《宅在家做料理》【麻醬麵疙瘩】免刀工的麵疙瘩原來是用這招!自製麻醬超easy|蔬果生活誌
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 麵疙瘩是中國北常見的麵食,
便宜、容易製作又能夠填飽肚子
所以遠傳到世界各地。
現在小黑師傅直接用更簡單的方式來操作
還教大家如何自製美味天然的芝麻醬喔
讓你在熱呼呼的夏天,輕鬆下廚!
【麻醬麵疙瘩】
麵糊材料:高筋麵粉170g、水140cc、荳蔻粉少許、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙
麻醬材料:白芝麻2大匙、花生3大匙、醬油1大匙、辣油1大匙、味醂1大匙
其他配料:小黃瓜30g、紅蘿蔔30g
作法:
1.小黃瓜、紅蘿蔔刨絲備用。
2.烤過的花生、白芝麻打至出油,再加入辣油、醬油、味醂、開水打勻。
3.高筋麵粉混合荳蔻粉、胡椒粉、鹽、清水拌勻打至出筋。
4.煮一鍋熱水,再將麵糊倒入麵疙瘩器或者漏勺,讓麵糊流入熱水中煮至熟透。
5.煮熟的麵疙瘩撈起,淋上麻醬,再搭配蔬菜擺盤即可。
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打麻將的是什麼機器?
看起來好好吃喔
醬感覺好好吃~
請問那工具要那裡購買的到
想知道打麻醬的機器哪裡買,不知為何都不回應。
I love your video
So beautiful
Mgw