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Muito obrigada, onde eu moro não existe outra marca de chantilly, só mesmo o Piracanjuba. Eu vou fazer por primeira vez pra festa de 16 anos da minha filha e fico mais aliviada de saber que funciona 👍🏻
Acabei de fazer chantilly denovo com o Piracanjuba 35% e deu certo. Passo a passo do que fiz (minha batedeira não é planetária): - 12 horas na geladeira; - 20 minutos no congelador; - 4 minutos na potência máxima; - entre 1 e 2 minutos na mínima. Voilà! Seu chantilly está pronto!
@@dieimesilva1374 Então, na verdade esse tempo de potência máxima é quando você começa a notar o ponto de chantilly, depois vc diminui pra potência mínima e bate até chegar no ponto que você quer, acho que assim fica mais difícil de passar do ponto. 😁😁
esse chantilly é perfeito, já quebrei muito a cabeça com ele mas hj em dia já nos damos bem... como faço: 2 dias na geladeira, 30 minutos no congelador junto com o bolw e as pas da batedeira e se possível na hora de bater use uma vasilha com gelo pra b n diminuir a temperatura, bata até formar ondinhas, cuidando para n virar manteigs
Pessoal, eu sou um completo leigo em receitas, antes desse vídeo eu já tinha feito chantilly com esse Piracanjuba 35%, fiquei até surpreso das pessoas dizendo que jogou dinheiro fora. Vou dizer como fiz: 12 horas na geladeira e 20 minutos no congelador, aí vc joga na batedeira e pronto, vira chantilly sim.
Pra quem fala que não funciona... Eu consegui até batendo na raça com fue na mão em 5-10min. Dicas: deixa dias na galadeira e alguns minutos no freezer, deixa tigela e pá da batedeira no freezer, e bate num banho maria de gelo. Uma coisa q percebi hj tb, é que fica uns "coágulos" de gordura preso na caixinha, rasga ela ou puxa com o dedo, q vira chantily mais rápido ainda.
tô anotando todas as dicas...pq já gastei 3 caixinhas e nada. inclusive fiz como a marca disse ainda deixei 15 mminutos n congelador como eles disseram...mas nada nada nada de virar chantilly.
É a primeira vez que eu compro um chantilly de bater, eu peguei logo ele, e eu não vi ninguém falando sobre fiquei numa preocupação. Aí preferir pesquisar aqui no RUclips e vi seu vídeo, e sério, você me deixou tão tranquila ,obrigada ❤
Adorei. Comprei para outro preparo e sobrou. Não sabia como usar. Posso saborizar? Para colocar em um recheio. Tipo colocar açúcar e essência de baunilha, leite contendensado, café, doce de leite, etc...
Tenho uma desnatadeira portátil importada, e quando necessito, produzo o mais fresco, natural e delicioso creme de leite! Alguém já disse que o creme de leite fresco é o mais sublime dos ingredientes, e de fato, a sua presença em qualquer receita faz uma diferença incomparável nas preparações culinárias, conferindo-lhes um sabor inigualável!
Podes ter a mais absoluta certeza: o sabor, a textura, a cremosidade e o resultado final, são inigualáveis, entretanto, na falta deste, há quem use outros produtos, os quais não são creme de leite fresco, mais ai, vai do gosto pessoal e decisão de cada, além do acesso e disponibilidade do creme de leite fresco, o qual nem sempre é facilmente acessível ou disponível no mercado. Já tive a oportunidade de conhecer este produto da Piracanjuba, e dentre todos estes substitutos de caixinha, os quais de fato não são creme de leite fresco(nem poderia ser), é o que apresentou melhor textura e sabor. Forte abraço!
Tô maravilhada com esse creme de leite! Fiquei curiosa, comprei, deixei na geladeira umas 24h e 30 minutos no freezer! Fiz chantininho de chocolate, Gente, pensa num creme que dá vontade de comer mais...kkk Fiz uns cupcakes e cobri com o chantininho hummm, muito bom. Ah, coloquei tudo junto na bateria, tudo gelado, coloquei leite condensado gelado também.
Poder até pode, mas ele não é creme vegetal (tipo Amélia que as pessoas chama de chantilly, mas que não é chantilly de verdade). Ele é creme de leite de verdade que vira chantilly ao bater. Ou seja, não terá a mesma resistência que o chantininho feito com creme vegetal.
Eu adoroo esse chantilly, mas até hj só acertei fazendo com a caixa de um litro e nunca com essa caixinha pequena. Até hj não entendi o pq disso. Fica uma delícia fazer bolo floresta negra!
Oi, muito bom esse vídeo, parabéns. Em relação a logística creio que está bem melhor, pois já encontrei o produto aqui em Petrolina no interior de Pernambuco. Mas não deu muito certo, não deu ponto, mesmo chegando a quase 10 minutos de batedeira.
@@taniamaralima4323 eu colocava umas duas colheres de açúcar, não muito, pq ele não rende tanto, e o leite condensado não tenho certeza, acho que pode colocar antes ou depois, desde que seja pouco, umas duas colheres também eu acho
@@marcelahammesmello9627 será q consigo deixar fora da geladeira? vou levar umas taças de sobremesa para feirinha na Associação do Bco do Brasil em São Francisco - Niterói. O ambiente da AABB é c/ar condicionado. Estou em dúvida se ele suporta ou vai desmanchar.... o que vc sugere?
Acredito que não, ele é bastante sensível à temperatura. E como tem "pouca" gordura, vai perder estrutura mais rápido ao se misturar com outros ingredientes.
@@pratofundo Muito obrigado por responder! E num cheesecake será q dá conta? vi uma receita que precisaria só de 80ml de creme de leite fresco, e aqui em Recife é quase 20 reais :/
amei a explicação tirou uma dúvida grande que tinha aqui nao tem creme de leite fresco e as pessoas me recomendavam nata mas não sabia o que era.obrigada pela explicação bjs
É meu chantilly favorito pq não é doce, usei ele em uma torta que eu fazia, eu tinha a sensação que era laranja a caixinha mas fui comprar de novo agr e é vermelha, ele não fica enjoativo, na minha cdd só tem em um mercado, mto chato de achar mas é ótimo
Olha, hoje em dia eu não acho que vale a pena fazer manteiga em casa… com o preço do creme seja esse ou o fresco tá caro, né. Pois para conseguir 200g de manteiga seria necessário pelo menos 4 caixinhas dessas, isso se a gente considerar um processo sem perda nenhuma (o que não existe ne). Sairia mais caro :/
PratoFundo qual ingrediente você acha melhor investir um pouco mais caro? ou tudo é possível com ingredientes mais barato? seja honesto comigo. Na minha opinião um leite condensado moça tem muito diferença para os demais leite condensado, mas me diz você qual melhor opção! muito obrigado pela atenção
Chocolate e derivados (cacau e chocolate em pó), e geleias (ter mais frutas e menos açúcar) seriam os ingredientes que invisto mais. No geral, vou pelo custo-benefício mesmo, hahahahah O Moça é diferente por causa do leite e a relação sentimental que a gente tem com ele, porém, particularmente dependendo da receita praticamente ninguém sente. Ainda mais que ele não é consumido puro, então, o sabor característico dele é perdido.
Comprei hoje e vou testar na garrafa de chantilly. Vou acrescentar um pouco de Monin de limão siciliano. Depois digo como que ficou. Paguei hoje na promoção 6,00.
Esse chantilly é ótimo, realmente é creme de leite, então o sabor fica bem parecido com o creme de leite fresco. Pra mim deu super certo. Pra quem tá dizendo que talha, é pq bateu muito, tem que ficar atento na hora de bater, achou que deu ponto, para de bater na hora, pq senão começa a virar manteiga. E outra, deixe gelar muito bem, eu deixei 12h na geladeira e antes de usar, 1h no congelador.
o video é antigo mas vou deixa meu comentario: o preço do piracanjuba é quase 6$, e o preço do creme de leite fresco de 300ml (quando eu acho) é mais de 10$, então eu acho que é custo beneficio sim
Prefiro sempre o fresco e a nata . São mais saborosos , agregam muito mais sabor e untuosidade. Essas versões uht por passar pelo processo de aquecimento e resfriamento extremo , perdem muito com isso todo sabor de um creme fresco
@@Arquetiosdaslaminastarot Jovem chantilly de creme de leite é super delicado. Se expostos ao calor por um certo tempo ele começa a sorar, separar um líquido. É normal isso acontecer pois é só basicamente gordura. A mistura pra chantilly aquele de caixinha, Não é chantilly de verdade é gordura vegetal com Uma série de aditivos por isso é resistente.
Vitor pra fazer Ganache voce acha que serve ou seria melhor eu usar o Gourmet 30%? É que to procurando um UHT com bastante gordura pois o FRESCO é inviável pra mim. Obrigado
Melhor creme de leite da vida!!!!Tive o prazer de usar 1 litro dessa maravilha. Sempre vi na prateleira do extra aqui na minha cidade (Uberlândia MG), mas acabei comprando uma das ultimas unidades, depois nunca mais, e o extra daqui fechou. #chora Agora só acho o creme de leite gourmet da piracanjuba tbm, que tem 30% de gordura.
Comprei a uma semana e neste mesmo período estava na geladeira. Peguei-o hj para dar o ponto de chantilly e ao começar a bater já achei estranho pela demora a obter consistência. Ñ DEU CERTO! Bati por quase 10 mints e a gordura separou do soro. Então, vim pesquisar para entender o q houve. Ñ indico esse produto para a finalidade de bater chantilly.
Uuuuaaaauuuuu Adorei o seu vídeo Suas explicações , aprendi coisas q nunca tinha ouvido falar sobre creme de leite , queria saber se pode misturar leite ninho e leite condensado para ficar mais saboroso ?? E já me inscrevi Parabéns
Oi Vitor, obrigado pelas dicas. Me tire algumas dúvidas por favor, meu uso é caseiro e minha garrafa sifão é de 500ml o que dá muitas porções de forma que acaba estragando na geladeira. Eu posso colocar 200 ou 300 ml de creme de leite apenas e ter a mesma qualidade? meu sifão é de tampa de plástico, é uma garrafa segura na sua opinião? Muito obrigado pela atenção.
Quando você vai fazer um review de um produto, você entra em contato com a acessória de imprensa? para ver se eles não dão um pratrocio ou dão mais informais úteis e exclusivas? hahahh
Geralmente, não. Para não gerar conflito de interesses e para a minha opinião ser totalmente transparente. Entro em contato quando o produto não cumpre o que promete ou tenho alguma dúvida em relação a composição. :)
Pra fazer mascarpone nunca testei; mas particularmente não acho que vale a pena fazer mascarpone em casa hoje em dia. Outras receitas? Se a receita pedir creme de leite com 35% gordura, sim!
Eu uso sempre pra fazer cupcake e sempre funciona, só deixar gelar de um dia pro outro e colocar no freezer uns 20 minutos antes de bater. Eu adoro usar mas parece que pararam de entregar aqui na minha cidade :(
@@ingridandrade1720 eu batia no Mixer que tem um batedor de claras, ele só tem uma velocidade rápida, e nunca coloquei leite em pó, ele fica tipo uma nata batida, eu só colocava uma colher de açúcar e batia, agora não faço mais cupcakes e pra os bolos tem que ser aquele chantilly artificial pq esse não tem estrutura e não dá muito certo com corantes, ele derrete e solta água se usar em cobertura de bolos, mas pra cupcake é muito bom, da uma equilibrada no doce e fica bem gostoso
Amigo vc pode me responder se tem que deixar essa caixinha no refrigerador comum, o que temos em casa? Eu não sei nem qual é a temperatura do meu, não sei se é a exigida nas instruções.
Vi esta notícia e lembrei deste vídeo na hora! Blogueira francesa morre por explosão de sifão de chantilly g1.globo.com/mundo/noticia/blogueira-francesa-morre-por-explosao-de-sifao-de-chantilly.ghtml
Das duas uma: ou tava muito quente o ambiente, produto não estava gelado o suficiente ou não bateu o suficiente. Mas sim, ele é bem sensível ao calor :/ Só um adendo: a outras marcas que tu fala, se for Amélia e tal, não são chantilly/creme de leite. Mas sim, creme vegetal e são produtos diferentes.
Eu fiz e não deu certo! Simplesmente separou a gordura do líquido (ou sei lá oque) Detalhe: estava bem gelado e há dias dentro da geladeira! Aff... Péssimo esse Piracanjuba 👊🏽
@Naninha Naninha Virou manteiga porque você bateu demais, ele é um creme de leite e não um creme vegetal. Você não pode tirar o olho se não vai virar manteiga.
Acabei de fazer e não deu certo, ficou liquido. Até por isso vim procurar sobre a experiência de outras pessoas. Sempre faço com creme de leite fresco e não tenho problemas.
Tem gente que não gosta de explicação, mas se for fazer um curso você paga caro e as vezes não aprende direito,o vídeo vc pode repetir várias vezes e concerteza não aprende,quem não quer 😉gostei muito da sua explicação, obgda
Todos os cremes de leite frescos vendidos em Belo Horizonte também possuem 35% de gordura. Também nunca encontrei esse creme de leite bate chantilly da Piracanjuba, em lugar nenhum, o engraçado é que nem está listado no site... 🤔
Inclusive, já precisei encontrar cremes com gordura por volta de 50% e nunca encontrei por aqui... Geralmente é vendido como nata né, mas em BH realmente é muito difícil de encontrar...
Creme de leite com teor +45% gordura podem ser chamados de nata. Eu já usei creme de leite de 50%… não recomendo muito no geral, é gorduroso demais e vira manteiga muito fácil, hahahahha
aqui em Portugal o melhor é o da marca Gresso.. também tem 35° de gordura, juntamente com a gelatina é claro... bjinhos e obrigada em partilhar estas outras informações...😉
Olá vc explica muito bem, gostaria de saber onde posso comprar um copo desse pra chantilly , vc disse que comprou no china tem site pra comprar esse copo preto?
desde que você mostrou no stories tenho procurado nos supermercados aqui em BH, mas não encontrei. nem no Extra, Carrefour, nem numa rede local. próximo local que vou procurar é num mercado mais "premium" mas tá difícil 😂
PratoFundo quando eu achar (se achar) te falo do preço no twitter. eu compraria naquele momento "compra do mês" pra usar em algum momento oportuno. às vezes que comprei o refrigerado eu fui atrás porque já tinha um uso em mente, o que não precisaria fazer caso tivesse o de caixinha em casa. tô bem curiosa pra testar
Lucke Garcia Dias pode ser no Dia. ainda não fui lá mas irei, o mais perto de casa não é bom, mas tem um outro que parece ser maior perto também, vou dar uma olhada no Verdemar e talvez no Super Nosso. olhei no BH, Extra e Carrefour (engraçado que lá é um dos poucos lugares que eu acho o chocolate amargo da Arcor...). vou continuar na busca 😃
Thayse Menezes esse chocolate amargo salva né? Tem um preço justo e não é ruim não (apesar de eu não gostar dos demais chocolates da mesma marca). Lembra da tortuguita de brigadeiro? Era puro açúcar é uma delícia, mas hoje em dia tem um sabor tão esquisito
Respondeu a minha dúvida, se poderia usar esse pra fazer manteiga rsrs Então esse é um creme de leite “normal” mas que tbm pode fazer chantilly,é isso?
PratoFundo por Vitor Hugo pra mim o creme de leite pra chantilly era diferente, só servia pra isso mesmo 🤦🏽♀️ por isso considerava os de lata/caixinha como “normais” (talvez “comuns” fosse a melhor palavra). Mas eles são basicamente a mesma coisa, só tem que ver o teor de gordura... acertei agora? Kkkkkkk 🤣
AAAMEI seu vídeo ! Explicações maravilhosas e certinhas sobre o produto , até parece que é eng. de alimentos hehehe ( sou estudante desse curso, que trata, em resumo, sobre processamento de alimentos e etc.). As dicas foram ótimas hein ! Infelizmente, só agora conheci seu canal, mas já estou inscrita ! Até mais e sucesso :* ps: odeio esse termo " comida de verdade" tbm hehehe, muitos não são maléficos e de origem natural, basta conhecer o que se consome !
Fui tentar uma receita de sorvete que vi de 2 receitas, na qual tem q ser feito o creme de leite em chantilly. Depois de gelar o creme de leite e bater por mais de 15 min percebi que nao ia virar chantilly, pq o animal da receita nao avisou nada sobre o tipo do creme de leite, so falou "3 caixinhas".
Alguém pode me ajudar? Quando abrir a tampa externa do creme pra chantilly piracanjuba , vi que aquela proteção interna já estava aberta, fui no supermercado trocar e me disseram que é automático, abriu a externa, abre a interna, é verdade? Alguém já teve essa experiência?
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PratoFundo da pra fazer esse chantilly e colocar leite condensado?
Alguém sabe se dá pra fazer chantilly com a versão gourmet da Piracanjuba?
PS: Nunca achei essa versão própria para chantilly nos mercados aqui em SC.
Muito obrigada, onde eu moro não existe outra marca de chantilly, só mesmo o Piracanjuba. Eu vou fazer por primeira vez pra festa de 16 anos da minha filha e fico mais aliviada de saber que funciona 👍🏻
Não comprem, jogar dinheiro fora
Não vale nada, não comprem! Tanto q ele nem testou
Acabei de fazer chantilly denovo com o Piracanjuba 35% e deu certo. Passo a passo do que fiz (minha batedeira não é planetária):
- 12 horas na geladeira;
- 20 minutos no congelador;
- 4 minutos na potência máxima;
- entre 1 e 2 minutos na mínima.
Voilà! Seu chantilly está pronto!
Jura ? Eu nunca fiz... e acabei de comprar, minha batedeira é simples. Vou tentar fazer, é só isso mesmo ?
@@biancafrancolongo5363 sim sim, minha batedeira também é bem simples.
Ué, na potência máxima leva mais tempo para virar chantilly do que na mínima? Não é o contrário?
@@dieimesilva1374 Então, na verdade esse tempo de potência máxima é quando você começa a notar o ponto de chantilly, depois vc diminui pra potência mínima e bate até chegar no ponto que você quer, acho que assim fica mais difícil de passar do ponto. 😁😁
@@robertojunior7510 Olá como saber pra não passar do ponto ??
Eu fiz e coloquei leite em pó e açúcar refinado ficou muito gostoso amei vou comprar sempre
Eu comprei fiz, o melhor chantilly que já comi na minha vida! Até com cafezinho tomei! Olha que eu já experimentei todos no mercado!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
esse chantilly é perfeito, já quebrei muito a cabeça com ele mas hj em dia já nos damos bem... como faço: 2 dias na geladeira, 30 minutos no congelador junto com o bolw e as pas da batedeira e se possível na hora de bater use uma vasilha com gelo pra b
n diminuir a temperatura, bata até formar ondinhas, cuidando para n virar manteigs
Pessoal, eu sou um completo leigo em receitas, antes desse vídeo eu já tinha feito chantilly com esse Piracanjuba 35%, fiquei até surpreso das pessoas dizendo que jogou dinheiro fora. Vou dizer como fiz: 12 horas na geladeira e 20 minutos no congelador, aí vc joga na batedeira e pronto, vira chantilly sim.
Posso adicionar leite em pó pra fazer chantininho??
@@giselefraile pode, mas adiciona depois dos 4 minutos , pq aí já virou chantilly =)
@@robertojunior7510 obrigada, acabei de provar dele, é muito gostoso e virou chantilly sim 😊👏🏻👏🏻
Poxa... o meu virou manteiga ;s
O meu não tá virando! Socorro!!! Tô com o chantilly na batedeira e já tô batendo faz 30 minutos e nadaaaaa 🥺🥺😭😭😭 tá liquido ainda!
Eu bati 2 caixinhas com 6 colheres de Nescau peneirado. Ficou um perfeito Chantilly de chocolate. Deixei 30 min no congelador antes de usar.
Pra quem fala que não funciona...
Eu consegui até batendo na raça com fue na mão em 5-10min.
Dicas: deixa dias na galadeira e alguns minutos no freezer, deixa tigela e pá da batedeira no freezer, e bate num banho maria de gelo.
Uma coisa q percebi hj tb, é que fica uns "coágulos" de gordura preso na caixinha, rasga ela ou puxa com o dedo, q vira chantily mais rápido ainda.
tô anotando todas as dicas...pq já gastei 3 caixinhas e nada. inclusive fiz como a marca disse ainda deixei 15 mminutos n congelador como eles disseram...mas nada nada nada de virar chantilly.
É a primeira vez que eu compro um chantilly de bater, eu peguei logo ele, e eu não vi ninguém falando sobre fiquei numa preocupação.
Aí preferir pesquisar aqui no RUclips e vi seu vídeo, e sério, você me deixou tão tranquila ,obrigada ❤
Só tem que seguir muito bem as instruções, se ficar um nada mais quente já não bate
Adorei. Comprei para outro preparo e sobrou. Não sabia como usar. Posso saborizar? Para colocar em um recheio. Tipo colocar açúcar e essência de baunilha, leite contendensado, café, doce de leite, etc...
Pdoer pode, ele é creme de leite/chantilly com a mesma função do "fresco". Ou seja, é sensível ao calor.
Não lhe conhecia e hoje tive esse prazer … te achei o máximo… gente muito boa e muito bom confeiteiro!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Que maravilha vc é incrive explica muitooooo bemmmmmmm ameiiiii o vídeo Bj fique com Deus
Brigadim, Rizelia! :D
nossa já tem tanto tempo assim!, e eu só descobri agora , e pensando que era lançamento ! eu adorei o produto muito mas muito bom.
Eu tbm kkk
Eu comprei achando q era novidade 😱
I8i8
Amei as dicas ,deixei na geladeira uns dias depois coloquei no frizer, ficou perfeito ,agora vou usar só ele
Tenho uma desnatadeira portátil importada, e quando necessito, produzo o mais fresco, natural e delicioso creme de leite!
Alguém já disse que o creme de leite fresco é o mais sublime dos ingredientes, e de fato, a sua presença em qualquer receita faz uma diferença incomparável nas preparações culinárias, conferindo-lhes um sabor inigualável!
Nossa, ter acesso a leite cru gordo… heheheheh Eu não tenho essa visão tão bucólica assim.
Podes ter a mais absoluta certeza: o sabor, a textura, a cremosidade e o resultado final, são inigualáveis, entretanto, na falta deste, há quem use outros produtos, os quais não são creme de leite fresco, mais ai, vai do gosto pessoal e decisão de cada, além do acesso e disponibilidade do creme de leite fresco, o qual nem sempre é facilmente acessível ou disponível no mercado.
Já tive a oportunidade de conhecer este produto da Piracanjuba, e dentre todos estes substitutos de caixinha, os quais de fato não são creme de leite fresco(nem poderia ser), é o que apresentou melhor textura e sabor.
Forte abraço!
em q momento devo colocar o açúcar?
e pode colocar leite condensado? em que momento? e a quantidade?
Não recomendo colocar leite condensado em si, vai ficar mole e pode não dar ponto.
Parabéns
Muito bem explicado
Espero ter ajudado
Muito bom compro sempre,nunca deu errado,pago sempre em torno de R$ 3.69 em Goiânia
79
Nossa, preço tá bom. Só vendo mais caro ultimamente.
Tô maravilhada com esse creme de leite! Fiquei curiosa, comprei, deixei na geladeira umas 24h e 30 minutos no freezer! Fiz chantininho de chocolate, Gente, pensa num creme que dá vontade de comer mais...kkk Fiz uns cupcakes e cobri com o chantininho hummm, muito bom. Ah, coloquei tudo junto na bateria, tudo gelado, coloquei leite condensado gelado também.
O sabor é totalmente diferente ( é muito saboroso) do preparado industrial para chantily .
Queria que tivesse embalagem maior, pra valer o custo benefício, porque não rende muito
Parece que quando foi lançado anos atrás, tinha embalagem de 1L. Mas eu nunca vi.
@@pratofundo Acho que ia ser melhor custo benefício, na minha opinião, podia voltar essa embalagem de 1L
Olá! Qual a receita de Chantininho dá para fazer com o Piracanjuba? Ele monta se colocar tudo junto?
Não comprem , não vira chantilly. Além de caro , não corresponde o desejado.
Aqui de 200g é 3,79
Amei 😍😍😍
Vdd viu,horrível
O meu virou manteiga. Odiei
Não é caro não
Boa tarde, ele substitui o creme de leite fresco nas receitas de doce ? Pois na minha cidade não se encontra creme de leite fresco.
Substitui sim.
Pode fazer chantininho com ele?
Poder até pode, mas ele não é creme vegetal (tipo Amélia que as pessoas chama de chantilly, mas que não é chantilly de verdade). Ele é creme de leite de verdade que vira chantilly ao bater. Ou seja, não terá a mesma resistência que o chantininho feito com creme vegetal.
comprei o meu hoje, aqui na minha cidade paguei 1,99 vou testar hoje
Eu vendo isso em 2023 que comprei ele de 5,99 😅🤡
Eu adoroo esse chantilly, mas até hj só acertei fazendo com a caixa de um litro e nunca com essa caixinha pequena. Até hj não entendi o pq disso. Fica uma delícia fazer bolo floresta negra!
Sério? Uia. Essa caixa grande eu nunca vi pra vender, só em foto mesmo.
Oi, muito bom esse vídeo, parabéns.
Em relação a logística creio que está bem melhor, pois já encontrei o produto aqui em Petrolina no interior de Pernambuco. Mas não deu muito certo, não deu ponto, mesmo chegando a quase 10 minutos de batedeira.
Eu acho que no seu caso, acho que em Petrolina é meio quente, né? Se estiver quente a cozinha, isso pode interferir.
Mais de um ano depois encontrei esse produto, nunca tirei da cabeça depois que vi o seu vídeo. Estou louco para experimentar.
Comigo não deu certo
bati bem gelado!
Falhou porque passei do tempo.
decepção
@@cristianeteixeira4344 como ele tem bastante gordura se bater demais vira manteiga, tem que cuidar mesmo
@@marcelahammesmello9627 em que momento coloco o açúcar?
pode ser leite condensado? em q momento coloco?
@@taniamaralima4323 eu colocava umas duas colheres de açúcar, não muito, pq ele não rende tanto, e o leite condensado não tenho certeza, acho que pode colocar antes ou depois, desde que seja pouco, umas duas colheres também eu acho
@@marcelahammesmello9627 será q consigo deixar fora da geladeira? vou levar umas taças de sobremesa para feirinha na Associação do Bco do Brasil em São Francisco - Niterói. O ambiente da AABB é c/ar condicionado. Estou em dúvida se ele suporta ou vai desmanchar.... o que vc sugere?
ele consegue substituir bem o creme de leite fresco em qlqr receita que se pede ele? Tipo Tiramisu?
Acredito que não, ele é bastante sensível à temperatura. E como tem "pouca" gordura, vai perder estrutura mais rápido ao se misturar com outros ingredientes.
@@pratofundo Muito obrigado por responder! E num cheesecake será q dá conta? vi uma receita que precisaria só de 80ml de creme de leite fresco, e aqui em Recife é quase 20 reais :/
amei a explicação tirou uma dúvida grande que tinha aqui nao tem creme de leite fresco e as pessoas me recomendavam nata mas não sabia o que era.obrigada pela explicação bjs
Uma dica de ouro gente, Chantilly derrete, então se vocês deixassem ele derreter até virar mais ou menos líquido outra vez, é só bater outra vez
É meu chantilly favorito pq não é doce, usei ele em uma torta que eu fazia, eu tinha a sensação que era laranja a caixinha mas fui comprar de novo agr e é vermelha, ele não fica enjoativo, na minha cdd só tem em um mercado, mto chato de achar mas é ótimo
Humm… na verdade, sempre foi vermelha/rosada heheheh
Será que vale a pena comprar pra fazer manteiga? Aqui no norte é difícil achar nata ou creme de leite fresco.
Olha, hoje em dia eu não acho que vale a pena fazer manteiga em casa… com o preço do creme seja esse ou o fresco tá caro, né. Pois para conseguir 200g de manteiga seria necessário pelo menos 4 caixinhas dessas, isso se a gente considerar um processo sem perda nenhuma (o que não existe ne). Sairia mais caro :/
Qual marca de creme de leite que você mais utiliza pra fazer cremes e me recomenda?
Ih, não tenho essa preferência. Pego a mais barata mesmo, hahahahah
PratoFundo qual ingrediente você acha melhor investir um pouco mais caro? ou tudo é possível com ingredientes mais barato? seja honesto comigo. Na minha opinião um leite condensado moça tem muito diferença para os demais leite condensado, mas me diz você qual melhor opção! muito obrigado pela atenção
Chocolate e derivados (cacau e chocolate em pó), e geleias (ter mais frutas e menos açúcar) seriam os ingredientes que invisto mais. No geral, vou pelo custo-benefício mesmo, hahahahah
O Moça é diferente por causa do leite e a relação sentimental que a gente tem com ele, porém, particularmente dependendo da receita praticamente ninguém sente. Ainda mais que ele não é consumido puro, então, o sabor característico dele é perdido.
Olá. Eu comprei uma caixinha e tenho nata em casa.sera que misturar os dois presta p chegar no chantilly
Ué, se você tem nata (creme de leite), faz chantilly com ela. Tudo bem que vai ficar mais encorpada, mas. hahahahah
N pode misturar as duas
Comprei hoje e vou testar na garrafa de chantilly. Vou acrescentar um pouco de Monin de limão siciliano. Depois digo como que ficou.
Paguei hoje na promoção 6,00.
No sifão pra chantilly funciona!
Se for aqueles creme de leite normal,adicionando manteiga até dar o ponto será que vira chantilly ?
Não. Tem um vídeo falando sobre essas receitas caseiras de creme de leite aqui no canal, dá uma olhadinha!
O açúcar bota antes de bater ou depois e necessário bota o açúcar pta ficar no ponto do chantilly?
você escolhe, o açúcar não é necessário para dar o ponto. só recomendo que seja açúcar refinado.
Esse chantilly é ótimo, realmente é creme de leite, então o sabor fica bem parecido com o creme de leite fresco. Pra mim deu super certo. Pra quem tá dizendo que talha, é pq bateu muito, tem que ficar atento na hora de bater, achou que deu ponto, para de bater na hora, pq senão começa a virar manteiga. E outra, deixe gelar muito bem, eu deixei 12h na geladeira e antes de usar, 1h no congelador.
Ih, cuidado ao deixar no congelador: pode… congelar e quebrar a emulsão, daí também não dá certo.
O meu virou manteiga, o bom q não precisei jogar fora
Ele serve pra ganache.
@@pratofundo ele serve da ganache.
é creme de leite fresco mesmo ou é mistura pra chantilly?
o video é antigo mas vou deixa meu comentario: o preço do piracanjuba é quase 6$, e o preço do creme de leite fresco de 300ml (quando eu acho) é mais de 10$, então eu acho que é custo beneficio sim
Prefiro sempre o fresco e a nata . São mais saborosos , agregam muito mais sabor e untuosidade. Essas versões uht por passar pelo processo de aquecimento e resfriamento extremo , perdem muito com isso todo sabor de um creme fresco
Gastei meu dinheiro atoa com este produto!
Segui a risca o modo de preparo e não virou chantilly! Virou uma coisa estranha! Não indico o produto!!
Também fiz e não deu certo, não virou chantilly
Depois de pronto quantos dias pode ficar ,na geladeira ou no bolo de pote...
Depende da preparação e do estado da geladeira, daí tem que testar. /o/
Testei o produto há um mês mais ou menos e não rolou.
Amei seu vídeo, tipo B-A-BA da alquimia do chantilly. Tks
Sério que não rolou? Que pena! :/
Vanessa Cristina Matarazzo. Testei 3 vezes e também não rolou. 😰
@@isalopez966 ui essa marca nunca mais , não rende é azedo ! Na hora da ponto mas depois vai virando água! Horrível.
Eu testei e tbm não conseguir, vou fazer de novo....
@@Arquetiosdaslaminastarot Jovem chantilly de creme de leite é super delicado. Se expostos ao calor por um certo tempo ele começa a sorar, separar um líquido. É normal isso acontecer pois é só basicamente gordura. A mistura pra chantilly aquele de caixinha, Não é chantilly de verdade é gordura vegetal com Uma série de aditivos por isso é resistente.
Adoro pessoas bem informadas e bem articuladas! Parabéns pelo trabalho!
Também gosto, pena que eu não sou uma delas. hahahahah XD
PratoFundo então vc finge bem!
Vou tentar achar, tomara que eu não demore 3 anos pra encontrar,muito bom suas diascas😊
Continua difícil a distribuição, nem todo mercado tem :(
Mais um video que eu pesquiso com dúvida e caio no seu canal. Você é muito necessário Vitor, obrigado.
Vitor pra fazer Ganache voce acha que serve ou seria melhor eu usar o Gourmet 30%? É que to procurando um UHT com bastante gordura pois o FRESCO é inviável pra mim. Obrigado
Tecnicamente, daria. Mas… tenho lá muitas dúvidas se vale a pena. Particularmente, faria com creme de leite de caixa/lata normal mesmo.
Melhor creme de leite da vida!!!!Tive o prazer de usar 1 litro dessa maravilha. Sempre vi na prateleira do extra aqui na minha cidade (Uberlândia MG), mas acabei comprando uma das ultimas unidades, depois nunca mais, e o extra daqui fechou. #chora
Agora só acho o creme de leite gourmet da piracanjuba tbm, que tem 30% de gordura.
Hahahahah, fechou? Oh, tristeza! Onde eu moro, nem Extra tem! hahahahah
Fechou, mas achei bom, pq moro perto e eles mudaram a estrategia aqui da cidade, vão implementar o atacadão deles, o Assai.
Jenifer o de 30% bate chantilly tbm?
@@receitasdaamanda3773 oi, não bate. Precisa ter no mínimo 35% de gordura pra bater Chantilly
"Nóis" ama, "nóis" adora você, querido. Amei seu canal, você é dez! Você é pura cultura!
em relação ao preço, depende. pq eu comprei em mercado atacadista em embalagem de 1 litro, paguei 12,00 a. Dourados MS
Sim, mas geralmente as pessoas compram em mercado comum e é mais caro.
Posso usar no lugar do chantilly pra fazer recheio
Comprei o president Aki consequindo de 1 litro por 3.00 porém trabalho cm brigadeiros posso usar?
Aqui virou manteiga kkkkkkk mas vou tentar dnv pq minha mulher fez e deu certo
O meu n chegou a virar manteiga, mas virou um "chantily" bem engordurado na boca. Nao deu certo
O meu também
O meu deu ruim 👎
Eles melhoraram a Distribuição, aqui em SP já consegui achar na Loja Santo Antônio e demais lojas de Confeitaria...
Mas ainda continua ruim a logística, hehehehe
Vc sabe dizer quanto tempo ele aguenta fora da geladeira depois que está pronto?obrigada👍🏻
Vai depender da temperatura, se estiver quente vai derreter.
Eu tirei o olho da batedeira um segundo, e o meu virou manteiga 😟 mas aí eu fiz uns cupcakes e tudo certo! 🤣
Hahahahha, vira manteiga rapidinho, hahahah
PratoFundo o meu também virou. Não sei quanto tempo tenho que bater 😢
O meu também 😭
infelizmente o meu tbem ñ deu certo tive que jogar fora
O meu não prestou
Você e ótimo.....tirei tdas as minhas duvidas....Obrigadooooo
Aí sim, hein! :D
Eu nunca usei mais minha mãe usou e gostou Bj
Será que posso usar isso no lugar do creme de leite fresco??aqui no rio é muuuito difícil de achar
Tecnicamente, a intenção é essa, heheheh :)
Comprei a uma semana e neste mesmo período estava na geladeira. Peguei-o hj para dar o ponto de chantilly e ao começar a bater já achei estranho pela demora a obter consistência. Ñ DEU CERTO! Bati por quase 10 mints e a gordura separou do soro. Então, vim pesquisar para entender o q houve. Ñ indico esse produto para a finalidade de bater chantilly.
Oh, se separou, bateu demais. Geralmente, dá o ponto em 5-6 minuto
Uuuuaaaauuuuu
Adorei o seu vídeo
Suas explicações , aprendi coisas q nunca tinha ouvido falar sobre creme de leite , queria saber se pode misturar leite ninho e leite condensado para ficar mais saboroso ?? E já me inscrevi
Parabéns
Opa valeu. Pra fazer tinho, chantininho? Pode pode, mas eu acho que pode ficar meio mole.
Eu tentei e talhou todo perdi meu dinheiro
Pode ser aplicado corante nele ?
Em gel, poder até pode. Mas se colocar demais, pode desandar.
Da pra fazer chantininho???
Se for o chantinho original, ele é feito com creme vegetal tipo chantilly. Esse daqui é creme de leite mesmo, é outro produto.
Oi Vitor, obrigado pelas dicas. Me tire algumas dúvidas por favor, meu uso é caseiro e minha garrafa sifão é de 500ml o que dá muitas porções de forma que acaba estragando na geladeira. Eu posso colocar 200 ou 300 ml de creme de leite apenas e ter a mesma qualidade? meu sifão é de tampa de plástico, é uma garrafa segura na sua opinião? Muito obrigado pela atenção.
Poder, tu até pode… mas eu diria que vai perder bastante ingrediente justamente pela garrafa ser grande e ter pouco produto, né.
Quando você vai fazer um review de um produto, você entra em contato com a acessória de imprensa? para ver se eles não dão um pratrocio ou dão mais informais úteis e exclusivas? hahahh
Geralmente, não. Para não gerar conflito de interesses e para a minha opinião ser totalmente transparente. Entro em contato quando o produto não cumpre o que promete ou tenho alguma dúvida em relação a composição. :)
Coloca acucar pra bater ele? Ou ele ja é doce?
Se quiser que fique doce, sim. Ele não é doce, não vem adoçado, é um creme de leite mesmo.
@@pratofundo obrigada, quanto vc indica pra usar de açúcar em uma caixinha dessa ? Nunca usei isso.
Serve pra mascarpone ou outras receitas?
Pra fazer mascarpone nunca testei; mas particularmente não acho que vale a pena fazer mascarpone em casa hoje em dia. Outras receitas? Se a receita pedir creme de leite com 35% gordura, sim!
vc colocou pra bater com açúcar ou só o Creme de Leite?
Foi puro, sem nada!
Ele tem estabilidade depois de batido fora da geladeira?
Como todo chantilly (de creme de leite mesmo): não. Afinal, Brasil é calor demais.
Eu uso sempre pra fazer cupcake e sempre funciona, só deixar gelar de um dia pro outro e colocar no freezer uns 20 minutos antes de bater. Eu adoro usar mas parece que pararam de entregar aqui na minha cidade :(
Voltaram a entregar e eu estou usando pra fazer cupcakes de novo
Oi, vc comeca em q velocidade? Ja colocou leite em pó nele?
@@ingridandrade1720 eu batia no Mixer que tem um batedor de claras, ele só tem uma velocidade rápida, e nunca coloquei leite em pó, ele fica tipo uma nata batida, eu só colocava uma colher de açúcar e batia, agora não faço mais cupcakes e pra os bolos tem que ser aquele chantilly artificial pq esse não tem estrutura e não dá muito certo com corantes, ele derrete e solta água se usar em cobertura de bolos, mas pra cupcake é muito bom, da uma equilibrada no doce e fica bem gostoso
Amigo vc pode me responder se tem que deixar essa caixinha no refrigerador comum, o que temos em casa? Eu não sei nem qual é a temperatura do meu, não sei se é a exigida nas instruções.
Quando eu testei, foi em geladeira doméstica mesmo. Porém, a temperatura da geladeira pode variar entre os fabricantes.
Dá para usar com bico em decoracao
de bolo? Ou ele desmonta fora da geladeira? Corante pode usar ? Fica com a mesma textura do chantily vegetal?
Ele da pra fazer sovente so com ele (ja chantilly) e leite condensado
dá sim
Super esclarecido. adorei saber sobre os aditivos
Comprei! Como vcs adoçam?
Aprendi bastante siim!
Será que um dia fazem esse creme de leite sem lactose?
Provavelmente, não. /o/
Vi esta notícia e lembrei deste vídeo na hora!
Blogueira francesa morre por explosão de sifão de chantilly
g1.globo.com/mundo/noticia/blogueira-francesa-morre-por-explosao-de-sifao-de-chantilly.ghtml
Eu usei esse produto e não deu certo...ficou liquido e não virou chantilly...e fiz tudo certinho...uso outras marcas e sempre dá certo.Nao recomendo!!
Das duas uma: ou tava muito quente o ambiente, produto não estava gelado o suficiente ou não bateu o suficiente. Mas sim, ele é bem sensível ao calor :/
Só um adendo: a outras marcas que tu fala, se for Amélia e tal, não são chantilly/creme de leite. Mas sim, creme vegetal e são produtos diferentes.
Eu fiz e não deu certo! Simplesmente separou a gordura do líquido (ou sei lá oque)
Detalhe: estava bem gelado e há dias dentro da geladeira!
Aff... Péssimo esse Piracanjuba 👊🏽
@Naninha Naninha Virou manteiga porque você bateu demais, ele é um creme de leite e não um creme vegetal. Você não pode tirar o olho se não vai virar manteiga.
O meu tbm SUPER gelado, mas não deu ponto de jeito nenhum.
Acabei de fazer e não deu certo, ficou liquido. Até por isso vim procurar sobre a experiência de outras pessoas.
Sempre faço com creme de leite fresco e não tenho problemas.
Que canal incrível, primeiro vídeo e já estou encantada, vou maratonar
Tem gente que não gosta de explicação, mas se for fazer um curso você paga caro e as vezes não aprende direito,o vídeo vc pode repetir várias vezes e concerteza não aprende,quem não quer 😉gostei muito da sua explicação, obgda
Valeu! :D
Pode usar pra fazer massa de brigadeiro??
Poder, pode. Mas testa para ver se fica como você quer :)
Todos os cremes de leite frescos vendidos em Belo Horizonte também possuem 35% de gordura. Também nunca encontrei esse creme de leite bate chantilly da Piracanjuba, em lugar nenhum, o engraçado é que nem está listado no site... 🤔
Inclusive, já precisei encontrar cremes com gordura por volta de 50% e nunca encontrei por aqui... Geralmente é vendido como nata né, mas em BH realmente é muito difícil de encontrar...
Creme de leite com teor +45% gordura podem ser chamados de nata. Eu já usei creme de leite de 50%… não recomendo muito no geral, é gorduroso demais e vira manteiga muito fácil, hahahahha
Moro aqui em Santa Luzia e encontrei exatamente esse , no supermercado Decisão
Será que pode ser usado no preparo? Sem bater como a gente usa o creme de leite normal mesmo?
Eu creio que sim, mas não usei desta maneira. \o\
aqui em Portugal o melhor é o da marca Gresso.. também tem 35° de gordura, juntamente com a gelatina é claro... bjinhos e obrigada em partilhar estas outras informações...😉
Uia, não sabia que em Portugal também tinha! :D
Posso fazer de um dia p o outro e deixar na geladeira ??
eu fiz e nao deu certo! :( :(
O meu tbem nao. Ficou tipo Coalhado. E um liquido aff
O meu tambem
Olá vc explica muito bem, gostaria de saber onde posso comprar um copo desse pra chantilly , vc disse que comprou no china tem site pra comprar esse copo preto?
Comprei, mas não recomendo /o/
desde que você mostrou no stories tenho procurado nos supermercados aqui em BH, mas não encontrei. nem no Extra, Carrefour, nem numa rede local. próximo local que vou procurar é num mercado mais "premium" mas tá difícil 😂
Também só achei num mercadinho local no interiorrrrrr do PR. Em SP, olhei no Extra e no Carrefour, também não achei. :/
PratoFundo quando eu achar (se achar) te falo do preço no twitter. eu compraria naquele momento "compra do mês" pra usar em algum momento oportuno. às vezes que comprei o refrigerado eu fui atrás porque já tinha um uso em mente, o que não precisaria fazer caso tivesse o de caixinha em casa. tô bem curiosa pra testar
Thayse Menezes , engraçado! Quando eu morava em bh eu encontrava, mas não lembro se era no carrefour ou no dia. Quem sabe no verdemar?
Lucke Garcia Dias pode ser no Dia. ainda não fui lá mas irei, o mais perto de casa não é bom, mas tem um outro que parece ser maior perto também, vou dar uma olhada no Verdemar e talvez no Super Nosso. olhei no BH, Extra e Carrefour (engraçado que lá é um dos poucos lugares que eu acho o chocolate amargo da Arcor...). vou continuar na busca 😃
Thayse Menezes esse chocolate amargo salva né? Tem um preço justo e não é ruim não (apesar de eu não gostar dos demais chocolates da mesma marca). Lembra da tortuguita de brigadeiro? Era puro açúcar é uma delícia, mas hoje em dia tem um sabor tão esquisito
Posso usar na cobertura de bolo?
Olha, até daria. Mas teria que ficar na geladeira até a hora de servir e não poderia ficar fora por muito tempo.
Respondeu a minha dúvida, se poderia usar esse pra fazer manteiga rsrs
Então esse é um creme de leite “normal” mas que tbm pode fazer chantilly,é isso?
Vai depender do que você considerar normal, /o/
PratoFundo por Vitor Hugo pra mim o creme de leite pra chantilly era diferente, só servia pra isso mesmo 🤦🏽♀️ por isso considerava os de lata/caixinha como “normais” (talvez “comuns” fosse a melhor palavra). Mas eles são basicamente a mesma coisa, só tem que ver o teor de gordura... acertei agora? Kkkkkkk 🤣
Adoro esse conteúdo mais técnico.
Grande abraço
+Thiago Chagas Fico contente que tenha gostado!
AAAMEI seu vídeo ! Explicações maravilhosas e certinhas sobre o produto , até parece que é eng. de alimentos hehehe ( sou estudante desse curso, que trata, em resumo, sobre processamento de alimentos e etc.). As dicas foram ótimas hein ! Infelizmente, só agora conheci seu canal, mas já estou inscrita ! Até mais e sucesso :*
ps: odeio esse termo " comida de verdade" tbm hehehe, muitos não são maléficos e de origem natural, basta conhecer o que se consome !
Eu sou cientista de alimentos, heheheheh :)
PratoFundo por Vitor Hugo , agora tá explicado hehehe 😍 ! Vou acompanhar mais você e seu canal ! Bjs
Pode usar ele como creme de leite ou só pra fazer chantilly
Da pra fazer torta holandesa com ele ?
Diria que sim, mas tem que testar.
Que explicação perfeita! 👏👏👏👏
comprei ,encontrei teu vídeo na pesquisa sobre ele e amanhã vou fazer o teste
Fui tentar uma receita de sorvete que vi de 2 receitas, na qual tem q ser feito o creme de leite em chantilly. Depois de gelar o creme de leite e bater por mais de 15 min percebi que nao ia virar chantilly, pq o animal da receita nao avisou nada sobre o tipo do creme de leite, so falou "3 caixinhas".
Da pra fazer no liquidi fica dor?
Não recomendo!
Creme de leite fresco e igual o creme de chantilly?
Creme de leite "fresco" é que se usa para fazer chantilly :)
Alguém pode me ajudar? Quando abrir a tampa externa do creme pra chantilly piracanjuba , vi que aquela proteção interna já estava aberta, fui no supermercado trocar e me disseram que é automático, abriu a externa, abre a interna, é verdade? Alguém já teve essa experiência?
Isso, é verdade para esta embalagem é assim mesmo.
@@pratofundo valeu, muito obrigada.
Victor é dos meus... comida de verdade é aquela que enche minha barriga kkkkkkk
Mais ou menos… hahahahahah
eu comprei hj,mais acho q vou trocar
Pode usar ele como um creme de leite fresco
Vc adoça com leite condensado?
Com açúcar mesmo.
Bate por quantos minutos?
Pode ser congelado o creme de leite uht?
Poder, você até pode… mas não recomendo. Ele vai "quebrar", via separar a gordura e a água.
@@pratofundo imaginei ok obrigada
vídeo muito informativo man, obrigado.
Pode bater no Mixer ?
Acho que não, batedeira é o mais indicado!