マゴチの捌き方と唐揚げの作り方「夏のフグとよばれるほど美味しい」

真鯒（まごち）を捌いて、「唐揚げ」にしました。夏のフグとも呼ばれるように、上品な白身で旨味も濃くて美味しい魚です。
＃マゴチ＃捌き方＃唐揚げ
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
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音楽：PIXTA