Ирина, где вы живете? Лето только началось, а вы уже делаете суповые наборы в заморозку. Я стараюсь чем попозже делать заморозки, когда уже всего много и своего. Заморозка - это моя любимая тема! Спасибо за ваш труд!
Привет, а я живу в Липецке, мне одной большой морозилки на 240 литров мало, купила ещё морозильный ларь на 200 литров, заготавливаю всего много, могу поделиться своими секретиками. А вы долеко от города живете?
В этом году "подарили" мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты. Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом. В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
Ирина, вы большая молодец!!!с удовольствием смотрю ваши видимо и использую ваши рецепты на своей кухни. В просмотре этого видимо у меня появился вопрос по поводу соуса и томата который был разлит в силиконовые формы - вы их хранити в этих формах до использования по назначению или после заморозки всё-таки извлекаете???
Ирочка, добрый день! Вы такая умница, хозяюшка, очень нравятся ваши рецепты с чесночными стрелками, но, к сожалению, я не могу их нигде найти, а очень бы хотелось их приготовить. У вас, наверное, своё хозяйство? Спасибо вам за советы по заморозке, будем готовиться к зиме! :))))
Я решила первый раз заморозить чесночные стрелки, перемолола и положила в формы для льда, через несколько дней решила переложить в пакет, теперь так пахнут эти формы, не знаю как их отмыть от этого запаха.. Может кто подскажет..
Простите, я понимаю морозить на зиму, когда есть много овощей, а тем более, когда свои с участка, я понимаю морозить, то, что быстро отходит...но морозить то, что есть всегда под рукой на неделю?...кабачки, синие, а тем более огурцы и помидоры?...Зачем, не лучше ли есть свежие?
Зимой огурцы и помидоры в магазинах дорого и на вкус отвратительно Можно всё успеть и покушать летом вдоволь своих огурцов и томата и заморозить, зимой будет здорово почувствовать ароматный запах со своей грядки экологически чистых овощей
Нарезаю полосками или кружочками обмакиваю в подс масло и в духовку на несколько минут охлаждаю и в пакетики и морозилку, пробовала не обжаривать не понравилось
Чеснок выдает стрелки, такие зеленые стебельки и на кончике похожий на наконечник стрелы (коробочка с семенами), обычно их собирают, что бы вся сила пошла в чеснок, кто то выкидывает, а кто то использует эти стрелки в еду, заготовки.
Сколько лишних движений ! Помидоры резать, потом блэндить..?! Сразу в мясорубку и всех делов! А помидоры кружками морозить - неудобно. Потом после разморозки в блюде болтаются такие длинные красные "нитки" - шкурки. А замороженные кабачки - это не вкусно, они становятся, как вата. Кабачки и баклажаны перед заморозкой нужно бланшировать.
Идея с суповой заправкой очень понравилась 👍спасибо!
Ирина я восхищена вами такая умница.спасибо за Советы .🌷🌸
Я тоже так делаю, но для зелени беру пакетики с замочком поменьше, чтобы на раз, очень удобно!
Вы просто умница, молодая хозяюшка. Не смотря на то, что я гораздо старше вас, почерпнула для себя много. Спасибо за советы.
Я кабачок натираю и в подливу добавляю, очень вкусно получается
Спасибо Вам, Ирина, за рецепты и идеи!
Иринка, молодец заготовка на зиму точто нужно 😁🌼🌺💮🏵️😊😀👏👋👍😉
🌼🌼🌼 Вика, спасибо!
Ирина, где вы живете? Лето только началось, а вы уже делаете суповые наборы в заморозку. Я стараюсь чем попозже делать заморозки, когда уже всего много и своего. Заморозка - это моя любимая тема! Спасибо за ваш труд!
Спасибо! Я делаю заготовки в течение всего лета! Поэтому для меня сезон только начался, буду еще заготавливать! Живу в Липецкой области
спасибо!
Привет, а я живу в Липецке, мне одной большой морозилки на 240 литров мало, купила ещё морозильный ларь на 200 литров, заготавливаю всего много, могу поделиться своими секретиками. А вы долеко от города живете?
А я в инете увидела,чесночные стрелки измельчила в блеендере добавив щепотку соли и в банку в холодильник.Добавляю в салаты.
Я чесночные стрелки измельчаю в блендере с укропом и замораживаю в маленьких контейнерах Аромат чудесный
В этом году "подарили" мне огромный букет зелени, прям охапку: сельдерей, петрушка, укроп, базилик.. Куда столько? Что я сделала? Слегка порезала, добавила чеснок, пару помидоров, хмели-сунели, перец острый, соль немного сахара, немного том пасты, немного раст масла, всё по вкусу и перебила на блендере. Получился ароматный соус. Разложила в формы для льда и заморозила. Позже разложила в зип-пакеты.
Второй вариант: зелень, чеснок, соль, сахар, хмели-сунели, черн перец, раст масло, но со свежим огурцом.
В супы, в мясо при тушении да куда угодно! А еще, если добавить в сметану, то с таким соусом пельмени, отварная картошка-мммммммммммм, за уши не оттащишь!
А какие пропорции во втором рецепте?
@@МаринаИванова-щ1т5о А нет пропорций. Делала на свой вкус. ))Импровизация!
Ирина, вы большая молодец!!!с удовольствием смотрю ваши видимо и использую ваши рецепты на своей кухни. В просмотре этого видимо у меня появился вопрос по поводу соуса и томата который был разлит в силиконовые формы - вы их хранити в этих формах до использования по назначению или после заморозки всё-таки извлекаете???
Здравствуйте, нет, конечно извлекаю из формы! Перекладываю так же в пакеты.
@@masterswoegodela спасибо за обратную связь)))
Очень полезные рецепты
Здравствуйте.Можете пожалуйста поделиться семенами зелёного горошка от Людмилы Борисовны( Сибирский сад).🙏 До меня не дошла очередь, не хватило семян
✅МОЙ НОВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ ТУТ!!! ✅ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! ruclips.net/video/ZJ7zShKFSCg/видео.html
Ирочка, добрый день! Вы такая умница, хозяюшка, очень нравятся ваши рецепты с чесночными стрелками, но, к сожалению, я не могу их нигде найти, а очень бы хотелось их приготовить. У вас, наверное, своё хозяйство? Спасибо вам за советы по заморозке, будем готовиться к зиме! :))))
Тоже вчера заморозила чесночные стрелки и укроп помидор и кабочков ещё нет.
У меня участок-дача) Там растет и чеснок. Стрелки оттуда.
Я решила первый раз заморозить чесночные стрелки, перемолола и положила в формы для льда, через несколько дней решила переложить в пакет, теперь так пахнут эти формы, не знаю как их отмыть от этого запаха.. Может кто подскажет..
А скажите пожалуйста ,можно ли заморозить лук порей?
Конечно можно
Подскажите, где покупаете такие пакетики для заморозки?
Спросите в супермаркетах
А пирог со шпинатом и брынзой очень вкусный. А если ещё и рыбку в пирог такой запихнуть, то вообще отвал башки...
Интересно, а замороженные огурцы не будут кашей.
Я тоже в течение лета замораживаю на зиму зелень и овощи. Заходите в гости🤗
Вы конечно мастер своего дела!
Простите, я понимаю морозить на зиму, когда есть много овощей, а тем более, когда свои с участка, я понимаю морозить, то, что быстро отходит...но морозить то, что есть всегда под рукой на неделю?...кабачки, синие, а тем более огурцы и помидоры?...Зачем, не лучше ли есть свежие?
Которые очень дорогие и бесвкусные и напичканые химей
Зимой огурцы и помидоры в магазинах дорого и на вкус отвратительно Можно всё успеть и покушать летом вдоволь своих огурцов и томата и заморозить, зимой будет здорово почувствовать ароматный запах со своей грядки экологически чистых овощей
Замороженный щавель не идёт. Я его в маленькие баночки закатываю.
Огурцы после разморозки не станут водой?
Огурцы лучше замораживать переросли. У них толстая шкурка и более плотная мякоть.
И огурцы и кабачек и щавель после заморозки редкая гадось. Но о вкусах не спорят...
@Татьяна Мамонтова уж лучше шрифт, чем есть помои)
@Татьяна Мамонтова странный коментарий🤔
Приветик! А с помидорами кольцами что делаете?
Скорее всего для пиццы
Не заменимая вещь в пиццу, на отбивные, в овощное рагу, в горшочки, да куда угодно.
Я еще делаю яичницу с помидорами )
Я запекаю картофель с луком на противне в духовке,сверху слой помидоров кружочками,а потом слой натертого сыра.Очень вкусно!
А кабачки после заморозки не как каша? они же водянистые
Мне на терке не понравилось. А когда кусочками нарезанные, не как каша)) попробуйте,советую.
Здравствуйте а баклажаны после заморозки можно жарить зимой?
Здравствуйте, я замораживаю кружочками или полосочками и жарю зимой, ну а потом майонез и помидорка, вкусняшка
Нарезаю полосками или кружочками обмакиваю в подс масло и в духовку на несколько минут охлаждаю и в пакетики и морозилку, пробовала не обжаривать не понравилось
Я замораживаю уже обжареные и запечённые в духовке, а сырые и отварные редкая гадость
Чесночные стрелки это черемша?
Нет)
Чеснок выдает стрелки, такие зеленые стебельки и на кончике похожий на наконечник стрелы (коробочка с семенами), обычно их собирают, что бы вся сила пошла в чеснок, кто то выкидывает, а кто то использует эти стрелки в еду, заготовки.
@@OlgaGelihk спасибо за ответ.
Зажарка, а не пережарка .
ПИШИТЕ КОНКРЕТНО, КУДА ДОБАВЛЯЕТЕ ЩАВЕЛЬ И СОУС, ЧТО ГОТОВИТЕ. МОЖНО РЕЦЕПТИКИ СРАЗУ))
А зимой то супчик из щавеля, красота, попробуйте не пожалеет.
Сколько лишних движений ! Помидоры резать, потом блэндить..?! Сразу в мясорубку и всех делов! А помидоры кружками морозить - неудобно. Потом после разморозки в блюде болтаются такие длинные красные "нитки" - шкурки. А замороженные кабачки - это не вкусно, они становятся, как вата. Кабачки и баклажаны перед заморозкой нужно бланшировать.