经典新疆過油肉拌面 | 滿滿一层醃牛肉直接铺在面上，香滑酥嫩一口全滿足！| 清然小廚

[@user-caohui008]

点赞 学习了~

[@wen-qiangshen1055]

看得超有食欲，明天准备试做看看

[@蔡孟鑫-u5r]

看起來好好吃...

[@shaoyu9875]

筋道的來源是麵粉的蛋白質含量較高嗎?

[@endingalaporte]

拍得很好看！也解釋得很好！謝謝！！

[@MonkhtsetsegTan]

小哥哥一道道新疆菜做的特别带劲！

[@elainewan6718]

蔬菜都需要过油吗

[@ningmeng3383]

支持新疆老乡!

[@bingrukang4695]

我的妈，这油看得我就饱了😂

[@jollinali]

哦吼 好吃
浓浓的家乡气息

[@lafugu956]

真不错👍初学者看你的视频一目了然，对已经会做的也有启发。

[@josephma5098]

看着就好。

[@KK-ke7ic]

真的是隔着屏幕 都能闻到 太香了😍😍😍😍

[@newname3201]

看起来很香啊。我曾经吃过一道清真土豆牛肉盖浇饭，里面的番茄汁太香了，可惜找不到教程，不知up会做么

[@jessebig9288]

做的拉條子功夫有待加強 ! 看過新疆女仕做的拉條子，她們做的圓潤實在 !!

[@yuanxiaoba9327]

绝了！

[@suihsieh7400]

好吃！

[@shicheng3684]

什么牌子面粉这么黄？我买的天山很白

[@fxbird]

不错，做完了是我做的最好吃的一次，可惜牛肉有点硬

[@dawnchen9825]

腌制的时候放一点小苏打

[@fxbird]

@@dawnchen9825 哦，下次我再试试，谢谢

[@donald6688]

美得横👍👍🏿👍

[@jiajiaaa2859]

好赞好赞好赞！！！

[@MoveCax]

不错

[@GMATveteran]

能不能用羊肉做这个菜？如果用羊肉，做法有没有什么不同？

[@Nomad-NO-MAD]

1:44 这里有提到羊肉放胡椒粉，牛肉放花椒粉，其他大概都一样吧

[@chara0730]

很多是醒两小时，一小时是够吗

[@tonyowen1702]

哦吼，赞的横

[@baigale1001]

麻烦问下，开头不过油而是直接用油炒可以吗？我们非洲这边油太贵了。

[@kellershark3798]

其实也可以，但是就不能叫过油肉拌面了。不过油的肉和辣椒炒出来味道没有过过油的那股焦香味儿，味品上会差很多，就会变成普通的炒肉，味道也还行。

[@DeeDee-oi1xz]

一份菜需要多少克肉？炒几秒、几分钟？什么叫1克盐？1克怎么量？

[@Matt-qr3hs]

天呐这可太直击灵魂了

[@tibetan5637]

👍👍👍

[@cometrue668]

请问这个和碎肉拌面是一个吗

[@妙樂]

不是的~

[@M_Pattern]

用那么多油，不会很浪费吗？

[@nursholpansalimzhan7097]

潇洒一点

[@riverphoenix363]

我好了🥰

[@darknyx100]

真油腻

[@liviachung7607]

去新疆旅遊的時候吃過這個麵，非常筋道！

[@RexHu100]

难度最大的拉条子

[@john_john6918]

歹得很

[@qiangzhao7975]

拉条子技术不行整不出来试下过油肉吧

[@chuckriverland2311]

根本就不是人类能完成的，步骤太繁琐了，我还是去奇台吃吧

[@Daddandan]

awsl

[@黄子云-k8f]

旁白的废话太多

[@ansis9665]

攒劲