과연 창업의 꿈을 이룰 참가자는 누가 될 것인가? 제주 금악마을 5주차 요약 [골목식당|SBS 210915 방송]

제주 🏝️금악마을🏝️ 6주차 본방사수를 위한 다시보기!
푸드트럭 장사미션 두번째 이야기,
그리고 세 미션 점수를 합산하여 최종 선발된 4팀은 과연?!
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📢백종원의 골목식당 매주 (수) 오후 10:35! 본방사수!

[@발라로발라줌]

송주영 참가자분께선 미리오븐에 구워온이유가 형제분들이랑은 다르게 옆에선 보조해줄수있는 사람도없고 여건이 안되니 어쩔수없죠..
차라리 혼자 출연한 참가자분께는 주문만이라도 제작진이 대신받아주던지.. 그런거라도 보조를해줬으면.. 그런면에서 김종욱 참가자분께서는 한달이라는 준비기간동안 정말 노력을 많이하신게 눈에보이네요 ㅎㅎ 잘되셨으면!

[@omissionbias]

물건 강매시키는 미션이 제일 웃김 진짜 재방으로 봐도 바로 채널 돌림

[@IIllIIIllllllIlil]

그런 상황에서 어떻게 나올 것인가를 보는 거지 사람의 본보습을 보려면 극한으로 몰고 가면 그 사람의 진짜 모습 볼 수 있음.... 2번 참가자의 그런 모습을 그 미션 아니였으면 알았을 까?

[@jiyoungroh3476]

이번골목은 진짜 모르겠다... 농락수준의 쓸모도 없는 물건들 판매시키는거부터 관광지 바가지씌우는 식당이 목표도 아니고 저런걸 왜시키나 불쾌했는데 생각해보니 저 참가자들을 어떻게 모은건지도 모르겠고 두명인 참가자들이 너무나 유리한 미션들에... 차라리 푸드트럭에서 본인들이 팔 메뉴를 시험삼아 팔았으면 모를까... 공정한게 뭐하나 없는거같고 이런 포맷으로 쭉 가는거라면 골목식당 앞으론 안볼거같다

[@user-eager]

어쩌피 될놈될이다 대충 느낌만 보는거다

[@orgdino]

보지마 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@전투팥빵]

다행히 이제 뭐 종영합니다 ㅋㅋㅋ

[@시고르자브종-x4c]

2인팀과 1인팀은 달라요... 공정하지 못했어요
메뉴 선정 문제도 그렇고, 골목식당 본연의 취지는
정말 열심히 하고자 하는 사업자를 찾아 솔루션을 주고 깨끗하고 맛있는 음식을 제공하는 좋은 가게로 거듭날수 있게 하는거 아니었나요?
요리미션 꼴찌했던 김종욱씨가 된건 기쁘지만 과정 전체적으로 2인팀 한테 엄청 유리한게 작용했을것 같아요 골목식당 찐팬이고 햔편도 안빼놓고 봤는데 이번에는 정말 많이 아쉽네요

[@구-e6j]

그건 맞는데 1인이든 2인이든 손님은 고려 안 해준다고 생각해요. 본인이 1인으로 참가했으면 감수해야하는 부분이라고 봅니다

[@coo5482]

공정하지 못한 건 맞지요. 애초에 푸드트럭 판매와 혼자 판매를 해야한다면 저 참가자들이 저 메뉴를 선정했을까요? 메뉴도 참가자들이 고를 수 있는 폭이 너무 제한됐음

[@sang-ah9861]

골목식당 진짜 너무 팬인데, 이번 편은 여러모로 아쉽다. 한정된 시간 내에 요리나 응대, 여러 상황처리를 해야 하는 미션에서 호흡이 원래 척척맞는 형제나 부부가 개인출연자와 동시에 평가를 받아야 하는게 제작진 입장에서 아무리 생각해 보아도 좀 불공정하다. 김태환이 요리 완성도나 향후 잠재력 등에서 정말 우수한데, 손님을 기다리게 하고 시간 내에 착착 빨리 못했다고 떨어뜨리는 게 정말 안타깝다. 그것도 고작 트럭에서의 미션 한 번으로. 원래같이 오랫동안 일하며 호흡을 맞춰온 두 배의 노동력이 투입된 팀은 어마어마한 효율성을 보일텐데 말이다.

[@이불사랑-j9b]

방송이니 그렇게 느낄수도 있겠지만.
어차피 요식업에서 직원이 몇명인지를 따지시나요?
혼자하든 100명이하든 고객이 만족못하면 끝인거죠.
요식업첨한다고 맛없어도 매일가서 발전할꺼라고 먹어주시지 안듯이.
저렇게 평가하는게 가장 객관적인거라고 봅니다.
당장 창업해서 장사할 사람을 고르는거지 학생을 뽑는대회가 아니니까요.

[@조인성-i2u]

@@이불사랑-j9b 요식업을 하면 주방이든 홀이든 요리든 일이 원활하게 돌아가도록 직원을 구하든 해서 하는거고 여긴 경연임. 경연에서 1명과 2명이 같은 시간내에 하는게 똑같을까요??
백종원이든 전문셰프든 혼자서 수준급이상 2명을 판매실적 맛 고객응대 등 이기는게 쉬울까요??
님 말씀처럼 이건 경연이라면서요 만약에 팀원제한이 없다면 3명이 한팀이었으면요? 어디 레스토랑에서 주방팀이 단체로 참가해서 한팀으로 해도 공평하다는 의미겠네요

[@seoklee3960]

@@이불사랑-j9b이번화부분은 맛은 기본적으로 깔고 응대, 시간부분으로 많이 평기가 나온거같ㅅ,ㅂ니다 아무리 맛있어도 늦게나오면 고객들이 불만을 표출하니 1인팀과 2인팀은 형평성이 많이 어긋난거같습니다 차라리 2인조4팀 1인조 4팀 뽑아서 각조마다 두팀씩 뽑는게 나았을꺼 같습나다

[@아응으웅]

차라리 같은 음식을 다른 스타일로 만들어서 대결하는게 낫겠다.. 아무리 점수제로 우선순위를 줬다해도.. 메뉴 자체가 호불호 복불복 공정하지 않음

[@애기-k3d]

ㄹㅇ

[@realfactmam]

주방 인력을 6인에서 3인으로 줄이는거 다르고, 4인에서 2인으로 다르고, 2인에서 1인으로 줄이는게 다른데...그중에서 가장 많이 힘들어지는건 2인에서 1인이 되는거다. 그 앞에 언급한 3인,2인은 원래 2인 할당량을 혼자하는 개념이라고 하면, 1인주방은 2명분을 혼자한다는 개념이라기보단 그냥 돌발 변수까지 포함한 모든 일을 싹 다 혼자해야한다는 개념이기 때문. 요식업 자영업 해본사람은 무조건 공감할껄? 혼자 일하는거랑 2명이서 일하는건 하늘과 땅차이란걸...

[@dksaud789]

되게 불편하네.. 이상한 물건 팔때도 그렇고 2인과 1인팀을 같이 경쟁하고 평가한다는게 말이되나 싶다

[@sang-ah9861]

김태환은 무슨 패자부활전 같은 걸로 올리는게 좋을 듯. 정말 말이 안된다.

[@이대왕-w8t]

골목식당 인력 반으로 줄이고 일해봐라 같은 효율 나오나보자

[@히히-f5u]

김태환님 밀면은 꼭 먹고싶다

[@빡백호-u6k]

탈락한 참가자가 이득인 오디션 ㅋㅋㅋ

[@CRettort]

김태환씨 만두진짜궁금하네요ㅠㅠ맛잇어보여ㅠㅠ

[@조우진-z4v]

8팀다 개인으로 나왔으면 6번 올라갔을텐데 ㄲㅂ

[@린즌-s9f]

ㅇㅈ......ㅠㅠㅠㅠ

[@whelchsgrape2603]

김종욱은 요리 혹평받고 실력이 기본이하라는 치욕 받았을때 치사해서 때려치웠으면 오늘같은 결과가 없었겠지?

[@박두순-g7m]

절치부심의 결과.
모두 잘 정착하여 승승장구하길

[@보쌈웰시코기]

15:12 점수 ㄷㄷ하네

[@reach3536]

제한시간도 있고 미션도 해야하는 경연인데 사람 1명인팀과 사람2명인팀.. 어떻게 같은 기준으로 평가를.. 이게 애초에 너무 잘못된 거 같음. 30분동안 혼자 재료손질하고 요리하는거 혼자서 하는거랑 어떻게 같은선상에 놓고 점수를 매겨.. 이상한 물건 판매미션도 어이없었고.

[@준돌이-y3e]

김종욱 ㄹㅇ 호감이다 ㅋㅋㅋ 성격 개좋은듯

[@user-gr4uz4ny2b]

솔직히 이건 너무 불공평한 대결임 2명이랑 1명이랑 차이 나는 거 모르나 제작진들아? ㅋㅋㅋ 여러모로 골목식당이 점점 이상해져 가는 듯

[@OUC_kwon]

어차피 앞으로 일해나갈 때도 1명 지원자는 1명이 해나갈 거고, 2명 지원자는 2명이서 해나갈 거 아닌가요. 그게 억울하면 지원시부터 팀을 짜서 2명이서 나왔으면 되는 문제이지만 혼자서 하고 싶어서 혼자 나온 거니 그부분은 알아서 감당해야할 부분이죠. 그냥 제주도 시골마을 부흥 프로젝트로서 장사 잘 할 '팀'이나 '개인'을 뽑는 건데 무슨 명수까지 따져서 공정성을 요구합니까?

[@김효원-d7i]

@@OUC_kwon 직원은 장식이냐ㅋㅋㅋ

[@멘탈-g7t]

@@김효원-d7i 몰라서 그래요 냅두세요

[@coffee.summon]

@@OUC_kwon 말의 요지를 모르네. 애초에 개인이면 개인 팀이면 팀으로 구성을 맞춰서 해야지. 그게 아니니까 불공평 얘기하는거 아냨ㅋㅋㅋ

[@seoklee3960]

@@OUC_kwon능지박살…

[@어쩌라고-e1x]

뭔가 쫌 꺼림직....이번엔 빨리 끝나길...

[@멘탈-g7t]

나도 골목식당 자주 보고 요식업 9년차 이지만 이건 좀 아닌거 같다 ~손님 엄청 많아서 바쁠때 ~ 한명 보다 두명 편하다 그것도 같이 손발이 맞으면 더욱 편하다 !그리고 요식업 이것저것 다 생각해야된다 ~ 홍보,식재료 관리,청소,맛,손님, 응대,식재료 손질 등등 이걸 1명 하는거랑 2명 하는거랑 차이 엄청 큰다 !!여기 2명 1명 차이 없이 평가 했다 ~ 이건 공정한 경쟁 아니였다고 생각 한다 ~ 그리고 난 솔직히 이거 보면서 어이없었다 진짜 살면서 이런 기회 몇번 없다고 생각한다 그런데 몇명 사람 빼고는 그냥 놀러 온거 같다 열정 ,간절함 없다 그러니까 제발 부탁이니까 그냥 골목 식당 해라

[@liquid3222]

부부도그렇고 형제도그렇고 혼자했으면 송주영씨보다 점수낮았을듯
혼자서 주문받고 요리하는게 엄청어려움

[@chldbswl]

금새록님은 김성주님 하는 말에 네네밖에 안하는데 왜 잇는거임

[@dakong9040]

요리실력으로 뽑아야지...

[@hkim3633]

요리경연 일까요? 장사는 현실입니다. 요리맛만 중요하지 않은듯요

[@다온다-j8r]

장사의신한테 ㅈㄴ 욕먹을 스타일이시네ㅋㅋㅋㅋㅋ장사랑 요리는 다르다

[@hand_foot03]

김종욱 잘 됐으면 좋겠다
6번 떨어진건 아쉽

[@user-go8mr7er8q]

오늘 골목식당 안 함? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 추석 영화 어쩌고 재미 좆도 없는 거 왜함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 일주일 기다린 사람은 뭐가되는 거지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@지은이-w4q]

피디 바뀜?

[@이찰리-o4x]

장사는 냉정한 현실인데, 두명이든 한명이든 그것도 능력으로 봐야하지 않을까

[@보쌈웰시코기]

@@루룰-l9v 보조역할 1인이라는것도 합이 안맞는 사람이 배치되면 그건 혼자하느니만 못해요

[@조인성-i2u]

장사를 할때 1인에서 모든커버가 안되는 일이면 보조를 구하든 알바나 직원을 구해서 하는거고 여긴 경연인데 장사랑 왜 비교를 하시는지요???
누가 창업 사업을 한다고 회사를 만들면 1인회사로 일하는게 아니자나요?? 창업자가 아이템을 가지고 시작하는것일뿐 일은 인력을 충원해서 같이하는겁니다

[@jelomejeong]

1,2,3,4등 모두 될사람이 된것같네요. 축하합니다

[@조인성-i2u]

그냥 골목식당은 형평성이고 음식점 채택이고 다 신경안씀. 쓰레기같은 음식점 사장도 솔루션 다 해주고 노이즈마케팅만 오지게 할뿐.
사실상 제작진이 가장 쓰레기임

[@베리브-g8h]

골목식당도 이제 접을때

[@아련-e5r]

김종욱은 흥해라 ㅋㅋㅋ

[@Hyen._.09]

오늘 골목식당 안해요?ㅜㅅㅜ

[@joh82169]

추석 때문에 안하는걸로 알고 있어요~ 다음주 29일에는 당연히 하겠죠?

[@Hyen._.09]

@@joh82169 친절한 답변 감사합니다!!

[@liquid3222]

메뉴는 라면이 제일쉽지... 메뉴형평성도없네

[@삐온-w4s]

오이 돼지고기 계란 조합은 대체 뭐지

[@박기범-n3u]

근데 저거 우승하면 모가좋은거임

[@jinnyyo2790]

저 궁금해서 4개팀 음식먹어보러갔는데 라면 빼고는 다먹어봤는데 솔직히 정~~말 별로였어요 백종원씨에게 실망할정도..? 제주사는데 무짠지냉면은 먹으러가도 거긴 안갈거같아요

[@user-gu6ui7pj3u]

몇점줌?

[@mav7079]

이거 기획한 기획자 누구냐? 짤라라

[@jeje_1009]

김종욱은 잘될듯ㅋ

[@알알몬]

어떻게 음식실력꼴등개그맨지망생이 창업을 하냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ