【とろ〜り】3歳と作る和風あんかけ肉だんご『ひじき入り』

#料理 #簡単レシピ #親子クッキング
とろ〜りあんかけで子どもも食べやすい肉団子です。木綿豆腐でふっくらかさ増し。ひじきも入って栄養も豊富です。
あんかけの片栗粉は火にかける前から混ぜておくことでダマにならずにとろみがつきます。
【材料】4人分
鶏ひき肉　　　400g　　
木綿豆腐　　　150g　　　　　
乾燥ひじき　　大さじ2　　
醤油　　　　　大さじ1　　　
みりん　　　　大さじ1　　
生姜チューブ　5㎝　　　　
片栗粉　　　　大さじ2
ごま油　　　　大さじ1(焼く時)
〈あん〉
水　　　　　　　200ml
醤油　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　大さじ1
和風顆粒だし　　小さじ1弱
片栗粉　　　　　大さじ1
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