[Reading Books 41] Ám ảnh ăn sạch

Xin chào tất cả bạn đọc của Thái Hà Books.
Đã từng có thời kỳ nào mà việc ăn uống lại trở nên phức tạp như bây giờ chưa? Chỉ cần dạo quanh một thành phố hiện đại, ta sẽ bị chìm nghỉm trong những lựa chọn về đồ ăn. Chúng ta luôn có những lo lắng nhất định về đồ ăn và ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể mình. Mọi người bàn luận nhiều về những thứ “tốt” (như quả bơ) và thậm chí còn nói nhiều hơn về những thứ “xấu” (như đường). Cũng có lý khi chúng ta tỏ thái độ hoài nghi đối với nguồn cung cấp thực phẩm hiện nay. Chưa bao giờ lại có nhiều người mắc bệnh không phải vì thiếu dinh dưỡng mà là do thừa dinh dưỡng đến như vậy, với tỷ lệ mắc tiểu đường típ 2 và các bệnh khác liên quan đến chế độ ăn tăng vọt trên khắp thế giới. Trong thế giới của chúng ta, “đồ ăn” có mặt ở khắp mọi nơi nhưng không còn là chỗ dựa đáng tin cậy tuyệt đối để ta nuôi dưỡng cơ thể và duy trì sức khỏe. Không ngạc nhiên là nhiều người trong chúng ta trở nên bối rối và khổ sở khi phải lựa chọn nên ăn gì. Người ta rất dễ tin rằng có những nguyên tắc ăn uống hoàn hảo nào đó có thể giải thoát họ khỏi tất cả những tình huống nan giải hiện tại.
Mạng xã hội đầy rẫy những nhà hoạt động sức khỏe hứa hẹn về sức khỏe tuyệt đối - và làn da căng tràn sức sống - với điều kiện chúng ta phải từ bỏ mọi loại carbohydrate và đường khỏi chế độ ăn và chỉ sống nhờ những thực phẩm như dầu dừa, cải xoăn và các loại rau củ nạo xoắn. Bộ não của ta bị những thông điệp hỗn độn về thực phẩm tấn công dồn dập. Thức ăn lẽ ra phải là nguồn vui đơn giản, là niềm hạnh phúc chung của con người, do vậy thật đáng buồn khi mà đối với nhiều người, bản thân việc ăn uống lại trở thành điều khiến họ thường xuyên cảm thấy tội lỗi và sợ hãi. Hiện tượng này được gọi là “rối loạn ăn uống chọn lọc”.
Vậy “rối loạn ăn uống chọn lọc” có nghĩa là gì? Biểu hiện của nó ra làm sao? Nguyên nhân nào dẫn đến hiện tượng này? Ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm kiếm câu trả lời thông qua một trích đoạn trong cuốn sách “Ám ảnh ăn sạch” của tác giả Renee Mcgregor.
#AudioBooks #ReadingBooks
Thông tin sách "Ám ảnh ăn sạch": nhasachthaiha....

[@yennguyenhai8049]

Mình học DSM5 dùng chẩn đoán các rối loạn tâm thần như sách nói. Nhưng ko phải như cách cuốn ám ảnh ăn sạch đang nói đến: có chế độ ăn sạch nghiêm ngặt, để ý quá mức đến việc chọn lọc thức ăn… cuốn này đánh tráo khái niệm, mượn DSM5 để nói về ý kiến của tác giả về những người trông có vẻ “bị ám ảnh về ăn sạch”, ko đường, ko carbonhydrate. Nói chung cuốn này ko có giá trị tham khảo.

[@mayvy4444]

Chính xác! Tác giả muốn bóp méo về vấn đề sống và ăn uống thuận theo tự nhiên. Khoa học, công nghiệp Kinh tế chẳng khác gì chính trị thật đáng sợ và đáng buồn. Mỗi người nên " tự đốt đuốc " mà đi. Chúc mọi người tự sáng suốt chọn lựa cho mình con đường đúng đắn để đi, " hãy tự quyết định cho chính cơ thể mình " 🙏💕

[@skylargrace09]

Tác giả chắc được mấy ngành công nghiệp thực phẩm trả tiền nhiều lắm

[@phuonginh5253]

Trái ngược với cuốn "nhân tố enzyme"

[@mayvy4444]

Yesss

[@thanhvungoc7883]

sao cứ phải đọc đi đọc lại để làm gì? kéo dài thời ....gian?

[@K1llz11]

good ^^

[@trinhsuong4450]

Đọc sách hiểu về trái tim đi bạn

[@Tinatina1380]

Tina done, march 2021

[@K1llz11]

:D