🥰スープトッポキ/ラッポッキ(ラーメントッポキ) の作り方|昔ながらの汁があるクンムル(汁あり)トッポキ|トッポギ🥰ラーメントッポギ レシピ|ラッポッキ 作り方|スープトッポギ レシピ

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  • Опубликовано: 11 сен 2024

Комментарии • 57

  • @kankoku_ryouri
    @kankoku_ryouri  3 года назад +2

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    (目次)
    0:00 ラーッポキ材料紹介
    3:13 ラーッポキスープ(出汁)作り方
    4:54 具材切り方
    5:03 ラーッポキ作り方
    8:12 麺をより美味しく食べるコツ!
    9:35 出来上がり&美味しく食べ方り
    ★スープトッポキ/ラッポッキ(ラーメントッポキ)の材料 (2~3人前)
    トッポキ -- 250g
    キャベツ -- 50g
    人参 -- 15g
    玉ねぎ -- 20g
    韓国おでん -- 1枚
    長ネギ -- 40~50g
    辛ラーメン 1/2~1個
    茹で卵 -- 2個
    ★出し汁味付け
    水 -- 800ml
    煮干しーー 15g 
    昆布 -- 8g
    (煮干し・昆布ない場合は -- ダシダ -- 小さじ1)
    ★スープトッポ味付け
    コチュジャン ーー 大さじ1~1.5
    唐辛子粉 -- 大さじ1
    醤油 -- 大さじ1
    砂糖 -- 大さじ1
    胡椒 -- 適宜
    おろしにんにく -- 小さじ1

  • @sawa56
    @sawa56 4 года назад +9

    ヨンジョンさんのレシピが大大大好きな娘は塾に行く前の腹ごしらえに必ずトッポギを食べて行きます。それに茹でた麺を入れてラッポッキーーと喜んでいましたが、このスープトッポギはこれから冬に向けて有難いレシピです!
    心もお腹も温まるレシピ、ありがとうございます!
    早速今日のおやつに決定ーーーー!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +3

      Sawaさん!本当に勇気を下さってありがとうございます。
      一緒に楽しく共有してくださる方が居るのがすごく大きな力になります。
      娘さん!絶対好きな味だと思いますよ!!女子はトッポキで生きられますからね。😊
      私もスープと一緒にトッポキをすするように食べるのが大好きです。
      娘さんと仲良く、一日あった事が話ながら召し上がって下さいね。💛

  • @user-ww7tl5ek9s
    @user-ww7tl5ek9s 3 года назад +4

    おすすめに出てきて、全ての動画拝見しました!
    全てのお料理が美味しそう!!
    先生、本当にかわいらしくて大ファンになりました♥️
    早速、お昼ご飯にラポッキ作ります!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      かおかなさん!おすすめで見てくださてtありがとうございます。
      本当ですか~~👏✨~嬉しくてニコニコ止まりませんよ~
      ありがとうございます。
      沢山の韓国料理の中で見てくださった事も嬉しいのに、、自分まで、、褒めてくださって、、
      本当に怖いほど、、ニコニコしながらキーボード打ってます。🤣
      これからもどうぞよろしくお願いします

  • @asagi064
    @asagi064 3 года назад +3

    ラッポギ、いつかやってみたいと思ってました😀
    寒くなってきました、韓国料理がおいしい(辛い、おいしい、暖まる)季節の始まり🎵

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      このみさん~~こんにちは。
      ラッポッキ 温まりますので時間が出来て体を休める日に作ってみて下さいね。
      そうですね!!
      冬は韓国料理が増えます。
      辛くて熱々のチゲやあんかけ料理など寒さに負けない料理が多いです。
      一緒に作りましょうね💛

  • @user-nv8sg1om3f
    @user-nv8sg1om3f 3 года назад +3

    ヨンジャンさんの作り方でスープトッポキ作ります~~インスタントではない・・これは絶対に作ります

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      シャキミユキさん!自分の作るスープトッポキはインスタんでは味わえない味だと思います。難しくないので手作りスープトッポキ楽しんでくださいね。😊

  • @cai7366
    @cai7366 3 года назад +1

    韓国出身の夫がお餅を沢山買ってきて何を作ったらよいか悩んでいたところでした!おいしそう♥お昼に作ります〜☺

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      CAIさん!旦那様が韓国の方ですね。
      トッポキ好きだと思います。
      週末に作って仲良く召し上がって下さいね😊

  • @piccineko2299
    @piccineko2299 4 года назад +5

    以前通ってたコリアンスーパーの店員さんがとっても親しみやすい若い女性で
    「小麦粉の食べたことある?試してみて!」と強くお勧めしてくれて以来
    小麦粉トッポギの食感にハマってます❤️
    食べる時に「あの可愛い店員さん 今は何処にいるのかなぁ」っていつも思い出します。
    美味しい物の思い出って良いですよね✨

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +2

      Picci Nekoさん!素敵な話ですね、何より Picci Nekoさんの中で印象的な優しい店員さんを今も覚えていて、また会って見たいな~との気持ちが伝わって私まで
      優しい気持ちになりました。
      韓国は最近また小麦粉トッポキの人気が高まってます。
      昔の味を今の世代の若者が求めてるみたいですよ(ドラマの影響などもあるみたい。)
      米トッポキの方が断然美味しいのに、、不思議ですね。
      Picci Nekoさんなら美味しく出来るので、昔の味、召し上がってみて下さいね。

  • @user-zs8gx5vk7d
    @user-zs8gx5vk7d 3 года назад +1

    作ってみます😋

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      スープも飲めるトッポキ、楽しんでくださいね。😋

  • @pooh-chan
    @pooh-chan 3 года назад +1

    ヨンちゃんちの包丁はやはりよく切れるね🎵明日のお昼に作って食べてみる。楽しみ

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      riodappeさん!良い所見てくださってさすがですね!!
      包丁は主人が研いでくれてます。4個の石を使って(笑)
      仕事関係が削る仕事もあって、刃物には専門です!!
      教室でも生徒さんに包丁切れるので気を付けながら、、と口癖でした
      あ、、!トッポキの話しないと、ふふ
      昼の食事としては最高でしょう!
      スープと一緒にすくって餅を楽しんでくださいね。

  • @makohaneulslifeby8678
    @makohaneulslifeby8678 3 года назад +1

    早速、今日のお昼ご飯にします❤️💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      Mako minmaaakoさん!昼のご飯として最高ですよね!!

  • @nanakoinoue4795
    @nanakoinoue4795 3 года назад +1

    小麦粉トッポッキは、日本のすいとんのようなものだろうか。
    韓国の餅も日本の餅も大好き💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      nanako inoueさん!こんにちは。
      ◎小麦粉トッポッキは、日本のすいとんのようなものだろうか☞違いますね。
      食感としては米の餅とあまり変わりがなく!モチモチして美味しいです!!
      すいとんはそこまでもっちりしないので、、、
      韓国の餅日本の餅~私も好きですよ!

  • @user-hh9xb8bx6t
    @user-hh9xb8bx6t 2 года назад +1

    美味しそう。食べたい^ ^

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад

      私も久しぶりのスープトッポキのコメント頂いて食べたくなりました!!

  • @sadahiramaru
    @sadahiramaru 4 года назад +1

    おはようございます。
    とってもとっても美味しそうですね。
    今日のお昼はこれに決まり。♥️
    一昨日LAカルビを買ってきて味付けをして昨日食べました。優しい味でめっちゃ美味しかったです。
    今から20年くらい前にハワイで初めて食べました。もっと濃い味でしたが年2回行くたびに食べてました。でも今はハルモニなので薄味が美味しいです。
    だからヨンジョンさんの味が大大大好き💕
    いつも楽しい動画ありがとうございます。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      おはようございます^^
      スープトッポキのお陰で私も何日間、楽しい食事でした。
      動画を取ってからもその終は2回も作るほど、再びハマりましたね。
      一人でも幸せなランチを楽しめましたよ。
      LAガルビ!!すごい!作れましたyね。
      そうなんです 焼肉のように焦げ目も付けずに焼くのがLAガルビなんですよ
      濃い味は酢の時には!✨美味しいですが、
      秋がすぐ来るので優しい味が食べれば食べるほど旨みが分かると思います
      同じく味を共感してくださって今日もハッピーです!💛

  • @otonokyoriki3636
    @otonokyoriki3636 3 года назад +3

    ヨンジョンさん大好きです!!
    一緒に作りながら教えて欲しいです🥰
    ご近所だったら
    毎日お家にいきたいぐらい、
    美味しそうです!!🤍
    これからも楽しみにyoutube拝見してます!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      Otono Kyorikiさん!うわ~~大好き(めちゃ照れますが、、)頂きました!!
      嬉しいです。素直にすごく嬉しいです。
      Otono Kyorikiさんに明るい気持ちをさせるヨンちゃん料理になるように
      これからも楽しんで行きます。
      一緒に作ると、、10分が3時間になりますよ、、私、お喋りですし、、コーヒー好きだし、、なかなか家から出れなくなります  ふふふ
      本当に元気が出る凝縮した素敵な言葉に又頑張れます!💛😊

  • @sawa56
    @sawa56 3 года назад +2

    めちゃくちゃ美味しかったです!キムマリと一緒に頂きました〜
    週に3回は作るトッポギ(笑)
    娘は「これが待ってると思うと塾も頑張れる!」と😊これから寒くなる札幌ではスープトッポギ、有難いレシピです!
    冷凍キムマリも、もう買いませんよー

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      Sawa さん!!楽しく読ませて頂きました。
      よみながら 自分までハッピーなオラーを沢山頂きました。
      ありがとうございます。💛
      なんて!可愛いお嬢さんでしょう
      お母さんも楽しくうきうき作れますね!
      札幌は結構寒くなってるでしょうか。
      ピリ辛で熱々なスープトッポキ考えるとだけで納得、安心しました。
      娘さんに体に優しい手作りキンマリ!成績アップ!間違いないですね。😉

  • @user-gb2xp4hv3t
    @user-gb2xp4hv3t 3 года назад +2

    ヨンジョンさんの話し方凄く好きです😃✨可愛らしい&元気をもらいます‼️😄
    美味しそうなスープトッポギ😍ヨンジョンさんのトッポギ美味しかったので、これも作ります❗️(^^)

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      DJ OK さん~48歳になってもほめられると何って子供のように嬉しいでしょうね。私が皆さんと仲良くしたい気持ちが通じたように嬉しいです。
      スープトッポキ、、私も昨日と今日!(残り)たべてます。
      春にトッポキ無性に食べたくなりました😊

    • @user-gb2xp4hv3t
      @user-gb2xp4hv3t 3 года назад +1

      @@kankoku_ryouri
      今日何回も動画を見て作りました〜(^^)‼️とーっても美味しかったです😄✨私は今ヨーロッパに住んでいます。なかなかアジアのご飯が食べれないのですが、こんなに美味しい韓国料理を自宅で食べる事ができてとっても嬉しいです😃😄韓国の調味料の動画も観ました😆とても参考になります!
      また、私は今外国語を勉強しているので、ヨンジュンさんがこれだけ上手に日本語をマスターされた事に敬服いたしました。相当努力をされたと大変尊敬をしています🙇🏻‍♀️✨これからもこの美味しいレシピの数々を参考にさせて頂きます☺️🍀

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      @@user-gb2xp4hv3t あ~~ DJ OKさんが食べたかった韓国料理を食べて、スッキリして元気もらったようで私が嬉しいです。
      そうですよね。ヨーロッパでは韓国料理店もなかなかないですよね、、調味料は手に入りますか?
      DJ OKさんが簡単に作れる本場の韓国料理を紹介頑張りますね。
      お身体大事にしてください。

  • @user-ek4mk6kd4n
    @user-ek4mk6kd4n 4 года назад +1

    ラッホギ大好きで良く作ります ラーメンのびるし、難しいって思ってました お湯で1分 やって見ます お米のトッポギですが、材料全て茹で玉子迄あります 早速作ります 私はラーメン、さり

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      松木さんおはようございます^^
      ラッポッキ好きな方が多くて、コメントにもリクエストがあり、うれしくなりました。
      お米のトッポキが美味しいのでわざわざ買わなくて大丈夫ですよ!!
      こんなトッポキもありますよ~~~と紹介したいだけです😊
      美味しくな~~れ!

  • @user-lp7bx9pp6w
    @user-lp7bx9pp6w 3 года назад +2

    韓国大好きな姉から、オススメRUclips!聞いてきました😊
    もちろん!登録されせてもらいました^_^
    作ってみますね👍

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      あら~あら~素敵なお姉さま💛
      ミルキーさん~おすすめ動画をそのままチャンネル登録まで!!
      ありがとうございます。
      韓国料理に興味があって、好きな素敵な姉妹の為にも
      これからも楽しく出来るだけど、本場の味に妥協しない!本格韓国料理紹介して行きますね!
      お姉さんとこれからも動画みてくださいね。😊
      どうぞよろしくお願いします

  • @yurika6199
    @yurika6199 3 года назад +1

    日本語だと思って聞いてたら韓国語に思えてきてやっぱり日本語だった寝ぼけてます

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      yu rikaさん、分かりやすければ嬉しいですが😊

  • @user-ek4mk6kd4n
    @user-ek4mk6kd4n 4 года назад +1

    サリ麺良く使います 辛ラーメン使うとき、残りのスープの使い道があれば知りたいです 私は炒飯くらいかな? ケランチムブーム続いてます 火力、うちのガス台の火加減でちゃんと作れるようになりました 食べ終わった後の土鍋の洗い方がよくわからす、洗剤使わず、お湯につけておいて、重曹で洗ってますが、ヨンちゃんはどのように洗ってますか?

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      私もサリ麺使った事もありますが、麺は辛ラーメンが美味しいですね!
      値段的にも同じで、サリ麺70円程度
      辛ラーメン5個入りで400円なので 辛ラーメン買ってます。
      スープは私はあまり使わないので取っとく事も好きじゃなくて処分してます。😅
      土鍋は松木さんの洗い方がベストだと思います!
      私はまず、スプンで卵を剥がして、たわしのようなもので優しくこすって
      洗剤で洗ってます。(雑でしょう。)

  • @user-go8qe9ci9g
    @user-go8qe9ci9g 3 года назад +1

    韓国の辛さがとても好きです。とくにトッポキの甘辛でピリッが強めなのが好きです。
    日本は日本人に合わせて甘いです。
    なので韓国でのトッポキの作り方教えてください!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +1

      まこまこさん~綺麗な辛さが好きな方ですね!!
      良いですね~👍
      韓国もトッポキの辛さは自由に変えられていて
      食べやすい屋台のトッポキも辛口の大学街の屋台トッポキも
      食堂のトッポキは食べやすい辛さも
      ブランドトッポッキは食べれないぐらい激辛もあります。
      辛いトッポキは
      コチュジャンと唐辛子粉を足して作ると辛さはアップ出来ますので
      味見しながらまこさんが好きな辛さに調節してみればどうですか?😊
      決して、日本人に合わせた甘口とかはしてないです。
      今の日本の皆さんも本場の韓国料理に詳しく口が越えてる方も多くて、
      韓国で食べてくる方も多いので、
      日本人向きとかは市販のキムチやトッポキの素ぐらいだと思います

    • @user-go8qe9ci9g
      @user-go8qe9ci9g 3 года назад

      @@kankoku_ryouri
      ヨンジョンさんありがとうございます!
      是非参考にしてトッポキ作ってみます!
      今は韓国に行きたくても旅行は行けなくて家でも本場の味を作れないかなと思っていたところヨンジョンさんの動画に出会いました。初めてのコメントでも丁寧にお返事下さってとても嬉しいです!
      チャンネル登録させて頂きました^^
      色々な料理を参考にして作ってみます!
      これからも頑張ってください!
      앞으로도 열심히 하세요!!

  • @kazuyukiino
    @kazuyukiino 3 года назад +1

    いつも楽しく勉強させていただいています。
    今日はお願いがあります。
    ソウルで大好きになったソーロンタンを教えて頂きたいと思います。
    ちょっと調べてみたら大量の牛骨、内蔵類、筋肉など家庭で作るにはハードルが高そうなのですがもし良いアイデアがあったらよろしくお願いします。
    ちなみにコムタンは好きではありません。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      kazhinoさん!こんにちは。
      沢山の韓国料理の中で見てくださってありがとうございます。
      ソロンタン私も大好きでOL時代会社の目の前がソロンタンの店でよく通ってました。
      ソロンタンは家ではやはり、、その味が難しいです。
      大量の骨を何日間も煮込まないといけないので、、😢
      いいアイデア~見つけたら気づいたら!

    • @kazuyukiino
      @kazuyukiino 3 года назад +1

      早速のお返事ありがとうございます。
      そうですよね… そんなに簡単には出来ないですよね。
      在ヨーロッパなので今度はいつ食べれるのか…
      濃縮タイプでレトルト作って売ったら売れますよ!!
      やりませんか!?((笑)

  • @user-nr8uh5bp3q
    @user-nr8uh5bp3q 3 года назад +1

    ラッポギ大好きです*備えてつけのスープは使わないのですね
    材料あるので作ってみます💛オール1覚えやすい(笑)(笑)いつも素敵なレシピ嬉しいです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад +2

      ひろみ重田さん!確かにスープも入ってましたが、
      トッポキは自分の手で味付けするのがプライドですね~~(笑)
      材料あって良いですね!!昔ながらのスープトッポキを楽しんでくださいね。

    • @user-nr8uh5bp3q
      @user-nr8uh5bp3q 3 года назад +1

      ヨンジョン先生の作り方で作くりました💛パンチがきいて美味しかったです❤

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      @@user-nr8uh5bp3q ひろみさん!いつも熱々ご報告に感謝してます。
      ひろみさんのお口に合うスープトッポキで私も嬉しいです。😊

  • @user-xj6po7hr1o
    @user-xj6po7hr1o 3 года назад +2

    ヨンジョンさんの教えてくれるレシピはいつもおいしくて、明るい動画にも元気をもらってます(^^)/ 
    ラッポッキ、この間ス-パ-で、そのまんま紹介されてました。 
    すごい!!とっても嬉しくなりました。
    これからも、美味しいレシピ紹介と元気の出る動画よろしくお願いします。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      りんりん♪さん!いつも明るく可愛い、そして、相手が勇気をもらえる
      コメントに感謝してます。
      いまね、、、コメントに返信してまして、良いコメントが沢山あって
      ちょっとうろうろしていたのに、、
      新しいコメントピカピカのりんりんのコメント見て
      また愛を感じで涙が出ました、、、
      あ~~~今日は幸せすぎ~💛
      ラーッポキは韓国でもずっとずっと前からある伝統トッポキです。😊
      時間が出来た時に、作ってみて下さいね。
      こちらこそ!!!元気が出るメッセージ~ありがとうございます。

  • @user-jh4gn9pv4u
    @user-jh4gn9pv4u 3 года назад +1

    サリ麺でも大丈夫ですか❔
    あとレシピは何人前ですか

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 года назад +1

      もちろん!!です!スープを使わないのでサリ麵でも同じく美味しくなります。
      2人前です😊

  • @mokochan8017
    @mokochan8017 3 года назад +2

    うわ~~~~~(^^)またまたトッポキ買ってこなくちゃ~~~!!!!!!!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 года назад

      Erika Fさん!こんにちは😊
      いつも愉快な言葉に自分もニコニコ出来る時間が増えました。
      トッポキ今は、買える所が多くて本当にうれしいですね。
      秋の風が気持ち良いですよ~~
      ゆっくり秋を感じながら行ってらっしゃい💛