Bánh Đúc Mặn Khoai Môn, Màu Tự Nhiên Với Hai Cách Tạo Hình Đẹp Mắt - Savory Taro Steamed Cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Nguyên Liệu cho 2 ổ bánh đúc 30cm và 20cm
Nếu làm 1 ổ thì mình chia đôi công thức ra. Muốn đơn giản thì làm 1 màu thôi nhé cả nhà
1kg khoai môn đã gọt vỏ
1,7lít nước
Phần Bột màu tím
200g bột năng
100g bột gạo
110g bôt đậu xanh
1/2 m/cafe muối
450ml nước luộc khoai môn
400ml nước lá cẩm
700g khoai môn đã luộc chín và xay/tán nhuyễn
2 M/canh dầu ăn hoặc dầu dừa, (mình quên nói trong video)
Phần bột màu trắng
Làm như phần bột màu tím và thay thế nước lá cẩm bằng 400ml nước cốt dừa
Phần Nhân
70g tôm khô
500g tôm tươi đã lột vỏ, cắt nhỏ
500g thịt nạc xay
350g củ sắn
330g củ hành Tây băm
2 M/canh tỏi băm
1 M/canh bột nêm
1 M/canh nước mắm
Nước mắm
500ml nước
120ml nước mắm
120g đường
3 M/canh giấm
Vài lát thơm
Tỏi băm & ớt băm
Ingredient for 2 cakes 20cm & 30cm
1kg/ 2bls peeled taro
1,7 lite water
Purple part
200g Tapioca
100g rice flour
110g mung bean flour
1/2 tsp salt
450ml boiled taro water
400ml Magenta leaf water
700g cooked taro
2 Tbsp coconut oil ( I forgot to mention in the video )
White part
Repeat the same steps and replace magenta leaf water by 400ml coconut milk
Filling
70g dried shrimps
500g peeled shrimps
500g ground pork meat
350g chopped Jicama
330g chopped brown onion
2 Tbsp chopped garlic
1 Tbsp chicken powder
1 Tbsp fish sauce
Fish Sauce
500ml water
120ml fish sauce
120g sugar
3 Tbsp vinega
A few Slice of pineapple
Chopped garlic & chopped chilli
Product:
Tube pan
"www.amazon.com...
❤❤❤Cảm ơn các bạn đã xem Video, nếu thấy video hữu ích thì hãy đăng ký, like và
share để ủng hộ mình nhé❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Hi, everyone! Thank you for watching. If you like my video and find its helpful. Please, support my channel by clicking the subscribe button, like and share.
Facebook Group :
www.facebook.c...
Fanpage: www.facebook.c...
Cảm ơn bạn đã chia sẻ Bánh Đúc Mặn Khoai Môn, Màu Tự Nhiên Với Hai Cách Tạo Hình Đẹp Mắt nghen
♥️♥️♥️
Bánh đúc mặn nhìn ngon và hấp dẫn quá cảm ơn chị đã chia sẻ
Chị cảm ơn em ♥️
Rát thích video Của Bán ngán gon Làm nhân ; rát dep thanks
Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé ♥️♥️♥️
Nhìn ngon và đẹp quá em..cám ơn em đã chia sẽ cách làm nhe.
Em cảm ơn chị ♥️
Ngon và đẹp quá em ơi. Cám ơn em đã chia sẻ cách làm nhé ❤
Em cảm ơn chị yêu 🧡
Ngon và màu tím dễ thương
♥️♥️♥️
Ngon 😋 quá người ơi...
♥️♥️♥️
Cảm ơn mai hấp dẫn quá
♥️♥️
Da em cảm on chi ❤❤❤❤
♥️♥️♥️
Chị gái ơi, hóng video clip của chị môi mỏn bữa giờ cam ơn chị chìa sẽ bánh đúc khoai môn vừa nhìn đẹp và hấp dẫn quá. Ước gì được ở gần chị là em chạy đến xin ăn ké nè 🤣 ❤️❤️❤️
Chị tưởng em gái dạo này bận rộn hơn nên chắc sẽ ko ngóng video của chị nữa rồi 😂
Em mà ở gần chị là sẽ tha hồ mà ăn thử đồ ăn rồi làm review cho chị luôn nhen 😂😀♥️♥️
Hehehe….. dạ đúng em cũng bận lắm nhưng em rất thích xem videos của chị. Chi gái vua hướng dẫn rất tận tình, chi tiết, và em cảm nhận được chi la người rất dễ thương nữa. Chúc chị gái ngủ ngon nhé 🥰❤️
Chị cảm ơn em ♥️ em cũng thật để thương và hết lòng ủng hộ chị. Mong sẽ có dịp được hội ngộ cùng em ♥️♥️
@@MaiNonLa dạ em cam ơn chị 🥰. Hy vọng nếu có dịp chi len SJ chơi, chi em mình gặp nhau nhé 🥰❤️
Bạn quên ko cho số lương nước dừa
Mai ơi, cô mong Mai ra công thức và cách làm bánh đồng xu nhân phô mai, bánh này đang thịnh hành ở Sài Gòn, con cho cô biết ý kiến nha, cô cám ơn con.
Dạ, con sẽ tìm hiểu và “ngâm “ cứu nhé
Mai nón lá, màu bánh đẹp quá, đổi khẩu vị và đổi màu sắc luôn.
Mai cho cô hỏi trong công thức làm bánh mì mộc mạc cần 60 gram men tự nhiên, nhưng cô không có men tự nhiên và muốn làm men khô thì phải cần bao nhiêu gram cho men khô?.
Mai giúp cô nhe. Cám ơn Mai
Dạ, Cô dùng 1% men khô so với lượng bột. Ví dụ công thức là 300g bột thì cô dùng 3G men khô. Nếu công thức là bánh ngọt, có chứa nhiều đường thì cô dùng 1,5% men so với lượng bột cô nhé
Cô cám ơn Mai
Em chào chi cho em hỏi? Sau chi nói 110 , bớt khoai tay mà sau em thấy bớt đâu xanh chi có nói nhầm không ? Giúp em nhe . Để em làm cảm on chi .
110g bột đậu xanh em nhé. Sorry, chị nói nhầm. Em xem phần nguyên liệu bên dưới video nhé
Em ơi phần màu trắng bao nhiêu bột và bao nhiêu nước vậy em?
Em có ghi chi tiết nguyên liệu ở phần mô tatả phía dưới video chị nhé
Chia sẽ cách làm bánh đúc mặn không khoai em ơi
Dạ, sẽ sớm có clip bánh đúc mặn chị nhé
@@MaiNonLa hóng video clip
chỉ làm phần bột khoai môn thôi nhưng muốn có nước dừa Vậy thế 400ml nước lá cẩm bằng bao nhiêu nước cốt dừa lon vậy MNL , Thank you
Nếu chị thích béo thì dùng hết 400ml nước cốt dừa, nếu ko thì chị pha 200/200 với nước thường nhé
Ở VN ko thấy bán bột khoai tây Mai ơi. Mình lót khuôn bằng giấy gì vậy Mai, C lót giấy nến nó cũng dính quá trời, huhu
Em có kiểm tra trên Shopee hay lazada họ đều có bán hết ah chị.
Nếu ko có chị dùng hết bột gạo cũng được ah.
Em dùng giấy nướng bánh, loại ko dính ah chị. Chị tìm mua loại ko dính nhé
Việt Nam có bán bột khoai tây chứ ạ
@@PhuongLe-nd4qk mua ở đâu bạn
@@lamngocthu1464
Dạ. Trong tiệm bán nguyên vật liệu làm bánh ạ. Hoặc tiệm tạp hóa, siêu thị hoặc online ạ. Đây là mặt hàng thông dụng ạ
@@MaiNonLa Trong video xem hinh thi chi dung boc de chu Mung Bean (bot dau xanh), luc chi noi thi lai dung bot khoai tay. Vay la dung bot nao chi.
Bạn nói là bột khoai Tây nhưng công thức và đưa bọc bột đậu xanh lên? Hai loại bột khác nhau nhe bạn !😥Vậy là loại nào?
👉Mung bean flour
"www.amazon.com/Mung-Bean-Starch-Flour-500g/dp/B0054VF6QI/ref=asc_df_B0054VF6QI/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=459577931696&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=625174629727284456&
Cô gái nói lớn hơn...
👍👍