Очень интересное видео, прям как сам на охоте побывал!) Здоровья вам и вашим близким! Хотелось бы ещё увидеть, как делается мясная колбаса и как правильно использовать требуху, а то многие люди не знают даже что это и выкидывают такой драгоценный деликатес!
Какие вы молодцы с такими мужчинами нигде не пропадёшь и голодным не будешь посмотрела как вы утку разделываете и теперь курицу зарежу и так же разделываю и так это удобно спасибо вам здоровья всём и удачи на охоте
Дорогой Анатолий! Как у вас всё ловко получается,даже смотреть вкусно! А собачкам обязательно пару кусков нужно дать,они тоже работали. Спасибо за ролик,жду новых )
Елена эвенки собак лучще многих или всех ухаживают они часть семьи я сам Саха жена Эвенка поэтому я знаю все потомучто я все видел и знаю все равно как Саха сейчас один народ мы едины все одинаковы все только по Саха разговариваем Эвенков совсем мала великий на охоте оленям народ я уважаю и ценю.
Привет с Украины! Правильно готовить кровяную колбасу надо много крови, туда добавить жира, много лука, чеснока перца чорного молотого и немного пшеничной крупы и все хорошо перемешать, пусть немного постоит. Потом в подготовленные кишки заливаем кровь, завязываем и потом в варим минут 20 , вытаскиваем и охлаждаем, после ложим на сковороду и запекаем. Как колбаса варится надо её прокалывать иголкой чтобы вышел воздух и она не лопнула. Очень вкусная получается кровяная колбаса попробуйте приготовить не пожалеете.
Привет с Кубани! Я делаю так. Сгустки крови через мясорубку, на сковородку много свежего сала, обжарится и его в мясорубку, а в жиру обжариваем много лука и в мясорубку, потом добавляю яйца, молоко, муку, соль ,перец, чеснок и в кишку, сварить, обжарить. Вот это колбаска! Мягкая, жирненькая!
Очень поучительно. Я только кроликов и гусей разделывал. Надо в очередной раз кроличью кровь собрать и приготовить. Странно, но свернувшуюся кровь кошки игнорируют. Спасибо за опыт!
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
У нас, хакасов в южной Сибири, кровь у добытых копытных наливали в прямую кишку, крошили туда нутряное сало с поверхности желудка и других кишок, дикий лук, добавляли соль. А на видео
в рубец по моему наливали. Сейчас наши охотники с кровью так не возятся, берут только мясо, осердие. Кровяную колбасу "хан" берут только у овец, коров при забое, перерезая горло. Выпускают свежую кровь в специальную посуду и чистыми руками быстро ее разминают чтобы не загустела. Затем в немного отстоявшуюся кровь добавляют соль, мелко накрошенное нутряное сало, репчатый лук и обязательно молоко. Полученную смесь заливают в прямую кишку и другие, кроме самых узких и тонких, обрезанных до определенной длины с одного конца. Потом выпускают воздух из кишок и завязывают один конец обыкновенными нитками. Получается по виду как колбаса или сардельки. Варится очень быстро, готовность проверяется тонкой заостренной палочкой. Кишка протыкается этой палочкой, если кровь не выступает, значит колбаса готова. Вкус обалденный. На видео конечно походно-полевой охотничий способ приготовления кровяной колбасы и мужиками. У нас ее готовят женщины. Поэтому респект Анатолию за его умение.
Я с Хакасии не хакаска, но хан обожаю, такая вкуснятина ммммм. У Миндибекова продается, раньше вкусная была, с удовольствием брала, сейчас почему то невкусная стала.
@@КлавдияИннокентьевна-щ7ц ruclips.net/video/EsubcK80Mnc/видео.html Жир полезен, он очищает печень, сосуды, весь организм. Мясо без жира вредно, так как без жира не усваивается так как надо
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Анатолий Павлович! Доброго времени суток! Тут что-то хейтеров развелось как белок нестреляных! Ты немного в баню отправь, а то распоясались как у себя! То им не то и то им не то!
Однажды наберусь я смелости и напрошусь к опытному охотнику чтобы потаскал меня по тайге хотя-бы пару недель. А пока буду любоваться на свои стволы в сейфе 🤭. Лайк вам мужики из Бурятии 👍
Приветствую вас Анатолий я ваш подписчик я хакас я смотрю ваши видео мне всё нравится мы также шывём только в тайге я вас уважаю тоже любим кравеной колбасы унас называется ханн
Скажите а коренным жителям разве нельзя без лицензии добывать дичь?! Насколько я знаю им охотится и рыбачить можно без лицензии. Они считаются коренными жителями согласно их традиции быту. Как местным аборигенным коренным жителям.
Мне тоже интересно было:ноги отрезари кое как,задние ноги(ляшки) вообще искромсали,их надо отделять с тазовой костью,тогда мясо будет в пленке,что удобно при транспортировке и хранении.троечка с натягом.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Палыч! ОЧЕНЬ рад новому видео! Экологически чистая природа и еда.Рад за Вас.Приветище из КАЗАХСТАНА!!!
Зять сильный парень хороший человек каждый разделит тушью по своему не обсуждайте их каждый живут по своему удачи вам
Здоровья, Анатолий Павлович, отлично, что снова появился! Ну и Петру Романычу респект, как без этого.))))))
Очень хорошие ,поучительные ролики . Нужные многим думаю.
Сколько живи, столько и учись. Спасибо таким людям как вы.
Очень интересное видео, прям как сам на охоте побывал!) Здоровья вам и вашим близким! Хотелось бы ещё увидеть, как делается мясная колбаса и как правильно использовать требуху, а то многие люди не знают даже что это и выкидывают такой драгоценный деликатес!
Какие вы молодцы с такими мужчинами нигде не пропадёшь и голодным не будешь посмотрела как вы утку разделываете и теперь курицу зарежу и так же разделываю и так это удобно спасибо вам здоровья всём и удачи на охоте
Всего Вам доброго Анатолий! Хочу в Якутию, на охоту, рыбалку.Спасибо Вам за доброту и человеческое тепло, которое исходит из Вас!!!
Дорогой Анатолий! Как у вас всё ловко получается,даже смотреть вкусно! А собачкам обязательно пару кусков нужно дать,они тоже работали. Спасибо за ролик,жду новых )
Жди
Елена эвенки собак лучще многих или всех ухаживают они часть семьи я сам Саха жена Эвенка поэтому я знаю все потомучто я все видел и знаю все равно как Саха сейчас один народ мы едины все одинаковы все только по Саха разговариваем Эвенков совсем мала великий на охоте оленям народ я уважаю и ценю.
Якуты и эвенки правильно живут, завидую белой завистью на своем 35 этаже в Москве))).
Посрёшь пару раз на морозе на улице и снегом помоешься и вся зависть пройдёт.
35 этаж покажется тебе раем неземным.
😂😂🤣🤣😅😅😆😆😁😁
@@steppeman8295 ттТТ
Ттжт
Ььььььюжжтттжжь ьтжтжьтЬжььжтъь6гььггНь6
Тжьжьь ьь жьЬььь
Ььььььььдььжььжж
ж
Ьжжжжьжьд.ж.ж жжжю ю
Юьюж
ТжжЖжтпюеж5т
ЗтюРр
Птж
Ю
Тж
ТпТ
Р
П юЖтЗ
ЖтюттптЖ
Зют
Ж
ТжюТж
Жизньж
жжтжтжтжттжжюТюжтж
ЖютжттюжжтТюбб
Жнжбьь9ььь
Ъьььбььь
жьньлььь
Ю
Пт
жжожтжт
😂😂😂
@@steppeman8295 😂😂
А они твоему 35 московскому этажу завидуют! Каждому своё! Кстати, где то я это уже слышал
Здравствуйте? Молодцы что показываете как разделать оленя хорошего продвижения вашему каналу.
Здравствуйте. Если отбросить глупые предрассудки, то кровяная колбаса-гематоген для взрослых. И вкусно, и очень полезно.
Люблю кровянку..вкусно очень.. Казахстан
Д. Толя, очень рада что вы снова с нами 👍. Берегите себя не болейте больше так сильно и долго
Это старое помоему видео не новое
теперь царь путин решает кому жить а кому болеть
Молодцы ребята охотники класс
Молодца Анатолий! У Романыча голос особенный, с характерным для нации тембром..
Анатолий, огромное Вам спасибо за Ваши видео! Всей семьей, с большим интересом смотрим!
Всем здоровья и удачи
Помню как это вкусно в , Якутии ел и до сих пор вкус помню ! Приятного аппетита !
Что не еда, все деликатес 👍🤣
Молодцы мужики от души в душу!
Привет с Украины! Правильно готовить кровяную колбасу надо много крови, туда добавить жира, много лука, чеснока перца чорного молотого и немного пшеничной крупы и все хорошо перемешать, пусть немного постоит. Потом в подготовленные кишки заливаем кровь, завязываем и потом в варим минут 20 , вытаскиваем и охлаждаем, после ложим на сковороду и запекаем. Как колбаса варится надо её прокалывать иголкой чтобы вышел воздух и она не лопнула. Очень вкусная получается кровяная колбаса попробуйте приготовить не пожалеете.
....
свой канал сделай))) вкусно звучит
Да мы тоже делали как вы говорите жира лук чеснок добавляем ,и в кишку,не в желудок,и варим но не запекаем, получается жирная вкусная
Привет с Кубани! Я делаю так. Сгустки крови через мясорубку, на сковородку много свежего сала, обжарится и его в мясорубку, а в жиру обжариваем много лука и в мясорубку, потом добавляю яйца, молоко, муку, соль ,перец, чеснок и в кишку, сварить, обжарить. Вот это колбаска! Мягкая, жирненькая!
@@ТатьянаХодарева-п5б что ещё раз подтверждает что Кубань это Украина)).
Отличное познавательное видео, Спасибо. Здоровья вам и Петру Романовичу.
Всегда слюнки текут. За неимением лучшего, завтра куплю куриные желудочки и печень.
Ваш канал очень поучительный! Всех Вам Благ!
Да, это университеты для молодых охотников. Очень полезное видео.
Приятного аппетити!!! Аж слюни текут!
Супер видео) жаль, что нельзя 2 лайка поставить) Привет из Санкт-Петербурга)
Успехов и здоровья ВАМ .
Очень поучительно. Я только кроликов и гусей разделывал. Надо в очередной раз кроличью кровь собрать и приготовить. Странно, но свернувшуюся кровь кошки игнорируют. Спасибо за опыт!
Не ешь кровь Соколова,это не для наших с вами желудков.Это северные народы,им можно,они привыкли.
@@alvisugaipov7647 казахстанцы..украинцы.кровянку любят и вкусно готовят..а украинцы это особый случай
@@ТатьянаБенза Понял Таня
Видео класс! Молодцы. Снимай больше.
Каждая нация готовит по своему и в советах не нуждаются готовте как вам нужно и будье довольны спасибо за показ всем добра
Спасибо большое! Привет Вам с Таймыра!
Бабай приятно видеть новое видео. Здоровье тебе.
Очень рад новому видео спасибо
Анатолий, Вам Большой Салам Лийже из Марий Эл!!!! Спасибо Вам за видео!!!!
Анатолий, как всегда отлично 👍
Красава Палыч. Так ждал этого выпуска. Колбаску с кровью. Так вот оно как выглядит. Удачи,здоровья и долгих лет вам ,родным и близким
Калмыки молоко, соль добавляют и хорошо растирают, потом жир внутренний и разливают в сычуги. Это сказка.
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Очень познавательно. Спасибо!
Здоровья вам Анатолий и вашим близким!
Позетивный герой фильма, спасибо за интересные фильмы
еще добавьте мелко нарезанную внутреннюю салу в кровь,будет вообще деликатес👍👍
У нас, хакасов в южной Сибири, кровь у добытых копытных наливали в прямую кишку, крошили туда нутряное сало с поверхности желудка и других кишок, дикий лук, добавляли соль. А на видео
в рубец по моему наливали. Сейчас наши охотники с кровью так не возятся, берут только мясо, осердие. Кровяную колбасу "хан" берут только у овец, коров при забое, перерезая горло. Выпускают свежую кровь в специальную посуду и чистыми руками быстро ее разминают чтобы не загустела. Затем в немного отстоявшуюся кровь добавляют соль, мелко накрошенное нутряное сало, репчатый лук и обязательно молоко. Полученную смесь заливают в прямую кишку и другие, кроме самых узких и тонких, обрезанных до определенной длины с одного конца. Потом выпускают воздух из кишок и завязывают один конец обыкновенными нитками. Получается по виду как колбаса или сардельки. Варится очень быстро, готовность проверяется тонкой заостренной палочкой. Кишка протыкается этой палочкой, если кровь не выступает, значит колбаса готова. Вкус обалденный. На видео конечно походно-полевой охотничий способ приготовления кровяной колбасы и мужиками. У нас ее готовят женщины. Поэтому респект Анатолию за его умение.
Это же самый цымус! Богатство вкуса!
@@АндрейАнжиганов ъэзө
дело в том что у оленя кишка очень тонкая
Я с Хакасии не хакаска, но хан обожаю, такая вкуснятина ммммм. У Миндибекова продается, раньше вкусная была, с удовольствием брала, сейчас почему то невкусная стала.
Аутентично, вот это я понимаю опыт приготовления.
Дай бог вам здоровья дядя толя❤Лаврентию респект и уважение!
привет, с Украины мы добавляем в свежую кровь соли и хорошенько перемешиваем тогда она так не густеет, а что загустело то на мясорубке пропускаем
Я пробовал продукцию с ваших краёв очень вкусно .
тепер маєш всі шанси попасти до толіка оленів пасти і дрова йому рубати за кусок гнилого мяса
Побольше таких ликбезов, по резделыванию👍
Оленину жирную много не сьещ, очень питательная и бульон такой жирнющий вкуснятина.
@@КлавдияИннокентьевна-щ7ц
ruclips.net/video/EsubcK80Mnc/видео.html
Жир полезен, он очищает печень, сосуды, весь организм. Мясо без жира вредно, так как без жира не усваивается так как надо
@@КлавдияИннокентьевна-щ7ц
ruclips.net/video/JSiChnABWaA/видео.html
Про пользу жирного мяса, или жира. Даже, омолаживает
Даёшь развитие колхозов , совхозов и животноводство !
Будет всем по бычку и кабанчику крестьнам и рабочим👍
Эххх.. Вкуснота! Приятного аппетита!)
Зять, Романыч, и за кадром дядя Толя,,, всё что нужно для этого видео 💯✌️✌️✌️🦌🦌🦌🌏🌎🌍🎄
Зятя Лаврентий зовут, если не ошибаюсь
Мы тувинцы все сьедаем, даже кровь на землю нельзя выливать, кишки тоже.
Весьма ловко получается!👍
Здравствуйте, соточку надо срочно добить 💪💪💪
Доброго времени! Покажите как камус обрабатываете.
Приветствую всех! Очень рад видеть всех вас в добром здравии! Желаю удачи!
Ассаламалейкум! Мы Казахи, готовим кровяную колбасу с рисом, очень вкусно получается
Можно и с гречкой и с пшеном..тоже вкусно..да еще туда жирку..курдюк или сало.. Сказка. Казахстан
Здравствуйте.Очень интересные у вас видео.Мы густую кровь руками разминаем хорошенько.Я из Тывы.Мы из кишок тоже варим деликатесы разные.
Мы густую кровь тоже руками разминаем
Опять вкуснятина😋
Здравствуйте! А задняя правая нога была отрезана неправильно непосуставу!
Предлагаешь пришить, и заново отрезать??? По составу. 😂😂😂😂
Нет ничего не предлагаю! Просто рассказывают какие они мастера своего дела а тут на те и жидкое обосрались
Самое главное чтобы Вы нигде не обосрались!!! Ну и я тоже.😁
Анатолий, а почему запекшаяся кровь (густая) не берется? Можно ли пить сырую кровь лося или оленя?
Густая кровь разводится нежирным молоком, добавляются специи, лук. чеснок, некоторые добавляют отваренное просо или гречку. Но кровянка из легкой крови (изиг-хан) самая вкусная.
Привет из Кыргызстана мы тоже любим это дело
Ещё один народный способ приготовления кровянки,вкусно и познавательно.Так же можно и в кишочки промытые нафаршировать.
Мы фаршируем кровянку в кишки.. Казахстан
Анатолий Павлович! Доброго времени суток! Тут что-то хейтеров развелось как белок нестреляных! Ты немного в баню отправь, а то распоясались как у себя! То им не то и то им не то!
Однажды наберусь я смелости и напрошусь к опытному охотнику чтобы потаскал меня по тайге хотя-бы пару недель. А пока буду любоваться на свои стволы в сейфе 🤭. Лайк вам мужики из Бурятии 👍
Это сахалар(якуты)
@@ИльяЕршов-щ8ж Я понял что Якуты, я про себя говорю что я из Бурятии.
Спасибо Анатолий за видио интересно быт эвенков и правильно учите молодых охотников кто то должен передовать обычии удачи и здоровья
Наглядно и поучительно
МОЛОДЦЫ ОХОТНИКИ.
Приветствую вас Анатолий я ваш подписчик я хакас я смотрю ваши видео мне всё нравится мы также шывём только в тайге я вас уважаю тоже любим кравеной колбасы унас называется ханн
у нас хаан якутия
Я также,только свиную кровь,и всё внутреннистие, очень вкусно
Пушистик бегает самы заинтересовоный ))))
Скажите а коренным жителям разве нельзя без лицензии добывать дичь?! Насколько я знаю им охотится и рыбачить можно без лицензии. Они считаются коренными жителями согласно их традиции быту. Как местным аборигенным коренным жителям.
Ездили к бабушке в деревню, там забивали свинью, и потом кровь жарили на сковороде, очень вкусно
А мы колбасу жарим на сковородке, когда лень делать колбасу.
Нужно размять руками кровь,тогда крови много будет,даже можно чуть молока добавить вкуснее
ПРОСТА СУПЕР КРАСАВЧИКИ,ТАЙГА ВСЕМ ПРИВЕТЬ.👍👍👍👍👍
Здраствуйте, добра и здоровья,
Подскажите пожалуйста, почему печень у сохатого во время гона и немного после, светлая, и запах имеет нехарактерный, ?
От избытка гормонов
Приветствую дядька у нас в Башкирии тоже так книжка называет вкуснятина а кровяную колбаса надо попробовать сделать
Можно смешать кровь с молоком, молока нужно немножко. Тоже очень вкусно. Попробуйте,приятного.
Здравствуйте. Требуха, это желудок? Вы его не чистили, а если чистили, то как?
промой холодной водой
Дядь Толь, привет . Добавляй пожалуйста год . А то архивное это хорошо , а когда не ясно .
Анатолий Павлович подскажите пожалуйста, откуда вы берёте мешок под кровь с каких кишок?
Спасибо дядя Толя! Ел хан в Тыве там в кровь еще добавляют молоко.
молоко и зеленый лук
Эдэр булчуттарга үчүгэй пособия 👍
Мм тугун бэрдэй,сиэбэтэх ыраатта:)
Было вроде Анатолий?
На канале "Дневник эвенка" было. На этом вроде не было.
Это видео было на другом канале
Мне тоже интересно было:ноги отрезари кое как,задние ноги(ляшки) вообще искромсали,их надо отделять с тазовой костью,тогда мясо будет в пленке,что удобно при транспортировке и хранении.троечка с натягом.
Здравствуйте! Как заказать Якутский нож? Можно контакты мастера?
Восторг мужской и гастрономический🤟👍💪
Очень хочеться побывать в вашей избе
Всех благ вам ,дорогой наш дядя Толя.
Молодец на, Палыч вот мужик на, уважаю таких на.
Здравствуйте...Вам надо резать и нежить чтобы научится,как разделит тушу.Вес мясо испртили☺☺
Кырдьахас каналын элэн эрэр ду. Эдэр уолаттары булаттаа. Эргэ видео. Сотору интерес сутуэ
Бэркэ инин дьон курдук дьону булан уьул. Дьон ону сэбулээн кэрэр
Отличное видео.
Только чеснока и пряностей раньше на севере не было! Лет 200 назад появились! Ели что было в тайге
ПО БАШКИРСКИЙ КИТАП ЭТО КНИШКА
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Аператор можно узнать а что вы делаете с костями ну или с ногами ниже колен которые вы отрезаете
Можно ли на охоту приехатт к вам?
Первый.кайфую от ваших роликов
👍🏻👍🏻👍🏻
Молодцы!
Тот пёс, что по старше, не лезет, не мешает, это молодому всё интересно 😂😂