KITIR KITIR TURŞU NASIL YAPILIR?
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu siz de başarabilirsiniz.
KITIR KITIR TURŞU NASIL YAPILIR?
Turşu İçin Gerekli Malzemeler;
Su ( 5 L )
Sarımsak ( 100 gr )
8 Çorba Kaşığı Kaya Tuzu ( 175 gr )
1 Çorba Kaşığı Limon Tuzu ( 20 gr )
2.5 Su Bardağı Üzüm Sirkesi ( 500 ml)
Acur ( 1 Kg )
Salatalık ( 1 Kg )
Yeşil Antep Biberi (Acı ) ( 1 Kg )
hhaksu793@gmail.com
#Turşutarifi
#Harunaksu
#Gaziantep
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
www.instagram....
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Selamünaleyküm Harun ustam ben 10 kg karışık turşu ya 11 kaşık kaya tuzu 3 yemek kaşıgı limon tuzu 5 su bardağı sirke elma veya üzüm farketmez ve rahatlıkla tüketilebilen bir tarif kıtır kıtır olur her yıl maşallah müşterilerim çok memnun beyeniyorlar ellerinize saglık çok güzel gözüküyor maşallah Allah agız tadıyla yemeyi Nasib etsin amin
Harun Hocam bir turşu yaptım ilk defa gören kırk yıllık turşu kuranlar gibi olmuş dedi teşekkürler çok saolun 😀💪🏻👏🏻👏🏻
Rica ederim ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🙂👏👏
Ustam Çok teşekkür ederim birçok turşu tarifini dinleyip başarılı sonuç alamadım Bayramdan sonra ilk işim bu turşu tarifini denemek olacak sağolun
Rica ederim sağ olun. İnşallah bu sefer güzel bir turşu yaparsınız.
Yeni seyrede biliyorum ustam.öyle sevindim ki bugün sirke aldım yarın turşu kurayim dedim.sizin tariflerinizle kışa harika tursularim olacak.iyiki varsınız. Çok Çok teşekkürler ustam.iyi geceler.
Rica ederim sağ olun. İnşallah ağız tadıyla yersiniz.
ellerinize sağlık ustam tam ölçüsünü vermeniz çok arifletiniarifletinigüzelz i ayrintili anlatmaniz ve yazdığınız için tskler başarılar .
Rica ederim sağ olun. 🙂
Geldi yine ustaların ustası efendi ahlaklı ve marifetli ustam tebrik ediyorum sizi isinizi layıkıyla yapıyorsunuz
Allah razı olsun sağ olun. Teşekkür ederim. 🙂
Aynen ya. Tam insan maşallah. Boş boş hareket yapmıyor. Helal olsun ustam.
Harun ustadan her eve lazım. Eline sağlık ustam ben denedim, harika. Fakat tansiyon problemi olanlar dikkat.
Teşekkür ederim sağolun afiyet olsun 👏
Sizin turşular çok güzel oluyor Gedelek turşusu çok tuzlu oluyor ben Birecikte çalıştım
Elinize saglik denedim tam olcusuyle kütür kütür nefis bir tursu oldu cok tesekkurler
Rica ederim Afiyet olsun 👏
Usta yaptınız tuşları yaptım süper oldu teşekürler
Rica ederim afiyet olsun
HARUN. USTAM ELLERİNE EMEGİNİZE SAGLIK
Teşekkürler
Lütfen turşularınızı cam kavanozlarda yapın turşunun için de ki tuz sirke ve limon tepkimeye girerek plastiği eritebiliyor sizin farkedemeyeceğiniz şekilde plastik yemeyin!!!
Turşu denildiği zaman akla da ilk gelen yer ÇUBUK dur ..
saygılar
kıymetli ustam ..
Teşekkür ederim Çubuk turşusuna haksızlık etmeyelim yanlış anlamayın video da aklıma ilk gelen ve bir kaç kez yeme fırsatı bulduğum bir yeri söyledim. 🙂
SÜPER Çok lezzetli görünüyor hep turşukurla yaparım turşularımı artık sizin tarifle yapacağım tarif için teşekkürler
Rica ederim sağolun. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Bende maraşliyim yaptiniz her tarife bayiliyorum başarilar 👍🏻👏
Teşekkür ederim sağ olun.
Ellerinize sağlık şefim bu ölçülerle hemen karışık bir turşu kurdum 10 gün önce muhteşem oldu kışlık turşuda da aynı ölçülerimi kullanıyoruz
Teşekkür ederim Afiyet olsun. Kışlık turşuda oranlar biraz daha artıyor.
@@Harunaksu tesekkur ederim takipdeyim bekliyorum kışlık turşu tarifinizi
Sade ve güzel anlattınız. Çok teşekkürler.
Rica ederim sağ olun 🙂
Kendinizi gelistirmeniz ve kültürünüz ayrı güzel, tarifleriniz ayrı giüzel
Teşekkürler 👏🙂
Ellerinize sağlık ölçülerinize yapmma alanlarınızı çok net anlattınız. Teşekkürler
Rica ederim sağ olun
Vallahi bende dün salatalık ve kıl biber turşusu kurdum ustacığım. Domates suyuna yağlı turşu. Sizinkilerde süper görünüyor,ellerine sağlık, Ömrüne bereket.👍
Allah razı olsun seninde ellerine sağlık. Aynı turşuyu bende yaptım 2 gün önce haftaya paylaşacağım bakalım beğenecekmisin.
İlkkez turşu yapacaktım sizin tarifinizi yaptım ve harika oldu çok teşekkr ederim herkes nasıl yaptığımı sordu👍🏻😀
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
Bende ilkkez yapacagim, umarim basarabilirim😅
Ellerine saglik Harun Ustam. Harika bir paylasim olmus. Bu aralar tursu yapmaya hazirlanirken ilac gibi geldi. Paylasim icin cok tesekkurler.
Rica ederim sağolun.
arasında olgun dometes de olsa manzara şahane olacak🌷
👏👏👏
Harun ustam Dışı plastik içi cam olan turşu kapları mevcut züccaciyecilerden temin edilebilir. Fransa şuanda tüm plastik kap üretimini yasakladı 2020 de tamamen yasaklanacak. Plastiğin kötü huylu hücrelerin gelişmesinde büyük katkıları var test edilmiş bir gerçek. Özellikle turşu gibi asitli yiyeceklerde plastiğin içiresindeki zararlı maddeler daha kolay geçere yiyeceklere. Dediğiniz gibi taşıma kolaylığı ve kırılma sorunu nedeniyle plastik tercih ediliyor. Ayrıca cam kavanozlarda plastikte olduğu gibi yiyeceğin tadı da çok fazla bozulmuyor. Ellerine sağlık faydalı bir paylaşım olmuş .
Teşekkür ederim haklısınız yıllardır bizi sarmış hayatımıza girmiş alışkanlıkları bırakmak biraz zor ve geç oluyor. Nereye gitsek nerede alış veriş yapsak plastik ambalajlar hayatımıza girmiş. Çok kez cam kavanozlarda sorun yaşadığımız için bunu tercih ettik.
Eline sağlık usta senin tarifinle yaptım tursumu eşimden aferin aldım 😂😂Allah razı olsun tutturamiyordum bir türlü işiniz rast gelsin
Teşekkür ederim sağolun. Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun. Güzel sonuç almanıza sevindim 👏🙂
Yaptım gerçekten tam ayarında. Şahane oldu
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Yıllarca antep turşusu tarifini aradım hiç kimseden net bir ölçü alamamıştım,Allah sizden razı olsun, kış turşsnu da sabırsızlıkla bekliyorum.👏👏👏❤️
Sizden de Allah razı olsun. Faydalı olabildiysek ne mutlu. Kanalda 10 farklı turşu tarifi daha mevcut.
Elinize emeğinize sağlık ölçü tam yıllardır tam ölçü tutturmak için dener dururum kış turşusu tarifi de bekliyoruz iyi bayramlar
Teşekkür ederim sağ olun. Hayırlı bayramlar. Mevsimi geldiğinde farklı turşu tarifleri paylaşacağız.
Way ağzımın suyu aktı🤤🤤 ya olsada yesek çıtır çıtır😋😋 ooff elinize sağlık olay olur bu turşu
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂🙂
Bende bugün turşu yaptım, Almanya'da fasulye , havuç ve beyaz lahana şu anda bol olduğu için kışlık yaptım ama suyu aynı dediğin şekilde yaptık.
İnşallah tutar :)
İnşallah tutar ağız tadıyla yersiniz.
Ustaların kralı adamsın sen adam
Eyvallah sağol 🙂
ما شاء الله عليك يا شيف ربنا يباركلك يا رب شكله جميل يفتح النفس
يعطيك العافيه ممكن تزورني في قناتي ruclips.net/video/jhrYkccu2ko/видео.html
فطائر تركيه ruclips.net/video/jhrYkccu2ko/видео.html
@@balsamskitchen حاضر
@@balsamskitchen اشتركت يا حبيبتى
@@afafalaa2402 تسلميلي ياعمري اتمنى ان تنال اعجابك تشرفت بمعرفتك
Ameliyatlı ameliyatlı kendime eziyet ettim turşuyu ancak ocakta yerim. O zamana bana güzel bir kış turşusu tarifi ustam. Ellerin dert görmesin. 😀
Çok geçmiş olsun. İnşallah bir kaç turşu tarifimiz daha gelecek o zamana kadar.
@@Harunaksu ustam çok teşekkür ederim 😊
Kış turşusu yaparken sizin tarifle yapıcam inşallah emeğinize sağlık
Teşekkür ederim çok sağolun Allah razı olsun.
Çok tesekkurler kış turşusu yapmanızı bekliyoruz
Bu hafta 4 farklı turşu paylaştık paylaşmaya devam ediyoruz.
Bende antepliyim ama hiç sirke kullanmam ve çokkkk güzel oluyor Gaziantep'te eskiden turşulara sirke kullanılmazdı
Eline saglik hemserim. şu ölçüleri bir de gram, litre, cl olarak versen o kadar iyi olur ki ;-) Çünkü herkesin bardagi kaşigi farkli ;-) Bardaga koyduktan sonra bir de tart :-)
Teşekkür ederim genelde bütün tariflerde gram ve ölçüleri veriyoruz.
Ellerinize sağlık.Allah sizden razı olsun.
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun 👏
Harun usta çoğu videolarını seyrediyorum eline emeğine sağlık,,ilk defa BİSMİLLAH demeyi unuttun 👍👍 saygılar selamlar
Selamlar merhaba bazı videolarda unuttuğumuz oluyor Rabbim unutturmasın inşallah.
@@Harunaksu zaten şaka niyetiyle yazdım,,,😀😀 SAYGILAR
İyi ki varsın ustam
Sağ olun sizler de iyi ki varsınız.
Turşu tarifinizi denedim emeğinize sağlık👏👏👏 herkes tadına bayıldı 3-4 defa yaptim yanliz tuzu biraz eksik geldi onuda damak tadıma göre ayarladım
Teşekkür ederim Afiyet olsun
en kısa zamanda denicem
Şimdiden afiyet olsun.🙂
Bursanın Orhangazi ilcesi.bir gemlikli olarak:)
Aynen 😄🤗
Her videonu severek izliyor ve yapıyorum. Eline sağlık ustam.
Teşekkürler
Ustam eline sağlık.
Yine çok faydalı oldu.
Devamını bekliyoruz.👏
Teşekkür ederim devam inşallah 🙂
Kebapların, yemeklerin, tatlilarin, turşuların efendisi, RUclips`un efendisi HARUN AKSU
Teşekkür ederim çok sağol abi. 🙂🙂
Vallahi ne diyeyim ustam, biz burada öyle acuru salatalığı bulamayız 😔 ellerinize sağlık eminimki harukülade olmuş tur
Teşekkür ederim sağ olun.
Harun ustam tuşunu izledim dağdan su getirip evde biber turşusu kurduk teşekkürler
Rica ederim afiyet olsun. 🙂
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
İzlemeden beğen butonuna basan tek ben miyim acaba 😃
Ellerinize sağlık..
Bah bu gözel olmuş, et yoh, duzu fazla ama niyse, ossun.
Çok güzel ellerine sağlık ben aynısını yaptım nefis😋
Teşekkürler
😍👌 .Bu şekilde dene, Filistinli bir yöntem. 3 çorba kaşığı tuz tuzunu 3 gün alın ve sudan kurtulun ve salatalığı sarımsak ve metalle doldurun ve sirke koyun. Bir hafta yemeye hazır
Allahına kurban hakiki antepli yha 🙄ama turşuyu sirkesiz nasıl yaparız keske onunda tarifi olsaydı ustam😳
Allah razı olsun aynen hakiki Antepli 😁 direk sirkeliye odaklandığım için kaçırmışız.
عالیه دستتون طلا سپاس🙏🏻
Harika👏
Abi annem turşu yapıyor çok bilmiyor umarım çok güzel olur çoook teşekkür
Rica ederim inşallah güzel olur
Vallah canim cekdi sanada afiyet olsun
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Ya abi sen harika bırseysın
Teşekkürler 👏👏
Ustam az önce bir yazı okudum probiyotik üzerine peşine sizin turşu bildirimi çıktı 😁. Lahana ve salatalık turşularıda probiyotik kaynağı imiş fakat sirkesiz yapılması gerekiyormuş! Eline emeğine sağlık. Bol yorum bol takipçi inş.
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Bazen bu malzemeleri ayrı ayrı yapıyoruz ayrı yaptığımızda sirke koymayabiliyoruz.
Mükkemel
Süper elinize saglık
Teşekkürler
Oyoyyoy nefis elinize emeğinize saglik❤💕💖
Teşekkür ederim 🙂
Ellerinize sağlık harika görünüyor yaptığınız tarifler çok güzel 👍👏👏👏 teşekkürler
Rica ederim sağolun 🙂🙏
Çok güzel olmuş tursunuz afiyetle yiyin kış tursularinda tarifleri gelir inşallah
Teşekkür ederim sağ olun. Tabi gelecek inşallah
Ellerine sağlık Harun usta, tarifinize göre turşuyu yaptık hayırlısıyla iyi olur inşallah
Teşekkür ederim inşallah güzel sonuç alırsınız
Ellerinize saglik usta nefis görünüyorlar valla en sevdigim turşu 👍
Teşekkür ederim 🙂
شكرا
شكرا لك ايضا
Hocam sizin yaptığınız her şey çok güzel olur elinize emeğinize sağlık. 🌶️🍋🌶️🌶️
Teşekkür ederim sağ olun Allah razı olsun
maaşallahadam adam
Allah razı olsun
supersiniz ustam
Teşekkür ederim
Elinize sağlık
Teşekkür ederim
domates tursusunu beklıyoruz..sçyle ıstah acıcı rengarenk karısım..
Yakında inşallah
Ustam ellerinize sağlık naptın sen o acurlara bittim müthiş kolay gelsin devam 🙋👍👏👏
Teşekkür ederim sağ olun. İnanın bir kaç gündür yiyoruz daha bur güzel ve kıtır olmuş. 🙂🙂
Hocam birde içmelik Turşu suyu tarifi versen bu yaz gününde çok makbule geçer. Turşu suyuna para vermekten iflahım kesildi :)
😀 yapalım inşallah
@@Harunaksu Hocam bi tanesiniz. :))
Elerine sağlık çok güzel görünüyor bende deniyecem inşallah ıyi olur normal biber dolmasını yoksa turşuluk bieber nerde bulabilirim
Teşekkür ederim sağolun. Turşuluk biber biraz ince olması gerekiyor pazarlarda bulabilirsiniz
Yanına birde bulgur pilavı yapacan of of yemelere doyulmaz. 😋
Eline sağlık şefim...
Teşekkür ederim sağol.
Diri mercimekli aşla mükemmel olurdu
Ellernize saģlik
Teşekkür ederim ☺️
Merhaba. Gaziantepte siz turşu yaparken musluk suyu mu , kaynamış şu mu , damacana suyu mu kullanıyorsunuz? Çok farklı tavsiyeler var biz de üstada soralım dedik.
Merhaba kaynamış su kullanıyoruz
@@Harunaksu teşekkür ederiz ustaların ustasına
Ben istanbuldayim burda dolmalik biberden yapsak sizinki gibi guzel olurmu ustam harika oldu emeginize saglik
Teşekkür ederim sağ olun. Kalın olmazsa olur en inceleri seçerseniz iyi olur
@@Harunaksu tsk harika
Elinize sağlık. Harika görünüyor.
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Mükemmel oldu elinize sağlık 💐💐
Teşekkür ederim 🙂🙂
Sayın ustam senin tariflerine güveniyorum genellikle de. Bu turşu işinde bir eleştiri yapacam tabi aynı zamanda soru. 3 günde turşu mu olur. İlk defa duydum sizden maraşta bizde acur yaparız sıcaklıga göre en az 8-10 gün sürüyor 20 gün sürdügü de oluyor tabi
Merhaba bu turşu yaz turşusu olduğu için çabuk olgunlaşıyor sıcaklardan dolayı. Normalde 15 gün sürüyor
Harun Usta. Gaziantepte yaşayan biri olarak kışlık turşu tarifini de sizden bekliyorum :)
Bu hafta yapıp haftaya paylaşacağım inşallah. 🙂
Nasıl turşu yapılır diye aramaya son artık eline sağlık şefim
Teşekkür ederim ☺️
Süper👌👌👌💟💟
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık abi Harika görünüyor hanımlarda güzel yapıyor abi 🤗
Eyvallah sağol tabi hanımlar da güzel yaparlar yıllardır hanımların yaptığı turşuları yiyoruz. 😁😁
Eline saglik ustacim cok pratik ve guzel bir tarif
Teşekkür ederim sağolun
İyi akşamlar harun bey turşularımı sizin tariflerinizle kurdum çokta güzel ve lezzetli oldu lakin birhafta önce tekrar dan acur turşusu kurdum bugün sularının bulanık olduğunu gördüm sularını döktüm tekrardan yeniden su hazırladım kurdum düzelirmi bekliyicem başka ne yapabilirdim bilemedim 🙏
İyi akşamlar
Bekledikçe düzelir serin bir yerde muhafaza edilmesi gerekiyor
Ya bozulur diye düşündüm suyunu yeniledim sağlık olsun yinede teşekkür ederim ☺️
Bu tarifle kış turşusu yapabilir miyiz domates biber tursunuzdan yaptım harika oldu emeyinize saglik
Tabiki yapabiliriz bu hafta 6 tane turşu tarifi paylaşacağız.
Ustam kirec suyuna basarak ta tarif verin
Ellerine sağlık harun bey sadece acur turşusunuda bu tarifle yapabilirmiyiz
Teşekkür ederim tabiki yapabilirsiniz
Ellerine sağlık Harun Kardeşim
Teşekkür ederim 🙂
Ellerine sağlık abi çok güzel olmuş ama Osmangazi değil Orhangaziye bağlı gedelek köyü
Teşekkür ederim sağol şimdi sen söyleyince izledim osmangazi demişim 😁😁
Ustam sizin tariflerinizi tek geçerim başarılarınızın devamını diliyorum
Çok teşekkür ederim sağ olun. 🙂🙏
Hocam şekerde eklesek olurmu ekstra lezzet veriyor
Turşuda sirke kokusunu sevmiyorum tarifi yapanlar bilgi verseler çok iyi olur, yaptıkları turşu sirke kokuyor mu yoğun olarak.
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim