Greek Easter Koulourakia Smyrneika Coloured Bunnies - Πασχαλινά Κουλουράκια Σμυρνέϊκα Κουνελάκια

Greek Easter Koulourakia Smyrneika Multi Colored Bunnies - Paschalina Koulourakia Smyrneika Polyhroma Kounelakia
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY RUclips CHANNEL to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcooki...
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: www.greekcooki...
RUclips: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/gree...
SERVES 🍴⃒ PREP. TIME 🕔⃒
40-45 cookies 30 min.
COOK. TIME ♨ DIFFIC. LEVEL 👩🍳⃒
20 min. Easy
Smyrneika Easter cookies baked during the Holy Week, with their wonderful smell are the promise that Easter is approaching, while Greeks are still fasting!
I make them once a year just before Easter although I could prepare them all year round to enjoy with my coffee. I just prefer tasting them once a year, on Easter Day, since that way I miss them and they feel more special!
Once I had the inspiration to shape them like bunnies in different colours, just for fun. The taste remains the same, of course, but the effect is simply unique and sooo cute.
Let me show you how to prepare my beautiful bunnies.
Suitable for lacto-ovo vegetarians.
INGREDIENTS:
• 250 gr. / 9 oz / 1.1 cups Butter, Soft, good quality
• 225 gr. / 8 oz / 1 cup Sugar
• 2 large Eggs @ room temp.
• 600 gr. / 21 oz / 4.8 cups All-purpose Flour
• 1/4 cup / 60 ml. fresh Milk
• 1/2 tsp. crushed Mastic (Mastiha powder-NOT MORE)
• 20-30 gr. / 0.7 oz Orange Zest (from 1 Orange)
• 1 tsp. Baking Powder
• 4 Food Colors: Yellow, Red, Green, Blue
• Small Coated Chocolate Eggs for bunny tails
• For glazing: 1 Egg yolk with 1 tbsp. Water
Πασχαλινά Κουλουράκια Σμυρνέϊκα Πολύχρωμα Κουνελάκια
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY RUclips CHANNEL: / greekcookingmadeeasy
ΜΕΡΙΔΕΣ🍴⃒ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 🕔⃒
40-45 κουλ. 30 min.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ♨ ΒΑΘΜ. ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 👩🍳⃒
20 min. Εύκολα
Τα Σμυρνέϊκα πασχαλινά κουλουράκια που ψήνονται τη Μεγάλη Εβδομάδα, με την υπέροχη μυρωδιά τους είναι η υπόσχεση ότι το Πάσχα πλησιάζει, όσο οι Έλληνες ακόμα νηστεύουν!
Τα φτιάχνω μια φορά το χρόνο λίγο πριν το Πάσχα αν και θα μπορούσα να τα ετοιμάζω όλο το χρόνο για να τα απολαμβάνω με τον καφέ μου. Απλά προτιμώ να τα γεύομαι μια φορά το χρόνο, ανήμερα Πάσχα, μιας και έτσι μου λείπουν και τα αισθάνομαι πιο ξεχωριστά!
Κάποτε είχα την έμπνευση να τα πλάσω σαν κουνελάκια σε διάφορα χρώματα, για να είναι πιο διασκεδαστικά. Η γεύση παραμένει η ίδια, φυσικά, αλλά το αποτέλεσμα είναι απλά μοναδικό και τόσοοοο χαριτωμένο.
Πάμε να σας δείξω πώς να ετοιμάσετε τα πανέμορφα κουνελάκια μου.
Κατάλληλα για χορτοφάγους.
ΥΛΙΚΑ:
• 250 γρ. / 9 oz / 1,1 φλ. Βούτυρο, μαλακό, καλής ποιότητας
• 225 γρ. / 8 oz / 1 φλ. Ζάχαρη
• 2 μεγάλα Αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 600 γρ. / 21 oz / 4,8 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλ. / 60 ml. φρέσκο ​​Γάλα
• 1/2 κ.γ. Μαστίχα θρυμματισμένη (σκόνη-ΟΧΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ)
• 20-30 γρ. / 0,7 oz ξύσμα Πορτοκαλιού (από 1 πορτοκάλι)
• 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
• 4 Χρώματα Ζαχαροπλαστικής: Κίτρινο, Κόκκινο, Πράσινο, Μπλε
• Μικρά σοκολατένια αυγά με επικάλυψη, για ουρίτσες των κουνελιών
• Για γλασάρισμα: 1 κρόκος αυγού με 1 κ.σ. Νερό

[@haroulatodoulos1246]

Super cute!🥰

[@GreekCookingMadeEasy]

Thank you so much dear friend

[@kouklakee]

So pretty

[@GreekCookingMadeEasy]

Many thanks, I think so too. I adore them 👌🐰🙌💛