Я держу цесарок,это очень полезное мясо и вкусное,бульен с него не очень конечно ,ведущий прав на счёт вкуса мяса,но оно очень вкусное,тушить запекать и делаем тушонку ,очень вкусно,!!
+oblomoff Друже, а ты не думал попробовать сделать timelapse видео того что готовишь в духовке, я думаю будет выглядеть красиво, и будет примерно понятно сколько все это длится =) Мне кажется что народу понравится видеть как все это подрумянивается =) Народ, палец вверх если идея нравится.
Показал своей девушке это видео , в надежде , что она поймет намек и закажет мне на др часы , а она курицу на вертеле зажарила ((( А вот её намеки я должен понимать сразу .
+lll “BlackMoon61” lll почему уж для всего? смотри для чего: хлеб,сырая рыба,готовая рыба,сырое мясо/птица,готовое мясо/птица,овощи/зелень,фрукты/ягоды. всего 7 досок. ну или хотя бы для готового и для сырого))
+Kovalogic А еще можно в перчатках дома готовить, промаркировать всю посуду и ножи что бы не перепутать, купить стерилизатор для посуды, и поставить несколько моек для: посуды, овощей, фруктов, мяса, рыбы, и т.д.
Друже, говори пожалуйста всю информацию! Например, когда цесарок смазывал, температура стояла не 90*С, а уже 130*С. Или поясняй это как то, чтобы не возникало потом вопросов...
+Юрий Берил ну есть же люди, которые делают и не разбиратся в этом, делая все так как он сказал, я например из-за таких мелочей, которых он не договаривает запорол торт суфле
Рецепт отличный! Спонсоры)))прекрасны) А главное заострить внимание на том, что веревку нужно срезать когда горячее, а с на тарелку подается вместе с веревкой !
ДРУЖЕЕЕЕЕ, ТЕБЕ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ИДУТ ЧЕРНЫЕ, ТЕМНОСИНИЕ ФУТБОЛКИ :3 и для картинки смотрится тоже хорошо. они гармонируют с доской разделочной и приятноее сочетание со стеной. такие дела хааха ...:3
у меня, конечно, не ромельбахер... 1.с печкой идет противень, он же поддон для крошек и жира! его кладут на нижний уровень, что бы не засерать нагревательные элементы и дно духовки! 2. что б не было пригорелостей - нафиг не надо в конце выкручивать температуру на максимум(кто это придумал вообще?), жарь на 180-200 * весь процесс ( 60 мин.) 3. для хрустящей румяной корочки( опять же без пригорелостей) оставь только верхний нагрев при 190-210* плюс конвекция, которая и подсушит кожицу!
Друже, не мог бы ты сделать видео к новому году что бы прям большой стол с салатиками закусками гарнирами мясом и тому подобным думаю многим было бы весьма интересно
На первый взгляд, обычная домашняя кура(тушка). На вкус покупные куры и домашние(полудикие) очень сильно отличаются. Я имею ввиду домашних кур,которых сельчане не кормят почти, в силу разных обстоятельств. Такие куры питаются,чем Бог подаст. Они вкусные,но на любителя. Как правило картонных кур я не ем. С детства рос в деревне,потому по нраву мне только местные домашние курочки. А магазинных ем,разве что в КФС редко.
Друже, можно Вас попросить приготовить «Тори-Кохаку» Видео рецепта по приготовлению данного блюда в youtube нет. Очень хочется чтобы Вы сделали. Заранее благодарен.
Что бы не мариновать по 24 часа, надо готовить молодых цесарок,это как правило 900гр.-1000гр. (возраст 4-6 мес.).1300-1500 гр.,это уже взрослые особи(или напичканные видимо, если молодые), поэтому они жестковаты. И не стоит забивать вкус мяса апельсинами, мандаринами, травами.Мясо должно иметь вкус мяса. Лучше использовать соус(кисло-сладкий, терияки)+гарнир. Соглашусь с тем , что готовить её лучше на вертеле или в пакете для запекания.
В ВК тебе не написать, решил написать так. Смотрю тебя где то с лета, не пропускаю ни одной записи, и ты помог мне во многом, та научил также, показал много примеров и советов, и я рад этому, я начал больше готовить. Огромное тебе спасибо. Единственное не участвую в конкурсах-розыгрышах призов, ибо сам с Украины- г. Зеленодольск(да есть такой город и в Украине, он маленький просто). Чо там у тебя куча подписчиков...ааааа прости просто очень обидно когда выигрывает человек (вок или отличные ножи, который не смыслит в кулинарии вообще) и он ставит лайк просто чтобы выиграть. Прости вырвалось...
у меня отец охотник со стажем 40 лет , каждый год осенью привозит дичь (утки,козлов и,т,д) а моя мать их готовит, так вот никогда не маринует, долго варит и жарит или тушит , никакого сыроватого приторного вкуса крови и в помине не было, и вкус дичи очень вкусный особенно когда жаренный
Я заметила тут все обговаривают рецепт. Ну а я хочу рассказать историю которая происходит постоянно при мариновании курочки. И так, мариную ,мариную и тут заходит очередь маринования курочки внутри, ну мариную,мариную надеваю на руку и бегая по квартире ору:" Я насадила курочку на руку". Муж в этот момент мне кричит:" я тебя сейчас насажу". И ржёт, а я в этот момент перестаю бегать по квартире. И смеюсь вмести с мужем ..)
Отличное видео! Спасибо друже!!!Как всегда лайк!!! Может какое-нибудь блюдо сделаешь с мясным фаршем?А то я кроме котлет и фаршированных перцах (и долмы конечно же) в голову ничего не приходит...
+Ярослав Триполка Может я лох какой но логично сначала делать корку что бы сочность сохранить а после опускать температуру . Я это давно выучил , долго искал как правильно сделать курицу в духовке на вертеле . Поры за счёт корки запечатываются и она будет сочнее .
Ярослав Триполка Да нет , я писал вам . Просто вы написали что видео отличное , вот и решил просветить что в нём есть недоработка . А то я люблю готовить , но всегда стараюсь поправлять где и что неправильно . Мне бы помогало .
+Руслан Василец извиняюсь с первого прочтения не совсем вас понял! Думаю так как друже делает это на вертеле (он как-то говорил что на вертеле птица купается в соке ) без разницы. Тут от мяса зависит , если вы боитесь что ваше мясо будет суховатым нужно действительно сделать сначала корку (запечатать мясо так сказать), а если же мясо довольно жирное , то жир можно и подвытапить и сделать корку в конце.Ну это из моей личной практики))))А так я не повар поэтому и решать как правильно не мне))))
Ты втираешь мне какую то дичь)
Я первый написал😒
+Грач Мяч блин( ну ладно)
Я держу цесарок,это очень полезное мясо и вкусное,бульен с него не очень конечно ,ведущий прав на счёт вкуса мяса,но оно очень вкусное,тушить запекать и делаем тушонку ,очень вкусно,!!
+oblomoff Друже, а ты не думал попробовать сделать timelapse видео того что готовишь в духовке, я думаю будет выглядеть красиво, и будет примерно понятно сколько все это длится =) Мне кажется что народу понравится видеть как все это подрумянивается =) Народ, палец вверх если идея нравится.
+TaiGell Вроде было уже в видео про уличный вертел или я ошибаюсь?
+TaiGell тем более у друже есть гопрошка
Что-то зажрались люди. Вовсе не дешевые часы, и кстати обалденные! В свое время сам заказывал на alltime, до сих пор живы)
Выпуск офигенный!
Олег! Лайк за звук открывающейся бутылки пиваса на 14-36)))
Чувак, ты маринуешь в ведре для мытья полов, лайк)
+Ольга Царёва аааа хпхпххп
что бы ты ни заливал на youtube или vk, я обожаю твое шоу, с меня лайк ко всему что ты постишь. Друже forever!
Показал своей девушке это видео , в надежде , что она поймет намек и закажет мне на др часы , а она курицу на вертеле зажарила (((
А вот её намеки я должен понимать сразу .
сырое мясо, готовое мясо - доска одна... конечно лайк
+lll “BlackMoon61” lll почему уж для всего? смотри для чего: хлеб,сырая рыба,готовая рыба,сырое мясо/птица,готовое мясо/птица,овощи/зелень,фрукты/ягоды. всего 7 досок.
ну или хотя бы для готового и для сырого))
+Kovalogic Он же помыл ее не?Не видно?
+FireTeen100 мытье бактерии не убивает. тем более доска деревянная. можно хотя бы разные стороны использовать для сырого и готового
+Kovalogic А еще можно в перчатках дома готовить, промаркировать всю посуду и ножи что бы не перепутать, купить стерилизатор для посуды, и поставить несколько моек для: посуды, овощей, фруктов, мяса, рыбы, и т.д.
Алексей Сергеев В крайности можно не впадать. Это всё-так не общепит. Речь об элементарной гигиене в быту. А досок у автора достаточно.
Друже, говори пожалуйста всю информацию! Например, когда цесарок смазывал, температура стояла не 90*С, а уже 130*С. Или поясняй это как то, чтобы не возникало потом вопросов...
Боже какая разница , тут 80% зрителей смотрят его канал что бы пожрать)
+Юрий Берил ну есть же люди, которые делают и не разбиратся в этом, делая все так как он сказал, я например из-за таких мелочей, которых он не договаривает запорол торт суфле
+Dmltry Fedorov согласен, о каких 80% процентах он говорит
+Юрий Берил даже спрашивать не буду, к какой категории ты относишься...
он открыл духовку и поэтому добавил градусов, о чем вы ребята
Друже,респектос и шикардос:)как человечище -умничка,как поворёнок ,не хуже!
Друже, ты так акутален для второго часа ночи. :)
Где розмарин и тимьян? Атписка!!!1111
+Дмитрий Анатольевич Даже чеснока нет.....
+Андрей Литвин и лук не понюхал
+Дмитрий Анатольевич без петрушки это в рот не вломишь))))))
Тоже переодически делаем цесарок, спасибо за рецепт и такой замечательный канал)
Рецепт отличный! Спонсоры)))прекрасны) А главное заострить внимание на том, что веревку нужно срезать когда горячее, а с на тарелку подается вместе с веревкой !
Самый крутой рецепт за 2015 год!!! Спасибо Друже)))
как хорошо иметь такого друга, столько всего испробовать можно:D
Друже дичь втирает -_-
+Toch Rock "Друже в дичь втирает".
ДРУЖЕЕЕЕЕ,
ТЕБЕ ОЧЕНЬ СИЛЬНО ИДУТ ЧЕРНЫЕ, ТЕМНОСИНИЕ ФУТБОЛКИ :3
и для картинки смотрится тоже хорошо.
они гармонируют с доской разделочной и приятноее сочетание со стеной.
такие дела хааха ...:3
начала ложиться спать, и вдруг видео от Друже,ясна панятна :р
"Тазик-эвтаназик" - это пять :-)))
у меня, конечно, не ромельбахер...
1.с печкой идет противень, он же поддон для крошек и жира! его кладут на нижний уровень, что бы не засерать нагревательные элементы и дно духовки!
2. что б не было пригорелостей - нафиг не надо в конце выкручивать температуру на максимум(кто это придумал вообще?), жарь на 180-200 * весь процесс ( 60 мин.)
3. для хрустящей румяной корочки( опять же без пригорелостей) оставь только верхний нагрев при 190-210* плюс конвекция, которая и подсушит кожицу!
Друже, засыпаю под твои ролики.. спасибо.. спокойной ночи!
Вот этот рецепт прям супер вовремя! У меня как раз две свеженьких лежат, думала чего бы с ними сделать, затестим :D
+Anna Lee у меня родители разводят, так что это не дикая дичь, но нрав у них крутой, свободная птица
Эта "дичь" у меня во дворе бегает, и у соседей почти через каждый дом. Очень крикливая птица. Цесарки уже давно не дичь :)
Друже, расскажи, плиз, как ты варишь рис? Много рецептов перепробовал, но рассыпчатый не получается :(
в видео порционный пакетированный рис, он всегда рассыпчатый
Промыть хорошо или пропаренный взять:)
Добавляй в воду несколько кристалинок лимонной кислоты. Чтоб был рис рассыпчатый и не переваривался. На вкус никак не повлияет
Друже, скажи пожалуйста, правда ли, что после готовки на гриле духовка адски пачкается и ее трудно отмыть?
друже а курицу если так приготовить норм будет как думаешь? или лучше не пробовать?
Цесарки крутятся - Лавэха мутится))
Прикольно! Аппетит +100. Кстати веревку забыл снять с цесарки на презентации))
Друже, не мог бы ты сделать видео к новому году что бы прям большой стол с салатиками закусками гарнирами мясом и тому подобным думаю многим было бы весьма интересно
Скажите пожалуйста вы циплят готовили на режиме конвекция+гриль?
Друже, пора делать много классных новогодних блюд и закусок!
помню дед стрелял уток-зайцев, никто не мариновал их сутками, так жрали, вкусно ...
На голодный желудок смотреть на свой страх и риск.
Никогда не думал что услышу фразу " пукан цесарки"
друже а что означает твой знак на футболке а доске?
+Dashulchik Velikolepnaya период полураспада
период полураспада девственника ) просто саммари %)
+Dashulchik Velikolepnaya Если что, чисто если что. Это логотип игры Half Life
+BaNan ChIk этот вариант мы категорически отметаем так как друже ее настолько прост. должен быть тайный смысл
+Dashulchik Velikolepnaya игра стрелялка
Я не понял. основное время приготовления поисходит без гриля? То есть просто при температурном нагреве?
Реклама alltime это хорошо.Отличный магазин!
На первый взгляд, обычная домашняя кура(тушка). На вкус покупные куры и домашние(полудикие) очень сильно отличаются. Я имею ввиду домашних кур,которых сельчане не кормят почти, в силу разных обстоятельств. Такие куры питаются,чем Бог подаст. Они вкусные,но на любителя. Как правило картонных кур я не ем. С детства рос в деревне,потому по нраву мне только местные домашние курочки. А магазинных ем,разве что в КФС редко.
надо Олегу утюг подарить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
не
мятые футболки- это обломофф стайл))
+Nastya Anferova тебя завлекает вид неотесанного брутала?)))
+Nastya Anferova я думала у него женщина есть для этих целей.Оо
Друже, можно Вас попросить приготовить «Тори-Кохаку» Видео рецепта по приготовлению данного блюда в youtube нет. Очень хочется чтобы Вы сделали. Заранее благодарен.
жалко, что на ночь... уже поел(
Друже можешь название музыки играющей на ролике сказать название пожалуйста мне очень нравится
Друже, давай рябчиков, как буржуи раньше.
Угар угарный. Ржал до самого конца. Спасибо большое. Особенно пукан к пукану. 👍👍👍👍👍
это чувство когда ты обожаешь утку, дикую, дичайшую
Что бы не мариновать по 24 часа, надо готовить молодых цесарок,это как правило 900гр.-1000гр. (возраст 4-6 мес.).1300-1500 гр.,это уже взрослые особи(или напичканные видимо, если молодые), поэтому они жестковаты. И не стоит забивать вкус мяса апельсинами, мандаринами, травами.Мясо должно иметь вкус мяса. Лучше использовать соус(кисло-сладкий, терияки)+гарнир. Соглашусь с тем , что готовить её лучше на вертеле или в пакете для запекания.
Добрый день, Олег! А коньяк в соусе можно на ром заменить?
+Ольга Клюшкова не уверен. но думаю тоже будет вкусно
В ВК тебе не написать, решил написать так. Смотрю тебя где то с лета, не пропускаю ни одной записи, и ты помог мне во многом, та научил также, показал много примеров и советов, и я рад этому, я начал больше готовить. Огромное тебе спасибо. Единственное не участвую в конкурсах-розыгрышах призов, ибо сам с Украины- г. Зеленодольск(да есть такой город и в Украине, он маленький просто). Чо там у тебя куча подписчиков...ааааа прости просто очень обидно когда выигрывает человек (вок или отличные ножи, который не смыслит в кулинарии вообще) и он ставит лайк просто чтобы выиграть. Прости вырвалось...
привет...купил тут на днях перепелов. можно их по такому рецепту замутить?
ПОЖАЛУЙ ЛУЧШЕЕ КУЛИНАРНОЕ ШОУ
"Что же делать с дичью?" - Конечно же втирать её!
А жидкость в маринаде-холодная вода?
друже, ответь пожалуйста как приготовить рассыпчатый рис(( Какой рис лучше взять и и тд... Ответь пожалуйста, а то не получается у меня и всё:(
а почему нельзя сначала запечатать их коркой, а уже после поставить на 90 и приготовить их внутри?
Я в сауне, при температуре 110, за вечер минут 30 насиживаю. Я почти готов!
я имбирь на чеснокодавке давлю так получается много сока и меньше шлака
Друже,ты втираешь нам дичь!😆
Хедкрабики в духовке на гриле) ммм...
у меня отец охотник со стажем 40 лет , каждый год осенью привозит дичь (утки,козлов и,т,д) а моя мать их готовит, так вот никогда не маринует, долго варит и жарит или тушит , никакого сыроватого приторного вкуса крови и в помине не было, и вкус дичи очень вкусный особенно когда жаренный
Ля хорошие курвашики, Гришка и Сашка репчатый царствие небесное пусть земля будет пухом алюминь.
Спс за подробности о магазине оллтайм, себе взял такие же часики свич ханова. Офигенные часы.
Перечисление разновидностей часов на 18:15 напомнил перечисление нечто другого в "От заката до рассвета" XD
Скрытая реклама Масла "ЗЛАТО"...... на полке.
И спонсор нашего сегодня показа Valve =)
Эффектная дичь у тебя получилась, также красивый и наверно обалденный соус! ЛАЙК
пользуясь случаем передаю привет своей маме
По-моему друже втирает нам какую то дичь!
не подскажете как именно называются эти часы
Почему Костя перестал комментировать/помогать советом? или он не снимает больше?
Я заметила тут все обговаривают рецепт. Ну а я хочу рассказать историю которая происходит постоянно при мариновании курочки. И так, мариную ,мариную и тут заходит очередь маринования курочки внутри, ну мариную,мариную надеваю на руку и бегая по квартире ору:" Я насадила курочку на руку". Муж в этот момент мне кричит:" я тебя сейчас насажу". И ржёт, а я в этот момент перестаю бегать по квартире. И смеюсь вмести с мужем ..)
сук пойду пельмени варить в 1:50 ночи то
Посмотрел и залился слюнями! ☺
Привезли Швейцарские часы, а он смотрит на подушечку, не нада так(
Прикольно, супер! Рыбаху на вертеле реально?
Надо уже кухню сменить)))) Шутка, прикольный ты)
Друже предлогаю приготовить Плов или Ганфан! Советую, блюдо супер, горантирую на все 100!
Тазик-Эвтаназик)))))
В голосину
Шутники в коментах пишут "Друже ты втираешь мне дичь" и вроде того. Ребят это не смешно
Кстати в процессе просмотра вспомнил чувака с индейкой из "Очень страшное кино"xD
Порося был, цесарки были... Что дальше подгонят, осетра?
Опаньки! А я думал только печенюшки будут
Друже скажи пожалуйста . Ты хоть раз уже ножи от самуры точил ?
Когда пиццу приготовишь в новой духовке?
Тазик- эвтаназик!))))))
Ты втираешь мне какую-ту цесарку))
"Худеем с друже на ночь!"
Добавить коньяк, что-бы он выпарился xD
Это совсем не дичь, цвет мяса домашний, так что не парьтесь и не маринуйте по полтора дня, 2-3 часа хватит. Смысл отдавать деньги не вижу.
Отличное видео! Спасибо друже!!!Как всегда лайк!!! Может какое-нибудь блюдо сделаешь с мясным фаршем?А то я кроме котлет и фаршированных перцах (и долмы конечно же) в голову ничего не приходит...
+Ярослав Триполка Может я лох какой но логично сначала делать корку что бы сочность сохранить а после опускать температуру . Я это давно выучил , долго искал как правильно сделать курицу в духовке на вертеле . Поры за счёт корки запечатываются и она будет сочнее .
+Руслан Василец всетаки наверное вы пытались друже написать)))))К сожелению ни разу не готовил на вертеле,но очень хочется)))
Ярослав Триполка Да нет , я писал вам . Просто вы написали что видео отличное , вот и решил просветить что в нём есть недоработка . А то я люблю готовить , но всегда стараюсь поправлять где и что неправильно . Мне бы помогало .
+Руслан Василец извиняюсь с первого прочтения не совсем вас понял! Думаю так как друже делает это на вертеле (он как-то говорил что на вертеле птица купается в соке ) без разницы. Тут от мяса зависит , если вы боитесь что ваше мясо будет суховатым нужно действительно сделать сначала корку (запечатать мясо так сказать), а если же мясо довольно жирное , то жир можно и подвытапить и сделать корку в конце.Ну это из моей личной практики))))А так я не повар поэтому и решать как правильно не мне))))
Лайк за футболку! I want to believe
Сфотографируй охотника на крупную дичь!
ты втираешь мне какую-то дичь
Футболка атсылка к Халфлааааааайчигууууууу Друже ты шикаааааареееееег
Ахахаха)))) "Для женщины, для жены"
Кстати, кто такой пепячник? Кот?
Подскажите модель духовки
Друже жарит двух цыпочек.
Я надеюсь Валве донатит друже ибо нельзя же столько бесплатного халфлайфа в видео...
Олег, у тебя же есть чудо - горелка, надо было тушки опалить немного, а то волосики кое где остались
выглядит апетитно, НО:
1. Клюкву не вредно было бы помыть....
2. На тушке цесарки были замечены волосья........