일반빵은 밀가루맛이나고 부드럽고 버터의 향이 있다면, 저탄수빵은 밀가루를 사용하지 않기에 가장먼저 식감의 차이가 있어요. 그리고 아몬드파우더는 맛이 그리 강하지않아도 차전자피는 향이 강한편입니다 :) 그래서 일반 빵과는 사뭇많이 다르지만, 영양성분과 칼로리를 보면.. 매력에 포옥 빠질거에요ㅎ 호밀빵과 조금 비슷한 식감이라고 생각하시면 될것같아용ㅎ
저는 왜 거의 부풀지 않을까용??ㅋㅋ 믹싱과정에서 뭔가 잘못된부분이 있었겠죠뭐,,그치만 겉은 거칠고 속은 촉촉?한 느낌?스콘+식빵 같은 식감인데,, 맛은 최고에여!! 딱 식사빵 맛~! 저는 고체치즈? 를 잘라서 넣어주었는데 더 맛나요~ 좋은레시피 감사함다~ 담엔 다시 제대로 만들어볼게여~
맛있어야 먹을때도 행복하잖아용❤️❤️ 감사합니다. 입에 맞으시다니 기쁘네용ㅎ 저희도 냉동해두고 자주자주 꺼내먹고있어용ㅎ 수분을 모두다 빼려면 100분이 걸려요ㅎ 저도 처음엔 뭣도모르고 40분 정도 굽다가 떡같이 된 것을 보고 원래그런 식감인 줄 알았는데 100분 이상 구워주어야 그런 질감이 사라지더라구용ㅎ❤️
안녕하세요 :) 먼저 수없이 고민하고 어떤 것을 만들지, 또는 어떤것이 먹고싶은지 등등 정말ㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻ 끝도없이 고민 후 하나의 메뉴를 정하면 재료를 구상하고 재료에 따라 검색도 해보고 재료선택부터 배합까지 제 레시피로 만들어 연습합니다. 운이 좋을때에는 단방에.. 아닐 때에는 10번넘게 연습한것도 있으며 저보다 더 잘하는 분들의 정보를 얻기도하며, 아주 보편화된 레시피들은 저의 방법으로 바꾸어 만들고있어요. 많은 시간과 노력을 투자하고 있습니다💪🏻👩🏿🍳 창업계획은 아직 없구요 그냥 건강한 베이킹 함께하고싶고 건강한빵 가족들과 먹고싶어서 하고있습니다❤️
모닝빵 성형 가능하시구요 40분 구워도 부족할수있어요 동일온도로 굽되 겉이 아주 단단해질때까지 구워주셔야해서 50-60분을 기본으로 잡으시고 (오븐마다 크기마다 테스트가 필요 할 수 있어용) 장갑끼고 손으로 탕탕 쳤을때 소리가 묵직하멵 좀더 익히고 소리가 텅텅 ???ㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ 수박같이 단단하면 잘 익어가는거니 찜찜하면 5-7분 더 익혀요 추가조리 한다해서 무리되는 레시피는 아니지만 적게 조리할경우 떡져요😟❣️ 화이팅입니당❣️❣️
으흐흐.. 진짜 집중해서 봤네요.. 예전에 저탄수 빵 만들어 보겠다고 코코넛 가루, 차전자피 가루, 아몬드가루 등등 엄청 사서 시도를 많이 했었는데 아.. 저는 잘 안되더라구요.. 킹라님이 맨날 하지말라고.. 말리던 기억이..ㅋㅋㅋ;;; 간만에 냉동실에 자고 있는 코코넛 가루를 꺼내야 하나.. 하는 생각이 드네요. ㅎㅎ
베이킹파우더 대신 베이킹소다를 써도 될까요? +) 아몬드가루랑 아마씨가루가 없어서 아몬드랑 아마씨를 믹서기에 갈아 사용하고 베이킹파우더가 없어서 베이킹소다로 대체하고 맥넛 대신 계피가루를 넣고 귀리가루도 없어서 콩가루로 대체 하고 식빵틀이 없어서 케이크틀로 대체했는데....쓰다보니 있눈게 없었네욬ㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 씹을수록 꼬소하고 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 식감은 당근케이크향이 나는, 쫀득함이 부족한 술떡같은 느낌? 다만 전기세가 걱정될뿐.....이거 빵 전체양 칼로리인가요? 하루 적정섭취량과 보관법이 궁금해요. 냉동보관시 해동은 상온에서 자연해동시키나요? 자연해동시 몇분정도 걸리는지 궁금해요 전자렌지나 후라이팬 써야하나요?
대체재료를 잘 설정하여 구우셨네용 멋지세요ㅎ!! 일단 입맛에 맞으시다니 제가 더 기쁘네요. 순탄수 1.2g은 조각당입니다 :) 전체칼로리는 사용한 제품과 재료에따라 다르기에 FatSecret 어플에서 간편계산하여 확인 가능합니다. 하지만 조리되는 과정가운데에서 손실과 변형이 있을 수 있으니 참고로 사용하시는걸 권장드립니다 :) 술떡같다면 다음엔 조금 더 구워주세요 :) 속에 수분이 다 날라갈때까지 구워주면 술떡느낌이 사라집니다. 해동은 1장을 따로 두었을때 20분이면 충분하구요 전자레인지 20초 돌려 드시거나 냉동인 상태로 후라이팬에(기름두르지 않고!) 구워먹어도 맛있어용ㅎㅎ
반죽이과 믹싱 되었거나(너무 치댔을 경우) 물이 뜨겁지 않거나 가루 재료에 비해 물량이 적었거나입니다. 위 작성해주신 내용으로 보면 전체적으로 수분이 부족하거나, 아니면 수분이 너무많아 속 수분이 증발되기전에 겉이 타버렸거나요. 겉이 노릇해지면 윗면 유산지또는 호일로 덮고 더 오래 구워주셔야하겠고 반죽농도는 저와 비슷하게 맞추어주시면 무리없어용. 제가 연습할때 찐빵같은 이유가 수분이 많아서인 경우였어용🥲
넛맥 꼭 넣어야 겠네요 특유에향 아에안나고 맛잇어요! 넛맥향 너무 좋아요~~~🎉
처음 차전자피 만들었을때가 생각나네요😂 냄새나고 무슨 떡도 빵도 아닌🤣 나름 성공 했어요~감사합니다😁
따라해봤는데 대박이예요 결과물이 똑같고 포슬포슬 파운드케익 너낌이예요!~ 이레시피는 이제 제 시크릿 레시피수첩에 기록됩니다ㅎㅎㅎ
영광입니다❤️ 포슬포슬 맛나게 드시고 굿밤하시와요🥰
좋아요#35
저칸수빵은 아직 안먹어보았는데
맛이 비숫한가요?
저는 빵순이라서요..
비쥬얼이 정말 대박이네요
너무 고소하고 맛날것 같아요
완전 즐감합니다
응원드립니다 늘 행복하세요
일반빵은 밀가루맛이나고 부드럽고 버터의 향이 있다면, 저탄수빵은 밀가루를 사용하지 않기에 가장먼저 식감의 차이가 있어요. 그리고 아몬드파우더는 맛이 그리 강하지않아도 차전자피는 향이 강한편입니다 :) 그래서 일반 빵과는 사뭇많이 다르지만, 영양성분과 칼로리를 보면.. 매력에 포옥 빠질거에요ㅎ 호밀빵과 조금 비슷한 식감이라고 생각하시면 될것같아용ㅎ
1등입니당 여유로운 주말이에요 오늘도 좋은 영상 감사합니다!!
감사합니다❤️ ❤️
1번 빵 해먹었어요! 정말 맛있었습니다! 코코넛오일이 없어서 버터로 하고 100분이 너무 길어서 90분정도? 구웠는데도(급히 나가야되서ㅜㅜ) 정말 맛있었어요~ 감사합니다! 일반 식빵보다 훨씬 작은 3~4조각 먹었는데도 포만감 드네요! 정말 감사합니다
입맛에 맞으신다니 기뻐용ㅎ 버터넣었으면 더더 맛있었을거에용ㅎ❤️ 물 많이많이 드셔용🥰 베이킹소식 감사해요
키토식빵에 ~ 초간단 에어프라이 요리~ 까망님 금손 인정 ^^
하핫 부끄럽네요😭❤️ 감사합니다
우와 이걸로 샌드위치해봐야겠어용 대단해요😍늘 감사해요
건강 다이어트 샌드위치💪🏻🥖
매번 다양한 레시피 공유해주셔서 감사해요! 눈베이킹하고있지만.. 나중에 도구 갖추고 꼭 따라해보고 싶습니다🙋🏼♀️ 1만 10만 100만 갑시다!!!
감사합니다 :)
어느날 발동이 걸리면 멈출수 없을거에요..히힛ㅎ
빵 먹고 싶은 당뇨 있는 분들에게도 넘 좋겠어요~ 구워서 올리브오일에 찍어 먹으면 맛나겠어요
역시.. 드실줄아는 해드는식탁님ㅎ 요리를 잘하시는 분이라 올리브오일이 바로 생각나시는거봐~ㅎ 멋있어용 >< 올리브오일을 넣어서 차전자피빵을 구워도 참 맛있더라구요ㅎ 찍어먹을 생각을 왜 못했을까ㅎ
가게 만들어주세요 매일 퇴근길에 사갈래요.
오아~~이번 식빵 특이하게 이쁘네요~~~맛있게 잘 익었다~~41
감사합니다❤️
우와~ 감사합니다~~!! 금손이시네요 ㅎㅎ
감사합니다❤️
까망님 늘 좋은 레시피 공유해즈ㅡ셔서 감사합니다. 잘 만들어 먹고있어요!!
기쁨기쁨❤️❤️ 입니다ㅎ
다이어트하는 빵순이 왔습니다😛😛
반갑습니다 !ㅎ 잘부탁해용
차전자피 아몬드가루 코코넛가루 레시피대로 햇지만 난민들이 먹는빵맛이 나네요 우웩 어쩜좋아
와 진자 마싯어보여요 !!! 저 학교에서 이거 만들어보려는데 레시피 써도될까요🥺?
넵넵 :) 사용하셔요
@@kkamang_ 감사합니다 !!! 잘써서 만들어 먹어볼게요 ☺️
저는 왜 거의 부풀지 않을까용??ㅋㅋ
믹싱과정에서 뭔가 잘못된부분이 있었겠죠뭐,,그치만 겉은 거칠고 속은 촉촉?한 느낌?스콘+식빵 같은 식감인데,, 맛은 최고에여!! 딱 식사빵 맛~! 저는 고체치즈? 를 잘라서 넣어주었는데 더 맛나요~ 좋은레시피 감사함다~ 담엔 다시 제대로 만들어볼게여~
과믹싱되었거나 반죽할때 치대버려서 그럴수도있어용ㅎ 그래도 맛잇다니 기쁘네용ㅎ 고체치즈 넣으면 진짜 맛있겠어요❤️❤️
즐거운 베이킹소식 감사해용💪🏻❤️
계란 밀가루 알러지가 있는 딸에게 해 줄수있는 단비와도 같은 영상 너무 감사합니다!!!!
감사합니다❤️ 계란 알러지 있으시면 흰자대체제를 넣어야할거니 비건 계란 대체재 아시는 제품있으면 사용하시면 될것같아요 :)💪🏻
늘 감사합니다. 다른 곳에서는 비건베이킹이 유행인지 레시피 공개를 많이 아끼더군요. 혹시나 매장을 여시거나 책을 발간하시게 되면 꼭 찾아가겠습니다 ^^
다들 어렵게 얻은 레시피이다보니 많이 아끼시는게 당연할것같아요ㅎ
감사합니다❤️
귀한 래시피감사합니다.
다른곳에서도 비슷한거 보았는데요
그냥 다이어트용으로만 말고
이곳은 맛까지개발하시는거같아서 따라만들어봤어요.
햄프시드가없어서 대체해서만을었지만
오~~~~~
아침에 가로로 썰어서 온갖야채와 고기 넣어서 서브웨이처럼 만들어먹었는에
와~~~
빵이에요 이제 빵을 맘껏 먹을수있겠어요
그런대 오븐이 100분이길래 제가 잘못본물 알았답니다.
그동안 제빵하면서 이리길었던적이 없어서요 ㅎㅎ 담부터는 두세개 만들어야겠어오 100분하려먄
맛있어야 먹을때도 행복하잖아용❤️❤️ 감사합니다.
입에 맞으시다니 기쁘네용ㅎ
저희도 냉동해두고 자주자주 꺼내먹고있어용ㅎ
수분을 모두다 빼려면 100분이 걸려요ㅎ 저도 처음엔 뭣도모르고 40분 정도 굽다가 떡같이 된 것을 보고
원래그런 식감인 줄 알았는데 100분 이상 구워주어야 그런 질감이 사라지더라구용ㅎ❤️
오늘도 만들었어요
또 성공이요 고맙습니다
빵을 냉동보관할때 팁이있을까요
썰어서 보관해야하나요
까망레시피님 매번 좋은 레시피 진심으로 감사합니다🙏🏻 실례가 안된다면 이런 레시피는 무엇을 참고하여 만드시는지 여쭤봐도 될까요? 그리고 창업 계획도 있으신지 궁금해요! 까망님 베이킹은 항상 멋집니다 ㅎㅎ
안녕하세요 :)
먼저 수없이 고민하고 어떤 것을 만들지, 또는 어떤것이 먹고싶은지 등등 정말ㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ㅋ̤̻ 끝도없이 고민 후 하나의 메뉴를 정하면 재료를 구상하고 재료에 따라 검색도 해보고 재료선택부터 배합까지 제 레시피로 만들어 연습합니다. 운이 좋을때에는
단방에.. 아닐 때에는 10번넘게 연습한것도 있으며 저보다 더 잘하는 분들의 정보를 얻기도하며, 아주 보편화된 레시피들은 저의 방법으로 바꾸어 만들고있어요. 많은 시간과 노력을 투자하고 있습니다💪🏻👩🏿🍳
창업계획은 아직 없구요 그냥 건강한 베이킹 함께하고싶고 건강한빵 가족들과 먹고싶어서 하고있습니다❤️
@@kkamang_ 너무 멋지세요 정말 ㅠㅠ 지인이였으면 좋겠어요 항상 감사합니다 까망님 최고👍🏻👍🏻😊
@@Joo-kx8xj 오잇....!? 갑자기
급 쑥쓰럽네요 😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮🖤
감사합니다 오늘도 노력해봅니다🖤🖤
둘의 맛의 차이는 어떤가요? 더 맛있는걸로 해서 먹고싶어요 ㅋㅋ
순탄수 식이 칼로리 보고 결정하시고
두번째는 아몬드가루랑 아마씨 들어간게 확실히 찰지고 쫀쫀해서 식감이 더 좋았어요ㅎ❤️
까망님 ❤❤❤
이번엔 차전자피 키토식빵이라니,,,,,, 대체 까망님의 아이디어는 어디까지인거죠? 🙊
저탄수식빵이라 다이어트에 도움이되는 건강식빵이네요! 무슨맛일지도 상상이안가요 ㅎㅎㅎㅎ 차전자피가 무슨 맛과 향을 가졌는지 몰라 더 궁금한 차전자피빵이에요 😆😊
키토식빵 너무 만들어보고싶었는데....
굽는시간이 정말 중요했었어용ㅎㅎ
저탄수빵 다이어트에 딱일것같죠 ><
💖차전자피 맛과 향이 궁금해서 구매하신다면...💖
그냥드시지 못할거에요ㅎ(그래서 빵굽기로..해)
안녕하세요! 좋은레시피 공유 감사합니다❤
따라해보려는데 아몬드가루,아마씨가루 들어간 레시피 반죽을 에어프라이어로 구우려면 몇도로 몇분해야할까요? 두번째반죽처럼 140도 60분 + 160도 10분 하면 될까요?
그리고 에어프라이어로 할때 예열은 안해도 될까요?
넵ㅎㅎ 동일하게 구워주시면되세요.
공회전(예열) 10분 해주시면 도움되요 :)
저는 보통 적어도 5~10분 예열하고 사용하고있어용ㅎ
@@kkamang_ 답댓 감사합니다..! 꼭 해먹고 후기남길게요❤
혹 차전자피를 제외하고 만들어도 될까요 ?
까망님 2번째 노견과류로 반배합에 모닝빵(?)4개로 만들어보고싶은데 가능할까요?시간은 같은 온도 40분정도 구우면 되련지요 어머니가 당뇨신데 샐러드빵을 좋아하셔서 해드리고싶어서요..
모닝빵 성형 가능하시구요 40분 구워도 부족할수있어요
동일온도로 굽되 겉이
아주 단단해질때까지 구워주셔야해서
50-60분을 기본으로 잡으시고 (오븐마다 크기마다 테스트가 필요 할 수 있어용) 장갑끼고 손으로 탕탕 쳤을때 소리가 묵직하멵 좀더 익히고 소리가 텅텅 ???ㅋㅋ̤̫ㅋ̤̮ 수박같이 단단하면 잘 익어가는거니 찜찜하면 5-7분 더 익혀요
추가조리 한다해서 무리되는 레시피는 아니지만
적게 조리할경우 떡져요😟❣️ 화이팅입니당❣️❣️
@@kkamang_ 늦은시간인데 너무감사합니다^^드디어 엄마에게 건강한빵 만들어 드릴수 있게 되었네요♡
저 왜 아무리 익혀도 겉만 타고 속은 말캉쫀득축축한 떡같을까요?ㅠㅠ 그리고 자꾸 공갈빵처럼 속이 비어요 ㅠㅠ미칠거같아요ㅠㅠ 실패해서 또하고 또해도 그냥 똑같아여 정말 계량도 하는것도 똑같이따라했는데ㅠㅠ 저번에 알려주신 이유들은 일단 절대 아니에요ㅜㅜ
우옹 왜그러징
오븐온도가 너무 높은건가🥲
s-h2121@naver.com 사진 혹시 있으시면 보내주세용
제가 도움이 되고싶어용🥲🥲🥲🥲
@@kkamang_ 감사합니다 보내볼게요ㅠㅜㅜㅜ!!!
@@kkamang_ 보냈어요!!
@@kkamang_ 저..죄송한데 늦었지만 확인해주실 수 있나요?! 제가 답장이 늦어가지고ㅜㅜ 확인 못하실까봐 따로 댓글 남겨요!!
@@u8683 메일을
읽었으나 제가 다시 구워보며 답변 드리는게 좋을것같아요ㅎ
수일내에 메일로 연락드릴게용❣️❣️
좋은 영상 감사합니다ㅎㅎ 잘 몰라서 그러는데, 코코넛오일이 발연점이 낮아도 베이킹에는 상관이 없는 건가요? 그리고 올리브오일이나 다른 오일로 대체할 수 있을지요?
이형제(팬에 바르는 기름)이나 튀김용이 아니기에 코코넛오일을 사용하셔도 무방합니다 :)
빵 내부온도는 180도까지 올라가지않기때문에 발연점을 치고 올라가진않으나
튀김요리는 주의하셔야겠죵 :)
다른오일로도 대체가능합니다!!ㅎ
안녕하세요 혹시 물은 생크림대신 넣는거여요?아니면 생크림이나 우유대신 물이들어가는걸까요?물대신 대체 해도될까요?
물 넣으셔야해요 :) 이건 일반 빵이 아니다보니 무엇을 대체한다는것 보단 차전자피와 재료를 혼합하고 빵이되게 할 수 있는 재료가 따뜻한 물이기에 사용했다고 이해하심 좋을것같아용!ㅎ
영상 감사해요!! 💖🥺 자.. 그럼 재료주문부터 해볼꽈요...😎
이리안님ㅎ 주말 시작입니다❤️ ❤️
화이팅하셔요ㅎ❤️
Yummy 😋🤤
얌얌❤️❤️
까망님, 궁금한 게 있어서요.. 계란 사용시 흰자만 사용해도 된다고 했는데 만약 계란4개 사용하는 코코넛빵 구울때.. 노른자를 뺀 무게만큼 흰자를 더 넣어야 할까요?..
넵 맞습니다 :)
@@kkamang_ 네~한번 만들어 볼게요^^ 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사해요♡
아마씨대신 치아씨드넣어도 되나요?
내일 엄마 만들어드리고 싶네요~
근데 지금 집에 아몬드가루만 있는데 코코넛가루 대신 아몬드가루로만 만들어도 될까요?? 식감이 영 그러려나요ㅜ??
가능해요 :) 물 양 조금 줄여주세요❤️ 맛은 여전히
맛있습니다ㅎㅎ!!
매번 보다보니 오븐이 너무 사고 싶어요. 미니오븐 추천 드려도 될까요?
1. 라쿠진 시니그처 리얼 컴팩트 미니 전기오븐 coupa.ng/bQHY90
- 미니전기오븐/디자인/구매율/출력
2. 쿠진아트 컴팩트 에어프라이어 오븐 9L coupa.ng/bQHZI9
- 에어프라이어오븐/디자인/에어프라이어의 편리성과 오븐사용 가능
3. 위즈웰 전기 오븐 화이트 18L 자가설치 coupa.ng/bQHZWQ
- 미니전기오븐/디자인/가성비/후기좋음
4. 키친아트 멀티 컨벡션 전기오븐 20L coupa.ng/bQH0fC
- 컨벡션 전기오븐/가성비/구매율은 떨어지나 후기 괜찮음
5. 대우 전기오븐 시리즈 45L coupa.ng/bQH0nS
- 전기오븐 45L/ 대용량/ 가성비좋음
6. 대우어플라이언스 전기 오븐 coupa.ng/bQH0wk
- 미니전기오븐/가성비 좋음. 미니오븐
편하게 보시라고 링크 올려드리니 들어가서 보셔요 :)
미니오븐 구매를 고민하셔서 세심하게 찾은 리스트입니다ㅎ~
*링크로 구입하시면 저에게 소정의 수익금 지급*
@@kkamang_ 감사합니다~^^
@@kkamang_ 우와 까망님 저랑 같은 오븐 사용하시네여!!! ^^
현재 너무 만족하며 잘 쓰고있는데 까망님 덕분에 더 자주 사용할듯요~^^
@@Sunyoung30 인생 첫 오븐이에용ㅎ 드롱기오븐 리터도 넉넉하고 가격도 착하고🖤 저도 만족하며 사용중이에용ㅎ 아마 저도 시집가기전까지는 주구장창 쓰지않을까 싶엉 ㅎ하핫 동일한 제품 쓰는 친구를 만난 느낌이랄까? 저도 반가워요ㅎ
코코넛오일 올리브유로 대체가능한가요? 애플사이다는 사과식초 써도 되나요?? 그리고 차전자피 하루 권장10그람 넘지말라고 들은것 같은데 ㅠㅠ 50그람 괜춘한걸까요???
코코넛오일 올리브유 가능하지만 코코넛오일또는 현미유 가장 추천합니다
사과식초 가능하고, 하루권장 10g이라 하더라도
우리가 이 큰 빵을 한번에 먹지 않으니
하루권장은 넘지않을거라 생각합니다 :)
4:26 물용량이어느정도되나여
코코넛만 넣은 차전자피빵은 총 250ml입니다 :)
안녕하세요
첫번째 레시피를 따라 해봤는데 이상하게 겉에 0.5cm정돈 아주 딱딱하고 속은 안 익은 느낌이 나더라구요 ㅜㅜ 뭐가 문제일까요 ㅜㅜ
으흐흐.. 진짜 집중해서 봤네요..
예전에 저탄수 빵 만들어 보겠다고 코코넛 가루, 차전자피 가루, 아몬드가루 등등 엄청 사서 시도를 많이 했었는데
아.. 저는 잘 안되더라구요..
킹라님이 맨날 하지말라고.. 말리던 기억이..ㅋㅋㅋ;;;
간만에 냉동실에 자고 있는 코코넛 가루를 꺼내야 하나.. 하는 생각이 드네요. ㅎㅎ
흐엇 냉동실에 코코넛가루..!!
ㅠoㅠ 코코넛 가루 구출하기ㅎㅎ
재료있으니 조금 한가할때 만들어보셔도 좋을것같아용ㅎㅎ
차박이하면서 샌드위치 한샷 >
안녕하세요 까망님! 제가 첫번째 빵을 만들었는데 반죽이 까망님보다 질었고 완성된 빵은 너무 시큼한데 다음에 할 때는 식초을 좀 줄여도 괜찮을까요?
안녕하세요! 굽는 시간을 좀더 늘려서 속까지 수분 날려주셔야할것같고요, 식초 조금 줄이셔도되고, 속까지 수분 날려주면 신맛은 사라지기마련이라 조금씩 조절해보세용!
@@kkamang_ 감사합니다! 다음번에는 꼭 성공할게요!!
저탄수 베이킹 너무 감사해요♥️ 까망님 제가 이번에 노오일파운드를 했는데요! 콩가루를 넣어서 했는데 레몬의 신맛이 없어지지 않고 다 부서져서 망해버렸어요ㅠ 혹시 원인이 뭘까요?ㅠㅠ
콩가루는 수분이 들어가도 뭉치지 않고 흩어져요😭 그래서 계란이나 강하게 잡아주는 무언가가 필요해요.
그래서 흩어진 것 같고...!
레몬의 신맛은 사라지는게 맞아요ㅎ
부풀게하는 역할을 하는거라 생각하시면돼요🥲
@@kkamang_ ㅠㅠ 그렇군요ㅠ 다음번에 코코아파우더 넣고 다시 해볼게요ㅠ 그런데 레몬맛은 왜 안사라졌을까요?ㅠ 너무 시더라구요ㅠ
@@김수연-d8i5s ㅇㅏ~? 너무 시었다구용?
저도 100% 레몬즙 사용하였는데
신맛이 느껴지지는 않았거든용..!!
저는 레몬즙 계량수저로 계량했어요~!
직접 짜서 사용했다면 조금 그럴 가능성은 있지만... 제스터를 넣거나 즙을 왕창넣은게 아니라서ㅠㅠ 다음에 하실때에는 아니면 식초를 반만 넣고 베이킹 소다를 1g 넣어주세요 :)
@@kkamang_ 네! 그럴게요 감사합니다🥰👍
아마씨가루가 없는데 대체할 재료가 있을까요? 첫번째 레시피가 좀더 맛있다고 하셔서 그걸로 만들고 싶어서요! ㅠㅠ
아마씨가루 없다면 다른가루로 대체해주세요 :)
치아씨드도 가능하고 차전자피 빼고 다른재료 넣어주시거나 계란1개로 대체가능합니다!
@@kkamang_ 아하 감사합니다! 치아씨드 동일한 양으로 사용하면 될까요?
@@suyeon6565 아니용 :) 치아씨드 1큰술(15그람) + 물 3큰술 섞어 5분이상 불려주시고 물 넣을때 치아씨드 넣어주시고, 남은 28g은 아몬드나 코코넛파우더 대체해주세여❤️
@@kkamang_ 아! 너무 친절한 댓글 감사합니다🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️! 댓글은 처음 다는데 항상 너무 잘 보고 있어요🙆🏻♀️ 덕분에 다이어트 중에 여러가지 빵 먹고 있어요 ㅎㅎ
핸드믹서 없이 주걱이나 손으로만 반죽해도 되나요?
빠르게하면 가능해융ㅎ❣️❣️
까망님ㅜㅜ저는 차전자피가 들어간 레시피만 하면 반죽까지는 색깔이 괜찮은데 결과물은 거뭇하고 보라색이 나오구 맛도 다 그게 잡아먹는 느낌리에요 왜그럴까요!! 이게 아마씨때문인지 차전자피 때문인지 모르겠어요
차전자피 제품 차이입니다 :) 보라색으로 나오는 차전자피를 사용하신거세요. 색깔보다는 얼마나 곱게 갈려져 나온 제품인지 따져보시는게 베이킹하시기에 좋구요. 제가 사용한 두가지제품은 아래 더보기란에 작성해두었으니 참고해보세요 :)
베이킹파우더 대신 베이킹소다를 써도 될까요?
+) 아몬드가루랑 아마씨가루가 없어서 아몬드랑 아마씨를 믹서기에 갈아 사용하고 베이킹파우더가 없어서 베이킹소다로 대체하고 맥넛 대신 계피가루를 넣고 귀리가루도 없어서 콩가루로 대체
하고 식빵틀이 없어서 케이크틀로 대체했는데....쓰다보니 있눈게 없었네욬ㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 씹을수록 꼬소하고 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ
식감은 당근케이크향이 나는, 쫀득함이 부족한 술떡같은 느낌?
다만 전기세가 걱정될뿐.....이거 빵 전체양 칼로리인가요? 하루 적정섭취량과 보관법이 궁금해요. 냉동보관시 해동은 상온에서 자연해동시키나요? 자연해동시 몇분정도 걸리는지 궁금해요
전자렌지나 후라이팬 써야하나요?
대체재료를 잘 설정하여 구우셨네용 멋지세요ㅎ!!
일단 입맛에 맞으시다니 제가 더 기쁘네요.
순탄수 1.2g은 조각당입니다 :)
전체칼로리는 사용한 제품과 재료에따라 다르기에
FatSecret 어플에서 간편계산하여 확인 가능합니다.
하지만 조리되는 과정가운데에서 손실과 변형이 있을 수 있으니 참고로 사용하시는걸 권장드립니다 :) 술떡같다면 다음엔 조금 더 구워주세요 :) 속에 수분이 다 날라갈때까지 구워주면 술떡느낌이 사라집니다. 해동은 1장을 따로 두었을때 20분이면 충분하구요 전자레인지 20초 돌려 드시거나 냉동인 상태로 후라이팬에(기름두르지 않고!) 구워먹어도 맛있어용ㅎㅎ
영양성분 좀 알려주세요!!!
더보기란에 작성되어있습니다. 그외는 fatsecret 어플을 사용하면 대략적인 계산이 가능합니다 :)
아무리 구워도 살짝 찐빵떡같은건 왜그럴가요ㅠㅜㅠ 글구 까망님처럼 안에가 꽉꽉 들어차지앙ㅎ고 좀 구멍이 뻥뻥뚫려잇어요... ㅠㅜ이건왜그럴가요...ㅠㅠ 단단하지않고 푸슝푸슝해요 그리구 더구우니까 겉에는 타서 멈췃어요ㅠㅠ
반죽이과 믹싱 되었거나(너무 치댔을 경우)
물이 뜨겁지 않거나
가루 재료에 비해 물량이 적었거나입니다.
위 작성해주신 내용으로 보면 전체적으로 수분이 부족하거나, 아니면 수분이 너무많아 속 수분이 증발되기전에 겉이 타버렸거나요.
겉이 노릇해지면 윗면 유산지또는
호일로 덮고 더 오래 구워주셔야하겠고 반죽농도는 저와 비슷하게 맞추어주시면 무리없어용.
제가 연습할때 찐빵같은 이유가 수분이 많아서인 경우였어용🥲
@@kkamang_ 넘 감사합니다ㅜㅠ! 다시 해볼게요!!
넛맥가루?? 꼭 넣어야 하나요???
없으시면 시나몬파우더 대체가능해용ㅎ
파운드팬 올려주신 링크 품절이예요ㅜ 사이즈 알려주세요
신파운드팬으로 검색하시면 되세요^_^!
혹시 차전자피 대신해서 젤라틴 써도 괜찮을까요?
위 레시피는
차전자피 재료에 맞춘 레시피라 말씀드리기 어렵습니다🥲🥲
일반 다른 코코넛가루는 좀 더 입자가 굵은 것같은데 갈아서 하면 괜찮을까요..??
국내 코코넛가루는 코코넛롱을 분쇄한거다보니 코코넛가루 제가 작성해둔 누티바 제품이나 밥스레드밀같이 곱게 분쇄되어나온 플로어 형태의 가루를 사용하셔야해용😮❤️ 갈아서 사용하더라도 입자가 곱지않아 빵이 되지않아용
@@kkamang_ 네 알겠습니다!
@@kkamang_비정제 코코넛오일이나 혹시 코코넛오일버터향 으로 해도 될까요??
@@adong3531 코코넛오일 버터향이 좋으시다면 당연히 가능하죠 :)💜
코코넛 오일->올리브유로 대체 해도 되나요?
무취 오일을 추천하나 올리브유도 당연히
가능합니다 :)❤️
오일 안넣으면 안되는가요~?올리브유나 식용유로쓰는것들뿐이라ㅜㅜ
식용유로 사용하는것도 괜찮아요 :)
유지를 넣어주셔야해요!!
버터를 사용해야하는데 혹여없다면 포도씨유까지는 괜찮을거라 예상해요.
@@kkamang_ 감사합니나!
한장당이 몇 g인가요?
무게 측정은 해보지않았습니당🥲
시간이 너무 걸리네요
전자렌지는 안되는지 ㅎㅎ
적은 양이라면 가능할 것 같은데요ㅎㅎ
준비해볼께요옹 ㅎㅎ
마카롱도 만들어주셨으면 조케써여 ㅜㅠㅠ
마카롱은....😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
아침부터 식빵만들구 지금 식히고있어요!!! 아몬드가루 레시피로 에프!.! 모양은 합격!.! 빨리 맛도 보고 싶어요>< 까망님 레시피 재밌어요!!😀 맛도 보고 후기 남기러 오겠습니당
@@many9503 ㅎㅎ기쁘네욤>< 나른한 오후에 활기를 팍팍 받고갑니당ㅎ
맛까지 마음에들길 바라며 내일도 레시피로 만나요옹 >
너무 맛있어요!!!! ㅜㅜ 오늘 저녁은 이거닷!
따라해봣는데 잘뭉쳐지지가않아서 물을좀많이넣었더니 엉망이되브러ㅛ어욤 ㅠㅠㅠㅠ 저는너무나 똥손 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ여렵네용
이런!!😭😭😭 조금씩 추가하면 무리없는데.....😬 속상 속상해요
@@kkamang_ 까망님 맛이 살짝 매운맛인가 감칠맛같은게 나는데 차전차피때문일까욤...??
아 약간쓴맛이나야한다해야겟어요ㅠㅠ
@@우언-f5w 쓴맛...!? 오잉 쓴맛이라..
어디서 쓴맛이 나왔을까요😥
차전자피는
특유 향이 있는데 음냥... 육두구도 소량 넣었고 매운맛 감칠맛..
감칠맛이라하면 차전자피라고 예상하는데 흠..
아마씨가루는 그리 강하지않아서용 :) 흠냥...
순대 간처럼 나오네용
으잉..식감은 달라요😂ㅎㅎ
너무 심하게 맛 없어요 ㅠㅠ 제가 준비한 재료가 잘못된건지서 써주신 대로 필요한 재료 다 사서 해 봤는데 모래를 씹는 거 같아서 전혀 못 먹겠어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
식감이 모래같나용?
방법대로하시면 식감은 부드러운 호밀빵같은데, 혹시 속이 눅눅하던가요?
반죽이너무질어서 이상하다 했는데 결국 그래서 아무리 구워도 속안이 안익음. 차전자피 특유의 냄새를 없앤다고 식초를 넣었으나 역시 식초도 너무 많이 넣어서 시큼한 맛이 남.
레시피가 좀 비율이 이상한듯
오늘 차전자피빵 만들엇는대 레알 맛없음 우웩
재료가 너무 많고 복잡하네요ㅡㅡ
쉬운게 있으면 따라해볼텐뎅
하하~ 차전자피빵이 밀가루가 없다보니 그것을 채우려면 다양한 재료들이 필요해요 :)
저탄수식빵 레시피에서 절반크기로 만들어보려고 하는데 달걀양은 그대로 해야할까요..!?
달걀 양도 반배합 해주세용❣️❣️
@@kkamang_ 감사합니다♡ 굽는 시간도 줄여야겠죠!?
비슷하나 겉에서 만졌을때 속까지 단단한 느낌이 들때까지 구워주세요❣️❣️
@@kkamang_ 넵! 꼭 성공할께요♡♡
코코넛오일대신 아보카도오일이나 올리브오일도 괜찮을까요?
아보카도오일 가능합니다 :)