Como hacer un fermentador con un cuñete. Cerveza artesanal.

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  • Опубликовано: 7 ноя 2024

Комментарии • 66

  • @paulojuarezluna1137
    @paulojuarezluna1137 3 года назад +2

    Tremendo Daniel! Lo que necesitaba. Gracias hermano!

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      Buenísimo!!!! Me retracte mucho en subirlo, pero ya está. Buenas birras!!!!

  • @antonellaperez1464
    @antonellaperez1464 3 года назад

    Muy bien logrado y economico el fermentador..artesanal .Daniel genio

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Gracias loco!!!!. Buenas birras!!!!

  • @pablolafont8280
    @pablolafont8280 2 года назад

    Muy clara la explicacion , muchas gracias !!!

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  2 года назад

      Gracias por el aguante!!!! Buenas birras!!!!!

  • @anamariachoque2185
    @anamariachoque2185 3 года назад

    Gracias era justo lo que estaba buscando.

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Me alegro que te haya servido. Buenas birras!!!!

  • @gabrieljorge8337
    @gabrieljorge8337 3 года назад

    Muy bien explicado! voy a implementarlo para mi fermentador.Muy buenos videos como siempre!

  • @ucasse82
    @ucasse82 2 года назад

    Hola muy bueno . la tapa del cuñete ese queda bien sellada

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  2 года назад +1

      Hola. Si queda perfecta. Es más le inyectó co2 y se infla como un globo!!!! Buenas birras!!!

    • @juandoulian4257
      @juandoulian4257 Год назад

      ​@@DanielSagaOKhola Daniel, no pude dejar pasar tu comentario. Gasificas la birra dentro de este fermentador y se la aguanta? Podrias explicar un poco del proceso? Yo me compre 6 para hacerlo después de ver tu video.
      Te quería consultar tbn si es necesario el airlock o con la pretapa que tiene ya libera bien los gases.

  • @julianrodriguez6151
    @julianrodriguez6151 3 года назад

    Muy detallada la explicación!! 👏👏👏

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Gracias loco!!!!! Buenas birras.

  • @liopalacios4598
    @liopalacios4598 3 года назад

    Muy muy bueno lo vamos a implementar saludos ya tengo para la Red IPA 🤪🤪

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Buenísimo!!!!! Mantenerme al tanto. Yo ahora estoy comiendo unas pizzas con unas red IPA!!!

  • @dhache768
    @dhache768 16 дней назад

    Hola Daniel, por qué no pusiste el airkock en la tapa del fermentandor ?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  16 дней назад

      Hola. No lo puse en la tapa porque muchas veces fermento uno sobre otro y si están en la tapa no podría. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!

  • @betopighin7657
    @betopighin7657 Год назад

    Espectacular.
    Hice uno y anda bien pero no me le encontraba la vuelta al airlok.
    La única duda es si ustedes consiguen prensacables más largos porque los que conseguí apenas pasan el material y no me permite enroscar desde adentro.
    Estaba por desgastar la pared del cuñete pero antes de hacer macana pregunto.
    Buenísimo los videos.

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад +2

      Hola, gracias por el aguante. Yo los conseguí en una casa de artículos eléctricos. Buenas birras!!!!

  • @miguelangellacprugent8714
    @miguelangellacprugent8714 6 месяцев назад

    Hola Daniel, muy bueno, me hice uno que quedó impecable. Te quería preguntar si esos cuñetes son grado alimenticio. Gracias

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  6 месяцев назад +1

      Hola, si, son cuñetes que traen cloro, por eso es que hay que lavarlos muy bien. Gracias por el aguante. Buenas Birras!!!!!!

    • @miguelangellacprugent8714
      @miguelangellacprugent8714 6 месяцев назад

      Mil gracias Daniel

  • @emilianoduranti6746
    @emilianoduranti6746 Год назад

    Que me decis de en vez de un fermentador una chopera?Son muchos metros de serpentina que llevaría?Excelente video

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад

      Hola, si se podria, pero ojo que vas a necesitar mas cantidad de agua y de hielo para poder enfriarla.

  • @martinpeiretti450
    @martinpeiretti450 Год назад

    Hola Dani! Acabo de ver el último video que subiste de los 3 reviews ¡Tremendo! Después me paso a dejar un comentario para el algoritmo. Te comento acá porque mi consulta tiene que ver con una duda sobre este fermentador y capaz que a alguien le sirva.
    Después de seguir tus consejos me armé un par de fermentadores con cuñetes y vengo teniendo buen resultado. Sin embargo, se me complica a la hora de pasar el contenido de un cuñete a otro, ya que también los uso para madurar. Mi consulta es la siguiente ¿Podré madurar en el mismo cuñete fermentador? O sea, adicionar la gelatina diluída allí mismo, tapar bien evitando oxigenar y mandar a la heladera. ¿Será posible?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад +1

      Hola. Gracias por el aguante, con respecto a tu consulta si se puede madurar en el mismo fermentador, es más yo lo suelo hacer en algunos estilos. Buenas birras!!!!!.

    • @martinpeiretti450
      @martinpeiretti450 Год назад

      @@DanielSagaOK ¡Genial! Gracias Dani. Abrazo!

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад

      @@martinpeiretti450 abrazo y buenas birras!!!!

    • @juandoulian4257
      @juandoulian4257 Год назад

      ​@@martinpeiretti450yo fermento y uso el mismo fermentador para madurar. Lo que si no hago es ponerle la gelatina por miedo a contaminaciones. Después conta como te fue.

    • @martinpeiretti450
      @martinpeiretti450 Год назад +1

      @@juandoulian4257 dale Juan! En una semana te cuento. Abrazo!

  • @Cristiantodopasa
    @Cristiantodopasa Год назад

    Hola,te consulto,hice uno igual,lo lave como 5 veces,cuando lo dejo cerrado de un dia para otro,por mas limpio q esté,al abrirlo se siente olor a plastico,como hiciste para sacarle ese olor

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад

      Hola. Lo importante es que no tiene olor a cloro. Yo lo guardo sanitizado y con el airlock con sanitizante!!!!
      De esa manera a lo sumo y en el peor de los casos solo te queda el olor a sanitizante. Con el después de unos días ya nunca más vas a tener el olor a plástico. Buenas birras!!!!!

  • @recetasfacilesencasa9833
    @recetasfacilesencasa9833 3 года назад +1

    Hola , conseguí uno y lo hice, pero no cierra bien la tapa del cuñete con el plástico que tiene para sellar, puede haber algún problema si tiene una pequeña fuga?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +2

      No, no pasa nada si es muy chica, estoy trabajando en solucionar ese tipo de problema, en estos días lo pruebo y si funciona la semana que viene voy a estar subiendo el video

    • @recetasfacilesencasa9833
      @recetasfacilesencasa9833 3 года назад +1

      @@DanielSagaOK gracias

  • @bsalazart
    @bsalazart 3 года назад

    Muy bueno, queda bien sellado con el prensa cable??

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Hola. Si usas la manguera correcta y el prensa cables correcto queda correctamente sellado. Buenas birras!!!!

  • @DanielGomez-oq6ny
    @DanielGomez-oq6ny Год назад

    Se podrá usar como mascerador?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  Год назад +1

      Hola, no es conveniente ya que los plásticos cuando se los expone a mayores temperaturas liberan toxinas (ej: BPA), por eso solo se usan de fermentador. Buenas birras!!!!!

  • @leandro.1086
    @leandro.1086 3 года назад

    por otro lado, usas las dos tapas q traen esos cuñetes? el mio lo use una vez, con la tapa a rosca solamente, y note que tiene perdidas por la rosca de la tapa. gracias!

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      Hola. Tenés que usar las 2 tapas (la que es a rosca y la pre-tapa) sino tenés perdidas!!!

  • @Cristiantodopasa
    @Cristiantodopasa 3 года назад

    Muy bueno,en un cuñete de 60lt puedo fermentar 20lt nomas?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      Si. Sin problema. Pero tenés que evaluar que el los filetes las canillas están un poco más arriba y vas a tener más pérdida de birras.

  • @nekrobutcher2476
    @nekrobutcher2476 3 года назад

    Buen video. Hacé uno usando el densímetro.

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Dale!!! el finde voy a cocinar una birrita y ahí aprovecho para grabarlo tratando de explicar lo mejor pueda. Buenas birras!!!

  • @aulasvacias
    @aulasvacias 2 года назад

    hola, hay diferencia si coloco el airlock en la tapa superior??..
    muchas gracias

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  2 года назад +1

      Hola. Se puede, sin la pre tapa, pero tendrías que revisar que no tenga fugas por la tapa, en el canal tengo un video al respecto.
      Pero tené en cuenta que lo práctico de este tipo de tachos "cuñetes" es que se pueden apilar, si el airloock está en la tapa, vas a perder esta opción. Buenas birras!!!!

    • @aulasvacias
      @aulasvacias 2 года назад

      @@DanielSagaOK entiendo..
      a mi me pasa que no se me cierra el refri si lo coloco en la tapa, pero tengo otro similar de 30..
      lo de apilar tbm es buen punto..
      gracias..

  • @niconotargiacomo6674
    @niconotargiacomo6674 3 года назад

    Joyaaa!!!

  • @leandro.1086
    @leandro.1086 3 года назад

    Hola. siempre hice trasvase pero quiero dejar de correr ese riesgo de contaminacion. Ahora, que riesgo tengo si en un mismo cunete primero fermento (a la temperatura indique la levadura) y luego (sin quitar la levadura) hago la maduracion a 0-3 grados durante 1 semana? ya que no cuento con barriles tampoco. gracias

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      Hola. Mientras no dejes la leva por 3 o más semanas no vas a tener riesgo, pero te va a costar más recuperar la leva (uno o dos pasos de lavado de leva) y si no recuperas le leva es probable que tengas mucho sedimento y parte de eso pase a la botella. Cualquier duda avísame y voy a tratar de despejarla. Gracias y buenas birras!!!!

    • @leandro.1086
      @leandro.1086 3 года назад

      @@DanielSagaOK sacando el tema de la leva, lo recomendas? Porque es tener todo en un mismo recipiente para fermentar y madurar a baja temperatura y solo sacarla del cuñete para mandarla a la botella o sino hacer trasvase a otro para madurar (no cuento con equipo de CO2). Gracias!

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      @@leandro.1086 yo antes de tener el equipo de CO2 también hacia el trasvase para llevarlo a frío, y con el equipo de CO2 lo sigo haciendo, salvo en los fermentadores cónicos. En definitiva, yo recomiendo hacerla, hace las cosas tranky, a conciencia y manteniendo la limpieza y no tendrías que tener problema.

    • @leandro.1086
      @leandro.1086 3 года назад

      @@DanielSagaOK oka gracias! cuando hacia 20 litros trasvasaba siempre, pero mover ese bicho de 40 litros solo ya no es tan facil jaja. me quedo con que harias trasvase x mas q no recupere la leva.

  • @rodrigopereyra9411
    @rodrigopereyra9411 3 года назад

    Daniel como lo lavas por primera vez para sacar el olor a cloro?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад +1

      Hola. Yo la primera vez lo lavo con soda cáustica, y el cloro a temp ambiente se va, así que unos 15 minutos al aire libre y el olor se tiene que ir. Buenas birras!!!!

    • @rodrigopereyra9411
      @rodrigopereyra9411 3 года назад +1

      @@DanielSagaOK gracias!

  • @artediseno9434
    @artediseno9434 3 года назад

    buenisimo. un link para saber donde se pueden comprar esos cuñetes...

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      Hola. Son de cloro y los podes conseguir en donde venden artículos para piletas. Yo los compré hace mucho tiempo

    • @artediseno9434
      @artediseno9434 3 года назад

      @@DanielSagaOK ni hablar... yo soy de rio negro, aca de esos no se ven...

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  3 года назад

      @@artediseno9434 por mercado libre o por face también los podes encontrar.

  • @rodrigo-gerhardt
    @rodrigo-gerhardt 2 года назад

    HOLA! COMO HICISTE PARA SACARLE EL OLOR A CLORO AL CUÑETE?

    • @DanielSagaOK
      @DanielSagaOK  2 года назад +1

      Hola. Lo deje 24 hs con agua, sin la tapa y a temp ambiente. Después lo lave con detergente neutro y listo. Buenas birras!!!!