus comentarios y visita al canal, no lo recomiendo mucho licuar el chorizo, sin embargo una opción es usar un chorizo de soya o uno de puerco que esté bien molido, igual puedes experimentar licuarlo con los frijoles. Y haber como te queda. No pasa nada, la cocina es para eso. Para experimentar. Saludos
Hola se mira muy delicioso disculpa que frijoles utilizó yo los quiero preparar😊ami esposo le encantan estos frijoles y pues es la primera vez que lo prepararé
Es lo hermoso de la cocina y de la gastronomía sinaloense que tiene muchas variedades en sus recetas y todas están exquisitas. Gracias por tus comentarios Guadalupe. Saludos 😊
Muchas felicidades y gracias por compartir su deliciosa receta, se ve muy delicioso, yo andaba buscando esta receta porque me la han recomendado..muchas gracias, solo quiero preguntarle que Tipo de queso le puso ??...gracias y bendiciones. 🤝🙏🏼👍👏👏👏🌟😘🙅♀️
Gracias por su comentarios y por la confianza en nuestro canal y receta, el queso que usamos para esa receta es el queso Chihuahua Selecto. Es el que tiene mejor sabor para nuestro gusto. Espero le sirva la información, estaré al pendiente de cualquier otra duda. Gracias nuevamente y saludos ☺️
Hola saludos soy nueva en su canal mañana haré los frijoles puercos ya los tengo cocidos oiga pero acá donde yo vivo no hay salsa Ranchera que salsa le podría hachar Gracias por su Receta ........Saludos
Maria Fierro Gracias por tu suscripción y tus comentarios, puedes usar chiles chipotles enlatados y licuarlos con poquito vinagre blanco, te va a quedar una salsa espesa , y esa sustituye a la ranchera. Saludos 🤗
Gracias Juan por tus comentarios y si, hay muchas variantes que incrementan el sabor de estos deliciosos frijoles. Gracias por tu aportación. Saludos 🤗
En Sinaloa la salsa huichol se usa solamente para los ostiones. La salsa que se usa es la Salsa Guacamaya, y es la que le da un muy buen toque, la salsa Huichol es insípida para la comida, no tiene un "sabor rico" es sólo sabor picante seco, por eso solo va con el marisco. Para estos frijoles pruebala con Guacamaya y verás que salen mejor:3
Oye geniooo, si no haces los frijoles en leña no son frijoles puercos. Lucuarlos en licuadora ?? Donde conectarias la licuadora en el Rancho, aun Arbol?
Hola Ernesto, la modernidad y la electricidad llegó también a los ranchos y existen licuadoras hoy en día. Es receta de Mi suegra y su mamá y ellas los licuaban en licuadora y eran de rancho. Es más práctico y el sabor es espectacular. Saludos 🤗
Chico, no te olvides de darnos las cantidades? Por que siempre solo dices los ingredientes pero no las cantidades? Gracias 😊 y por favor da las cantidades de cada ingrediente.☺️☺️
Ingredientes Frijoles Puercos Ingredientes 1/2 Kg de frijoles crudos 1/4 kg de queso chihuahua del selecto ( rallado) 1/4 kg de salsa ranchera 1/4 kg de chorizo rosarense 1/4 kg de manteca
Chef trata la misma receta,solo que fríe chorizo y sardina ,la de lata,sin el espinazo y desebrada .Es la receta de mi familia.Tipica para la fiesta.Saludos.P.d. en lugar de la salsa ranchera,solo agrega chiles jalapeños en raja,los de lata.
Hola Male, ese fue creo el último video que utilicé esa cuchara 🥄 de metal, es que venía en la vajilla de Royal Prestige. Una disculpa, ya lo hago con cuchara de madera plástico. Saludos 🤗
Hola Amanda, gracias por tus comentarios. Existen varias recetas y sus variantes, la que les mostré tiene más de 50 años en la familia y a sido heredada de generación en generación. Saludos 🤗
Hola Sandra, efectivamente no llevan tocino 🥓, esta receta tampoco. El nombre de frijoles puercos que se le dió antiguamente es porque llevan derivados del puerco 🐷, como lo es la manteca y el chorizo, esta receta tiene más de 80 años de tradición. Gracias por tu aportación Saludos 🤗
La manteca da muy buen sabor 😋. Pero definitivamente es la peor grasa para ser consumida, tapa directamente las arterias del corazón y pues infarto. Yo recomiendo hacer está receta muy pero muy de vez en cuando como mero antojo. Y pues así no pasa nada.
Es una creencia de antes, ahora los nutriólogos recomiendan la manteca de puerco para cocinar, la mencionan como una de las mejores y menos dañinas, claro, todos los excesos son malos. Recomiendan también usar sólo el aceite de oliva, de coco, de aguacate . Pero si no está de acuerdo, siga sus costumbres, salud!!!
Gracias vi varías recetas pero está me gustó mucho la haré,soy de Toluca pero viva Sinaloa y la rica comida mexicana bendiciones 🙏
Muchas gracias Guadalupe por la confianza a nuestra receta, estoy seguro que te saldrá riquísima. Saludos hasta la hermosa Toluca
Pinchi receta pasada de chingona, quedan bien perrones los frijoles, se la rifó compa!!
Gracias ☺️. Saludos 🤗
Yo soy de San Luis Potosí y los frijoles puercos son lo mejor.. No le piden nada a los frijoles charros de san Luis... Busque receta de estos por qué los voy a preparar justo así.. Tengo años que nos los pruebo desde que vivía en los mochis y con una buena carne azada? Uuuuu laaa laaaa!! Muchas gracias amigo!!
Gracias a ti Graciela por la confianza y visita a nuestro canal 🫶🏼
Sencillos y rápidos, felicidades por darle el mérito a su esposa.... Ricos frijoles Sinaloenses !!
Gracias 😊 por tus comentarios, honor a quien honor merece. Riquísimos 👌. Saludos
Así es.... Ánimo, y que siga creciendo su canal ! Se ve el empeño y esfuerzo. Felicidades !
Celi San Gracias por tus deseos. Saludos
Justo lo que buscaba. Sabor con practicidad. El día de la reunión no quieres pasar todo el día en la cocina. La hago el domingo y les cuento como nos fue. Muchas gracias
Gracias por tus comentarios Almiux, te van a salir riquísimos vas a ver, Saludos 🤗.
Mi mamá quería frijoles puercos y este fue el vídeo más práctico, gracias x la receta!:)
Gracias a ti Bryssa por tu confianza y visita a nuestro canal. Saludos 🤗
@@elchefquellevamosdentro3521 kppķ
Buena receta mi abuela los reparaba además de lo que pusiste tocino sardina chiles jalapeños y quedan muy deliciosos, saludos
Hola Daniel, gracias por tus comentarios. Hay diferentes formas de hacer estos exquisitos frijoles. Todas las variedades y formas de prepararlos son deliciosos. Feliz Año Nuevo 🎆mis mejores deseos. 🤗
Así es, lleva atun, sardina y tocino
Muchas gracias chef me gusto mucho como los hizo yo soy son órense y viví en 🇺🇸 usa y me gusto mucho gracias nos. Amos a la proxima
Muchas gracias a ti Gloria por tus comentarios. Te mando un fuerte abrazo 🤗 saludos
Gracias por la sencillez de tus explicaciones. Un abrazo
Gracias por tus comentarios. Un abrazo para ti también 🤗
Wooow y más wooow exactamente haci los hago yo la gente que los ha probado ya me los piden para sus fiestas aunque el platillo fuerte sea posible u otra comida quieren fríjoles puercos a mi estilo estilo Sinaloa, bendiciones para todos 🌻🙏
Hola Clara, excelente que gusto que tu receta sea igual a esta, la verdad es riquísima y que bueno que sea un éxito entre tu familia y amigos. Saludos desde Mazatlán. 🤗
Se me antojaron, los preparo proximamente.! 😋😊 saludos desde Cd.Juarez Chih.
Hola. Mary muchas gracias por tus comentarios y visita. Saludos a Cd. Juárez 🤗
que pinta gracias por tu video 😋🍴
De nada, espero y lo disfrutes. Saludos
Gracias por tus resetas saludos y bendiciones
Muchas gracias a ti por la confianza en las mismas. Bendiciones para ti también.
Muy buena receta, Muchas gracias
Gracias a ti por tu visita
Gracias por compartir receta de tamales sinaloa
Se ven muy ricos!
Gracias 🙏
Soy de Ecuador y nunca lo había comido lo voy a preparar buscando los ingredientes gracias por tu receta muchas bendiciones
Gracias 🙏, son riquísimos esos frijoles 👌. Saludos hasta Ecuador 🇪🇨
Se ven deliciosos gracias por compartir la receta los boy a preparar esta receta me combenció más
Gracias Guadalupe, por tus comentarios y visita a nuestro canal. Saludos 🤗
hola que ricura de frijolitos puercos soy de ciudad obregon,sonora y son los primero frijoes puercos que me llenan el ojo para prepararlos ya que siempre los compro hechos pero quiero aprender a prepararlos y tu receta es la que mas se parece a la de mi abuela gracias.
Gracias Claudia por tus comentarios y efectivamente es una receta de la abuela de mi esposa. Saludos 🤗
Muy ricos,muy buena receta, para mí gusto personal yo le pondría menos manteca, lógicamente es al gusto de cada quien.
@@AstolfoCázarez gracias por tus comentarios 🙏🤗
Tu receta fue la que mas me gustó de RUclips. Sin aceitunas
Gracias Fabian 🤗
Felicidades así los hago yo, y quedan riquísimos, para acompañar a una barbacoa estilo Sinaloa , la receta original amigo felicidades
Así es, es exquisito con barbacoa. Saludos 🤗
Saludos chef éxito
Gracias Simón, igualmente para ti 🤗
He buscado mucho la receta y esta es la que más me gustó porque tú no le pusiste salsa ni aceitunas la hisiste más sencilla te felicito gracias
Gracias Olivia. Saludos 🤗
Y estaba buscando esta receta y encontré tu video. a prepararlo este fin de semana, y muy buenas recomendaciones para esta receta.. gracias y un saludo paisano.
Gracias a ti Paisano por tomarnos en cuenta para esta receta. Saludos 🤗
felicidades quedan muy deli
Muchas gracias Marisol 🙏🤗
Son deliciosos, gracias por tu excelente receta.
Muchas Gracias Rosalia 🤗
Los mejores del mundo, saludos🙋♀️
Gracias Laura, muchos saludos 🤗
Esos ricos frijoles se prueban con unas tortillas sobaqueras.
Felicidades👏 se miran deliciosos😋
Hola Marisela, muchas gracias por tus comentarios. La verdad son exquisitos esos frijoles, y con esas tortillas que mencionas sobaqueras sería perfecto 👌 y exquisito. Saludos
Magnífico paisa desde Minatitlan.ver
Muchas gracias Rodolfo por tu visita y comentarios un gran saludo hasta Minatitlán a toda la gente bonita ☺️.
Mucha gracias por compartir tus recetas compa Mazatleco
Gracias a ti José por visitarnos, saludos 🤗
Mi mamacita hermosa los hacía riquísimos, aquí en Culiacán no lleva salsa, y los frijoles se hierven hasta que sube la manteca.
Hola Ery, las recetas de los frijoles puercos es muy variada y existen diferentes recetas, pero todas tienen su magia y sabor. Saludos ☺️
Dejar que la manteca suba es el punto que le llamamos frijoles chinitos, salen sequitos y el sabor cambia.
Con unas tortillas sobaqueras o unas gorditas de manteca (harina) , más ricos.
Saludos desde Hermosillo.
Se ven deliciosos definitivamente los voy a preparar
No te vas a arrepentir 👌😋
De todas las recetas la que más me convence, tal vez podría agregarle el tocino. La haré para Navidad, gracias por la receta
Gracias Ale por tus comentarios y visita. La receta Hazla tuya y ponle lo que te guste, lo maravilloso de la cocina es experimentar. Mucha suerte y felices fiestas 🥳
Hola yo soy del estado de colima y ahí se hacen con el chorizo tocino y un poco de sardina, jitomate y cevolla, y chiles jalapeños en vinagre picadito un poco y también un poco de su jugo, y para decorar con queso seco y chiles de arbol tostados y unos totopos, muy ricos también, al fin puercos pues llevan muchos ingredientes, saludos 🤗 y gracias por esta receta de frijoles puercos, es bueno hagarrar recetas de otros estados.
Hola Ofelia, si efectivamente hay mucha variedad de recetas y todas muy ricas. Saludos y gracias por tus comentarios y aportación. 🤗
Mi suegra hace el mismo procedimiento del chorizo y la manteca pero ella le echa chile chipotle de latita y los muele junto con los frijoles y ya tornachiles a mordidas al gusto y saben deliciosos😍
Muchas gracias Brisaa por tu aportación. Saludos 🤗
Gracias por compartir tus recetas saludos
Gracias a ti Teresa por tus comentarios y visita al canal. Saludos 🤗
Gracias por la receta es sencilla pero muy sabrosa 👍👍👍
Gracias a ti Ofelia. Saludos
Una buena receta de barbacoa estilo Sinaloa, hace falta.
por allá les queda muy buena la barbacoa y me gustaría saber como la hacen😋😊
Hola Marisela, te paso el link a nuestra receta que ya tenemos en nuestros canal de barbacoa de rancho, te va a encantar. Espero sea de tu agrado. Saludos
ruclips.net/video/TCXu2oM35C0/видео.html
Deliciosos 😋, gracias por compartir, haré tu receta 👍🏼
Gracias a ti Valentina por la confianza, y feliz Año 🎆
Muy buena receta amigo, más por ser en Royal Prestige
Gracias ☺️
Se parecen a los frijoles que dan en sonora grill!🤤
Gracias Daniela ☺️🤗
Listo, muy buenos, exquisita receta!
Javier Duran Excelente!! que bueno que los preparaste y que te gusto la receta. Saludos y gracias por la confianza.
Genial, se ven deliciosos
Gracias ☺️
Estos frijoles se comen en el desayuno en Sinaloa, muy ricos
Saludos María Cristina 🤗
Gracias, me quedaron 😋 😋 😋
Muchas gracias Enriqueta. Por al confianza. Saludos y me da mucho gusto que te hayan quedado Ricos. 🤗
Ud muy bien. Gracias por compartir
Gracias ☺️
Riquísimos , gracias
Gracias a ti 🤗
Hola Ricardo ya que dices tener tú la receta original de los frijoles puercos porque no nos la compartes ❤😊😊😊 te lo agradecería mucho
Yo no sé si la gente está retrasada o que le pasa. La receta está en el video señora qué no ve??? 😒
Los mejores frijoles de la vida sin complicaciones ni misterios muchas gracias 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 que frijol usted me recomienda? Gracias!!!
Gracias a ti por tus comentarios y visita, Saludos. ☺️
Se preparan con frijoles mayocoba o peruanos, son de color café clarito
Yeeeess así los hagoooo
Beatriz Villarreal Excelente amiga 👌, es receta de mi esposa. Con esos frijoles me mata 🤭. 🤣🤣🤣
@@elchefquellevamosdentro3521 jajaja k bien
No ay como la manteca de puerco para cocinar mi amigo todas las comidas agarran vuen sabor
Así es amigo, la manteca aporta un sabor sin igual a los platillos. Gracias por tus comentarios. Saludos 🤗
que delicia . muchas gracias por la receta. bendiciones.
aca en mi pueblo hay una señora que las prepara y por eso busque la receta para ver como es haber si me animaba a comprarle.
pero si que se ve bien rico los frijoles
Son riquísimos Neyra y se llaman puercos porque en un principio se preparaban con solo productos derivados del puerco, como lo era su manteca y chorizo. Hoy día se le han añadido otros productos. Pero al final son deliciosos. Saludos 🤗
Los frijoles que buscaba para llevar a una carne asada
Gracias
Pd los vi en máster chef.
Gracias Danaé por la confianza. Espero en verdad que sea un éxito tus frijoles. Saludos
Nueva suscriptora❤️ qué delicia 😍😍😍 saludos desde Tamaulipas México
Muchas gracias Sole por tu suscripción y bienvenida a nuestro canal, un gran saludo al hermoso Estado de Tamaulipas 🤗
Vivo en puebla que frijoles puedo comprar ,,??gracias se ven exquisitos 😀😀😀😀, donde encuentro las. Cantidades exactas de cada ingrediente ??
Hola Maclovia, cualquier frijol claro puede ser, las cantidades exactas están disponibles en la descripción del video. Saludos
@@elchefquellevamosdentro3521 0:13 Ya vi las cantidades muchas gracias bendiciones
buen video
Gracias ☺️ Neyra
Gracias, estaba buscando una receta sin aceitunas ya que no me gustan, así que creo que hare esta para navidad :).
Gracias a ti Emmanuel por tus comentarios y visita a nuestro canal. Y felices fiestas 🥳. Te aseguro tus frijoles serán un éxito total. Saludos 🤗
Que tipo de frijoles son los que se usan? Para preparar los frijoles puercos ..
Hola Luis Enrique, los frijoles que uso son mayocoba, pero puedes utilizar cualquier variedad, nosotros usamos esa porque es la que cosechan en nuestra región. Saludos 🤗
La salsa ranchers debe ser la de Clemente jacques?
No necesariamente esa marca, pero sí que sea salsa ranchera.
❤
Apreciable Luis … me puedes compartir qué frijoles claros usan para los frijoles puercos??? Pintos, bayos o peruanos ?
Hola Tita, el frijol que manejamos aquí es mayocoba pero se puede hacer con bayos también,el peruano es muy parecidos. Cualquiera de esos dos que te menciono son buenos. Saludos
Nueva suscriptora, estoy haciendo los frijoles jaja y con lo que sea, quesadillas, tamalitos hasta solitos con Tortillas de harina, disculpa tienes receta de tamales de carne?, gracias.
Gracias Maria por la confianza y visita. Por lo pronto no tengo videos con recetas de tamales. Próximamente sacaré tamales de camarón
Se puede hacer con cualquier frijol ?? O hay alguno en específico que se usa
Hola Indira, se puede utilizar cualquier frijol, de preferencia el mayacoba, también se conoce como canario o peruano. Saludos
Ok gracias !! Saludos
En Escuinapa le ponen sardina o atún de lata se me hizo raro que no le pusieras saludos se ve muy bueno 👌
Hola Jesús, también saben riquísimos con sardina, lo bueno es qué hay varios estilos y recetas. Un gran saludo
Eso vine a decir jaja mi mamá es de escuinapa. Y estos son los únicos frijoles que me gustan. Me tocó hacerlos para navidad este año. También les echamos aceitunas
Tu canal se llama como el eslogan de cocina al natural
Si tienes razón, la verdad no lo sabia cuando le puse el nombre a mi canal, sin embargo con el tiempo me di cuenta, ya que mi mamá ve algunas recetas de ese canal y me mencionó ese detalle ☺️. Saludos Paloma y gracias por tus comentarios 🤗
No lleva ajos y cebolla? O chile?
Que tipo de frijol usa ? Saludos !!!!
Hola Topacio, el frijol que uso es Mayocoba 🤗. Saludos
hablas muy parecido al guatsi😁
Y las aceitunas 😊
La salsa ranchera cómo se hace?
Hola Jonathan, La salsa ranchera en especial la que se ocupa para estos frijoles, solo la venden en lata. Pero si gustas lo programo para un video próximo. Saludos 🤗
Que clase de frijoles ?
Hola Irma, se llama frijol bayo la variedad, pero puedes hacerlo con cualquiera. Quedan riquísimos. 🤗
Soy de El Salvador y ese queso no hay aquí 😢
Puedes usar cualquier queso tipo para quesadillas. Entre más añejado este es mejor sabor.
Nosotros le poníamos salsa guacamaya y chile jalapeños de lata ;))
Hola Mainor, también así quedan deliciosos. 👌. Saludos y gracias por tus comentarios. 🤗
Hola el chorizo puede ir licuado junto con el frijol ? Como no me gusta encontrarme cueritos 🤭saludos me encantan tus videos !!!
Hola Topacio, gracias por tus comentarios y visita al canal, no lo recomiendo mucho licuar el chorizo, sin embargo una opción es usar un chorizo de soya o uno de puerco que esté bien molido, igual puedes experimentar licuarlo con los frijoles. Y haber como te queda. No pasa nada, la cocina es para eso. Para experimentar. Saludos
Y las aceitunas donde están y el chile jalapeño????
Deberias usar cuchara de madera o silicon! 🤯
Gracias por la recomendación
Por que?
@@lilioshka porque así no raya las ollas
Asi se usa en Sinaloa señora si no sabe no opine.
@@marialarson3656
Y también no Ace tanto ruido.gracias.
Hola se mira muy delicioso disculpa que frijoles utilizó yo los quiero preparar😊ami esposo le encantan estos frijoles y pues es la primera vez que lo prepararé
Gracias por tus comentarios Yoadani y por tu visita a nuestro canal, los frijoles son Mayacoba. Saludos 🤗
Con frijol pinto salen muy buenos también.
Me quede esperando que le pusieras la salsa guacamaya típica de Sinaloa,las aceitunas con hueso y los chiles en rajás con vinagre!!!😋
Yo también jaja
No sabe lo q es frijoles puercos démosle la receta
Es lo hermoso de la cocina y de la gastronomía sinaloense que tiene muchas variedades en sus recetas y todas están exquisitas. Gracias por tus comentarios Guadalupe. Saludos 😊
Muchas felicidades y gracias por compartir su deliciosa receta, se ve muy delicioso, yo andaba buscando esta receta porque me la han recomendado..muchas gracias, solo quiero preguntarle que Tipo de queso le puso ??...gracias y bendiciones. 🤝🙏🏼👍👏👏👏🌟😘🙅♀️
Gracias por su comentarios y por la confianza en nuestro canal y receta, el queso que usamos para esa receta es el queso Chihuahua Selecto. Es el que tiene mejor sabor para nuestro gusto. Espero le sirva la información, estaré al pendiente de cualquier otra duda. Gracias nuevamente y saludos ☺️
Por
Hola saludos soy nueva en su canal mañana haré los frijoles puercos ya los tengo cocidos oiga pero acá donde yo vivo no hay salsa Ranchera que salsa le podría hachar Gracias por su Receta ........Saludos
Maria Fierro Gracias por tu suscripción y tus comentarios, puedes usar chiles chipotles enlatados y licuarlos con poquito vinagre blanco, te va a quedar una salsa espesa , y esa sustituye a la ranchera. Saludos 🤗
Y la sardina ? llevan sardina también.
Algunos le ponen sardina, atún, salsa guacamaya 🦜 etc. hay muchas variedad de recetas de frijoles puercos en Sinaloa. Todas son muy ricas
Muy buena receta pero le faltó un poco de chiles curtidos en rajas y un poco de salsa huichol eso le da un sabor más rico
Gracias Juan por tus comentarios y si, hay muchas variantes que incrementan el sabor de estos deliciosos frijoles. Gracias por tu aportación. Saludos 🤗
En Sinaloa la salsa huichol se usa solamente para los ostiones.
La salsa que se usa es la Salsa Guacamaya, y es la que le da un muy buen toque, la salsa Huichol es insípida para la comida, no tiene un "sabor rico" es sólo sabor picante seco, por eso solo va con el marisco. Para estos frijoles pruebala con Guacamaya y verás que salen mejor:3
Una birria bien sabrosa porfas!!!
Hola Carmen, te comparto enlace de una deliciosa birria, gracias 😊 por tus comentarios.
ruclips.net/video/M2_mLnKPYq0/видео.html
@@elchefquellevamosdentro3521 Eso suena bien....muchas gracias ahi luego que la haga te comentare.
Ok perfecto Gracias Carmen. Saludos 🤗
Te recomiendo la salsa ranchera clemente es mucho mejor
Muchas gracias Brenda por la recomendación. Saludos
Hola! Alguien podría decirme que tipo de frijol uso?
Hola Vero gracias por tu visita, de preferencia usa Frijol Mayacoba. Saludos 🤗
@@elchefquellevamosdentro3521 muchas gracias!
Oye geniooo, si no haces los frijoles en leña no son frijoles puercos.
Lucuarlos en licuadora ??
Donde conectarias la licuadora en el Rancho, aun Arbol?
Hola Ernesto, la modernidad y la electricidad llegó también a los ranchos y existen licuadoras hoy en día. Es receta de Mi suegra y su mamá y ellas los licuaban en licuadora y eran de rancho. Es más práctico y el sabor es espectacular. Saludos 🤗
Cuál es la salsa ranchera ? Qué ingredientes son??
La salsa ranchera es la que está hecha a base de chipotle, chile jalapeño y tomatillo, ajo y cebolla.
Para los que no quieran comer tanta manteca, con la cuarta parte de la que usaron en el video los hago yo y salen tambien super ricos😋😉
Es lo bueno de la cocina, su diversidad de ingredientes, cantidades y sabores 🤗saludos Jenny
Y el Tocino??
Yo soy de sinaloa y a la receta le falta salsa chipotle salsa valentina chiles rajas y el toque una sardina
Existen varias recetas de los frijoles puercos ,por ejemplo esta tiene más de 50 años. Saludos y gracias por tus comentarios. 🤗
como que creo que le falto el atun o sardina por que si no pues son frijoles con chorizo y ya. pero saludos se me antojaron.
Chico, no te olvides de darnos las cantidades? Por que siempre solo dices los ingredientes pero no las cantidades? Gracias 😊 y por favor da las cantidades de cada ingrediente.☺️☺️
Hola Pita aparece en el botón de la descripción del video los ingredientes. De todos modos te los voy a pasar por aquí
Ingredientes
Frijoles Puercos
Ingredientes
1/2 Kg de frijoles crudos
1/4 kg de queso chihuahua del selecto ( rallado)
1/4 kg de salsa ranchera
1/4 kg de chorizo rosarense
1/4 kg de manteca
Chef trata la misma receta,solo que fríe chorizo y sardina ,la de lata,sin el espinazo y desebrada .Es la receta de mi familia.Tipica para la fiesta.Saludos.P.d. en lugar de la salsa ranchera,solo agrega chiles jalapeños en raja,los de lata.
Gracias David por tus comentarios y tips, hacia la receta, la voy a preparar en casa. Saludos 🤗
Tocino,sardina y atun lleva
Todos las recetas son exquisitas 👌.
Todo eso se Muele y se echo al frijol? Pregunta
Falta chile jalapeño (molido) y aceitunas en trocitos ( sin hueso)...
Si cambia tu cuchara,me duelen los dientes con el sonido de los metales 😱😱😱😱👍🙋♀️🙏
Hola Male, ese fue creo el último video que utilicé esa cuchara 🥄 de metal, es que venía en la vajilla de Royal Prestige. Una disculpa, ya lo hago con cuchara de madera plástico. Saludos 🤗
Y el tocino, el atún , los chiles jalapeños y la salsa de botella??????????????
Hola Amanda, gracias por tus comentarios. Existen varias recetas y sus variantes, la que les mostré tiene más de 50 años en la familia y a sido heredada de generación en generación. Saludos 🤗
No es capirotada Mija, jajaja
@@NoeOm estas pendejo verdad?
No llevan tocino esosnsln los únicos ingredientes para hacerlos distorsionan la receta
Hola Sandra, efectivamente no llevan tocino 🥓, esta receta tampoco.
El nombre de frijoles puercos que se le dió antiguamente es porque llevan derivados del puerco 🐷, como lo es la manteca y el chorizo, esta receta tiene más de 80 años de tradición. Gracias por tu aportación Saludos 🤗
La manteca da muy buen sabor 😋. Pero definitivamente es la peor grasa para ser consumida, tapa directamente las arterias del corazón y pues infarto. Yo recomiendo hacer está receta muy pero muy de vez en cuando como mero antojo. Y pues así no pasa nada.
Los frijoles asi nose asen todos los dias es que no estan malo toodos los dias consumir manteca si es malo
Es una creencia de antes, ahora los nutriólogos recomiendan la manteca de puerco para cocinar, la mencionan como una de las mejores y menos dañinas, claro, todos los excesos son malos. Recomiendan también usar sólo el aceite de oliva, de coco, de aguacate .
Pero si no está de acuerdo, siga sus costumbres, salud!!!
Lo que está tapando las arterias es el uso del aceite común de cocina, soya, maíz etc. La manteca es más saludable.