[16살 중학생 베이킹] 왕초보 요린이가 인생 첫 오레오 미니 케잌 만들기 브이로그_Cooking mini Oreo cake V-log to make cooking beginner

안녕하세요 육빵 Yukbbang 입니다!
이번에는 제가 아빠 생일케잌을 만들기 위해 인생 처음으로 케잌을 만들어봤는데요..
제가 생일 케잌을 만드는 브이로그를 찍어봤어요!
케이크는 처음이라 그런지 정말 만들기 힘들더라구요. 쉬운 일이 아니에요..
그래도 다행히 성공적으로 완성했고 다같이 맛있게 먹었어요:)
|재료| ※케이크 2호틀 기준※
[케이크 시트]
계란 3개
*계란은 노른자와 흰자 따로 분리해주세요.
박력분 100g
*박력분은 2번정도 미리 채로 쳐두세요.
우유 50g
버터 30g
*우유와 버터는 미리 녹여둔 후 따뜻한 상태로 준비해주세요.
[휘핑크림]
생크림 500g
설탕 50g
소금 0.5g
[기타]
오레오 1박스(오레오 쿠키 6~7개 사용)
|레시피|
[케이크시트 만들기]
1. 흰자를 이용하여 머랭을 만들어주세요. 설탕은 2~3번 나누어서 넣어주세요.
2. 노른자를 하나씩 넣고 섞습니다.(3회 반복)
3. 박력분을 넣고 섞어주세요.
4. 충분히 섞었으면 우유+버터 그릇에 반죽 소량을 넣어서 잘 섞어주세요.
*이 작업을 하는 이유는 다음 순서에서 반죽과 나중에 잘 섞이게 하기 위해서입니다.
5. 4를 반죽에 넣어서 충분히 섞어주세요.
*너무 많이 섞어도 안되고, 너무 조금 섞으면 버터우유와 반죽이 분리됩니다.
6. 반죽을 케이크 틀에 넣은 뒤 공기를 빼기 위해 2~3번 내리쳐줍니다.
7. 170-180도에서 25-30분 구워주세요
*170-180도에서 10분 예열해주셔야 합니다.
8. 오븐에서 케이크 틀을 꺼내 약 20cm 높이에서 내리친 후, 뒤집어서 시트를 식혀주세요.
[휘핑크림 만들기]
1. 생크림 500g을 볼에 넣어주세요.
2. 설탕 50g과 소금 0.5g을 볼에 넣어주세요.
3. 뿔이 생길 때까지 휘핑기를 이용하여 휘핑크림을 만들어주세요.
[케이크 만들기]
저는 오레오 케이크를 만들었고, 층을 쌓을 때 생크림, 오레오 쿠키, 생크림 순서대로 총 3층 쌓았습니다.
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|Cooking Ingredients| ※Based on cake No. 2 ※
[Cake sheet]
3 eggs
*Separate eggs from yolk and white.
100 g soft flour
* Leave the soft flour about 2 times in advance.
50 g milk
30 g butter
* Prepare milk and butter in a warm state after melting.
[Whipped cream]
500g fresh cream
50 g sugar
0.5 g salt
[Etc]
1 box of Oreo (using 6 to 7 Oreo cookies)
|Recipe|
[Cake sheet making]
1. Make a meringue using whites. Divide the sugar 2-3 times and add it.
2. Add yolk one by one and mix (repeat 3 times)
3. Add the soft flour and mix.
4. When fully mixed, add a small amount of dough to the milk + butter bowl and mix well.
*The reason I am doing this is to make sure it mixes well with the dough in the next step.
5. Add 4 to the dough and mix well.
*You don't have to mix too much, and if you mix too little, the buttermilk and dough will separate.
6. Put the dough into the cake mold and beat 2-3 times to vent air.
7. Bake at 170-180 degrees for 25-30 minutes
*You need to preheat for 10 minutes at 170-180 degrees.
8. Take the cake mold out of the oven and smash it at a height of about 20cm. Turn it over to cool the sheet.
[Whipped cream making]
1. Put 500g of fresh cream in a bowl.
2. Put 50g of sugar and 0.5g of salt in a bowl.
3. Use a whipping machine to make whipped cream until horns are formed.
[Cake making]
I made an Oreo cake, and when I layered it, I stacked three layers in the order of fresh cream, oreo cookies, and fresh cream.
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배경음악 출처: 브금대통령 Spring Step_ • [브금대통령] (봄/귀여운/Cute) S...
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[@alsw_n.323]

요즘 베이킹만 하시네요

[@yukbbang8442]

베이킹에 맛 들렸어요~^~^

[@alsw_n.323]

@@yukbbang8442 너 요즘 베이킹아니면 자고있더라ㅋㅋ

[@yukbbang8442]

@@alsw_n.323 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ..