단백질 풍부하고 식감좋은 마른가자미조림 만들기

마른가자미는 다듬을때 손이 좀 아프지만
조려놓으면 정말 맛있습니다.
먹고나면 온 집에 비리비리한 냄새가 베이고
몸에도 냄새가 베이지만 말린 가자미를 보면
꼭 사게 됩니다.
쪄서 먹는방법도 있는데, 저는 늘 조림을 해서 먹습니다.
한냄비 조려서 한끼에 다 먹을수 있지만 아끼게 되는 정말 맛있는 가자미조림 입니다.
가자미 21마리(다듬기전 630g)
양파 1개, 파 1뿌리, 풋고추 2개
진간장 3스푼, 마늘 2스푼, 고추가루 3스푼
설탕 1스푼, 백화수복 1스푼, 쌈장있으면 1스푼
넣어서 조렸습니다.
백화수복 대신 청주나 맛술 넣으면 됩니다.
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[@傅夢夢]

可以欸