Ajoblanco || Recetas de Almería
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- -- Recetas de Almería --
* Cómo preparar ajoblanco *
Después de mucho tiempo vuelvo a subir vídeo, he estado desconecto por motivos personales, pero vuelvo con una receta riquísima.
Se trata de un ajoblanco, una receta muy típica de Almería, que podemos comerla de dos manera, hurtándolo en pan o en sopa fría.
Una receta tradicional y muy famosa de Almería, en el que la almendra y el ajo son los ingredientes principales, y que añadiendo un poco más de agua podemos darle nuestro toque personal.
Es un plato muy simple, pero que esta riquísimo, os animo a hacerla de la manera que más os guste.
Receta tradicional de mi tierra explicada paso a paso. Si tenéis dudas o sugerencias, comentadlo mas abajo ^^
¡¡Seguro que os saldrá buenísima!!
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Ingredientes (para 4 personas):
125 gr de almendras
1 rebanada de pan
1 diente de ajo
100 ml de agua
100 ml AOVE
Sal
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mmm k bueno me recuerda mi amiga de Almeria cuando lo haces es una cosa muy buena...viva Andalucia
Soy de Almeria y siempre se lo hacia a mi padre para los salmonetes fritos pero con el mortero sale mucho más bueno
Se puede hacer con batidora de mano
A mi me encanta, pero con un poquito de vinagre, Ah!!! Y en casa esa receta se usaba como aliño de las judías verdes finas, es una receta que siempre la he seguido haciendo, a mi familia les entusiasma.
Seguimos todas tus recetas Borja, nos acercas un pedacito de Almería a los que vivimos lejos. Un beso y sigue con el canal!
A ver si vuelves a hacer más recetas más almerienses. Me encanta vuestra comida!
Gracias majo
Buena receta amigo un saludo haber cuando te animas y hacemos una juntos ya estoy en cordoba
Se escribe "a ver,,,," no "haber...."
Se puede conjelar el ajo blanco?
No es recomendable.
Paisano y el vinagre? El pan se remoja en agua, no se añade agua a la jarra🤦♀️
Yo también soy de Almería y mi madre lo hacía como tú, pan remojado y vinegre
Veo que no le pones vinagre y eso se me hace raro
Hasta melón le ponemos....¿ y la harina de habas exprofesa para esa sopa ( que no crema, que es lo que has hecho), le ponemos hasta gasolina...........pocos ajos blancos has hecho tu.........
Ese ajo blanco es típico de Almería, aquí no se come en sopa, igualmente de lo que hablas también he comido, con uvas, muy rico también. En la variedad está el gusto 😉
@@cocinaconborja7149 Pues entonces que se le llame crema de almendra, que no dudo estará muy buena. Esto es como la paella Valenciana, si se sale de los ingredientes que lleva es arroz con cosas ( que no tiene porque estar ni mejor ni peor, pero ya no es paella Valenciana. Con el ajo blanco castizo de toda la vida ocurre tres cuartos de lo mismo................